于海歌

當(dāng)我們討論供應(yīng)鏈物流的可溯性數(shù)據(jù)時(shí)，很多人更關(guān)注硬件設(shè)備上的購(gòu)置。當(dāng)然，現(xiàn)在物聯(lián)網(wǎng)的概念和智慧城市的建立，要求強(qiáng)大的數(shù)據(jù)采集和儲(chǔ)存整理分析處理工具，但是可溯性的管理理念和執(zhí)行，卻并不是一個(gè)投資費(fèi)用的問(wèn)題。中小企業(yè)仍然可以借助EXCEL系統(tǒng)在電腦和手持讀碼器，去連接目前外部物聯(lián)網(wǎng)的數(shù)據(jù)，并根據(jù)這些數(shù)據(jù)為自己的品牌產(chǎn)品建立可靠的可溯性數(shù)據(jù)庫(kù)。

固然，很多企業(yè)認(rèn)為一套ERP系統(tǒng)動(dòng)輒20萬(wàn)～30萬(wàn)元人民幣，以后每一次會(huì)計(jì)制度變更和軟件升級(jí)，均要付出很高的成本。還有的企業(yè)認(rèn)為產(chǎn)品數(shù)據(jù)批號(hào)生產(chǎn)日期對(duì)應(yīng)檢測(cè)報(bào)告的數(shù)據(jù)非常繁瑣，可能是很龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)，而目前大數(shù)據(jù)的管理，必須借助大數(shù)據(jù)管理儲(chǔ)存設(shè)備，因此需要購(gòu)置硬件。因此，很多中小企業(yè)認(rèn)為這些不是中小企業(yè)能夠輕易達(dá)到的。

其實(shí)，這是一個(gè)誤區(qū)，所有企業(yè)的發(fā)展都是從小到大的過(guò)程，如果我們無(wú)視小規(guī)模的管理，其實(shí)就是無(wú)視企業(yè)生命的基礎(chǔ)。那些百年品牌的發(fā)展過(guò)程，無(wú)不是從最小化的事情進(jìn)行細(xì)致管理，可溯性管理無(wú)關(guān)乎企業(yè)大小。

構(gòu)建物流可溯性重在行動(dòng)

20世紀(jì)90年代末，我們開(kāi)始管理供應(yīng)鏈物流的外包分裝物流可溯性數(shù)據(jù)，使用的就是EXCEL和計(jì)算機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)公共郵箱及讀碼器，同樣達(dá)到了管理和建立數(shù)據(jù)庫(kù)的目的。后來(lái)這些EXCEL數(shù)據(jù)很輕松和我們公司的SAP系統(tǒng)連接，進(jìn)行無(wú)縫倒入，同樣達(dá)成了歷史數(shù)據(jù)的積累和可溯性，也能做到對(duì)產(chǎn)品的服務(wù)可持續(xù)性。

我們的案例是針對(duì)一種選擇性除草劑，這是一種針對(duì)在小麥田中伴生的雜草“看麥娘”的除草劑，用于清除這種雜草的除草劑的分裝和物流使用全過(guò)程必須嚴(yán)格管理，必須實(shí)現(xiàn)每袋25毫升、50毫升、500毫升等規(guī)格的除草劑的過(guò)程全記錄和可追溯性。這個(gè)流程包括德國(guó)工廠將生產(chǎn)每一批號(hào)的質(zhì)檢單標(biāo)記到國(guó)內(nèi)分裝的每一小包裝物上，然后還要記錄倉(cāng)儲(chǔ)和分銷交貨的全流程，以至需要零售商記錄分銷的對(duì)象——農(nóng)戶。我們需要保證農(nóng)民拿著任何一袋25毫升或50毫升瓶裝產(chǎn)品，不論新疆、四川，還是江蘇、安徽、湖北的農(nóng)民，都可以通過(guò)經(jīng)銷商在我們公司的物流數(shù)據(jù)庫(kù)中查到當(dāng)批次的產(chǎn)品質(zhì)檢單，也能查到進(jìn)口商—承載的貨輪—分裝的工廠—貼標(biāo)的工人—最終裝箱質(zhì)檢的人員。這些數(shù)據(jù)保證了一旦出現(xiàn)質(zhì)量疑問(wèn)，我們可以在2～3天濾清所有環(huán)節(jié)的疑問(wèn)。同時(shí)，這些數(shù)據(jù)可以讓我們?cè)谝粌芍軆?nèi)搞清產(chǎn)品缺陷原因，或者判定農(nóng)民的使用技術(shù)是否正缺，以及是否在倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸中出現(xiàn)了問(wèn)題。一旦延誤了這個(gè)問(wèn)題的解決，農(nóng)民將面臨小麥田錯(cuò)過(guò)重要的成長(zhǎng)用藥時(shí)機(jī)，造成一年的最終收成減產(chǎn)。

