周湘瑜　阿四

今年春茶時期，我們在福建安溪，尋訪了三家茶園，他們的種茶技藝，源于祖輩經(jīng)驗，茶園管理，也恢復(fù)人工傳統(tǒng)，這些方法現(xiàn)在被歸納為“無公害”，或者“有機”，但我們更愿意稱之為“古法”——一種遵循自然、傳統(tǒng)，并且自古流傳的農(nóng)事經(jīng)驗法則，這些法則，映證著這些安溪茶農(nóng)身上世代傳續(xù)的、認(rèn)真做茶的精氣神。