□ 文/本刊記者 唐綱

重慶食品產(chǎn)業(yè)正開全國先河抱團發(fā)展。日前，重慶市食品工業(yè)協(xié)會充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的職能作用，整合行業(yè)資源，以龍頭企業(yè)為紐帶，組織企業(yè)抱團發(fā)展，在全國率先發(fā)起成立重慶市食協(xié)投資集團公司（簡稱：食協(xié)投資集團）。集團將致力于“抱團發(fā)展，著力打造食品產(chǎn)業(yè)集群，培育重慶食品的特色優(yōu)勢，推動重慶特色食品走向全國”。

成立食品投資集團

近年來，重慶市食品工業(yè)堅持以市場為導向，以企業(yè)為主體，發(fā)揮資源優(yōu)勢，積極推進食品精深加工，得到了持續(xù)快速發(fā)展。2012年，全市食品工業(yè)企業(yè)銷售收入達1700億元，從業(yè)人員30余萬人，其中，規(guī)模以上食品企業(yè)有475家，銷售收入991億元，產(chǎn)值 985億元；實現(xiàn)利稅171億元，其中，實現(xiàn)利潤54億元。產(chǎn)值上億元的企業(yè)有197戶，產(chǎn)值在5億元以上的企業(yè)有36戶，過10億元的企業(yè)有15戶。重慶食品工業(yè)占輕工業(yè)比重為44.25%，食品工業(yè)是重慶輕工第一大產(chǎn)業(yè)。重慶食品工業(yè)在全國排名第21位，在西部排名第5位。

然而，仍然有四大問題制約著我市食品工業(yè)的發(fā)展：企業(yè)規(guī)模偏??；初加工多，精加工少；區(qū)域特色沒有做足做夠；缺乏行業(yè)話語權。

為著力培育重慶食品的特色優(yōu)勢，擴大企業(yè)規(guī)模，搶占全國食品行業(yè)話語權，重慶市食品工業(yè)協(xié)會充分發(fā)揮食品龍頭企業(yè)的引領作用，組織企業(yè)抱團發(fā)展，致力于打造布局合理、特色鮮明的食品產(chǎn)業(yè)集群。為此，協(xié)會成立了重慶市食協(xié)投資集團公司。

重慶市食協(xié)投資集團由重慶市食品工業(yè)協(xié)會、重慶市梁平張鴨子食品有限公司、重慶市食友集團、重慶市汀來綠色食品開發(fā)有限公司、重慶渝泰食品有限公司、重慶冰點集團等10余家企業(yè)發(fā)起創(chuàng)立，首批募集資金已全部到位。

抱團發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

重慶市食協(xié)投資集團的主要任務是什么呢？它又如何抱團發(fā)展？近日，重慶市食品工業(yè)協(xié)會秘書長、重慶市食協(xié)投資集團總經(jīng)理曾憲林透露了其戰(zhàn)略規(guī)劃：

食品示范園區(qū)運作 曾憲林說，重慶食品工業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)。對于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，如何才能做強做大自己的品牌呢？這靠單打獨斗不行，需要抱團發(fā)展，兵團作戰(zhàn)，借船出海。怎么抱團發(fā)展呢？重慶市食品工業(yè)協(xié)會將在全國率先采取協(xié)會辦園區(qū)的思路，把協(xié)會的行業(yè)指導行為與園區(qū)管理、服務行為結(jié)合起來，把食品集團內(nèi)的龍頭企業(yè)團結(jié)起來，共同制定發(fā)展游戲規(guī)則，打造集群化的食品示范園區(qū)。協(xié)會將為集團企業(yè)打造如下服務平臺：低門檻入園、商務、營銷、信息、品牌、技術、物流等。通過這些平臺，協(xié)會可以為集團企業(yè)提供諸多便宜：如低價購買土地、一站式證照、年檢服務、稅務、財務服務等；還可以引進銀行、擔保公司，幫助企業(yè)建立更有保障的民間和銀行借貸機制；定期、不定期地舉辦或參與全國性服裝洽談會、定貨會、發(fā)布會；組織相應的商務考察、調(diào)研活動；引進品牌策劃機構，成立技術創(chuàng)新中心等。由此把企業(yè)在發(fā)展過程中可能遇到的問題都考慮進去，打包解決。目前，集團已在綦江、南川選點，著力打造重慶最大的食品產(chǎn)業(yè)園，其中，南川產(chǎn)業(yè)園約2000畝。

