閆冰廣，苗瑞志，王 斌

（石家莊市欒城縣畜牧獸醫(yī)局，河北欒城051430）

炎熱夏季常常給養(yǎng)雞戶(hù)造成很大的經(jīng)濟(jì)損失，表現(xiàn)在產(chǎn)蛋減少、蛋重變輕，嚴(yán)重時(shí)雞只中暑死亡！產(chǎn)蛋率會(huì)減少10%～30%，甚至更多。死亡率可在2%左右。蛋雞的適宜溫度是18℃～24℃。當(dāng)氣溫超過(guò)28℃蛋雞就會(huì)產(chǎn)生熱應(yīng)激，蛋雞生理上就會(huì)產(chǎn)生一系列變化；當(dāng)氣溫超過(guò)38℃，就會(huì)出現(xiàn)中暑死亡。下面就熱應(yīng)激的具體表現(xiàn)、危害及對(duì)策等幾個(gè)方面進(jìn)行論述。

1 熱應(yīng)激表現(xiàn)

1.1 張開(kāi)翅膀，體熱便于向外界散發(fā)。

1.2 張嘴喘氣，鼻竇對(duì)外界細(xì)菌和病毒有過(guò)濾的屏障作用;張嘴喘氣使呼吸道變得干燥，容易造成新城疫和支氣管炎傳播。

1.3 降低采食量，溫度在21℃～32℃，每升高1℃，采食量下降1.6%～1.8%，下降2克左右。32℃～38℃，每升高1℃，采食量下降4.65%，約下降5克。

有資料顯示：當(dāng)外界氣溫在24℃、32℃、36℃時(shí)，呼吸頻率，分別為 20、112、257 次/分鐘；心率分別為252、259、287次/分鐘。呼吸頻率、心率隨氣溫升高比正常會(huì)高出很多倍 ，這樣，由于熱喘必然造成采食時(shí)間減少。另外，由于熱喘造成消化道供血不足，影響消化吸收，影響采食。

1.4 飲水量增加，21℃時(shí)，水料比約2︰1；38℃時(shí)，提高至8︰1。

1.5 皮膚顏色變黑 ，熱應(yīng)激對(duì)機(jī)體損傷，由呼吸性堿中毒所致。

1.6 沾水、甩水，利用蒸發(fā)散熱。

2 雞舍熱量

2.1 雞舍熱量的來(lái)源

外界熱量（太陽(yáng)），通過(guò)屋頂和四面墻進(jìn)入。

內(nèi)部熱量（蛋雞、燈泡、雞糞）。

雞體產(chǎn)熱；消化飼料會(huì)產(chǎn)生熱量，每0.45千克體重產(chǎn)生12 Btu（英熱單位）熱量（1Btu =1.055千焦 ）。 其中5 Btu散失在空氣中，導(dǎo)致空氣溫度上升。雞糞發(fā)酵產(chǎn)熱。

不同熱源所占比例以1萬(wàn)只為例

2.2 不同熱源處理方法

2.2.1 外界熱量（屋頂和四面墻體）

解決措施：隔熱材料，遮陽(yáng)設(shè)施，性?xún)r(jià)比高的是泡沫板。不同隔熱材料都有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2.2.2 內(nèi)部熱量（蛋雞、燈泡）

解決措施：通過(guò)風(fēng)機(jī)把熱量帶走，需要測(cè)算通風(fēng)量。

蒸發(fā)降溫系統(tǒng)降溫，高壓噴霧降溫，通過(guò)水份蒸發(fā)，降低雞舍溫度。水簾降溫，降低進(jìn)入雞舍空氣的溫度。

外界溫度達(dá)到28℃～30℃時(shí)，需要使用蒸發(fā)降溫系統(tǒng)。請(qǐng)注意：當(dāng)濕度大于85%～90%，不再使用蒸發(fā)降溫系統(tǒng)。這時(shí)要靠風(fēng)速，產(chǎn)生風(fēng)冷效應(yīng)，降低蛋雞體感溫度，讓雞舒適。

