如何讓培田的旅游“精細”、豐富起來，創(chuàng)造更多的附加值，而且能夠有助于村莊的長期發(fā)展？ ，但這卻是很多外來的觀摩者都在私下討論的話題。

培田在外來的知識分子面前，同時具有兩重身份：一方面，它是個楷模，擁有讓人仰視的文化傳統(tǒng)，它的故事被知識分子們用來藉以改變公眾關于鄉(xiāng)村在城市面前，文化處于落后地位的想象。同時，它也是這些知識分子開展鄉(xiāng)村建設的對象，中國人民大學可持續(xù)發(fā)展高等研究院在村中設立了“培田客家社區(qū)大學”，以它為基地，在培田探索晏陽初提出的“平民教育”。

培田并不窮，沒有突出的社會問題，甚至還擁有著優(yōu)越的旅游資源，讓人起初想問：“為什么要在這里做鄉(xiāng)村建設？”但仔細看去，培田事實上也同樣面對著無數(shù)中國村莊共同面對著的難題：城鄉(xiāng)失衡造成年輕人流出鄉(xiāng)村，村莊人口結構老齡化；村中原本的宗族權力瓦解，缺少替代性的機制去有效地組織公共生活；種地的收益差，土地被大面積拋荒，農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)逐漸丟失；山林植被因缺少有效的管理機制而遭到破壞。

而旅游也還沒有給培田帶來真正的活力。村中沒有從事旅游服務業(yè)的人家，就不能從旅游中獲得直接收入，而只能間接地分享到政府下?lián)艿牟⒉回S厚的門票收入，用于集體祭祀等公共事務。而那些極少數(shù)返鄉(xiāng)的年輕人，雖然正在積極嘗試，但也缺乏足夠好的創(chuàng)業(yè)機會和支持機制。培田對他們來說，毫無疑問是一個有歸屬感的故鄉(xiāng)，但還不是一個蘊藏著很多機會的地方。

這些，無疑是鄉(xiāng)村建設可以開拓的空間，而旅游在其中無疑應該扮演一個重要的角色。

培田當前的旅游體驗還十分粗放——游客來此基本上就是看古民居、在農(nóng)家樂吃飯住宿，尚缺乏了解村莊的傳統(tǒng)和習俗的機會，也不會深入村莊周邊的山林、河川、古道，這樣就難以進入一座古村落的相對完整的生活世界。另一方面，培田除了建筑之外的文化傳統(tǒng)，也還沒有借助旅游而獲得發(fā)揚光大的機會。代表培田藝術傳統(tǒng)、由本村耆老組成的十番古樂團，因為已經(jīng)有縣城的樂團占據(jù)了在村中開展周末表演的舞臺而失去演出機會，面臨失傳。同樣在培田找到空間的外來文藝形式是盤鼓表演，培田客家社區(qū)大學從河南請來教練培訓村民，但這種來自中原、風格雄壯的藝術形式，實在與本地的文化傳統(tǒng)和精神氣質(zhì)格格不入，將這作為旅游表演，也只能讓游客感到困惑。

如何讓培田的旅游“精細”、豐富起來，創(chuàng)造更多的附加值，而且能夠有助于村莊的長期發(fā)展？雖然沒有正式議程來討論這個話題，但這卻是很多外來的觀摩者都在私下討論的話題。事實上，本次參加培田春耕節(jié)的多位臺灣嘉賓帶來了值得借鑒的經(jīng)驗。

今年第二屆培田春耕節(jié)的鄉(xiāng)土影像展中放映的臺灣紀錄片導演柯金源的作品《退潮》，關注的是位于彰化縣南部、臨近濁水溪入?？诘姆荚粪l(xiāng)。這里瀕臨臺灣最大的泥質(zhì)灘涂，居民傳統(tǒng)上以灘涂上進行的海水養(yǎng)殖為生。影片前半部用富有美感和力度的畫面記錄了討海鄉(xiāng)民在灘涂上勞作的場景。其中最令人難忘的是：退潮時，蚵農(nóng)架著牛車在一望無際的灘涂上緩緩駛向大海，簡直如同神話中的畫面。事實上，這幅畫面通過媒體報道和旅游觀光，在臺灣已經(jīng)十分有名，成為彰化灘涂和沿岸社區(qū)耕海傳統(tǒng)的象征，而且貢獻于反對國光石化廠落戶芳苑鄉(xiāng)的運動。2008年，被民進黨當局作為重大投資計劃的國光石化廠選址在位于南彰化海灘的芳苑鄉(xiāng)海濱，意味著這片臺灣最大的泥質(zhì)灘涂生態(tài)系統(tǒng)將付諸湮滅，沿岸世代以討海為生的村莊也將被迫放棄傳統(tǒng)的自給自足的生活方式，而依賴于工廠和城市獲取營生。影片下半部記錄了反國光運動中，大批的游客來到芳苑鄉(xiāng)灘涂體驗“海牛生態(tài)之旅”，灘涂和耕海之美，擴大了反國光的民意基礎。在民眾的強烈反對下，該計劃在2011年4月被撤銷。

