除了在酒店餐廳醒目擺放的“光盤(pán)行動(dòng)——鷺江賓館與您攜手拒絕浪費(fèi)”各色海報(bào)，在海報(bào)背后，鷺江賓館還有妙招。自2011年5月重裝開(kāi)業(yè)以來(lái)，鷺江賓館將綠色酒店的理念普及到了軟教育和硬件革新兩個(gè)方面。在員工的培訓(xùn)上組織員工學(xué)習(xí)《綠色旅游飯店》知識(shí)，加強(qiáng)員工綠色環(huán)保理念的宣傳教育，對(duì)客人推廣綠色環(huán)保概念等多項(xiàng)軟件措施。而在硬件設(shè)施上，結(jié)合自身特點(diǎn)，采用環(huán)保、節(jié)能、減排的科學(xué)方法，對(duì)飯店設(shè)施設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造，使酒店的運(yùn)營(yíng)成本比以往大為降低，有效降低了能耗和廢棄物排量，在節(jié)能減排的技術(shù)流領(lǐng)域另辟蹊徑。