劉國榮

衡水學(xué)院生命科學(xué)系，河北衡水053000

我國花卉無土栽培前景展望

劉國榮

衡水學(xué)院生命科學(xué)系，河北衡水053000

花卉無土栽培技術(shù)是一項(xiàng)較新的技術(shù)，已進(jìn)入實(shí)際應(yīng)用生產(chǎn)中。本文對(duì)花卉無土栽培的優(yōu)缺點(diǎn)、無土栽培類型及配套技術(shù)、應(yīng)用領(lǐng)域進(jìn)行了簡述，分析了我國花卉無土栽培中存在問題，對(duì)發(fā)展前景進(jìn)行展望，并提出了合理化的發(fā)展建議，以期為現(xiàn)代花卉業(yè)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

花卉；無土栽培；展望

無土栽培是在植物礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)研究的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一門技術(shù)，它可以使人們完全擺脫對(duì)土壤的限制，用人工創(chuàng)造的根際環(huán)境來取代自然土壤環(huán)境，根據(jù)生長發(fā)育階段所需要的養(yǎng)分配制成營養(yǎng)液，滿足植物所需，供植物直接吸收利用。無土栽培技術(shù)可在一定程度上人為精密控制和調(diào)整生長發(fā)育，促使植物發(fā)揮它最大的生長潛能［1］。當(dāng)前，利用花卉美化居室，彰顯主人的個(gè)性追求與品位，已成為人們的共識(shí)。人們在欣賞花卉美麗和高貴的同時(shí)，無土栽培方式也逐漸成為關(guān)注的焦點(diǎn)［2］，花卉的無土栽培技術(shù)具有傳統(tǒng)栽培不可具備的優(yōu)勢，本文針對(duì)我國花卉無土栽培現(xiàn)狀及前景做一綜述，以期為花卉生產(chǎn)和科研提供參考。

1 花卉無土栽培技術(shù)

目前，我國花卉無土栽培已由試驗(yàn)階段進(jìn)入到生產(chǎn)應(yīng)用階段，眾多的園藝專家結(jié)合我國國情，在花卉無土栽培類型以及配套技術(shù)方面做了大量的研究。

1．1 無土栽培的類型

根據(jù)根系的固定方法，無土栽培可分為固體基質(zhì)栽培和非固體基質(zhì)栽培兩大類（表1）［3］。

固體基質(zhì)栽培是將根系固定在基質(zhì)中，通過滴灌供給花卉營養(yǎng)液。固體基質(zhì)按其組分又可分為無機(jī)基質(zhì)和有機(jī)基質(zhì)，基質(zhì)的選擇是無土栽培成功與否的關(guān)鍵。

非固體基質(zhì)栽培是將根系浸泡在液體或氣體中，讓花卉根系直接從中吸收營養(yǎng)物質(zhì)，在液體中的為水培，氣體中的為霧培。無論水培還是霧培，其營養(yǎng)液的濃度配比及元素組成是栽培的關(guān)鍵［4］。水培和基質(zhì)培是常見培養(yǎng)形式，霧培主要限于科研中應(yīng)用。

表1 花卉無土栽培類型Table 1 Type of flower soilless culture．

1．2 無土栽培研究

無土栽培研究主要集中于基質(zhì)篩選和營養(yǎng)液配制方面，我國科研工作者對(duì)此進(jìn)行了大量工作。

1．2．1 基質(zhì)篩選 基質(zhì)方面研究主要針對(duì)不同花卉品種開發(fā)出特別的培養(yǎng)基質(zhì)，如已開發(fā)出香石竹［5］、非洲菊［5］、仙客來［6］、蝴蝶蘭［7］、草坪草［8］、切花文心蘭［9］、蘆薈［10］、甘菊［11］、“綠孔雀”菊花［12］等花卉品種栽培的有針對(duì)性的、獨(dú)特的無土栽培基質(zhì)。無土栽培體系條件下，針對(duì)某一花卉，單一基質(zhì)通常不能滿足需要，因此要因地制宜就地取材，采用混合基質(zhì)或開發(fā)其他有機(jī)生態(tài)基質(zhì)。