來自臺灣南投鹿谷鄉(xiāng)內(nèi)湖村的張伯志在海峽鄉(xiāng)村文明發(fā)展論壇上作了題為“營造一個以螢火蟲為主題的鄉(xiāng)村社區(qū)”的演講，介紹了他在“921大地震”之后，在家鄉(xiāng)通過培育螢火蟲來帶動家鄉(xiāng)旅游業(yè)發(fā)展并繼而開展環(huán)境保護和社區(qū)營造的經(jīng)驗。內(nèi)湖村在“921大地震”中受到重創(chuàng)，災后重建需要有產(chǎn)業(yè)來帶動。鹿谷鄉(xiāng)海拔落差大，空氣濕度高，動植物資源特別豐富，其中尤其是螢火蟲，全臺灣61種，這里有29種。螢火蟲既美麗浪漫，又是優(yōu)質(zhì)環(huán)境的指標，證明本地環(huán)境質(zhì)量的優(yōu)越。張伯志看準了螢火蟲潛在的觀光價值，在村中著力野放復育，同時建立生態(tài)園區(qū)，開發(fā)環(huán)境教育課程，將“生態(tài)保育、生活歷史、生計產(chǎn)業(yè)”納入本社區(qū)的“社區(qū)總體營造”。社區(qū)總體營造的成果與螢火蟲一起，吸引了大量游客，為災后重建開拓了錢流，贏得了外界目光平等，而且滿懷欣羨的關注。

這兩個故事，都是社區(qū)調(diào)動出自己的能動性和創(chuàng)造力，深挖出本地尋常事物的美感和文化價值，對它們加以包裝推廣，而成為一種獨特的旅游資源。這種旅游資源的特點是具有生態(tài)和文化內(nèi)涵，讓游客在體驗到它們的時候，就學會去珍視它們，想要保護它們。

對接游客和旅游目的地社區(qū)，推廣生態(tài)和文化旅游，正是另一位來自臺灣的嘉賓高茹萍即將啟動的事業(yè)。之前身為臺灣“社區(qū)大學促進會”主任的她，剛剛創(chuàng)辦了一家叫做“恩吉歐”的社會企業(yè)（指通過市場機制來實現(xiàn)公益目標的企業(yè)），計劃通過策劃學習型的生態(tài)旅游來增進公眾的環(huán)境和文化保護意識，同時為觀光目的地社區(qū)創(chuàng)造收入。她的這個創(chuàng)想直接來自于她在之前擔任“社區(qū)大學促進會”主任期間參與“低碳·旅游·生活——社區(qū)大學低碳旅游體驗學習”活動所獲得的經(jīng)驗——通過在位于二十余個社區(qū)的社區(qū)大學之間進行“串聯(lián)”式考察，來相互學習如何將各自的生態(tài)和人文旅游資源展示給游客。其中包括原住民文化體驗、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀摩、傳統(tǒng)飲食文化探索、濕地探訪、歷史街區(qū)尋訪、眷村文化巡禮，還有真正帶有尖銳議題的地區(qū)，比如“核四”（第四核電站）擬建地新北貢寮海濱的參觀，每一種都試圖充分展現(xiàn)一個自然和人文兼?zhèn)涞?、完整的本土生活世界?/p>

