沈兆敏

臍橙是甜橙類中主要用于鮮食的品種，廣受消費(fèi)者青睞，是鮮食柑橘的佼佼者。我國臍橙栽培面積大，產(chǎn)量多，但美中不足的是95%以上是年內(nèi)11月、12月成熟的中熟品種，既難滿足消費(fèi)者對(duì)周年應(yīng)市鮮臍橙的需求，又加劇了柑橘的賣難。因此，發(fā)展10月前后成熟的早熟臍橙和次年成熟，尤其是4、5月成熟的晚熟臍橙，實(shí)施早中晚熟臍橙品種的配套栽培十分必要。現(xiàn)就其早中晚熟品種和配套栽培注意事項(xiàng)簡介于后。

1 品種簡介

1.1 早熟品種

贛南早臍橙系紐荷爾臍橙的芽變早熟品種，由江西省臍橙工程研究中心和于都縣果茶局共同選育，2012年12月通過江西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定并命名贛南早臍橙。

幼樹生長迅速，樹冠擴(kuò)大快。樹勢中等，樹姿開張，與紐荷爾臍橙相比，樹勢中等偏弱。萌芽力較弱，成枝力較強(qiáng)，樹冠枝梢稀疏。果實(shí)中等偏大，近圓球形，果頂稍平，單果質(zhì)量254～327克，果形指數(shù)1.02。油胞較大，果面稍顯粗糙。果皮較厚、易剝，多閉臍。果肉橙黃，柔軟多汁，細(xì)嫩化渣。9月底至10月上旬果實(shí)可溶性固形物9.91%～13.00%，糖含量8.50%～11.21%，酸含量0.48%～0.63%。果實(shí)9月底至10月初可應(yīng)市。

贛南早熟臍橙適應(yīng)性與紐荷爾臍橙同，凡能種植紐荷爾臍橙種植的山地、平地均可栽培。豐產(chǎn)性好，用枳作砧木，種后3年可結(jié)果。據(jù)贛南觀測，種后第3年開始結(jié)果至第7年株產(chǎn)分別為：14.8、27.3、32.7、45.6和52.1千克。贛南早臍橙，臍黃和裂果引起的落果少，據(jù)贛南鐘八蓮等調(diào)查，栽后第8年植株臍黃落果3個(gè)，裂果落果1個(gè)，分別占最后成熟的96個(gè)果實(shí)的3.13%和1.04%；而同園相鄰的紐荷爾臍橙，植株臍黃落果12個(gè)，裂果落果6個(gè)，分別為最后成熟的114個(gè)果實(shí)的10.53%和5.26%。

1.2 中熟品種

我國種植的絕大多數(shù)臍橙是中熟品種，栽培最多的是紐荷爾臍橙，其次是華盛頓臍橙、林娜臍橙、羅伯生臍橙、奉節(jié)臍橙等，清家臍橙、紅肉臍橙（又名卡拉卡拉臍橙）、福本臍橙等也有一定數(shù)量的栽培。以下簡介紐荷爾、林娜和福本等臍橙。

1.2.1 紐荷爾臍橙 紐荷爾臍橙原產(chǎn)美國，1978年引入我國種植后，表現(xiàn)適應(yīng)性廣，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。樹勢生長較旺，尤其是以卡里佐枳橙作砧木。果實(shí)多為橢圓形至長橢圓形，單果質(zhì)量200～300克，果色橙紅，果面光滑，多為閉臍。肉質(zhì)細(xì)嫩而脆，化渣，多汁，可溶性固形物12%～13%，酸含量1.0%～1.1%。果實(shí)11月下旬成熟，耐貯藏，貯后果色更橙紅，品質(zhì)佳。枳砧紐荷爾臍橙，早結(jié)豐產(chǎn)，江西贛南產(chǎn)區(qū)6年生樹平均畝產(chǎn)接近3000千克。