1．2．2 營養(yǎng)液配制 營養(yǎng)液方面研究主要涉及營養(yǎng)液的成分配比、特性分析及栽培管理等，在月季［13］、香石竹［14］、秋海棠［15］等常見花卉品種中都進(jìn)行了營養(yǎng)液篩選等研究。營養(yǎng)液的配制，要根據(jù)花卉種類，甚至同一花卉不同生長發(fā)育階段進(jìn)行營養(yǎng)液配比。

2 花卉無土栽培的優(yōu)缺點(diǎn)

花卉無土栽培技術(shù)作為一項(xiàng)較新的栽培方式，不用土壤栽培，在技術(shù)上是個(gè)突破，人工進(jìn)行水肥氣熱的調(diào)節(jié)，滿足不同植物生長發(fā)育的需要，

利于實(shí)現(xiàn)栽培的自動(dòng)化和工廠化，向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化發(fā)展，但在應(yīng)用上也存在一些限制。

2．1 無土栽培的優(yōu)點(diǎn)

2．1．1 人工精準(zhǔn)控制有利于花卉生長 無土栽培通過人工控制基質(zhì)和培養(yǎng)液配方，能夠充分而有效地滿足花卉生長的要求，植物生長的環(huán)境比土壤栽培更簡單，切斷了土傳病蟲害傳播的途徑，病蟲害的發(fā)生較輕微，花卉產(chǎn)品質(zhì)量好，產(chǎn)量高［3］。

2．1．2 管理效率高 無土栽培無需傳統(tǒng)耕作中的繁瑣環(huán)節(jié)，單位勞動(dòng)力管理規(guī)模大大增加，勞動(dòng)強(qiáng)度明顯降低，由于不受土壤條件的限制，可充分利用空間進(jìn)行生產(chǎn)；花卉在生長過程中按需進(jìn)行水肥供應(yīng)，可明顯降低水肥浪費(fèi)；在國內(nèi)的無土栽培中，基質(zhì)經(jīng)常就地取材，變廢為寶，遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)的“3R”原則，符合低碳經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展要求［16］。

2．2 無土栽培的缺點(diǎn)

2．2．1 專門設(shè)施，投資較大 生產(chǎn)中無論是簡易的或是自動(dòng)化程度較高的無土栽培，都需要有相應(yīng)的設(shè)施，因此一次性投資較大。

2．2．2 技術(shù)要求高 無土栽培生產(chǎn)過程中基質(zhì)、營養(yǎng)液配制以及花卉生長發(fā)育的各環(huán)節(jié)的控制比土壤種植更為復(fù)雜。在無固體基質(zhì)的無土栽培中，營養(yǎng)液的濃度和組成變化較快，而有固體基質(zhì)栽培類型中營養(yǎng)液供應(yīng)之后在基質(zhì)中的變化不易掌握［17］，再加上作物生長過程中還需對(duì)大棚或溫室的其他環(huán)境條件進(jìn)行必要的調(diào)整，對(duì)植物的生活習(xí)性要有充分的認(rèn)識(shí)，也對(duì)該技術(shù)的管理實(shí)施提出了較高的要求，否則難以取得良好的效果。

2．2．3 大規(guī)模管理難度大 無土栽培生產(chǎn)是在室內(nèi)進(jìn)行，其環(huán)境條件容易滋生大量的微生物，這樣會(huì)縮短營養(yǎng)液的使用壽命，增加生產(chǎn)成本。如管理不當(dāng)、工作人員操作不注意，無土栽培的設(shè)施、種子、基質(zhì)、生產(chǎn)器具等清洗和消毒不夠徹底，都易造成病蟲害的大量繁殖，嚴(yán)重時(shí)甚至造成大量植物死亡，導(dǎo)致種植失敗，因而生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)增大，造成管理困難。

3 花卉無土栽培的應(yīng)用前景

無土栽培技術(shù)是一種新興技術(shù)，雖然不能取代土壤栽培，但隨著科技的發(fā)展，花卉無土栽培仍體現(xiàn)出極大的價(jià)值，具有越來越廣泛的應(yīng)用前景。

