云若聽雨

海歸女孩兒是個(gè)“盒飯控”

1984年，陳諾出生于山東青島。在韓國(guó)留學(xué)的時(shí)候，盒飯就是她的最愛(ài)。2010年回國(guó)后，陳諾被青島當(dāng)?shù)匾患掖缶频昶赣?，但酒店?yán)格的規(guī)章制度，讓陳諾備受束縛。

一天，陳諾聽一位韓國(guó)籍客人說(shuō)起想吃媽媽親手做的家鄉(xiāng)盒飯。細(xì)心的陳諾當(dāng)時(shí)就記住了客人描述的盒飯配料，并于當(dāng)天下班后回家做了一個(gè)色澤搭配令人饞涎欲滴的盒飯。

第二天，看到盒飯的客人喜出望外，對(duì)陳諾上乘的廚藝給予了高度評(píng)價(jià)。從此，一有空閑，陳諾就鉆進(jìn)廚房烹制各種口味的盒飯，并不時(shí)呼朋喚友來(lái)家里品嘗自己的手藝。漸漸地，有朋友戀上了陳諾烹制的盒飯。為什么不自己做盒飯銷售呢？之后，陳諾果斷辭去酒店的工作。

“二妹紙”和她的盒飯

打聽到做盒飯的先期投資并不多，陳諾便把自己的積蓄全部投了進(jìn)去，還雇了一位烹飪經(jīng)驗(yàn)豐富的大姐。陳諾負(fù)責(zé)原材料采購(gòu)、配料、配送，大姐負(fù)責(zé)烹制盒飯。

開張第一天，陳諾采用了半個(gè)月內(nèi)“買一送一”的營(yíng)銷手段：客戶每預(yù)訂一個(gè)葷菜盒飯，便贈(zèng)送一個(gè)素搭盒飯。晚上，陳諾一算賬，頓時(shí)傻眼了：忙活一天，竟然倒賠500多元錢。那一晚，陳諾輾轉(zhuǎn)反側(cè)，苦苦思索既能讓自己賺到錢，又能讓客人得到實(shí)惠的經(jīng)營(yíng)方式。

第二天清晨，陳諾依然沒(méi)有思考出新的經(jīng)營(yíng)模式，客人的預(yù)訂電話卻絡(luò)繹不絕地打了進(jìn)來(lái)。在客人看來(lái)，陳諾的盒飯質(zhì)量無(wú)可挑剔，15元錢買到兩份很劃算，所以大家奔走相告。正所謂歪打正著，這招“賠本營(yíng)銷”讓陳諾的盒飯一下子賣火了。開弓沒(méi)有回頭箭，即便是賠本經(jīng)營(yíng)，陳諾也決定咬著牙硬撐下去。

朋友們得知真相后，紛紛指責(zé)她“二”，讓她早些取消“買一送一”的活動(dòng)?？粗咀由厦苊苈槁榈念A(yù)訂電話，陳諾的“二”勁上來(lái)了，告訴自己一定要堅(jiān)持對(duì)顧客半個(gè)月的承諾期，有人因此善意地送給她一個(gè)外號(hào)：“二妹紙”。

陳諾的“二”勁，打動(dòng)了一家民營(yíng)企業(yè)的老板。這家企業(yè)有員工100多人，因?yàn)槭程玫娘埐宋兜捞睿瑔T工們紛紛電話預(yù)訂陳諾的盒飯。企業(yè)老板品嘗了盒飯后，決定把員工午餐全部改為陳諾的盒飯。后來(lái)，那位老板還幫陳諾介紹了好幾單大生意，陳諾資金不足的經(jīng)營(yíng)狀況得到了改善。

隨著生意不斷擴(kuò)大，陳諾給自己的盒飯注冊(cè)了商標(biāo)“二妹紙”。

2011年7月，公司值班人員接到一個(gè)預(yù)訂電話，顧客要求當(dāng)晚11點(diǎn)以前，做好200份質(zhì)量中等的盒飯，隨后就急匆匆掛掉了電話。按照公司規(guī)定，這種預(yù)訂電話原則上是置之不理的——正值酷暑，一旦顧客違約，盒飯變質(zhì)的損失誰(shuí)來(lái)賠償？

但陳諾卻根據(jù)值班人員提供的電話，回?fù)芰诉^(guò)去。剛開始電話無(wú)人接聽，陳諾耐著性子，一遍又一遍撥打。

半個(gè)小時(shí)后，終于有人接了電話。陳諾這才得知，對(duì)方是一家橋梁公司，正在青島郊區(qū)連夜搶修一處被暴雨沖垮的橋梁。因?yàn)殡U(xiǎn)情緊急，半個(gè)小時(shí)前，對(duì)方?jīng)]來(lái)得及留下送貨地址就匆匆加入了搶險(xiǎn)大隊(duì)……

那晚，陳諾讓奮戰(zhàn)在大雨中的橋梁工人們吃了一餐溫暖的飽飯。第二天，那家橋梁公司的負(fù)責(zé)人親自給陳諾送來(lái)一面錦旗，上面寫著：“‘二妹紙盒飯，最溫暖，最貼心?！?/p>

就這樣，只用了1年多時(shí)間，陳諾和她的“二妹紙”盒飯就紅遍了青島。

做全國(guó)最“二”的“盒飯妹紙”

一天，陳諾陪父母去廣場(chǎng)游玩。中午吃飯時(shí)，陳諾發(fā)現(xiàn)鄰座的一個(gè)小男孩兒正因挑食鬧情緒。陳諾看不下去，走過(guò)去一邊陪小男孩兒玩，一邊詢問(wèn)他為什么不吃飯。小男孩兒回答道：“如果面包能做成電動(dòng)玩具車的樣子，我會(huì)一口氣吃3個(gè)?！毙∧泻旱脑拞l(fā)了陳諾：如果把盒飯做得更個(gè)性化，是不是生意會(huì)更好？

2012年青島啤酒節(jié)前夕，陳諾適時(shí)推出了個(gè)性盒飯：有小朋友們喜歡的動(dòng)漫圖案盒飯，有白領(lǐng)們鐘情的解壓圖案盒飯，還有老年人喜歡的懷舊圖案盒飯。

就在陳諾的個(gè)性盒飯悄然走紅時(shí)，突然有人舉報(bào)她的盒飯用的是地溝油。在等待相關(guān)部門給出權(quán)威報(bào)告時(shí)，陳諾又推出有獎(jiǎng)舉報(bào)“二妹紙”盒飯有地溝油的活動(dòng)。最終，權(quán)威部門還了陳諾一個(gè)清白：“二妹紙”盒飯質(zhì)量上乘，通過(guò)了食品安全的各項(xiàng)檢測(cè)。接著，陳諾為盒飯搶注了綠色環(huán)保標(biāo)簽。

為了讓“二妹紙”盒飯更環(huán)保，陳諾打算在郊區(qū)購(gòu)買幾十畝農(nóng)田，專門種植綠色有機(jī)蔬菜，飼養(yǎng)雞鴨等家禽，實(shí)現(xiàn)種植、加工、盒飯經(jīng)營(yíng)“一條龍”的集團(tuán)化生產(chǎn)模式。對(duì)盒飯有了新規(guī)劃的陳諾說(shuō)：“我就是要做全國(guó)最‘二的‘盒飯妹紙?！?/p>