肖前剛，姜麗瓊，李文俊，謝文娟，張汝全，曾 超，曾 珍，楊科，廖興勇

(成都市農(nóng)林科學院，成都 溫江 611130)

厚樸［Magnolia officinalis Rehd.et Wils.］為木蘭科木蘭屬植物，是我國特有的珍貴中藥材，是經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益結(jié)合最佳的樹種，是“三木藥材”中收益最好的樹種，厚樸產(chǎn)業(yè)市場前景廣闊。都江堰市優(yōu)越的自然環(huán)境，是厚樸最佳適生區(qū);其厚樸藥材地道、純正，質(zhì)量上乘，在國內(nèi)外均享有盛名。但“5·12”汶川特大地震，使都江堰市林業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)厚樸藥材生產(chǎn)遭受重創(chuàng)。為了盡快恢復災區(qū)林農(nóng)的生產(chǎn)、生活，項目組開展了都江堰厚樸產(chǎn)業(yè)恢復及豐產(chǎn)栽培技術研究與示范。通過對厚樸的綜合研究，逐步恢復受損林地的生產(chǎn)能力，以解決都江堰市厚樸種植業(yè)缺乏科技支撐，在生產(chǎn)上沒有地方良種及良種壯苗，造成厚樸產(chǎn)量和質(zhì)量未能達到最佳狀態(tài)，采割技術和厚樸產(chǎn)業(yè)災后恢復重建技術等，促進厚樸產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展。

1 試驗地點與材料

1.1 供試地點

都江堰市虹口鄉(xiāng)高原村高家坡和賈家溝，東經(jīng)103.25'42″～103.47'，北緯30.44'54″～31.22'9″，位于白沙河中游;屬亞熱帶濕潤氣候區(qū)，歷年最冷月均溫4.6℃，最熱月均溫 24.4℃。年均降雨量1 243.80 mm。年均最大相對濕度80%，年均日照時數(shù)1 016.9 h。

1.2 供試材料

人工厚樸林(含地震損毀厚樸林地)33.33 hm2、草種;試驗測試采用美國科學系統(tǒng)高壓二元液相色譜系統(tǒng)。

2 研究方法與內(nèi)容

選擇具有代表性的地塊進行震后厚樸產(chǎn)業(yè)恢復重建33.33 hm2造林作業(yè)設計，并進行恢復示范造林研究;通過查閱大量文獻，與相關部門及農(nóng)戶交流，標準地對比試驗及多點試驗等。申報厚樸良種和地理標志。建豐產(chǎn)保優(yōu)栽培技術示范13.33 hm2，對厚樸種苗選擇、造林地選擇、造林密度、造林時間、造林方式、撫育管護措施、采收時間、采收季節(jié)、采收方式等厚樸產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關鍵技術進行研究與示范。

厚樸林地恢復造林技術:按照作業(yè)設計，2008年秋、2009年春進行造林。并采用生態(tài)無紡布+草+厚樸的復合模式，坡面按一定的行距人工開挖楔形穴，在溝內(nèi)回填改良客土，同時在種植穴中加入保水劑、營養(yǎng)土等材料。

3 結(jié)果與分析

3.1 厚樸良種認定

選擇不同的立地類型(包括海拔、坡向、土壤厚度等)建育種園。育種園共選4個點:虹口鄉(xiāng)光榮村賈家溝、虹口鄉(xiāng)聯(lián)合村連山坪、中心鎮(zhèn)兩河村上皇觀、向峨鄉(xiāng)紅火村火燒山。對比栽培試驗共選擇兩個種3個品系:大圓葉、長葉和凹葉厚樸。

從1998年至2008年，在4個區(qū)域試驗點內(nèi)，分別栽培3個品系，每年對3個品系的生產(chǎn)量進行跟蹤監(jiān)測，2008年底對3個品系進行抽樣檢測厚樸酚及和厚樸酚的含量(見表1 和表2)。

