吳明軍

一、私人語(yǔ)言“托管”服務(wù)，將英語(yǔ)培訓(xùn)做成奢侈品

1對(duì)1英語(yǔ)培訓(xùn)大家不陌生，但聽說過收費(fèi)高達(dá)60萬(wàn)，甚至百萬(wàn)的1對(duì)1英語(yǔ)培訓(xùn)嗎？吳洋就是這家機(jī)構(gòu)的創(chuàng)始人之一，他透露，服務(wù)對(duì)象多以“貴人”為主，如企業(yè)高管、娛樂圈里的大明星、商界里的巨鱷，他們占到了整個(gè)生源的80%以上。

吳洋將培訓(xùn)業(yè)務(wù)定位為私人語(yǔ)言培訓(xùn)，專門為“貴人”服務(wù)。因?yàn)椋旱谝?，隨著中國(guó)越來越國(guó)際化，這些人急需提升英語(yǔ)水平，由于工作繁忙，參加英語(yǔ)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不現(xiàn)實(shí)，需要更加靈活的培訓(xùn)方式；第二，他們學(xué)習(xí)目的性很強(qiáng)，如明星們接拍好萊塢電影，需要研讀劇本、矯正發(fā)音、拿捏角色的語(yǔ)氣和語(yǔ)調(diào)；第三，他們要求在短時(shí)間內(nèi)就有提升；第四，這是一塊空白市場(chǎng)，由于這些人遠(yuǎn)離大眾生活圈，讓很多人都忽視了他們，或者不敢將他們定為目標(biāo)顧客。

吳洋說，這個(gè)生意關(guān)鍵點(diǎn)就是培訓(xùn)技巧，如果沒有技巧，效果不突出，再多的需求也白搭。自己針對(duì)客戶時(shí)間不固定，推出24小時(shí)貼身培訓(xùn)，這樣可以隨時(shí)利用空閑時(shí)間對(duì)客戶培訓(xùn)；其次，實(shí)景模擬，包括給出各種標(biāo)識(shí)牌和實(shí)景照片，這樣更加方便學(xué)員熟悉一些常用詞匯和對(duì)話；第三，針對(duì)客戶背景和需求，制作專有方案，比如有一個(gè)導(dǎo)演要參加影展，那么自己就將該影展歷屆視頻進(jìn)行了剪輯，將一些高頻率曝光和專業(yè)詞匯進(jìn)行匯總，集中灌輸給導(dǎo)演，結(jié)果半年后，該導(dǎo)演在影展的表現(xiàn)堪稱完美。

二、原創(chuàng)服裝店，追求時(shí)尚個(gè)性

在重慶有一家專門銷售設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的原創(chuàng)服裝店，店中的原創(chuàng)服裝售價(jià)平均在三四百元，主要為年齡在16—30歲之間，追求時(shí)尚的女性服務(wù)，目前小店月凈利潤(rùn)7萬(wàn)元以上。店主楊彪，是一個(gè)“90后”，他透露，小店的特色就是服裝都是限量版，最多不會(huì)超過5套，而且價(jià)格都很親民，最高不過千元，最低的僅需200元，相對(duì)玩限量版的高端服裝店，小店優(yōu)勢(shì)是便宜，相對(duì)玩價(jià)格的大眾服裝店，小店優(yōu)勢(shì)是限量、時(shí)尚。

而小店真正賺錢的利器是“成本低”：一是，這些服裝都是“樣品”，是設(shè)計(jì)師親手打版制作，相比傳統(tǒng)服裝企業(yè)，設(shè)計(jì)師費(fèi)用、人工成本、物流成本都省了；二是，由于與設(shè)計(jì)師采取的利潤(rùn)分成模式，傳統(tǒng)的進(jìn)貨費(fèi)用、門檻費(fèi)等也都省了。目前一件成衣的成本不足百元，平均售價(jià)300—400元，毛利潤(rùn)率約200%—300%。

那么設(shè)計(jì)師為什么愿意和小店合作呢？楊彪表示，一是能給設(shè)計(jì)師帶來收入；二是設(shè)計(jì)師將“設(shè)計(jì)品”放到店里擺放銷售，能起到市場(chǎng)檢驗(yàn)的作用，而且還有可能吸引一些大品牌服裝企業(yè)注意，實(shí)現(xiàn)“鯉魚躍龍門”夢(mèng)想。另外，選擇設(shè)計(jì)師時(shí)一定要注意設(shè)計(jì)師的工作年限，一般2—3年的時(shí)候，最愿意自主創(chuàng)業(yè)，和投資者合作幾率更高。