1.2.2 林娜臍橙 林娜臍橙又名奈佛林娜臍橙，系從華盛頓臍橙的早熟芽變選育而成。原產(chǎn)西班牙。我國引入種后表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，尤以贛南栽培較多。長勢較華盛頓臍橙弱，較羅伯生臍橙強(qiáng)。果實(shí)橢圓形或長倒卵形，較大，單果質(zhì)量200～290克，果頂部圓鈍，果基部較窄，果色橙紅，果皮光滑。肉質(zhì)脆嫩、化渣，風(fēng)味濃甜，可溶性固形物11%～13%，酸含量0.6%～0.7%，果實(shí)11月中旬成熟，較耐貯。林娜臍橙適應(yīng)性廣，品質(zhì)優(yōu)，較豐產(chǎn)。

1.2.3 福本臍橙 福本臍橙原產(chǎn)日本，為華盛頓臍橙的枝變。我國從日本引入后，不少臍橙產(chǎn)區(qū)栽后表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。樹勢中等，樹姿較開張，枝梢較粗壯、稀疏。果實(shí)較大，單果質(zhì)量200～300克，短橢圓形或球形，果頂較渾圓，多閉臍，果梗部周圍有明顯的短放射狀溝紋。果面光滑，果色橙紅，較易剝皮。可溶性固形物11%～13.2%，酸含量0.7%～0.8%。肉質(zhì)脆嫩，汁多化渣，甜酸適口，富有香氣，品質(zhì)優(yōu)。果實(shí)11月中下旬成熟。

福本臍橙適宜在氣候溫暖，雨量較少、空氣濕度小，光照條件好，晝亱溫差大的地域種植。以枳作砧木，能早結(jié)果、豐產(chǎn)。

1.3 晚熟品種

近十多年來，從國外引入和自行選育了一些晚熟臍橙，如從澳大利亞引入的鮑威爾臍橙、斑菲爾臍橙、切斯勒特臍橙、晚棱臍橙、夏金臍橙，從西班牙引入的晚臍橙，以及自行選育的奉節(jié)晚臍、紅翠2號(hào)晚熟臍橙等。以下簡介鮑威爾臍橙、晚棱臍橙、奉節(jié)晚臍、夏金臍橙和翠紅2號(hào)晚熟臍橙。

1.3.1 鮑威爾臍橙 21世紀(jì)初從澳大利亞引入，在重慶三峽庫區(qū)的奉節(jié)、云陽等產(chǎn)區(qū)種植表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)。樹勢中等。果實(shí)短橢圓形至橢圓形，果形整齊，單果質(zhì)量200～300克，多閉臍，果皮橙黃至橙色，較光滑?？扇苄怨绦挝?2%左右，酸含量0.7%。果實(shí)在4月份采收品質(zhì)佳。鮑威爾臍橙豐產(chǎn)性好，以枳作砧木結(jié)果早。

1.3.2 晚棱臍橙 1993年從澳大利亞引入，1999年再次從美國引進(jìn)脫毒的無病毒苗木，系華盛頓臍橙的芽變。樹勢中等，生長勢旺，枝葉特性與華盛頓臍橙相似。果實(shí)圓球形，中等偏小，單果平均質(zhì)量170克左右，果皮較硬，果面光滑，臍小，極少開臍，臍黃、裂果落果明顯低于早、中熟的臍橙品種。果皮淺橙色、薄，果肉致密脆嫩，汁較少。12月下旬分析果實(shí)品質(zhì)：可溶性固形物12%，酸含量1.3%，由于果實(shí)減酸慢，至翌年3月上旬采收，表現(xiàn)風(fēng)味濃，品質(zhì)優(yōu)。晚棱臍橙適應(yīng)性與夏橙相似。