表1 4個試驗點生長情況觀測表

表2 厚樸不同品種(系)品質(zhì)指標分析表

從表1 和表2可知，9 a～10 a 生大圓葉厚樸和凹葉厚樸的平均高、平均胸徑、皮厚、厚樸酚及和厚樸酚含量均分別比長葉厚樸高0.67 m、0.68 m，1.03 cm、1.20 cm，0.12 cm、0.12 cm，0.68%、0.70%。不同品種(系)對樹高影響不顯著，對胸徑、皮厚、厚樸酚及和厚樸酚含量影響顯著，3個品種(系)凹葉厚樸表現(xiàn)最優(yōu)，大圓葉厚樸次之，長葉厚樸較差，但3個品種(系)的厚樸酚及和厚樸酚含量均大于2005 版《中國藥典》規(guī)定厚樸含量測定厚樸酚與和厚樸酚的總含量不低于2.0%的要求。由于凹葉厚樸和大圓葉厚樸的綜合優(yōu)良性狀，于2009年2月通過四川省林木良種審定委員會認定為良種。

3.2 厚樸地理標志認定

都江堰獨特的生態(tài)環(huán)境、具有豐富、優(yōu)良的厚樸資源、栽培管理規(guī)范及厚樸產(chǎn)品質(zhì)量高等優(yōu)勢，由表3 和表4可知，“都江堰厚樸”符合國家地理標志產(chǎn)品保護所規(guī)定的原則和條件，2008年11月獲得“都江堰厚樸”地理標志產(chǎn)品保護。

表3 都江堰厚樸產(chǎn)品理化指標

表4 “都江堰厚樸”與其它地區(qū)厚樸質(zhì)量指標對比表

3.3 震后厚樸產(chǎn)業(yè)恢復重建示范

在高原村高家坡建示范，該區(qū)受災嚴重，立地條件較差，造林較困難。設計3個小班，面積33.33 hm2。穴狀整地。造林樹種為凹葉厚樸和大園葉厚樸，每hm21 650株。經(jīng)3 a 多研究，該點保存率95%，苗高80 cm～100 cm，即在較差的立地條件下，采用生態(tài)無紡布+草+厚樸的復合模式獲得成功。

3.4 厚樸豐產(chǎn)保優(yōu)栽培技術研究

3.4.1 生物學特性綜述

項目組對都江堰厚樸的生物學特性進行觀察，并結(jié)合相關文獻，對都江堰厚樸的生物學特性進行了綜述。

3.4.2 豐產(chǎn)保優(yōu)栽培技術

3.4.2.1 品種選擇

選擇凹葉厚樸和大圓葉厚樸兩個良種作為主栽品種。同時，在研究中，根據(jù)大量生產(chǎn)經(jīng)驗及文獻，制定了厚樸優(yōu)樹選擇標準:絕對生長量:胸徑0.7 cm·a－1，樹高0.5 m·a－1;相對生長量:樹高、胸徑均大于5株優(yōu)勢木平均樹高、胸徑的20%以上，樹皮厚度不少于5株優(yōu)勢木的樹皮平均厚度。

3.4.2.2 采種及貯藏

經(jīng)調(diào)查和生產(chǎn)性試驗及當?shù)亓洲r(nóng)種植經(jīng)驗，進行對比研究，一般采收10 a 生以上成熟的優(yōu)樹種子較優(yōu)，其發(fā)芽率高、出苗整齊、造林林相整齊。都江堰厚樸種子9月～10月成熟，采種后陰干1 d～2 d，待果殼稍干，濕沙貯藏，置于干燥通風處。

3.4.2.3 種苗培育

(1)播種育苗試驗:分別開展播種時間(11月～12月、2月～3月)，播種方式(條播、撒播、點播)，種子儲藏(沙藏、自然儲藏)，種子處理(草木灰脫蠟、不處理)等進行試驗。根據(jù)生產(chǎn)性試驗統(tǒng)計，種子處理以沙藏為佳，用草木灰脫蠟較好，播種時間以11月～12月為宜，播種方式以條播為宜(種子用量5.5 kg·666.7 m－2～7 kg·666.7 m－2，產(chǎn)苗量1.5萬株·666.7 m－2～2萬株·666.7 m－2)。苗高大于50 cm、地徑大于0.4 cm、根系發(fā)達和完整為合格苗木。