三、凸版印刷紙品店，定位高端市場(chǎng)

所謂凸版印刷就是用很便宜的灰板紙，調(diào)墨之后，經(jīng)過1909年出廠的凸版印刷機(jī)印刷，在“百歲”的裁紙機(jī)上裁切，所有工序全部手工操作，最后呈現(xiàn)在卡片上的一行行雋秀英文小字、精致的古典花邊以及在紙上留下的深深印痕，給了這張卡片有說不出的一種質(zhì)感和品質(zhì)，讓人愛不釋手。

這是北京一家名為“熙禧印記”的工作室的作品，它在圈內(nèi)頗為有名。老板娘李聰介紹，她從2010年7月開了國(guó)內(nèi)第一家凸版印刷紙品店，他們可以印制名片、婚禮請(qǐng)柬、桌卡、生日紀(jì)念卡……近百余種印刷品，更為主要的是其價(jià)格不菲，單色印刷的名片一盒售價(jià)1000元，如果是雙色印刷則要1600元。別看收費(fèi)不菲，但是生意卻很好，現(xiàn)在每天都能有七八張訂單。

李聰介紹，凸版印刷屬于小眾市場(chǎng)，因此他們的定位是走高端市場(chǎng)，靠印品品質(zhì)，而不能靠走量。目前，他們的客戶多采用預(yù)約的方式，偶爾走進(jìn)他們門店的客人多是看了小店的微博過來的。盡管有的客戶一開始不能接受價(jià)格，但產(chǎn)品高品質(zhì)讓這樣的客戶不得不回頭再來找他們，現(xiàn)在有50%的訂單都是來自回頭客，而她接到最有趣的訂單則是補(bǔ)做一張畢業(yè)證。

四、藝術(shù)蛋糕吸引城市白領(lǐng)

說起鮮奶蛋糕，大家都知道?？烧f起翻糖蛋糕，卻有不少人覺著新鮮。翻糖蛋糕是源自于法國(guó)，盛行于歐美的藝術(shù)蛋糕，常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾。其優(yōu)勢(shì)是漂亮、立體、容易成形，在造型上可以發(fā)揮更大的空間，而且可以保存的時(shí)間也更長(zhǎng)。簡(jiǎn)單而言，翻糖蛋糕更像是一種藝術(shù)品，其分為兩種，一種是可以吃的蛋糕，另外一種是純觀賞的蛋糕。不過由于翻糖蛋糕售價(jià)不菲，一般在400—2000元，因此也注定了其只能走小眾路線。

杭州的吳女士于2011年底開了一家翻糖蛋糕店。吳女士表示，在城市里有一批人鐘情于翻糖蛋糕，這些人大多數(shù)有海外留學(xué)或者外企工作背景，因?yàn)榉堑案庠诤Ｍ馐至餍小Ｋ宰约洪_店初期只在幾個(gè)主流媒體投入了一周的廣告，而且廣告上重點(diǎn)標(biāo)注了顧客可以學(xué)習(xí)制作翻糖蛋糕，一是依靠新模式吸引更多的目標(biāo)顧客，畢竟現(xiàn)在DIY是一種趨勢(shì)；二是希望通過現(xiàn)在傳授相關(guān)知識(shí)，提升顧客的忠誠(chéng)度；三是帶動(dòng)店里其他產(chǎn)品的銷售。廣告宣傳效果不錯(cuò)，投放的第二天，吳女士就接到了兩對(duì)情侶參加DIY學(xué)習(xí)班的報(bào)名。

吳女士表示，DIY學(xué)習(xí)區(qū)一共有六張桌子。每天開一次課，這些桌子每天都能坐滿，如果趕上節(jié)假日，顧客必須提前預(yù)定DIY業(yè)務(wù)才行，現(xiàn)在每桌學(xué)習(xí)費(fèi)用是500元，扣除所有成本，一桌的凈利潤(rùn)約150元，每月僅依靠這項(xiàng)業(yè)務(wù)就凈賺近2萬(wàn)多元。另一部分利潤(rùn)來源是銷售訂制的翻糖蛋糕，其占到利潤(rùn)總額的40%左右。

（責(zé)任編輯 卓然）