3．1 在家庭中應(yīng)用

利用家庭中的庭院、陽臺(tái)或天臺(tái)進(jìn)行花卉的無土栽培，操作簡便，干凈衛(wèi)生，既可增加栽培的娛樂性，又不像土壤栽培那樣繁重。借助這些狹小的空間，用無土栽培植物來裝點(diǎn)居室，使人們在日常生活中可以方便地欣賞綠色，親近自然。在家庭中，無土栽培主要應(yīng)用在切花和盆花兩方面［18］。

3．2 育苗

無土育苗的主要形式有播種育苗、扦插育苗和組織培養(yǎng)育苗等。沈效東等［19］將橡皮樹幼苗栽植于無土栽培基質(zhì)上，發(fā)現(xiàn)幼苗成活率高，株型緊湊美觀。與傳統(tǒng)的育苗方式相比，無土育苗通常表現(xiàn)出幼苗整齊一致、壯苗率高、省工省時(shí)、繁殖系數(shù)高的特點(diǎn)，適合大規(guī)模工廠化育苗。

3．3 在科學(xué)研究中應(yīng)用

為了研究植物某一內(nèi)在機(jī)理，常常需要精細(xì)控制各種培養(yǎng)條件，進(jìn)而探討不同條件下的影響，無疑無土栽培技術(shù)提供了進(jìn)行科學(xué)研究的試驗(yàn)控制途徑。楊運(yùn)英等［20］研究了不同化學(xué)藥劑處理對(duì)星辰花種子發(fā)芽的影響，使用不同藥劑進(jìn)行星辰花的水培，結(jié)果表明以0．01%H3BO3處理的種子發(fā)芽效果最好。劉國榮等［21］在月季花保鮮方法的研究中，用不同的處理方法，將花枝末端浸入到同樣的培養(yǎng)液中，結(jié)果表明啤酒法對(duì)月季花的保鮮效果最好。

3．4 在農(nóng)村休閑觀光農(nóng)業(yè)中應(yīng)用

隨著旅游業(yè)不斷升溫，城市郊區(qū)的休閑觀光農(nóng)業(yè)迅猛發(fā)展。無土栽培技術(shù)可在一定程度上解決觀光農(nóng)業(yè)中土地資源不足、土壤連作障礙等問題，另外應(yīng)用無土栽培更注重生產(chǎn)的藝術(shù)性，立體景觀效果明顯?；ɑ苁袌錾线€出現(xiàn)了無土栽培盆景新產(chǎn)品，根系深埋于蛭石、泥炭等天然或人工合成的基質(zhì)或水中，供人玩賞［22］。

4 問題與建議

我國無土栽培歷史悠久，但花卉無土栽培生產(chǎn)起步較晚，產(chǎn)品有限。由于種種因素的限制，目前仍有許多不完善的地方。

4．1 我國花卉無土栽培的問題

4．1．1 尚未形成專門的行業(yè) 我國無土栽培尚未廣泛應(yīng)用于花卉生產(chǎn)實(shí)踐，未形成專門的行業(yè)，花卉無土栽培技術(shù)水準(zhǔn)不高，不成熟，對(duì)于整個(gè)行業(yè)，還需繼續(xù)探索，比如無土栽培體系構(gòu)成、適合該花卉的基質(zhì)、營養(yǎng)液配比等。同荷蘭相比，花卉無土栽培面積和花卉應(yīng)用均存在較大的差距［23］。

4．1．2 無土栽培投入較大 花卉無土栽培生產(chǎn)成本過高，如設(shè)施、供液系統(tǒng)及各種基質(zhì)材料（如蛭石、珍珠巖、泥炭、巖棉等）的投入及生產(chǎn)過程中的消毒處理的耗費(fèi)均不菲，這些均制約了花卉無土栽培技術(shù)的發(fā)展，尤其在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)。