所以，在管理除草劑可溯性產(chǎn)品物流數(shù)據(jù)上，我們付出了很大的努力，并結(jié)合國(guó)內(nèi)農(nóng)資流通的現(xiàn)狀，因陋就簡(jiǎn)地把可溯性數(shù)據(jù)建立起來(lái)，保證了這個(gè)產(chǎn)品在當(dāng)時(shí)小麥田除草劑市場(chǎng)份額中60%～70%的占有率。在基本的流程中，我們當(dāng)時(shí)的設(shè)備硬件只有記錄紙質(zhì)賬單、計(jì)算機(jī)、網(wǎng)上郵箱和讀碼器，一個(gè)分裝生產(chǎn)庫(kù)房兼容的節(jié)點(diǎn)環(huán)節(jié)大概僅僅需要人民幣2萬(wàn)元，如果僅僅是倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨倉(cāng)庫(kù)只有1萬(wàn)元，經(jīng)銷商僅僅需要一臺(tái)能夠購(gòu)上網(wǎng)的計(jì)算機(jī)，這樣就開(kāi)始了數(shù)據(jù)可溯性的管理。

如何建構(gòu)可溯性的原始數(shù)據(jù)

在供應(yīng)鏈可追溯性建設(shè)的主要環(huán)節(jié)中，我們安排如下。

基礎(chǔ)數(shù)據(jù)1，這個(gè)數(shù)據(jù)應(yīng)該包含所有的產(chǎn)品規(guī)格（每一個(gè)產(chǎn)品規(guī)格都應(yīng)有一個(gè)獨(dú)立的編號(hào)）和對(duì)應(yīng)的編號(hào)SKU，以及庫(kù)房和客戶編號(hào)，將客戶和庫(kù)房共同作為收貨方，新增加的產(chǎn)品和新曾家的客戶編號(hào)，這個(gè)數(shù)據(jù)1將決定后續(xù)的產(chǎn)品對(duì)應(yīng)原則。這個(gè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)直接導(dǎo)入讀碼器，以便物流人員的采集數(shù)據(jù)對(duì)應(yīng)到相應(yīng)數(shù)據(jù)庫(kù)。

每一批從德國(guó)進(jìn)口的產(chǎn)品的發(fā)貨質(zhì)檢單都必須隨大包裝產(chǎn)品到達(dá)國(guó)內(nèi)的分裝廠，貨主和工廠及品牌產(chǎn)品生產(chǎn)管理人員同時(shí)收存，并在網(wǎng)絡(luò)上公共郵箱內(nèi)安排對(duì)應(yīng)數(shù)據(jù)EXCEL表格2。

分裝工廠對(duì)于所有進(jìn)口產(chǎn)品入庫(kù)檢測(cè)，對(duì)應(yīng)海關(guān)商檢的數(shù)據(jù)錄入郵箱形成數(shù)據(jù)3。

分裝廠分裝時(shí)，對(duì)應(yīng)每一批號(hào)將分裝線上標(biāo)注到每瓶上，使每瓶形成序列數(shù)據(jù)，并記錄在裝箱上，這些序列數(shù)據(jù)對(duì)應(yīng)包裝箱上唯一數(shù)據(jù)，形成數(shù)據(jù)4。數(shù)據(jù)4已經(jīng)對(duì)應(yīng)相應(yīng)外包裝的條形碼，可以在管理中起單一包裝序列號(hào)的目的。

