文│本刊記者 院萍

2012年12月22號(hào)，首屆中國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意文化節(jié)（豬文化）在北京釣魚臺(tái)國(guó)賓館隆重開幕。全國(guó)畜牧總站站長(zhǎng)李希榮，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)楊漢春，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張春新、林印孫、高繼偉，副會(huì)長(zhǎng)單位代表傅培政，河南雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)董事長(zhǎng)侯建芳等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席了活動(dòng)。來自全國(guó)各地的畜牧行業(yè)專家、學(xué)者、企業(yè)家、業(yè)內(nèi)知名人士及相關(guān)行業(yè)的企業(yè)家、有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)與相關(guān)行業(yè)組織負(fù)責(zé)人、證券業(yè)精英、新聞媒體以及包括德國(guó)、加拿大、丹麥、阿根廷在內(nèi)的外國(guó)使節(jié)共約500余人出席了此次盛會(huì)。

別具一格的行業(yè)文化盛宴

2012年12月22日下午14時(shí)30分，作為此次活動(dòng)的重頭戲——首屆中國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意文化節(jié)開幕式正式拉開帷幕。

首屆中國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意文化節(jié)是由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起，雛鷹集團(tuán)承辦的大型公益文化活動(dòng)，本屆文化節(jié)以豬文化為主題，活動(dòng)的宗旨是：文化先行，推進(jìn)我國(guó)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過成果展示、文化交流、創(chuàng)意分享等方式，剖析古往今來豬對(duì)人類文明發(fā)展所做的貢獻(xiàn)；推廣生態(tài)、高效的現(xiàn)代化豬業(yè)生產(chǎn)模式；引導(dǎo)科學(xué)、健康的豬肉消費(fèi)觀念。

作為活動(dòng)的協(xié)辦單位——雛鷹集團(tuán)董事長(zhǎng)侯建芳在致辭中表示，豬作為人類最早馴化的家畜之一，長(zhǎng)期以來，人類生活與豬的關(guān)系十分密切，文化節(jié)旨在通過對(duì)豬文化的發(fā)掘和闡釋，讓更多的人從這一角度了解人類文明的發(fā)展變遷，傳承文化財(cái)富，助推行業(yè)發(fā)展。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)王林云教授則以“詮釋豬文化：人類和豬的相依相存”為主題，分享了他對(duì)豬文化的研究成果。

加拿大種豬出口商協(xié)會(huì)駐華首席代表胡松則從“加拿大豬文化”談起，為與會(huì)嘉賓呈現(xiàn)了不同的文化視角。

12月22日下午的活動(dòng)分別從企業(yè)與學(xué)術(shù)角度出發(fā)，精心締造了一場(chǎng)別具一格的行業(yè)文化盛宴。

生態(tài)養(yǎng)殖趨勢(shì)受行業(yè)重視

為進(jìn)一步探討我國(guó)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新思路，此次年會(huì)多次提及養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈，并將其視為解決目前食品安全源頭問題的一條重要途徑。

現(xiàn)場(chǎng)，市場(chǎng)營(yíng)銷專家從品牌建設(shè)的角度，以雛鷹集團(tuán)為案例，為與會(huì)嘉賓做了“整合與創(chuàng)新——養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的品牌之路”的主題分享。

上市兩年來，為“讓國(guó)人吃上放心肉”的理想得以實(shí)現(xiàn)，雛鷹集團(tuán)構(gòu)建了以生豬養(yǎng)殖為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，實(shí)現(xiàn)了從上游糧食收儲(chǔ)、飼料加工到物流運(yùn)輸、終端銷售的全程安全管控，并投資40億建設(shè)了全國(guó)最大的生態(tài)豬養(yǎng)殖基地。在該養(yǎng)殖基地，生豬在天然環(huán)境下輪牧放養(yǎng)，生長(zhǎng)周期達(dá)10個(gè)月以上，生態(tài)養(yǎng)殖理念十分先進(jìn)。

據(jù)了解，目前畜牧業(yè)采用生態(tài)養(yǎng)殖方式進(jìn)行的企業(yè)并不少，但生態(tài)養(yǎng)殖由于成本高、周期長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展的尚屬罕見，如廣東的“一號(hào)土豬”等多是地方性品牌，生態(tài)豬在全國(guó)市場(chǎng)品牌上還是空白。

與會(huì)專家表示，隨著社會(huì)消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者的習(xí)慣也發(fā)生了一定的變化，生態(tài)養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品因其品質(zhì)高、口感好而備受消費(fèi)者歡迎，因此，企業(yè)抓住這一契機(jī)對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行升級(jí)，借助品牌的力量培養(yǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和認(rèn)知就顯得十分重要。

資本力量、豬文化、生態(tài)養(yǎng)殖、全產(chǎn)業(yè)鏈，年會(huì)的幾大關(guān)鍵詞，與行業(yè)未來趨勢(shì)緊密相關(guān)，為未來畜牧產(chǎn)業(yè)按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，實(shí)現(xiàn)快速穩(wěn)步發(fā)展指引了方向。此次活動(dòng)在與會(huì)嘉賓贊譽(yù)聲中落下了帷幕，活動(dòng)取得了圓滿成功。

據(jù)了解，從文化節(jié)開幕式當(dāng)天到2013年4月期間，文化節(jié)主辦方將不定時(shí)舉行一些豬文化的民俗活動(dòng)，比如跟豬相關(guān)的民間年畫或剪紙大賽，豬的祭祀活動(dòng)、豬文物征集等活動(dòng)。