春耕節(jié)期間，正值湖南古城鳳凰因為官家設卡收費，造成全城居民不滿。這只是主題公園式的旅游開發(fā)思維的一個極端表現(xiàn)——社區(qū)變成主題公園，正常的生活屈從于旅游。更常見的表現(xiàn)是：一個社區(qū)的自然和人文為了滿足游客的喜好，迎合游客的想象而被改造；環(huán)境失去其固有的風貌，習俗也開始具有虛假的表演性，面向游客的表演也與社會生活脫節(jié)。而游客往往是坐著大巴團進團出、走馬觀花，對所觀光的社區(qū)缺乏基本的了解不說，有時甚至還對他們構成騷擾。這些也是臺灣旅游業(yè)至今仍然存在的問題。高茹萍的生態(tài)旅游社會企業(yè)就是希望成為游客和旅游目的地社區(qū)之間的一個紐帶，一方面在旅游內(nèi)容策劃中凸顯出地方生態(tài)和文化特點，另一方面，對游客開展必要的行前教育，讓他們懂得尊重即將造訪的社區(qū)，并且獲得一雙能夠看懂社區(qū)的妙處的“慧眼”，改變游客和目的地社區(qū)兩端相互隔膜的“團進團出”狀態(tài)的旅游現(xiàn)狀，而使兩邊交上朋友。游客放緩的腳步和更加仔細的端詳、更強烈的好奇心，也意味著他們在社區(qū)中更長時間的停留和更多的消費。

高茹萍的計劃的可行性，部分緣于遍布臺灣的社區(qū)大學系統(tǒng)已經(jīng)在開展“社區(qū)總體營建”的過程中保護和開發(fā)了當?shù)氐纳鷳B(tài)和人文資源，為開展這種學習型生態(tài)旅游項目創(chuàng)造了條件。

由于培田春耕節(jié)的一位東道主是培田客家社區(qū)大學，“社區(qū)大學”在本次春耕節(jié)和鄉(xiāng)村文明發(fā)展論壇上，一直是一個被反復探討的話題。

美濃愛鄉(xiāng)協(xié)進會理事鐘永豐在自己的演講《全球化下的臺灣三農(nóng)運動》中，介紹了臺灣的社區(qū)大學成立的脈絡：上世紀90年代開始，臺灣社會在幾十年的追求以工業(yè)化和城市化為目標的“發(fā)展”的過程中，鄉(xiāng)村的年輕人都已經(jīng)走空，鄉(xiāng)村的價值被嚴重低估。而與此同時，肇端于上世紀70年代末臺灣“鄉(xiāng)土文學論戰(zhàn)”，在后來的校園民歌、新民謠、社區(qū)劇場和新電影等一系列相互關聯(lián)的文化運動中傳遞下來的對鄉(xiāng)村命運的關注作為一個因素，而80年代以來因為城市生活壓力的增加，年輕人的返鄉(xiāng)運動的到來作為另一個因素，使得政府和民間都認識到：需要建立能夠幫助返鄉(xiāng)者認知本鄉(xiāng)本土，并且獲得生存技能的，立足鄉(xiāng)村社區(qū)的教育。

1994年，臺灣“行政院文化建設委員會”推行“社區(qū)總體營造”政策，以尋求培養(yǎng)社區(qū)的共同體意識，建立社區(qū)文化、凝聚社區(qū)共識，培養(yǎng)居民參與公共事務的能力。在這一政策背景下，鄉(xiāng)村教育的需求與當時追求全體民眾的終身教育的社區(qū)大學運動匯流，在2001年，出現(xiàn)了臺灣最早的鄉(xiāng)村型社區(qū)大學（早先的社區(qū)大學都位于城市，第一所社區(qū)大學于1997年成立于臺北市文山區(qū)），并且越來越多，逐漸成為了臺灣鄉(xiāng)村建設（或者叫“鄉(xiāng)村社區(qū)總體營造”）的主力。到了本世紀的頭十年，臺灣加入WTO之后，其農(nóng)業(yè)又開始面臨擠壓和萎縮，農(nóng)業(yè)的消亡不僅意味著農(nóng)民生計的改變，也意味著農(nóng)村生活方式的改變，這又為社區(qū)大學的社區(qū)營建提出了新的任務。

