曼谷立于湄南河下游,整個(gè)城市充滿了迷人的熱帶風(fēng)情,這里也是美食天堂,可以品嘗到泰式咖喱雞、辣牛肉沙律、香竹飯等美食。泰國(guó)盛產(chǎn)熱帶水果,尤其是榴蓮在東南亞地區(qū)很有名氣。
在一個(gè)晴朗的周日,我跟隨一位懂泰國(guó)話的旅伴前往曼谷的一個(gè)私人果園摘榴蓮。果園里的榴蓮樹(shù)非常高大,樹(shù)上掛著的榴蓮如足球大小,表面密生三棱形刺。我找了個(gè)木梯準(zhǔn)備爬梯上去摘榴蓮,果農(nóng)維諾泰一把拉住我,對(duì)我比劃了一通。旅伴解釋說(shuō),現(xiàn)在榴蓮顏色發(fā)青,尚未成熟,如果此時(shí)把榴蓮摘下來(lái),要放上10天方才成熟。我有些失望,維諾泰轉(zhuǎn)身走了。過(guò)了一會(huì)兒,他拿來(lái)一個(gè)果皮呈深咖啡色的榴蓮,榴蓮散發(fā)出一股濃烈的味道。旅伴告訴我,這是維諾泰專門(mén)為我這樣的客人準(zhǔn)備的成熟榴蓮,是榴蓮中的精品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,果肉多汁,酥軟味甜,吃起來(lái)有冰激凌的口感。
維諾泰把手上的榴蓮輕輕往地上一摔,榴蓮上出現(xiàn)了一道裂口,他順著裂口撬開(kāi)榴蓮。榴蓮內(nèi)分4個(gè)果室,每室有三四粒如蛋黃大小的種子,種子外面裹著一層軟膏就是果肉。維諾泰掏出乳黃色的果肉,裝盤(pán)遞給我。榴蓮肉聞起來(lái)刺鼻,但入口冰爽,甜香滑膩,真讓人越吃越想吃。
我一口氣吃了3果盤(pán)榴蓮肉。榴蓮性熱,吃多了我覺(jué)得身體發(fā)燥,維諾泰隨即為我端來(lái)一盤(pán)山竹,他說(shuō)榴蓮被稱為熱帶“水果之王”,其最好的搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹,只有它才能降伏“水果之王”的火氣,保護(hù)食客身體不受損。
榴蓮在泰國(guó)富有盛名,榴蓮全身都是寶,果核可烤著吃,味道似烤板栗,榴蓮殼煮骨頭湯是泰國(guó)人招待親友的佳品,泰國(guó)女人坐月子特愛(ài)吃榴蓮,因?yàn)榱裆忦B(yǎng)身。看我對(duì)榴蓮愛(ài)不釋口,維諾泰在我臨走時(shí)還送了我一個(gè)成熟的榴蓮。
我興沖沖地拿著榴蓮返回酒店,在酒店門(mén)口我被保安攔住了。他指著我手上的榴蓮對(duì)我一陣比劃,我總算明白了保安的意思,原來(lái)這家酒店住著五湖四海的客人,榴蓮氣味濃烈,愛(ài)之者贊其香郁,厭之者怨其惡臭,在泰國(guó)有規(guī)定,凡酒店、商場(chǎng)、大巴、火車等公共場(chǎng)所一律不準(zhǔn)帶入榴蓮。
沒(méi)有辦法,我只好把這個(gè)榴蓮撬開(kāi)就地消化,可剛吃了幾口就實(shí)在吃不下了??次乙桓本较?,那位保安漲紅了臉憋了一句蹩腳的中文:“同志——請(qǐng)讓我?guī)椭愠粤裆彙?/p>
我笑噴了。