3 蛋雞熱應(yīng)激帶來(lái)?yè)p失

3.1 直接損失

產(chǎn)蛋率下降，一般比正常減少10%～20%，甚至更多。

按產(chǎn)蛋率下降5%效益損失（分析）：

5000只×100天×5%=25000枚×0.45=11250元。

蛋重變輕，氣溫27℃以上每上升1℃蛋重大概減輕2兩/箱。

蛋殼變薄，顏色變淺，破蛋增多。原因：鈣攝入減少、酸堿不平、鈣代謝異常。

中暑死雞。

3.2 間接損失

夏天過(guò)后帶來(lái)體重?fù)p失、體質(zhì)下降、引發(fā)疾病損失等。

體質(zhì)消耗嚴(yán)重，導(dǎo)致秋后產(chǎn)蛋性能下降（不可恢復(fù)），給雞體造成嚴(yán)重?fù)p傷，引起早衰、死亡率增加。導(dǎo)致免疫麻痹。張口呼吸，引起新城疫等病的發(fā)生。

4 熱應(yīng)激對(duì)策

4.1 加強(qiáng)通風(fēng)

通風(fēng)作用：排除多余的熱量和濕氣；排除有害氣體的同時(shí)提供新鮮氧氣；降低灰塵，改進(jìn)空氣質(zhì)量；稀釋細(xì)菌和病毒濃度。

制造風(fēng)冷效應(yīng)。風(fēng)冷效應(yīng)就是在炎熱的夏季，利用周?chē)諝獾牧魉賮?lái)加大對(duì)流散熱，降低雞的熱感覺(jué)，讓雞群處在舒適的狀態(tài)。風(fēng)冷效應(yīng)產(chǎn)生體感溫度即身體感覺(jué)到的溫度。

環(huán)境溫度≠體感溫度

體感溫度與以下幾個(gè)方面有關(guān)：

1環(huán)境溫度越高，體感溫度越高。

2相對(duì)濕度越高，體感溫度越高。

3空氣流速越大，體感溫度越低。

4羽毛覆蓋程度越大，體感溫度越高。

4.2 減少應(yīng)激

在炎熱氣候下，避免任何其他應(yīng)激。

免疫，斷喙，轉(zhuǎn)舍等操作，應(yīng)放在一天中最涼快的時(shí)段進(jìn)行。操作時(shí)要保持安靜。

4.3 合理的飼養(yǎng)密度

降低飼養(yǎng)密度。

4.4 及時(shí)清理雞糞

減少糞便熱量的產(chǎn)生，有效防治蚊蠅孳生，減少蚊蠅對(duì)蛋雞的騷擾。減少氨氣、硫化氫等有害氣體產(chǎn)生。

4.5 增加采食量

增加喂料、勻料次數(shù)，誘發(fā)蛋雞食欲。增加夜宵，午夜天氣涼爽的時(shí)候增加一小時(shí)飼喂時(shí)間?？梢栽黾硬墒沉?～3克；夏季采用；生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋期均可采用；取消午夜加餐應(yīng)每周減小15分鐘。飼喂顆粒飼料，可以增加食欲。

4.6 夏季選用優(yōu)質(zhì)配比平衡的全價(jià)飼料

不同原料的熱增耗值 （消化吸收過(guò)程中產(chǎn)熱值）不同。油脂 、碳水化合物、蛋白質(zhì)的熱增耗值分別為：16.5%、22.5%、31.4%。油脂最低，這就是夏季飼料中加入油脂的原因，加入比例2%～3%。

若配比不平衡，多余部分必然產(chǎn)生更多熱增耗，加重?zé)釕?yīng)激。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)才能提供優(yōu)質(zhì)氨基酸，才能保證氨基酸平衡吸收。劣質(zhì)蛋白質(zhì)，不能保證平衡吸收，必然產(chǎn)生更多熱增耗，加重?zé)釕?yīng)激。

4.7 供應(yīng)充足清潔的涼水

高溫應(yīng)激時(shí)，水需求量加大，水溫以10℃左右為宜。涼水有利于提高采食量和產(chǎn)蛋率。