肖雄輝　粟德龍

摘要：養(yǎng)鵝是一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是一項(xiàng)周期短、投入少、見效快、效益高的養(yǎng)殖業(yè)。生產(chǎn)實(shí)踐表明，養(yǎng)商品鵝要想取得好的效益，就要從改善肉質(zhì)入手，提高產(chǎn)肉量。論述了握好中鵝的飼養(yǎng)管理的措施，為養(yǎng)殖業(yè)者提供參考。

關(guān)鍵詞：中鵝；飼養(yǎng)；管理

中圖分類號(hào)：S815.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）08-0063-01

1 中鵝的飼養(yǎng)特點(diǎn)

中鵝是指一月齡以上，飼養(yǎng)到選為種鵝或轉(zhuǎn)入育肥期為止。這個(gè)期間的消化力強(qiáng)，食量大，耐粗飼，是骨骼、肌肉、羽毛生長(zhǎng)迅速的階段。此時(shí)期應(yīng)采取放牧為主，補(bǔ)料為輔的飼養(yǎng)方式。

2 中鵝的放牧原則

（1）放牧?xí)r以200～300羽一群為宜，鵝群過(guò)大，容易造成鵝只采食不均，影響鵝群整齊度。放牧?xí)r應(yīng)讓鵝慢慢采食，不能亂趕亂追，防止踏殘跌傷和采食不好。放牧?xí)r間以每天9 h左右為宜，上午5～6 h，下午3～4 h。夏季天氣炎熱，中午陽(yáng)光直射，不可整天放牧。一般清晨出牧，上午10：00左右收牧，中午進(jìn)行補(bǔ)飼；下午15：00以后再放牧，傍晚時(shí)收牧。

（2）草地放牧要有計(jì)劃的進(jìn)行，可將草地分為若干小區(qū)，每隔15～20 d輪換，長(zhǎng)期在一個(gè)地方放牧，牧草得不到恢復(fù)和生長(zhǎng)，產(chǎn)草量低，牧草也易被污染，時(shí)間長(zhǎng)了鵝吃不飽，體現(xiàn)不了放牧飼養(yǎng)的優(yōu)越性。

（3）在果園放牧，凡噴灑過(guò)農(nóng)藥的果園，要經(jīng)過(guò)半個(gè)月后才能放牧，以免中毒。

（4）鵝吃食的習(xí)慣是先吃一頓草，然后找水喝，喝足水后臥地休息，最好每天上午飲水2次，下午飲水3次。每次飲水時(shí)間0.5 h左右，上岸休息30～60 s后繼續(xù)放牧。因此選擇草地時(shí)，除考慮草質(zhì)、草的數(shù)量和清潔飲水外，還要有樹陰或其他遮陰物，以便鵝有一個(gè)良好的休息場(chǎng)所。炎熱天氣在沒有水源的草地放牧，應(yīng)帶水桶和水盆，給鵝飲水。

（5）每次放牧應(yīng)力爭(zhēng)讓鵝吃到2～3個(gè)飽，即鵝的食道膨大部鼓脹到喉部上方處，即為一個(gè)“飽”的標(biāo)志。

（6）放牧?xí)r要時(shí)常觀察群，發(fā)現(xiàn)異常鵝，要隔離觀察或治療。

3 中鵝的補(bǔ)飼

鵝雖以放牧為主，但也要按生長(zhǎng)發(fā)育情況、牧地草質(zhì)和鵝群實(shí)際采食量等進(jìn)行補(bǔ)喂青草，稻谷，二壯谷、糠麩和紅薯等飼料，并在日糧中添加5%骨粉或貝殼粉，0.3%左右的食鹽。

4 疫病防控措施

加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高鵝群抗病能力，可有效防止疾病發(fā)生。圈舍每天至少清掃1次，食槽、水槽每周用消毒液洗刷1次，鵝群及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)每半月用百毒殺、過(guò)氧乙酸等消毒劑全面消毒1次。適時(shí)對(duì)鵝的寄生蟲進(jìn)行預(yù)防性投藥，定期在飼料中投放一些廣譜抗菌素。不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。禽霍亂是禽類的一種急性敗血型傳染病，尤其對(duì)水禽的危害較大。在飼料中添加0.3%的土霉素粉，連用3～5 d，每月1次。也可采用禽霍亂疫苗進(jìn)行預(yù)防接種。對(duì)發(fā)生疾病的鵝，要及時(shí)進(jìn)行隔離治療。