4．1．3 花卉無土栽培的從業(yè)者素質(zhì)低 無土栽培的從業(yè)者素質(zhì)有待提高，真正能掌握技術(shù)的一線勞動(dòng)者較少，生產(chǎn)者不僅要掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，還要掌握植物的生理生化以及機(jī)械電子方面的知識(shí)。

4．1．4 適合無土栽培的花卉種類少 適合無土栽培的花卉種類還需進(jìn)一步豐富，一方面要加強(qiáng)品種選育，另一方面要繼續(xù)探索不同花卉的無土栽培形式。

4．2 花卉無土栽培的發(fā)展建議

近些年來，我國花卉消費(fèi)水平有所提高，潛力很大?；ɑ軣o土栽培已初顯諸多優(yōu)勢，一方面，我國土地資源供需矛盾尖銳，總量豐富但人均匱乏，無土栽培可將許多受到污染退化的沙漠、荒灘、礁石等不適宜耕作的土壤加以利用，這有助于部分解決我國耕地問題；另一方面，我國水資源總量雖然較多，但人均量并不豐富，而且水資源的特點(diǎn)是地區(qū)分布不均，水土資源組合不平衡，水的供需產(chǎn)生矛盾，這也決定了我國對(duì)水資源的重視，無土栽培由于減少了水分滲透損失，水的利用效率很高［24］。隨著科技發(fā)展，我國許多高校都在積極的開設(shè)無土栽培專業(yè)，這足以說明人們對(duì)無土栽培的重視，無土栽培在溫室化、工廠化和專業(yè)化的現(xiàn)代化花卉生產(chǎn)經(jīng)營中的地位越來越高，致使花卉生產(chǎn)的集約化、自動(dòng)化程度日益提高，其發(fā)展水平和應(yīng)用程度已成為世界各國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志之一?；ɑ軣o土栽培，迎合了農(nóng)業(yè)發(fā)展的無公害、生態(tài)綠化，遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)的“3R”原則，符合低碳經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展要求，具有無限廣闊的發(fā)展前景。

我國今后要因地制宜的發(fā)展本土特色的花卉無土栽培技術(shù)，可在陽臺(tái)、屋頂進(jìn)行綠化，大力發(fā)展立體栽培模式，簡化技術(shù)，降低成本，增加生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益［25］；將花卉無土栽培引到中小學(xué)校，增強(qiáng)直觀性和生動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)興趣和動(dòng)手能力；對(duì)基質(zhì)選材的研究是熱點(diǎn)，要就地取材，篩選各種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的基質(zhì)替代品，增強(qiáng)無土栽培的實(shí)用性，如用爐渣、鋸末等代替蛭石等，大力發(fā)展有機(jī)生態(tài)型無土栽培［26］，利用有機(jī)廢棄物，實(shí)現(xiàn)降低成本，資源的可循環(huán)利用；國內(nèi)科研院所及大專院校，對(duì)無土栽培技術(shù)先進(jìn)行試驗(yàn)性探索，總結(jié)形成簡便可操作的技術(shù)流程，比如基質(zhì)、生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化，使管理和操作有指導(dǎo)可循，同時(shí)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，提高其技能和水平，這樣更有利于無土栽培的廣泛應(yīng)用和推廣。

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Prospect of Flowers Soilless Culture in China

LIU Guo?rong
Department of Life Science，Hengshui College，Hebei Hengshui053000，China

Flowers soilless culture technology，which is a relatively new technology，has entered the practical application in production．This paper analyzed the advantages and disadvantages of flowers soilless cultivation，reviwed on soilless cultivation types and supporting technologies，introduced the applications in brief，then pointed out the existed problems，and prospected the future development of flowers soilless culture in China．Finally，some reasonalble suggestions were proposed to contribute to the development ofmodern flower industry．

flowers；soilless culture；prospect

10．3969／j．issn．2095?2341．2013．05．06

2013?06?06；接受日期：2013?08?29

劉國榮，副教授，主要從事植物學(xué)、花卉學(xué)的教學(xué)與科研工作。Tel：0318?6908565；E?mail：guorongliu＠126．com