建立食品電子商務網(wǎng)站 眼下，電子商務交易額正呈幾何級數(shù)倍增，特別是對廣大中小企業(yè)來說，特別適合于電子商務交易。曾憲林說，重慶市食協(xié)投資集團也會擁有自己的電子商務網(wǎng)站。他介紹說，重慶食品企抱團發(fā)展之后，很多優(yōu)勢就會隨之而來。比如物流成本，可以通過集體出面與快遞公司談協(xié)議價等；又比如電子商務發(fā)展急需的人才，原本是要高薪到外面去請，但是現(xiàn)在就可以自主培養(yǎng)。再比如，你并非必須要在全國開店，你在重慶的產(chǎn)品才能銷售到北京、上海甚至紐約等。眼下，電子商務的發(fā)展速度快得驚人，用“一寸光陰一寸金”來形容一點也不為過。正是因為如此，重慶市食協(xié)投資集團的一項重大任務就是建立重慶食品的電子商務平臺，實現(xiàn)重慶食品網(wǎng)上銷售。傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)進軍電子商務，是企業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的一個重要戰(zhàn)略。

同時，重慶市政府前不久出臺了鼓勵企業(yè)發(fā)展電子商務的系列政策，對新設電子商務企業(yè)、電子商務托盤商以及電子商務產(chǎn)業(yè)園區(qū)等給予獎勵，對電子商務人才培訓機構以及培訓項目給予資金支持。重慶市食品企業(yè)抱團進軍食品電子商務，無疑又是一項非常及時的舉措。根據(jù)規(guī)劃，集團5年內(nèi)將擁有一家銷售額超過50億元的食品電子商務公司。

推動重慶特色食品走向全國 重慶有很多特色食品，但長期以來，這些企業(yè)都是單打獨斗走市場。曾憲林說，集團企業(yè)抱團后就可以整合現(xiàn)有資源，在全國打響重慶特色食品品牌。比如，以重慶火鍋底料為龍頭，捆綁重慶名優(yōu)特產(chǎn)品于一體，面向全國推廣重慶名優(yōu)特產(chǎn)。這采取的方式很多，如采用全國招商加盟的創(chuàng)新模式，這不僅可以有效加快重慶火鍋底料品牌的全國上市，還能節(jié)約資金投入、降低風險，同時還能有效開發(fā)市場盲區(qū)，特別是對二、三級市場的滲透開發(fā)。還有走商超、走零售店的模式也需要抱團。而專營店也是一個很恰當?shù)倪x擇，它不僅符合特產(chǎn)的高檔次形象，還能營造出品牌相對“專業(yè)”的形象特點。

融資理財 長久以來，中小企業(yè)由于自身生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模有限、抗風險能力較弱、可抵押物短缺等原因，在企業(yè)融資方面缺乏優(yōu)勢，甚至往往因為企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模小而影響到融資。曾憲林介紹，企業(yè)“抱團”，捆綁起來集體融資，就能增強企業(yè)的融資能力。比如，銀行可為中小企業(yè)集合貸款，即挑選同一行業(yè)、同一領域或同一地域的、有關聯(lián)的中小企業(yè)，進行集中考察、集中管理、集中辦理手續(xù)，集合起來與銀行談判準入和授信；把低收益的銀行零售業(yè)務做成批發(fā)業(yè)務，提高銀行參與積極性，幫助中小企業(yè)抱團進銀行。由此，集團就將松散的中小企業(yè)整合成了一個有組織的經(jīng)濟體，通過該組織幫助企業(yè)抱團發(fā)展、抵御風險，享受銀行提供的全方位金融服務。

“集團需要做的事情非常多?！痹鴳椓终f，我們還可以開展大量的咨詢服務工作，今明年我們將完成兩家銀行的聯(lián)保融資工作，融資額預計可以完成1億元；完成食品電子商務公司的股東引進和運營工作；完成食品股權基金公司的組建；完成食品專家委員會、食品安全委員會、食品品牌戰(zhàn)略委員會的組建等。