趙爾剛

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對牛奶的需求量急劇增加。為了滿足人們對牛奶的需求就必須改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，采用先進的科學技術(shù)，從而促進奶牛業(yè)向大規(guī)模、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效的方向發(fā)展?，F(xiàn)筆者為提高奶牛產(chǎn)奶量將其十大綜合方法介紹如下。

一、良種的選用

良種雜交奶牛生產(chǎn)性能高，體型大，生長快，適應(yīng)性很強。如黑白花奶牛，實踐證明，雜交改良奶牛產(chǎn)奶量較普通奶牛提高80～200%，乳脂率提高0.4～2%。

二、飼喂精料

供給蛋白質(zhì)和能量等營養(yǎng)平衡的精料，特別要提高蛋白質(zhì)的含量如豆餅、菜籽餅、魚粉和玉米等精料。實踐證明，給奶牛每天喂1.8公斤豆餅，多產(chǎn)奶3.41公斤；在奶牛泌乳期每天喂0.75公斤魚粉，增加產(chǎn)奶量1.36公斤。為了彌補蛋白質(zhì)的不足，可按奶牛每100公斤體重添加尿素15～20克，可提高產(chǎn)奶率10%；也可用5公斤尿素加0.5公斤基硝與11公斤水、配成溶液均勻地噴灑在1噸待混合的大麥，豌豆和青玉米等額飼料上飼喂。精料拌成粥狀飼喂。夏天用冷粥，冬天用溫粥。

三、供足青料

青料中含有大量的維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，應(yīng)供給給足夠的青綠多汁飼料。黑麥草和松香草等飼料經(jīng)青貯后飼喂，不僅提高營養(yǎng)價值，改善適口性，而且奶牛每天多產(chǎn)奶2～5公斤。在初春對柑橘樹剪枝時，將桔葉收集、洗凈，切成碎片，拌以少量啤酒作為發(fā)酵劑，放于青貯器內(nèi)發(fā)酵10天即成，可提高產(chǎn)奶量34%左右，同時哺喂青草等；夏末秋初用50公斤玉米秸，家食鹽0.2～0.5公斤，水75～180公斤拌勻青貯后飼喂，可顯著提高產(chǎn)奶量。

四、喂添加劑

喂給適量的添加劑補充飼料中鉀、鈉、鈣等營養(yǎng)成分的不足。實驗表明，在每頭奶牛的基礎(chǔ)日糧中添加10.5%，連續(xù)每天喂12～15克腐植酸鈉，可使產(chǎn)奶量提高11%。在每噸青貯飼料中添加硫酸銅2.5克，硫酸錳5克，硫酸鋅2克，氯化鈷1克，碘化鉀1克，產(chǎn)奶量克提高10%以上。每頭奶牛喂蛋氨酸鋅鹽4.5克，產(chǎn)奶量提高5.8%。美國科研人員在奶牛泌乳期每天每頭奶牛加喂小蘇打100克，結(jié)果產(chǎn)奶高峰提前，產(chǎn)奶量提高30%。國內(nèi)有人試驗，在40%氧化鎂混合喂牛奶，每頭每天平均增加產(chǎn)奶量3.8公斤。

五、科學飲水

當氣溫在12°C以下時，牛飲用大量冷水，體溫可降低1～2°C，回復(fù)至正常體溫要消耗很多能量并導(dǎo)致產(chǎn)奶量明顯下降。因此，冬季飲深井水或37°C左右的水，可減少體熱損失；夏季飲冷水可防暑降溫，增加產(chǎn)奶量。最新研究表明，奶牛飲磁化水，產(chǎn)奶量可提高12～13%。方法是天然水從水籠頭流出后，以一定的流速通過磁場強度為1500～2000高斯的水槽，切斷磁力線后以另一端籠頭流出即可變成具有神奇作用的磁化水。

六、用激素藥

給奶牛注射或飼喂有關(guān)的激素產(chǎn)品，可刺激乳腺分泌，延長利用時期。美國利用基因工程制成的成本低廉的奶牛生長激素，給奶牛皮下注射每天27毫克，在不增加飼料的情況下，可使產(chǎn)奶量提高15～20%。在滿足營養(yǎng)的前提下，給奶牛填喂甲狀腺蛋白，產(chǎn)奶量和乳脂率可分別提高20%和30%。也有報道，把母牛產(chǎn)后的胎盤洗凈，用3～5%的鹽水浸泡后喂奶牛，每次200克，每天一次，增乳效果很好。每頭奶牛肌注三合激素每天20毫升，維持供10～30天，能連續(xù)產(chǎn)乳240～260天。

七、補充光照

光照對牛的生長發(fā)育和泌乳有很大影響，合理延長光照時間，不但能使牛提高增重率，還能提高產(chǎn)奶量。實驗表明；在奶牛泌乳的最初60天內(nèi)不改變飼料，讓牛每天接受光照的奶牛產(chǎn)奶量可提高10～30%。

八、增加運動

每天上午讓奶牛走動1小時或讓牛在牛棚和飼料范圍內(nèi)自由活動，增強牛的體制和抗病力，提高泌乳能力。

九、科學擠奶

科學的擠奶方法能刺激乳腺神經(jīng)興奮，促進乳房血液循環(huán)，加速乳房膨脹，加快乳汁與排泄過程，提高產(chǎn)奶量10～20%。方法是用45～50°C溫水洗乳房后，左右手扶住乳房兩側(cè)由上而上進行按摩乳房，膨脹后便可擠奶，一般擠奶全過程的10分鐘，擠奶要求做到穩(wěn)、快、凈。

十、精心管理

供給的飼料和飲水要潔凈；牛舍干燥，做到冬暖夏涼，嚴格消毒；經(jīng)常刷拭牛體，保持皮膚干凈，增強血液循環(huán)；定期檢查和治療牙齒，每年開春要修蹄；科學地選擇配種時間，調(diào)整分娩期，避開在夏季產(chǎn)犢；在奶牛分娩后48小時以內(nèi)服用噻苯咪唑等藥驅(qū)蟲，即防寄生蟲病，又提高產(chǎn)奶量；在牛舍內(nèi)每天按時播放有節(jié)奏的韻律音樂可提高產(chǎn)奶量；搞好疾病的免疫預(yù)防，隨時觀察，發(fā)現(xiàn)病癥及早診治，特別是奶牛的乳房炎，醋酮血病及蹄病等要早期檢查。

（作者單位：158327 黑龍江省八五五農(nóng)場畜牧科）