夏天也是燒烤的季節(jié)，不用去公園曬太陽，也不用去路邊攤排隊，就在自家陽臺享受美味，吃著燒烤、望著月亮。不過千萬要注意煙霧，不要騷擾鄰居哦！

購物清單

烤架+木炭

這兩樣東西絕對是燒烤的基礎(chǔ)，烤架挑適合自己的大小即可。

刷子

作用當然就是刷油，肉類可以少刷點，茄子、香菇等蔬菜多一些。

鉗子

用處廣泛，除了鉗食物、翻面，還可以鉗炭，不過要分開哦！

烤板

多用來烤魚，將魚夾在其中可保證魚身完整無缺，也可以用來夾烤面包、肉排等。

竹簽/鐵簽

如果用的是竹簽，可用鹽水浸泡一下，燒烤的時候不容易著火。

鼓風機

此物的作用是讓炭火更快點燃，不過其實一把扇子足矣。

以手試溫

生好火，望著它，但何時開始燒烤呢？當炭不見明火、顏色變淺，將手放在火最旺的地方，距烤架5厘米，如果只能堅持2秒，那炭火就準備就緒咯！

起火啦！

烤肉時滴落的油加上炭火瞬間就會引起熊熊火焰，千萬不要用水去澆滅，不然會產(chǎn)生大量煙霧，將肉輕柔地移到一邊，待火熄滅即可。