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        在曼谷吃榴蓮

        2013-05-23 06:06:50余平
        青少年科技博覽(中學版) 2013年3期
        關鍵詞:旅伴山竹榴蓮

        余平

        曼谷立于湄南河下游,整個城市充滿了迷人的熱帶風情,這里也是美食天堂,可以品嘗到泰式咖喱雞、辣牛肉沙律、香竹飯等美食。泰國盛產(chǎn)熱帶水果,尤其是榴蓮在東南亞地區(qū)很有名氣。

        在一個晴朗的周日,我跟隨一位懂泰國話的旅伴前往曼谷的一個私人果園摘榴蓮。果園里的榴蓮樹非常高大,樹上掛著的榴蓮如足球大小,表面密生三棱形刺。我找了個木梯準備爬梯上去摘榴蓮,果農(nóng)維諾泰一把拉住我,對我比劃了一通。旅伴解釋說,現(xiàn)在榴蓮顏色發(fā)青,尚未成熟,如果此時把榴蓮摘下來,要放上10天方才成熟。我有些失望,維諾泰轉身走了。過了一會兒,他拿來一個果皮呈深咖啡色的榴蓮,榴蓮散發(fā)出一股濃烈的味道。旅伴告訴我,這是維諾泰專門為我這樣的客人準備的成熟榴蓮,是榴蓮中的精品,營養(yǎng)價值高,果肉多汁,酥軟味甜,吃起來有冰激凌的口感。

        維諾泰把手上的榴蓮輕輕往地上一摔,榴蓮上出現(xiàn)了一道裂口,他順著裂口撬開榴蓮。榴蓮內分4個果室,每室有三四粒如蛋黃大小的種子,種子外面裹著一層軟膏就是果肉。維諾泰掏出乳黃色的果肉,裝盤遞給我。榴蓮肉聞起來刺鼻,但入口冰爽,甜香滑膩,真讓人越吃越想吃。

        我一口氣吃了3果盤榴蓮肉。榴蓮性熱,吃多了我覺得身體發(fā)燥,維諾泰隨即為我端來一盤山竹,他說榴蓮被稱為熱帶“水果之王”,其最好的搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹,只有它才能降伏“水果之王”的火氣,保護食客身體不受損。

        榴蓮在泰國富有盛名,榴蓮全身都是寶,果核可烤著吃,味道似烤板栗,榴蓮殼煮骨頭湯是泰國人招待親友的佳品,泰國女人坐月子特愛吃榴蓮,因為榴蓮養(yǎng)身??次覍α裆彁鄄会尶?,維諾泰在我臨走時還送了我一個成熟的榴蓮。

        我興沖沖地拿著榴蓮返回酒店,在酒店門口我被保安攔住了。他指著我手上的榴蓮對我一陣比劃,我總算明白了保安的意思,原來這家酒店住著五湖四海的客人,榴蓮氣味濃烈,愛之者贊其香郁,厭之者怨其惡臭,在泰國有規(guī)定,凡酒店、商場、大巴、火車等公共場所一律不準帶入榴蓮。

        沒有辦法,我只好把這個榴蓮撬開就地消化,可剛吃了幾口就實在吃不下了。看我一副窘相,那位保安漲紅了臉憋了一句蹩腳的中文:“同志——請讓我?guī)椭愠粤裆彙?/p>

        我笑噴了。

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