米青

我只吃我自己真正喜歡的和需要的東西，而不問這些東西有多少熱量和咖啡因，會不會使身體肥胖

現(xiàn)在是粉絲流行的年代，但粉絲的背后，代表著一種蒼白，因為除了追捧，對自己沒有任何提高和影響力。可是，暗暗觀察，生活中有些人則很不一樣。

我認(rèn)識一位非常有趣的女人，她稱自己是“蔡粉”，就是蔡瀾的粉絲。她是一高級吃貨，很認(rèn)同蔡瀾的生活方式，把他的美食詞典當(dāng)作枕邊書，對里面諸如一樽簡潔的白豆腐吃出無限美味這樣的片段了然于心。她在家做的豆腐小吃自是一絕，開水一燙加一點鹽一點糖，夏天用礦泉水冰鎮(zhèn)，怎么吃都不厭。先生舉辦的微博大賽，她為了一道創(chuàng)意早餐動足了腦筋，開車去荷塘摘荷葉，自制芝麻醬，做面條，然后配上米酒，煮成色香味俱全的荷葉大餐，好看又好吃，比賽拿獎是其次，這個過程讓她充分發(fā)揮了想象力，她是真正地享受其中，學(xué)到精華和神韻，然后自己去延伸它，提升自己的生活品質(zhì)。

她去先生最推崇的城市墨爾本，學(xué)到了先生的溜達(dá)方式，買最好的食材，買性價比高的葡萄酒，回旅店自己動手煎牛排，然后坐在院子里享受真正的墨爾本慢生活時光。她真的是領(lǐng)會了某種城市精髓。

蔡瀾有一句話：我的健康方式是喝酒吃肉不運動。在健康口號此起彼伏，成為一種全民運動，談健康色變的時代，大家喝水怕水有問題，吃肉怕肉有問題，喝咖啡又擔(dān)心咖啡因，想吃的不敢吃，想做的事不敢做，這樣活著有什么意思？人生就是要有一種癮，要適度中毒，恰到好處地壞，不然有什么樂趣？她極其推崇先生的這種觀點，也是堅定的實踐者。比如，在夏天她打電話給朋友：我想吃火鍋了，一起去吧。于是，我們大熱天吃火鍋。這就是她的理由，我想吃辣了，說明體內(nèi)缺辣，一辣出汗，身體每個毛孔就通暢了，舒服啊。

很多人說她這么多年還能身材像少女，那么苗條，她說我吃故我瘦，我想吃什么說明身體缺什么，很自然的事。我只吃我自己真正喜歡的和需要的東西，而不問這些東西有多少熱量和咖啡因，會不會使身體肥胖，她有一個結(jié)論：人在吃到令人愉悅的食物時，身體反而會分泌出一種使人苗條的激素。說實話，看到這句話，真的令人開心。有些人從來不用化妝品，反而會顯年輕，這是一個道理：因為心情愉悅，會分泌出一種年輕因子。

更有趣的是，她還是一個小面館老板的粉絲，因為這家店的老板相當(dāng)有趣，一碗面里道理不斷，小鋪子，每天的桌子用堿水洗得干干凈凈，一碗面里精彩紛呈，面的筋道，調(diào)料的新鮮度，花生米的清脆度，辣醬的回味度，姜末的碎度，都是有講究的，一碗面多一分嫌多少一分嫌少，這個老板，任何時候都是干干凈凈熨得筆挺的衣服，戴著干凈的白帽子，他的記憶力絕好，你喜歡辣的酸的要蔥的，他都一清二楚，眼睛都不看你的。每一位客人來了都是熟客，配一碗自家的泡蘿卜送給你。一碗面里是有某種精神的，你經(jīng)?？吹降氖抢习逵肋h(yuǎn)精氣神十足地站在熱氣騰騰的面湯背后，頭發(fā)一絲不茍，面永遠(yuǎn)口味不差。讓你吃一次，也恢復(fù)了某種精神。這樣的人不是偶像是什么？做一碗面都有講究。如果世界上多些這樣的人，很多事都簡單得多，不會有那么多糾結(jié)了，你整天抱怨，手上的事做好了嗎？有資本嗎？她從一碗面闡發(fā)了無限的理論。她是忠實粉絲。