摘草莓不用彎腰，彎腰采的是草莓架下的蘑菇，在北京市昌平區(qū)小湯山特菜大觀園的草莓種植溫室就利用這種“新鮮”種植模式。

走進(jìn)草莓種植連棟溫室，草莓“快樂”地生長在整整齊齊的高架上。高級農(nóng)藝師介紹說，草莓高架基質(zhì)栽培模式是以鍍鋅铔管為支架， 在離地1.0～1.2米高處搭建栽培槽，采取基質(zhì)栽培，滴灌自動肥水調(diào)控等方法進(jìn)行草莓生產(chǎn)的一種省力栽培方式，這種方式解決了常規(guī)土壤栽培中定植、抹芽、打老葉、采收等彎腰作業(yè)費工費力的突出問題。

從2009年起，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在小湯山特菜大觀園開展現(xiàn)代化溫室草莓高架基質(zhì)栽培的研究與示范工作，并取得成功。目前已在京郊草莓生產(chǎn)園區(qū)進(jìn)行推廣。利用高架栽培草莓，不但管理采摘方便，生產(chǎn)的果實外形美觀、表面潔凈、品質(zhì)優(yōu)良，也方便了市民的休閑觀光，體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)旅游的人性化。

在高架草莓的架子下面，看到水平碼放著的一個個菌棒。為了充分利用草莓架下的空間，提高土地利用率，并在草莓采摘期豐富采摘品種，2013年春節(jié)前，他們試驗示范了在草莓架下種植平菇的高效生產(chǎn)模式。上面是一顆顆成熟的草莓，下面是一朵朵扇形的平菇， 草莓和蘑菇“和平相處”。協(xié)調(diào)草莓和平菇所需的空氣濕度成為草莓架下種植平菇的關(guān)鍵。草莓結(jié)果期的溫度完全可以滿足平菇生長所需的溫度條件，但在濕度控制上有難度。

據(jù)了解，當(dāng)空氣濕度在40%～50%時，草莓花藥的開裂率最高，花粉的發(fā)芽率也最高。若空氣濕度達(dá)80%以上，則花藥的開裂率很低，花粉無法正常散開，而且發(fā)芽率也低。而平菇在出菇期要求棚內(nèi)或室內(nèi)空氣相對濕度保持在85%～90%。為此，試驗人員想出了辦法，通過采用薄膜覆蓋的方式將草莓架下方空間與外界進(jìn)行相對隔離，以增加局部的空氣濕度，營造平菇所需的適宜的小環(huán)境。協(xié)調(diào)草莓與平菇生長所需環(huán)境條件特別是溫濕度的矛盾，是發(fā)展草莓溫室內(nèi)種植蘑菇的關(guān)鍵技術(shù)。在草莓架下種植平菇，平菇呼吸代謝產(chǎn)生的二氧化碳可以供給草莓進(jìn)行光合作用，而草莓的光合作用又為平菇生長補充新鮮的氧氣，使溫室內(nèi)部形成氣體內(nèi)循環(huán)，二者互為補充，相得益彰，減少了溫室的放風(fēng)時間，最大限度地利用了太陽能。

從前期蘑菇的生長情況看，草莓架下環(huán)境適合平菇的生長，發(fā)菇快，質(zhì)量優(yōu)。溫室生產(chǎn)出的平菇顏色正常，菇形端正，無畸形。據(jù)測算，目前每平方米平菇的產(chǎn)量已達(dá)6公斤，預(yù)計每667平方米（1畝）高產(chǎn)可達(dá)8000公斤，可增加約4.5萬元的收入。

（北京 李銳）