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        食品行業(yè):淺析團購如何操作

        2013-05-16 05:18:40
        營銷界·食品營銷 2013年4期
        關鍵詞:系統(tǒng)化運作廠家

        隨著食品行業(yè)競爭的日益加劇,企業(yè)不得不獨辟蹊徑,開創(chuàng)自己的藍海。由于團購渠道目標集中、利潤可觀、資金循環(huán)快、營銷環(huán)節(jié)少、操作簡單等特點,使得團購深受企業(yè)和商家的重視。因此,團購對企業(yè)和商家營銷而言的確有著十分重要的現(xiàn)實意義。

        那么,團購作為“一對一營銷”的有效模式,企業(yè)如何才能低成本運作團購渠道呢?企業(yè)通過什么樣的方式,才能較好地處理與團購客戶的關系呢?

        團購市場的“蛋糕”人人都想分享,但分多大,能否長久,則要看企業(yè)的謀劃與應變能力。遵循出奇制勝之道,講求“天時、地利、人和”之術方能運籌帷幄,決勝千里。

        團購渠道該如何操作呢?

        經銷商的選擇

        很多人有個誤區(qū),認為團購就是自己成立公關團購部自己做團購,但事實上并非如此。我們都知道,廠家的人力、物力是有限的,更多的時候是協(xié)助經銷商做團購,通過經銷商來做團購,廠家的公關團購部只是充當教練和輔導員的角色。

        在經銷商的選擇上,首先選擇的經銷商要具備或者有潛在的做團購的能力。如果選擇一個沒有人脈關系、只是靠給小終端送貨的經銷商,試想一下這樣的經銷商如何開展團購?選擇經銷商的步驟是信息匯總→信息初審→信息考察→進入談判→簽訂協(xié)議。

        建立專業(yè)的團購部

        說到團購無論是廠家還是商家,大多只是作為一個補充渠道進行開發(fā)、管理、維護,而沒有將其作為像分銷、商超、大賣場等一樣的戰(zhàn)略渠道來運作,導致的結果就是吃飯送禮給回扣,不可否認的是,這是團購的一個重要手段,但絕不是唯一方法。

        團購渠道作為直接針對目標消費者的一個渠道,無論是在市場啟動期,還是成熟期,其作用日益關鍵和重要。團購渠道應作為一個和分銷、商超、大賣場等一樣重要的戰(zhàn)略渠道配備專門的組織進行開發(fā)、管理和維護。因為培養(yǎng)核心意見消費者,作為一種最有效和最精準的品牌傳播方式,消費者的口碑傳播是拉動品牌動銷的最有效傳播途徑,從而形成“占領新興團購渠道,帶動其它渠道”。

        建立精準數(shù)據(jù)庫,系統(tǒng)化運作

        一般情況下,團購的推廣目標都是一些企事業(yè)單位、政府部門、廠礦企業(yè)或其他社會團體等,多數(shù)購買者是為了給員工福利或用作禮品等。

        團購消費有一個顯著特點就是目標集中、消費集中,時效性比較明顯,尤其節(jié)日期間表現(xiàn)比較突出。于是有些廠家和商家把團購當成是節(jié)日一次促銷活動,而不能持續(xù)開展。

        也正是因為此,廠家和商家便不失時機在節(jié)假日進行瘋狂的促銷和團購活動,對團購客戶的售后服務意識則比較淡薄,不像對待其它客戶那樣小心、細致和溝通頻繁,導致團購營銷缺乏系統(tǒng)整體的規(guī)劃和安排。

        未來的營銷,是數(shù)據(jù)庫營銷和體驗營銷,如果沒有建立精準的數(shù)據(jù)庫,怎么能運作好團購渠道?更談不上通過團購這個新興起的體驗銷售帶動其它渠道動銷了。

        當然,團購有很強的實效性,但是只要建立精準的數(shù)據(jù)庫,系統(tǒng)化運作,再難的市場都有團購機會。

        河北一家冰糖雪梨飲料企業(yè),通過數(shù)據(jù)庫了解到冀南某地級市有兩家大型的焦化企業(yè),他們的員工每天在工作中都會吸進大量的煤粉塵。于是,該飲料企業(yè)結合自己產品的賣點——潤肺清燥、止咳化痰、對急性氣管炎和上呼吸道感染有良效,通過系統(tǒng)化運作,最后使得這兩家焦化企業(yè)每月都團購他們的產品給員工發(fā)福利。

        明確團購渠道和傳統(tǒng)渠道的關系

        企業(yè)營銷作為一種戰(zhàn)略行為,團購只是企業(yè)眾多營銷渠道中的一個。

        團購是市場競爭和渠道細分的產物,它是企業(yè)營銷渠道的補充和完善,因此,廠家和商家在做團購營銷時一定要處理好團購渠道和其它傳統(tǒng)渠道的關系,既要有主次之分,也不能顧此失彼,否則勢必會影響到企業(yè)的整體發(fā)展。

        費用管控體系

        我們常說“先公關,后團購”,做團購的過程中難免會產生這樣那樣的費用,如果管理不善,就會和企業(yè)壓縮渠道低成本的目的背道而馳,因此必須建立起一套健全的費用管控體系,確保團購正常的運作。

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