(2)組培快繁技術研究

在2008年11月下旬在該區(qū)域采集凹葉厚樸種子及優(yōu)良種苗，進行組培快繁試驗研究。

①培養(yǎng)條件

A、初代培養(yǎng)基:改良Ms +6－BA0.5 +NAA0.2+蔗糖0.30%。B、繼代培養(yǎng)基:改良Ms+6－BA0.4+NAA0.2+蔗糖0.30%;改良Ms+6－BA1.0+NAA0.05+蔗糖0.30%;改良Ms+6－BA0.5 +NAA0.05 +蔗糖0.30%;C、生根培養(yǎng)基:改良Ms +ABT0.6 +IBA0.2 +蔗糖0.20%;改良Ms+ABT0.3 +IBA0.5 +蔗糖0.20%瓊脂濃度為3.6%;pH:5.8～6.0;光照強度500 lx～1 500 lx 左右;溫度為25℃+3℃;濕度75%左右;光照時間12 h·d－1。

②生長與分化

無菌材料的獲得:凹葉厚樸種子用0.3%K2MnO4溶液浸泡30 min，后用蒸餾水洗干凈，吸水紙吸干后用鐵錘敲掉外種皮，注意不能破壞種子的胚，帶入接種室用0.1%HgCl2 處理4 min，后用無菌水沖洗4次～5次后接入上述培養(yǎng)基A 中進行暗培養(yǎng)。

叢生芽的誘導和繼代培養(yǎng):暗培養(yǎng)20 d 左右，凹葉厚樸種子開始萌發(fā)，之后陸續(xù)有種子萌發(fā)，到40 d 時進行轉(zhuǎn)接，在開始繼代時，凹葉厚樸易出現(xiàn)水腫、玻璃化現(xiàn)象，經(jīng)多次調(diào)整培養(yǎng)基和培養(yǎng)環(huán)境后，凹葉厚樸表現(xiàn)好轉(zhuǎn)。凹葉厚樸的萌芽力中等，35 d可以轉(zhuǎn)接一次，增殖系數(shù)3 左右。

生根與移栽:取生長健壯的小苗轉(zhuǎn)接與上述培養(yǎng)基C 中。目前部分生根，但根系少。

3.4.2.4 造林技術

對造林地選擇、栽植密度與整地、造林季節(jié)、栽植技術、管護措施、低產(chǎn)低效林復壯技術等進行試驗。低產(chǎn)低效林復壯技術試驗結(jié)果詳見表5。

表5 低產(chǎn)厚樸林實施復壯技術后生長對比表

從表5 中可知，實施復壯技術后，厚樸年胸徑生長量達1.0 cm，胸徑生長明顯，高生長和枝下高不明顯，基本無病蟲害，樹勢明顯增強，林相較復壯前整齊。厚樸造林后的前5 a 高生長明顯，后胸徑生長明顯。而厚樸林實施復壯技術主要是造林多年后的厚樸弱林，高生長緩慢，通過復壯技術顯著提高厚樸的徑生長，從而提高厚樸產(chǎn)量。

3.5 厚樸皮采割及干制處理技術研究

3.5.1 厚樸皮采割技術研究

主要對厚樸產(chǎn)業(yè)發(fā)展中厚樸皮采割季節(jié)、采割年齡和采割方式等采收技術進行了研究(詳見表6、表7、表8 和表9)，并進行了測定。

表6 厚樸皮不同采收季節(jié)(時間)難易程度測定比較

表6 表明，5月下旬至6月下旬是最佳采收時間，5月上旬和中旬采收困難，其它季節(jié)采收較困難。

表7 厚樸皮不同采收方式測定比較表

表7 表明，厚樸采割采用環(huán)割方式，因為厚樸產(chǎn)區(qū)環(huán)割季節(jié)雨水多、濕度大，比較容易感染死亡，即使不感染死亡，樹皮愈合也較差;同時，環(huán)割操作起來比較困難，投入勞力較大。采用全割的方式，采割效率較高，同時采割的當年，萌芽高生長至80 cm 以上，第2年就能成林，易于更新。

表8 厚樸不同樹齡干皮酚含量測定表

表9 厚樸不同樹齡枝皮酚含量測定表

從表8、表9、圖1 和圖2可以看出，樹齡4 a 生以上厚樸干皮和樹齡6 a 生以上厚樸枝皮的總酚含量達到國家標準2%以上;10 a 生以前厚樸酚、和厚樸酚及總酚含量增加緩慢，10 a 以后厚樸酚、和厚樸酚及總酚含量將隨著樹齡的增加而快速增加，30 a左右到達最高值，之后呈下降趨勢。厚樸質(zhì)量標準是以總酚含量為標準的，所以厚樸采收最好在10 a以后，最佳采收期為20 a～30 a。