高雄師范大學助理教授洪馨蘭在她演講的開頭說道：“臺灣的教育用了半世紀教人們怎么離開鄉(xiāng)村，卻從來沒有教人們怎么回家。人們不知道回家的路怎么走，所以社區(qū)大學花了很大的精力，通過在鄉(xiāng)村興學，讓這個‘家成為人們可以回去的地方。”社區(qū)大學都以本鄉(xiāng)人為運營主體，作為一個資源平臺來接駁來自城鄉(xiāng)各行各業(yè)有特長之人作為師資，通過深入觀察、研究所立足的鄉(xiāng)村，來構建關于本鄉(xiāng)本土的一整套知識體系，洪馨蘭稱之為具有高度的應用性，而非理論性的“農(nóng)村地方學”。用她所研究的位于高雄市美濃區(qū)的旗美社大的經(jīng)驗之談來說，就是“所有發(fā)生在農(nóng)村的人事物，都是農(nóng)村型社大要積極面對的議題，都是農(nóng)村課程?！倍羞@些課程，都是為了實現(xiàn)“建立農(nóng)村意識”的目標——使農(nóng)村社區(qū)能夠為了把握自己的命運，而去探索和思考。

臺灣的社區(qū)大學所追求的，不是外來知識分子對鄉(xiāng)村社區(qū)開展“手把手”式的“平民教育”（這個概念在上世紀20年代中國農(nóng)村社會氣若游絲的歷史語境下產(chǎn)生，所以捆綁了濃重的以晏陽初為楷模的知識分子通過教育來“拯救”農(nóng)民的意象），而是創(chuàng)造平臺、輸送資源，讓鄉(xiāng)村能夠自我發(fā)現(xiàn)，自我教育，并最終能夠用本土的生態(tài)和文化資源，通過旅游等媒介，去教育城里人。

所以，對培田深厚的“興養(yǎng)立教”傳統(tǒng)的取用，不應該僅僅是用它來提醒公眾：相比往昔，如今中國農(nóng)村的學校教育已經(jīng)徹底沒落，也不應僅僅是喚起公眾對鄉(xiāng)村文明的美好想象，它更應該是創(chuàng)造出一個能真正為村莊社區(qū)所擁有的，類似臺灣的社區(qū)大學那樣的機制，使他們能夠以主人翁的姿態(tài)來整理和創(chuàng)造關于家鄉(xiāng)的一整套知識，以它為基礎，去營造富有魅力的家鄉(xiāng)。

如果以福建為視野，去探討此地鄉(xiāng)村旅游的未來，我們會發(fā)現(xiàn)：福建不僅是一個鄉(xiāng)村地域十分廣袤的省份，而且其鄉(xiāng)村普遍擁有美麗的景觀和良好的生態(tài)狀況。閩地鄉(xiāng)村的文化積淀也十分深厚，而且具有很大的多元性。同時，福建受到宗族文化強烈影響的村莊，普遍具有很強的內(nèi)部組織協(xié)調(diào)能力。在這些條件之下，福建鄉(xiāng)村十分適合開展以鄉(xiāng)村社區(qū)營造為基礎，以鄉(xiāng)村生態(tài)和文化傳統(tǒng)為吸引力的學習型旅游。這將有助于福建鄉(xiāng)村在保持本身的生態(tài)和文化的前提下獲得發(fā)展，使之既不必為了求得經(jīng)濟發(fā)展而被城市化和工業(yè)化抹殺，也不必為了發(fā)展旅游而淪為失去自我的“主題公園”。

1.鄉(xiāng)建分子的關注與介入，使得培田成為一個發(fā)生場，一個表象就是村里到處是大紅色的通知公告，邀請村民參與各種“鄉(xiāng)建活動”。2/3/4.旅游還沒有給培田帶來真正的活力，但是培田人和外來人都有所努力，譬如，十番樂隊還在堅持木偶戲表演，當?shù)厝藝L試做手工紀念品，鄉(xiāng)建分子則組織農(nóng)具展等活動，吸引外來客流。

春耕節(jié)草記

培田的春耕節(jié)今年是第二屆，同時啟動的還有首屆海峽鄉(xiāng)村文明發(fā)展論壇，中國人民大學可持續(xù)發(fā)展研究院執(zhí)行院長溫鐵軍等知名三農(nóng)專家，以及來自海峽兩岸的30多名學者，齊聚培田，討論鄉(xiāng)村建設、鄉(xiāng)村教育、鄉(xiāng)村文化藝術以及生態(tài)保育、有機種植等鄉(xiāng)村經(jīng)濟問題。配套的鄉(xiāng)土影像展，則邀約大陸、臺灣獨立電影人，展映鄉(xiāng)土題材影片，介入“鄉(xiāng)村建設”。

