影響奶牛產(chǎn)奶量的因素很多，概括起來主要有遺傳因素（品種、個體）、生理因素、環(huán)境因素（飼養(yǎng)管理、擠乳與乳房按摩、產(chǎn)犢季節(jié)、外界氣溫、疾?。┑热齻€方面。尤其是北方地區(qū)，冬季氣候寒冷，對奶牛的產(chǎn)奶量有一定的影響。如何提高奶牛冬季的產(chǎn)奶量是奶牛生產(chǎn)環(huán)節(jié)一個非常重要的課題。

一、良種繁育是提高奶牛產(chǎn)奶量的首要條件

奶牛產(chǎn)奶量的高低，首先取決于遺傳因素，它是影響產(chǎn)奶量的內(nèi)在因素。系統(tǒng)科學(xué)的育種工作是培育高產(chǎn)奶牛的重要基礎(chǔ)?？伸柟淘瓉淼膬?yōu)良特性，培育出生產(chǎn)性能高、產(chǎn)奶多、適應(yīng)性強、使用年限長的高產(chǎn)奶牛群，使奶牛業(yè)獲得最大的經(jīng)濟效益。

二、科學(xué)的飼養(yǎng)管理是提高奶牛產(chǎn)奶量的重要因素

1.乳房按摩與清洗

科學(xué)擠奶方式是發(fā)揮奶牛生產(chǎn)潛力的重要環(huán)節(jié)，乳房按摩能夠促進乳房血液循環(huán)，加速乳房膨脹，加快乳汁分泌，可提高產(chǎn)奶量10～20%，所以冬季擠奶前應(yīng)多按摩一段時間，在清洗乳房的時候，冬季的水溫過低，易造成乳房冷刺激，產(chǎn)奶量減少，應(yīng)使用35℃～38℃的溫水擦洗乳房。

2.舍溫

奶牛的適宜環(huán)境溫度為8～21℃，而我們北方冬季溫度在-20℃以下，奶牛機體必須釋放出熱量，損耗了大量的能量，影響產(chǎn)乳量，因此北方地區(qū)必須提高畜舍溫度，減少奶牛能量消耗。牛舍的門窗、墻縫要堵嚴(yán)，防止賊風(fēng)侵襲，窗戶要釘上塑料薄膜，門使用棉被或草簾包裹，最重要的是給奶牛鋪上木板床；再有就是全面采用塑膜暖棚養(yǎng)畜技術(shù)，可以較好地解決了冬季畜舍溫度低的問題。

3.補充光照

據(jù)科學(xué)試驗研究證實，在奶牛的泌乳期內(nèi)，讓牛每天接受16小時以上的光照時間，產(chǎn)奶可多達10%以上。

4.飲足溫水

冬季奶牛采食干草，每采食1千克干飼料需水5千克，所以冬季飲水較多。奶牛冬季飲水的適宜溫度為：成年牛12-14℃，產(chǎn)奶與懷孕母牛15-16℃，犢牛35-38℃，可以用一鐵槽下設(shè)煙道，一側(cè)走煙一側(cè)可以放入廢棄秸桿，每一天飲水前20分鐘，點燃秸稈，20分鐘后，奶牛就可以喝到溫水。

5.增加運動

讓牛合理運動，可促進奶牛的血液循環(huán)，保證其旺盛的食欲和正常的繁殖機能，運動不足將使母牛過肥，易造成發(fā)育受阻，體質(zhì)弱，發(fā)情不明顯，難產(chǎn)，胎衣不下，抗病力差，每一天上、下午各進行1次運動，每次時間不少于1.5～2小時，行走4公里左右。

6.提高飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

冬季需增加15%左右的混合精料，并注意補給添加劑。還應(yīng)飼喂青綠多汁飼料。適當(dāng)加喂多汁飼料可提高產(chǎn)奶量。如蘿卜、胡蘿卜、白菜、馬鈴薯等。

7.加喂夜餐

在夜間，給奶牛喂以適量的草料，然后再飲足溫水或熱稀粥，奶牛的抗寒能力會大大增強，使產(chǎn)奶量明顯提高。

8.增加擠奶次數(shù)

現(xiàn)在的奶牛每天去奶站擠奶僅有2次，但對于高產(chǎn)奶牛是不夠的，擠奶次數(shù)應(yīng)該增加一次，這樣就能夠保證高產(chǎn)奶牛的高效率。

9.搞好衛(wèi)生防疫

棚舍內(nèi)的糞便要勤打掃；奶牛躺臥木床應(yīng)該多清理。定時驅(qū)蟲，做好防疫注射，防止傳染病發(fā)生。

加強科學(xué)飼養(yǎng)，強化管理，就可在冬季有效地提高奶牛的產(chǎn)奶量。