分裝廠成品庫(kù)和外地物流庫(kù)作為供應(yīng)鏈物流庫(kù)，統(tǒng)一管理最終的成品數(shù)據(jù)4，在調(diào)撥產(chǎn)品的時(shí)候，按照先進(jìn)先出的原則，發(fā)貨車輛安排均對(duì)應(yīng)當(dāng)批次產(chǎn)品數(shù)據(jù)4，再分配到各地庫(kù)，形成物流管理庫(kù)存數(shù)據(jù)5。物流人員通過(guò)掃描得條形碼導(dǎo)出的EXCEL數(shù)據(jù)，并通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)郵箱儲(chǔ)存的發(fā)貨數(shù)據(jù)序列號(hào)與工廠的數(shù)據(jù)4進(jìn)行核實(shí)，確認(rèn)每一批次的產(chǎn)品質(zhì)檢單，管理是否過(guò)期，從而形成庫(kù)存數(shù)據(jù)5，這個(gè)過(guò)程在分裝線上也可以生成。

將庫(kù)存數(shù)據(jù)5放入?yún)^(qū)域經(jīng)銷商和品牌產(chǎn)品物流管理數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行共享，這個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)照樣可以簡(jiǎn)單運(yùn)用EXCEL文件獲取。我們知道，讀碼器的數(shù)據(jù)可以通過(guò)轉(zhuǎn)換成為EXCEL數(shù)據(jù)，所以，任何轉(zhuǎn)庫(kù)調(diào)運(yùn)，都可以要求物流人員及時(shí)收集并入數(shù)據(jù)庫(kù)5并更新。

建立銷售發(fā)貨數(shù)據(jù)6。根據(jù)銷售訂單，將訂單號(hào)和物流人員安排的產(chǎn)品批次號(hào)在庫(kù)存數(shù)據(jù)中做好對(duì)應(yīng)，從庫(kù)存檢出，并減掉庫(kù)存，將訂單號(hào)和對(duì)應(yīng)的發(fā)貨產(chǎn)品批號(hào)錄入在數(shù)據(jù)5，這樣最終客戶的數(shù)據(jù)將可以和成品數(shù)據(jù)的序列號(hào)相對(duì)應(yīng)。如果出現(xiàn)問(wèn)題，就可以追溯并徹底查清，這就是一個(gè)簡(jiǎn)單初步的可溯性管理系統(tǒng)。

上述數(shù)據(jù)1～6就構(gòu)成了可溯性的原始數(shù)據(jù)，通過(guò)原始數(shù)據(jù)，一方面可以直接導(dǎo)入現(xiàn)代化的大型ERP管理系統(tǒng)，另一方面，也可以利用強(qiáng)大的EXCEL文件篩選功能完成中小企業(yè)的可溯性查詢和分析管理。這套系統(tǒng)保證了我們的產(chǎn)品在最基層的初期應(yīng)用。當(dāng)然，后續(xù)我們開(kāi)放了本公司的SAP窗口并連接到分銷倉(cāng)庫(kù)和經(jīng)銷商那里。但是，前期的簡(jiǎn)單系統(tǒng)保證了我們?cè)谳^少投入的前提下逐步建立分銷商的可溯性管理，保證了產(chǎn)品的安全使用，保護(hù)了品牌的生命力和對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的維護(hù)。

因此，可溯性管理不是一個(gè)投資問(wèn)題，而是一個(gè)管理理念的問(wèn)題。中國(guó)企業(yè)不缺少任何硬件設(shè)備，也不缺少任何制造硬件的能力，反而缺少管理觀念的革命，只有改革這些觀念，才能帶來(lái)硬件系統(tǒng)的升級(jí)換代?？伤菪允俏锫?lián)網(wǎng)的基數(shù)，也是未來(lái)智慧城市的基礎(chǔ)，一個(gè)企業(yè)是否真正得到發(fā)展，就是要看它能否跟上時(shí)代的要求，既要從硬件著手，更要更新軟件觀念。