來自海峽兩岸的影片，如毛晨雨的《稻電影》，鄧伯超的《余光之下》，鬼叔中的《礱谷記》，以及臺灣顏蘭權、莊益增的《無米樂》和培田村民吳來星導演的《培田土改記》，試圖給予或展示一種鄉(xiāng)村“發(fā)聲渠道”。

1.從北京到培田來支教的女老師和村里的孩子，她在這里教英文。2.來自兩岸的學者在觀看影像展作品。

導演的培田

鄧伯超：紀錄片導演，作品有《余光之下》等。在培田過了兩個年，跟蹤拍攝曹林鳳一家半年多，目前正在創(chuàng)作與培田相關的紀錄片。

鄧伯超是四川人。他和朋友鄧世杰，原本想做一個以廣東梅縣為基點、與客家相關的紀錄片。前期調(diào)研時，在梅縣遇到諸多問題，便繼續(xù)邊走邊記錄。后在福建永定，遇見一個專門趕廟會的“神人”，那人手上有張地圖，標注了各地方各種廟會的日期，其中提到了連城一帶的河源十三坊。河源十三坊的共性之一，是入公太習俗，于是，鄧伯超到了連城，到了培田。

在培田拍攝的這部片子還在剪接，計劃定名為《浪漫的國度》，他說，“是反諷。”

鄧伯超對他所拍攝片子的定義是：在客家地區(qū)拍攝的與風土人情有關的片子。他很喜歡培田，他住的地方，隔一條河就是山，他說這里有“生猛的生活”。村里人對他的印象是，騎著摩托車，肩上扛著攝像機，在田埂上呼呼狂奔，“好厲害”。

入公太、十番樂隊、曹林鳳、吳曉霞的母親……所有培田人事，都是鄧伯超的記錄要素。曹林鳳說，干兒子鄧伯超拍紀錄片好認真，認真到她養(yǎng)蜂的技術，都被他學走了。

關于鄉(xiāng)村，鄧伯超有一些自己的論述。他說，農(nóng)村往往有一種區(qū)別于行政村的村族聯(lián)盟，譬如河源十三坊，鄉(xiāng)村的祖宗崇拜和土地信仰，能凝聚力量，把“凝固的東西去掉后，可以看到其中的人性之光”。

清明計劃

鬼叔中、孔德林、楊韜：三個福建三明寧化人，一位紀錄片導演，一位畫家，一位先鋒設計師。

《清明計畫·畬忘錄》是鬼叔中、孔德林、楊韜目前正在進行的一件事情。其內(nèi)容，是關注鄉(xiāng)村、傳統(tǒng)、民藝。他們這次也到培田，參觀、交流，也許，找點靈感。

畫家孔德林和設計師楊韜已常住廈門，導演鬼叔中則依舊待在寧化，并用鏡頭記錄了寧化當?shù)乇姸鄠鹘y(tǒng)民藝的流程和民風民俗。去年清明節(jié)期間，三人在寧化鬼叔中家中想出了“清明計畫”的點子，說是“不想再做局外人”。于是，鬼叔中用紀錄片的形式記錄工藝、傳統(tǒng)的流程，孔德林則更為隨意地做一些繪畫創(chuàng)作，楊韜則希望，把鬼叔中鏡頭下的那些好東西，最終通過設計，使之功能發(fā)生變化，與現(xiàn)代生活產(chǎn)生關聯(lián)。

“清明計畫”目前呈現(xiàn)的“作業(yè)”是在寧化一個廢棄兵工廠開設的實驗展?？椎铝衷趬γ嫔献鳟?，在傳統(tǒng)物件上種植青苔，鬼叔中的紀錄片在荒涼的兵工廠放映，楊韜的設計，體現(xiàn)在展覽的擺設，還有一些物品的設計上。譬如，他將鬼叔中片中所述寧化玉扣紙，作為包裝元素，用來包裝一些食物，或普洱茶。他甚至創(chuàng)立了自己的品牌“澀品”，在“清明計畫”中，他們發(fā)現(xiàn)了當?shù)厣儆械膸字瓴铇?，其茶味很酸，于是，小眾的“寒谷酸茶”變成了“澀品”的第一款產(chǎn)品。在楊韜看來，很多傳統(tǒng)的老物件、老民藝，“完全可以和當下結合”，一旦結合到位，這些傳統(tǒng)民藝的價值，“或許就會蘇醒”。

他們也希望，“清明計畫”并不是三個人的，而是每個人的。