2013年6月25日晚上11時(shí)，湖南省漣源市七星街鎮(zhèn)仙洞中學(xué)部分學(xué)生上完晚自習(xí)后出現(xiàn)上吐下瀉及腹痛等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)情況后，學(xué)校立即將出現(xiàn)癥狀的學(xué)生送往漣源市人民醫(yī)院和漣源市第三人民醫(yī)院檢查治療。目前已有150多名學(xué)生送至醫(yī)院檢查，27人留院觀察。經(jīng)初步診斷，原因可能跟學(xué)生飲用的牛奶有關(guān)，事故原因正在進(jìn)一步調(diào)查之中。（新華網(wǎng)）

深圳：國產(chǎn)牛肉注水 進(jìn)口牛肉檢出瘦肉精

位于深圳市福華三路的超級(jí)牛扒餐廳為深圳安華投資（集團(tuán)）有限公司下屬公司，開店至今近7年。2013年6月8日，深圳市食品安全監(jiān)督管理局肉類市場(chǎng)監(jiān)督管理所抽查該餐廳，在倉庫、廚房查獲未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫牛肉441公斤，其中無合法來源證明的進(jìn)口冷凍牛肉403公斤，國產(chǎn)鮮牛肉38公斤。6月25日，經(jīng)檢測(cè)，查獲的進(jìn)口牛肉含有萊克多巴胺（其值為4.72μg/ kg）——屬于“瘦肉精”的一種飼料添加劑，而其國產(chǎn)牛肉則存在注水問題。（深圳晚報(bào)）

廣州：蛋殼斑點(diǎn)多的皮蛋不能買

傳統(tǒng)皮蛋是用鮮鴨蛋加上食用堿、食用鹽、生石灰等原料腌制而成，腌制時(shí)間為兩個(gè)多月。央視曝光的江西產(chǎn)“毒皮蛋”是用工業(yè)硫酸銅腌制，要一個(gè)月催熟，硫酸銅用量要翻倍。用工業(yè)硫酸銅浸泡過的皮蛋對(duì)胃腸道都有強(qiáng)烈刺激作用，同時(shí)會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)，長期大量食用添加工業(yè)硫酸銅的皮蛋容易引起重金屬中毒。專家提醒，鉛、銅含量高的皮蛋，蛋殼表面的斑點(diǎn)會(huì)比較多，剝殼后也可看到蛋白部分顏色較黑綠或偶有黑點(diǎn)，不宜選購。（廣州日?qǐng)?bào)）

質(zhì)檢總局：將完善覆蓋全過程的進(jìn)口食品監(jiān)管體系

6月26日，2013年中國食品安全宣傳周之國家質(zhì)檢總局主題活動(dòng)——“進(jìn)口食品安全口岸行”活動(dòng)在上海舉行。此次活動(dòng)圍繞“社會(huì)共治同心攜手維護(hù)食品安全”這一主題，結(jié)合進(jìn)出口食品安全實(shí)際，開展食品安全宣教。國家質(zhì)檢總局總檢驗(yàn)師項(xiàng)玉章表示，將著力進(jìn)一步完善覆蓋全過程的進(jìn)口食品安全監(jiān)管體系；并加強(qiáng)進(jìn)口食品源頭安全監(jiān)管。國家質(zhì)檢總局還將加強(qiáng)口岸查驗(yàn)把關(guān)、加強(qiáng)進(jìn)口食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)能力和技術(shù)手段建設(shè)、并引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)選擇，安全消費(fèi)。（中新網(wǎng)）

北京：膨松劑過量或致饅頭鋁超標(biāo)

北京市食品安全辦公室2013年6月27日通報(bào)，10種不合格食品全市停售。在近期食品監(jiān)管中，北京市質(zhì)監(jiān)局在對(duì)本市食品生產(chǎn)企業(yè)抽查中發(fā)現(xiàn)，北京綠野天緣食品有限公司生產(chǎn)的“老布特”木糖醇夾層蛋糕山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)，北京立宏達(dá)食品有限公司的“立全”小饅頭和北京新風(fēng)匯鑫工貿(mào)有限公司的小麥粉饅頭鋁殘留量超標(biāo)，其中后者鋁殘留量實(shí)測(cè)值是標(biāo)準(zhǔn)值的3倍多。據(jù)分析，饅頭中含有鋁元素，可能是過量加入了含鋁的“膨松劑”。（北京晨報(bào)）

上海：7項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)出爐

上海最新出爐7項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，包括市民比較關(guān)心的《食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》、《食用干制肉皮》等7項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。7項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)中，《餐飲服務(wù)單位食品安全管指導(dǎo)原則》等是今后地方標(biāo)準(zhǔn)研制的重要內(nèi)容，對(duì)餐飲業(yè)的監(jiān)管指導(dǎo)意義重大；《調(diào)理肉制品與調(diào)理水產(chǎn)品》是民生工程，滿足了市民的消費(fèi)需求；《食用干制肉皮》體現(xiàn)了上海的地方特色，使傳統(tǒng)食品得以延續(xù)和發(fā)展；《味精中硫化鈉的測(cè)定》為打擊非法添加非食用物質(zhì)提供了技術(shù)保障。（新聞晨報(bào)）

衛(wèi)生委：嬰兒奶粉含反式脂肪酸屬正常

2013年7月10日，在中國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)的例行新聞發(fā)布會(huì)上，針對(duì)有香港媒體報(bào)道“內(nèi)地嬰兒奶粉含反式脂肪酸”一事，衛(wèi)生委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，奶粉中含天然產(chǎn)生的反式脂肪酸很正常，我國國標(biāo)對(duì)限值已有規(guī)定。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理王竹天表示，奶粉有反式脂肪酸很正常，一些反芻類動(dòng)物尤其牛會(huì)天然產(chǎn)生反式脂肪酸。新國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方粉（GB10765）對(duì)反式脂肪酸做出了規(guī)定，每100克總脂肪不得超過3%。王竹天說，香港媒體送檢的結(jié)果完全符合上述標(biāo)準(zhǔn)的要求。他強(qiáng)調(diào)，我國已經(jīng)規(guī)定配方粉中不得使用氫化植物油，即外源性的反式脂肪酸。國家食藥監(jiān)局也進(jìn)一步發(fā)出通報(bào)說，近幾年來共監(jiān)測(cè)了15007個(gè)嬰幼兒配方乳粉樣品，其中對(duì)10187個(gè)樣品開展了總脂肪酸和反式脂肪酸的監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測(cè)值為0.019g～0.574g/100g，均不超過總脂肪酸的3%。（廣州日?qǐng)?bào)）