施王林

黃瓜屬于喜溫性蔬菜，不耐寒，當(dāng)遭遇低溫時(shí)就會(huì)受到傷害。在秋末、冬季和早春進(jìn)行黃瓜生產(chǎn)時(shí)，遇有強(qiáng)寒流襲入、霜凍、連陰?kù)F天、降雨或降雪等異常天氣，黃瓜就可能受到低溫傷害，輕者減產(chǎn)減收，重者凍死絕收。因此，了解黃瓜遭遇低溫傷害的表現(xiàn)，采取預(yù)防補(bǔ)救措施，對(duì)降低黃瓜生產(chǎn)的損失有著十分重要的意義。

1.黃瓜遭受低溫傷害的表現(xiàn)

1.1根部受害 根的低溫傷害多是持續(xù)低溫下對(duì)根系造成的傷害，保護(hù)地和露地栽培都有低溫傷害，但生產(chǎn)上最常見(jiàn)的是日光溫室栽培下低溫對(duì)根系的傷害。持續(xù)低溫特別是連陰?kù)F天氣，日光溫室的地溫會(huì)持續(xù)下降，當(dāng)?shù)販亟档近S瓜根系適宜溫度下限（12℃）以下時(shí)，根毛不再發(fā)生，根也不再伸長(zhǎng)。隨著地溫的持續(xù)下降，根系就要受到傷害，發(fā)生寒根或漚根現(xiàn)象。受到低溫冷害的黃瓜植株一般表現(xiàn)為植株矮小，節(jié)間變短，開(kāi)花結(jié)瓜的節(jié)位明顯上移，接近或達(dá)到植株頂端，出現(xiàn)花朵簇生的“花打頂”現(xiàn)象。嚴(yán)重時(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)被花器包圍，生長(zhǎng)停滯、萎縮或消失。日光溫室冬春茬、塑料棚春提早和春露地黃瓜定植過(guò)早時(shí)，也有新根不發(fā)，葉片從下到上逐漸干枯的現(xiàn)象，也屬低溫冷害所致。

1.2葉片受害 葉片受到輕微凍害時(shí)，子葉期表現(xiàn)為葉緣失綠，有鑲白邊的現(xiàn)象，溫度恢復(fù)后不會(huì)影響以后真葉的生長(zhǎng)。定植后受到凍害時(shí)，植株部分葉片的葉緣呈暗綠色，逐漸干枯。長(zhǎng)期處于最低界限溫度以下的植株，葉片往往會(huì)表現(xiàn)出一些異常癥狀： 葉尖下垂，出現(xiàn)楓樹(shù)葉。低溫下發(fā)育的葉子缺刻深，像楓樹(shù)葉狀現(xiàn)象；虎斑葉。低溫下葉面呈現(xiàn)虎斑狀，瓜條膨大受抑制。這是由于光合作用制造的碳水化合物不能及時(shí)地向外部運(yùn)轉(zhuǎn)而在葉內(nèi)沉積下來(lái)所造成的，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片會(huì)黃化； “水浸癥”，低溫危害嚴(yán)重且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，溫室濕度大且較少通風(fēng)時(shí)，葉背面會(huì)出現(xiàn)“水浸癥”?！八Y”是由于夜間氣溫低，尤其在地溫尚高時(shí)，細(xì)胞里的水分流到了細(xì)胞間隙中而引起的。植株長(zhǎng)勢(shì)好時(shí)，水浸狀可在太陽(yáng)出來(lái)后消失。但若植株衰弱或完全衰弱時(shí)，白天溫度升高后水浸狀不會(huì)消失，這樣幾經(jīng)反復(fù)，細(xì)胞死亡，葉子枯死；龍頭呈“開(kāi)花型”。生長(zhǎng)發(fā)育和溫度正常時(shí)，從側(cè)面看龍頭側(cè)呈棉花蕾狀，兩片嫩葉圍著頂芽。但若夜溫低、地溫低（肥料不足或受病蟲(chóng)為害）時(shí)，龍頭呈開(kāi)花狀；缺硼或缺鎂癥。夜溫降到生物學(xué)零度以下時(shí)，由于植株長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)趸蛞驗(yàn)檫B年種植，過(guò)多施用化肥或有機(jī)肥少、地力下降等，使根對(duì)硼的吸收力下降，引起缺硼癥，其主要癥狀是生長(zhǎng)點(diǎn)停止生長(zhǎng)。多銨、多鉀、多鈣、多磷可阻礙植株對(duì)鎂的吸收，而低溫則可促進(jìn)缺鎂癥狀的發(fā)生。缺鎂時(shí)，葉脈間葉肉完全褪綠、黃化或白化，與葉脈保存的綠色呈現(xiàn)鮮明對(duì)比；上部葉片焦邊。連陰?kù)F天氣時(shí)間長(zhǎng)，地溫下降劇烈，如若土壤水分過(guò)大，植株會(huì)發(fā)生漚根現(xiàn)象。漚根后發(fā)生的新葉會(huì)出現(xiàn)焦邊，高濕下葉邊也要腐爛。

1.3生長(zhǎng)點(diǎn)受害 生長(zhǎng)點(diǎn)受害往往是比較嚴(yán)重的凍害，有的是頂芽受凍，或者大部分葉子受凍。春季大棚、溫室和露地定植后，容易遭遇寒流襲擊，致使生長(zhǎng)點(diǎn)受凍，甚至整個(gè)植株死亡。

1.4花和果實(shí)受害 正常情況下黃瓜的花和果實(shí)受到凍害的現(xiàn)象并不明顯，大多數(shù)是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)器官受到低溫傷害之后，才對(duì)花和果實(shí)產(chǎn)生不利影響。

2.對(duì)低溫傷害的預(yù)防和補(bǔ)救措施

2.1種子冷凍處理 將開(kāi)始萌動(dòng)的種子放到0℃～2℃環(huán)境下處理24小時(shí)，然后緩慢升溫繼續(xù)催芽。冷凍處理使植株體內(nèi)發(fā)生生理變化會(huì)影響其一生。

2.2低溫?zé)捗?在黃瓜定植前采取低溫?zé)捗纾饾u地將白天的溫度降到23℃左右，夜間最低溫度降到6℃～8℃，會(huì)增加植株體內(nèi)的糖分，對(duì)定植后適應(yīng)和抵御低溫等不良環(huán)境有積極作用。

2.3選擇適宜的定植期 早春保護(hù)地和春露地的黃瓜定植，都要選擇適宜的定植時(shí)期，棚室栽培，要考慮設(shè)施的性能，還要考慮在冷尾暖頭，確保定植后能遇到有連續(xù)的晴天，露地栽培也要根據(jù)天氣情況選擇適宜定植期，不能盲目求早。

2.4加強(qiáng)覆蓋保溫 對(duì)于保護(hù)地栽培，一定要增加覆蓋保溫設(shè)施，棚內(nèi)采取2～3層覆蓋，棚外圍草簾子等。

2.5采取臨時(shí)應(yīng)變和補(bǔ)溫措施 棚室定植后遭遇陰天天氣時(shí)，可以采取臨時(shí)的設(shè)備進(jìn)行補(bǔ)溫，以避免秧苗受低溫傷害。

2.6噴用藥劑增強(qiáng)植株抗寒能力 提前或在低溫期給植株噴灑植物抗寒劑等，可以提高植株耐低溫能力。