2013年6月25日晚上11時，湖南省漣源市七星街鎮(zhèn)仙洞中學部分學生上完晚自習后出現(xiàn)上吐下瀉及腹痛等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)情況后，學校立即將出現(xiàn)癥狀的學生送往漣源市人民醫(yī)院和漣源市第三人民醫(yī)院檢查治療。目前已有150多名學生送至醫(yī)院檢查，27人留院觀察。經初步診斷，原因可能跟學生飲用的牛奶有關，事故原因正在進一步調查之中。（新華網）

深圳：國產牛肉注水 進口牛肉檢出瘦肉精

位于深圳市福華三路的超級牛扒餐廳為深圳安華投資（集團）有限公司下屬公司，開店至今近7年。2013年6月8日，深圳市食品安全監(jiān)督管理局肉類市場監(jiān)督管理所抽查該餐廳，在倉庫、廚房查獲未經動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫牛肉441公斤，其中無合法來源證明的進口冷凍牛肉403公斤，國產鮮牛肉38公斤。6月25日，經檢測，查獲的進口牛肉含有萊克多巴胺（其值為4.72μg/ kg）——屬于“瘦肉精”的一種飼料添加劑，而其國產牛肉則存在注水問題。（深圳晚報）

廣州：蛋殼斑點多的皮蛋不能買

傳統(tǒng)皮蛋是用鮮鴨蛋加上食用堿、食用鹽、生石灰等原料腌制而成，腌制時間為兩個多月。央視曝光的江西產“毒皮蛋”是用工業(yè)硫酸銅腌制，要一個月催熟，硫酸銅用量要翻倍。用工業(yè)硫酸銅浸泡過的皮蛋對胃腸道都有強烈刺激作用，同時會增加肝腎的負擔，長期大量食用添加工業(yè)硫酸銅的皮蛋容易引起重金屬中毒。專家提醒，鉛、銅含量高的皮蛋，蛋殼表面的斑點會比較多，剝殼后也可看到蛋白部分顏色較黑綠或偶有黑點，不宜選購。（廣州日報）

質檢總局：將完善覆蓋全過程的進口食品監(jiān)管體系

6月26日，2013年中國食品安全宣傳周之國家質檢總局主題活動——“進口食品安全口岸行”活動在上海舉行。此次活動圍繞“社會共治同心攜手維護食品安全”這一主題，結合進出口食品安全實際，開展食品安全宣教。國家質檢總局總檢驗師項玉章表示，將著力進一步完善覆蓋全過程的進口食品安全監(jiān)管體系；并加強進口食品源頭安全監(jiān)管。國家質檢總局還將加強口岸查驗把關、加強進口食品安全監(jiān)管基礎能力和技術手段建設、并引導消費者科學選擇，安全消費。（中新網）

北京：膨松劑過量或致饅頭鋁超標

北京市食品安全辦公室2013年6月27日通報，10種不合格食品全市停售。在近期食品監(jiān)管中，北京市質監(jiān)局在對本市食品生產企業(yè)抽查中發(fā)現(xiàn)，北京綠野天緣食品有限公司生產的“老布特”木糖醇夾層蛋糕山梨酸及其鉀鹽超標，北京立宏達食品有限公司的“立全”小饅頭和北京新風匯鑫工貿有限公司的小麥粉饅頭鋁殘留量超標，其中后者鋁殘留量實測值是標準值的3倍多。據分析，饅頭中含有鋁元素，可能是過量加入了含鋁的“膨松劑”。（北京晨報）

上海：7項食品安全地方標準出爐

上海最新出爐7項食品安全地方標準，包括市民比較關心的《食品生產加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》、《食用干制肉皮》等7項食品安全地方標準。7項標準中，《餐飲服務單位食品安全管指導原則》等是今后地方標準研制的重要內容，對餐飲業(yè)的監(jiān)管指導意義重大；《調理肉制品與調理水產品》是民生工程，滿足了市民的消費需求；《食用干制肉皮》體現(xiàn)了上海的地方特色，使傳統(tǒng)食品得以延續(xù)和發(fā)展；《味精中硫化鈉的測定》為打擊非法添加非食用物質提供了技術保障。（新聞晨報）

衛(wèi)生委：嬰兒奶粉含反式脂肪酸屬正常

2013年7月10日，在中國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會的例行新聞發(fā)布會上，針對有香港媒體報道“內地嬰兒奶粉含反式脂肪酸”一事，衛(wèi)生委有關負責人表示，奶粉中含天然產生的反式脂肪酸很正常，我國國標對限值已有規(guī)定。國家食品安全風險評估中心主任助理王竹天表示，奶粉有反式脂肪酸很正常，一些反芻類動物尤其牛會天然產生反式脂肪酸。新國家標準嬰兒配方粉（GB10765）對反式脂肪酸做出了規(guī)定，每100克總脂肪不得超過3%。王竹天說，香港媒體送檢的結果完全符合上述標準的要求。他強調，我國已經規(guī)定配方粉中不得使用氫化植物油，即外源性的反式脂肪酸。國家食藥監(jiān)局也進一步發(fā)出通報說，近幾年來共監(jiān)測了15007個嬰幼兒配方乳粉樣品，其中對10187個樣品開展了總脂肪酸和反式脂肪酸的監(jiān)測。監(jiān)測結果表明，國產嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測值為0.019g～0.574g/100g，均不超過總脂肪酸的3%。（廣州日報）