圖1 厚樸不同樹齡干皮厚樸酚、和厚樸酚及總酚含量變化曲線

圖2 不同樹齡厚樸枝皮厚樸酚、和厚樸酚及總酚含量變化曲線

3.5.2 厚樸皮干制處理技術研究

(1)厚樸皮采收后處理

①風干法，適用于根皮，將各種規(guī)格的厚樸皮分別堆放風干，切忌陽光暴曬或堆于地上。

②烘干法，適用于干皮，將厚樸皮層疊整齊放入甑中，以少量花椒、白礬及水蒸煮后，堆積于陰涼處覆蓋，使其“發(fā)汗”12 h～24 h，取出卷筒，用炭火烘干即可。也可將厚樸皮切片后再烘干。

(2)都江堰厚樸皮劃分標準研究

項目組根據(jù)都江堰厚樸生產(chǎn)及價格、銷售實際，經(jīng)過大量調(diào)查研究，并結(jié)合相關資料，初步將都江堰厚樸產(chǎn)品分成3個等級:特級品、優(yōu)級品、合格品(詳見表10)。

表10 都江堰厚樸皮等級劃分標準表

4 結(jié)論與討論

4.1 良種及國家地理標志認定

凹葉厚樸、大圓葉厚樸于2009年2月獲得四川省林木良種審定委員會頒發(fā)的良種認定證書(良種編號:川R－SV－MO－013－2008、川R－SV－MO－014－2008)。2008年11月，國家質(zhì)量技術監(jiān)督局認證都江堰厚樸地理標識，獲得“都江堰厚樸”地理標志產(chǎn)品保護。

4.2 地震后厚樸林地恢復造林技術

經(jīng)試驗，形成地震后厚樸林地恢復技術:

A、生態(tài)無紡布+草+厚樸的復合模式:坡面上按一定的行距人工開挖楔形穴，在溝內(nèi)回填改良客土，同時在種植穴中加入保水劑、營養(yǎng)土等材料。

B、自然生態(tài)修復，藻－草－灌－喬相結(jié)合:充分利用自然力的生態(tài)修復功能，對不影響厚樸生長的雜草進行保留，提高厚樸新造林地植被覆蓋度、生物產(chǎn)量和改善生態(tài)功能。

4.3 厚樸豐產(chǎn)保優(yōu)技術

厚樸品種、造林地、造林密度、造林時間、造林方式、撫育管護措施等技術，都將影響厚樸的產(chǎn)量和質(zhì)量，尤其品種和造林密度影響顯著。經(jīng)過研究，形成了一套成熟的厚樸豐產(chǎn)保優(yōu)栽培技術。

4.4 厚樸皮采割及干制處理技術研究

(1)厚樸皮采割技術研究:厚樸采收年齡將直接影響到厚樸的產(chǎn)量和質(zhì)量，厚樸生理特性決定了采收季節(jié)和采收方式。采收樹齡最好10 a 以上，最佳采收期為20 a～30 a，最佳采收時間為5月下旬至6月下旬，采用方式為砍伐全割。

(2)厚樸皮采收后處理:主要采用風干法和烘干法。

(3)都江堰厚樸皮劃分標準:初步將都江堰厚樸產(chǎn)品分成3個等級:特級品、優(yōu)級品、合格品。

4.5 強化厚樸良種壯苗

成都市厚樸產(chǎn)區(qū)的厚樸品種主要是凹葉厚樸、大圓葉厚樸、柳葉厚樸和厚樸等，品種雜。厚樸多采用種子繁殖，單株差異顯著，將嚴重影響厚樸的品質(zhì)和產(chǎn)量。有待進一步加強厚樸良種的優(yōu)良單株選育及厚樸組培快繁研究，實現(xiàn)厚樸產(chǎn)業(yè)的良種化生產(chǎn)。

4.6 加大厚樸科研力度

應充分利用“都江堰厚樸”國家地理標志保護品牌和認定的厚樸良種，加大科技推廣力度，應用選育的大圓葉厚樸、凹葉厚樸兩個良種和豐產(chǎn)栽培技術、采割技術在都江堰、彭州、大邑及其它生態(tài)相似地區(qū)輻射推廣，擴大厚樸產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，延長產(chǎn)業(yè)鏈，助農(nóng)增收，促進地方經(jīng)濟發(fā)展。

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