李雪清

吃貨分為四個境界：暴食者，喜愛吃喝者，講究吃喝者和美食家。

暴食者的吃是為了滿足生存和生長的需要。吃代表最原始的樂趣，我們還是小嬰兒的時候就有拼命吃的行為。暴食者們不在乎吃什么，他們追求的只是“吃”這個動作帶來的快感。

喜愛吃喝者也吃得很多，但已經(jīng)脫離了什么都吃的狀態(tài)，只是貪吃美食而已。

講究吃喝者的口味也已成熟，最重要的是有好奇心，有了解未知的愿望；他會嘗試發(fā)現(xiàn)新的口感和味道，并掌握它們和實現(xiàn)它們。

美食家是精致的“講究吃喝者”，在精神上追求美食的至高愉悅。他就像苦行僧，吃得不多，但會花很多時間去分析食物，把食物轉(zhuǎn)化成一種知識的話語。

（小王子摘自《上海壹周》）