1.3.3 奉節(jié)晚臍 奉節(jié)晚臍，又名95-1臍橙。系1995年從奉節(jié)臍橙芽變中選出，經(jīng)多年觀察遺傳性穩(wěn)定。經(jīng)重慶市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定并命名。樹勢較強(qiáng)。果實(shí)短橢圓形或圓球形，單果質(zhì)量180～200克，臍中等大或小，果實(shí)橙色或橙紅色，果皮較薄、光滑。果肉脆嫩化渣，可溶性固形物11%～14.5%，酸含量0.7%～0.8%。果肉脆嫩，甜酸爽口，汁多化渣，富有香氣，品質(zhì)上乘。奉節(jié)晚臍適應(yīng)性較廣，以枳或資陽香橙作砧木，早結(jié)豐產(chǎn)。

1.3.4 夏金臍橙 20世紀(jì)末引入我國，已有少量種植。樹勢中等偏強(qiáng)，樹形較緊湊，枝梢粗壯、稍密。果實(shí)亞球形，單果質(zhì)量180～250克，果面光滑，12月份果皮橙黃色。翌年2月中旬品質(zhì)分析：可溶性固形物13.2%，酸含量0.93%。夏金降酸早，故成熟較晚棱臍橙早，一般在2月中下旬成熟，肉質(zhì)緊密，細(xì)嫩化渣，汁多味甜，風(fēng)味濃郁，內(nèi)質(zhì)極優(yōu)；外觀美，果皮硬而光滑。夏金臍橙可在冬無嚴(yán)寒的臍橙產(chǎn)區(qū)栽培，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

1.3.5 紅翠2號(hào)晚熟臍橙 系由重慶市奉節(jié)縣李良蓉從張姓農(nóng)戶的奉節(jié)72-1臍橙園中選出。2010年經(jīng)重慶市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)果樹專業(yè)委員會(huì)初審。樹勢健壯，樹姿開張，枝條較粗。果實(shí)闊倒卵形，單果質(zhì)量200克以上，果實(shí)橙紅色，果面光滑，多閉臍?？扇苄怨绦挝?2.7%～16.3%，酸含量0.5%～0.6%，果肉甜酸適口，細(xì)嫩化渣，風(fēng)味濃郁。果實(shí)翌年2月底可食，3月下旬至4月中旬品質(zhì)最佳。

紅翠2號(hào)晚熟臍橙冬季落果輕，正常年份冬季落果率5%以下，抗寒性較強(qiáng)。

2 品種配套栽培注意事項(xiàng)

以下從品種配套和品種栽培兩個(gè)方面作一簡述。

2.1 品種配套

早中晚熟品種配套主要考慮宏觀布局。一是從全國考慮。如當(dāng)前我國柑橘（臍橙）中熟品種比例過大，早熟和晚熟品種，尤其是晚熟品種少，因此，配套要發(fā)展早、晚熟品種，壓縮、調(diào)優(yōu)中熟品種。既解決中熟品種集中應(yīng)市造成的壓力，又有利于柑橘果品季產(chǎn)年銷。二是主產(chǎn)柑橘的省市區(qū)，要根據(jù)生態(tài)條件、品種資源和生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行配套調(diào)優(yōu)。三是市縣區(qū)應(yīng)從生產(chǎn)條件、現(xiàn)狀和發(fā)展規(guī)模的實(shí)際出發(fā)，可早中晚熟配套，從突出優(yōu)勢和特色考慮，突出發(fā)展早、晚熟品種，或早熟，或晚熟，甚至中熟品種。四是企業(yè)、果場、種植大戶不強(qiáng)調(diào)早中晚熟品種的配套，但應(yīng)了解柑橘產(chǎn)銷市場的信息，種植當(dāng)?shù)剡m宜，市場需求的優(yōu)新品種和有效益的特色品種。五是果農(nóng)可按種植的多少、當(dāng)?shù)馗涕倨贩N的優(yōu)勢和市場，選擇種植的品種和數(shù)量。但注意不要什么都想種、今天種這個(gè)品種明天種那個(gè)品種，結(jié)果都沒種出效益。

2.2 品種栽培

2.2.1 品種砧木 本文介紹的早中晚熟臍橙配套品種，所采用的砧木，從綜合因素評(píng)價(jià)，首推用枳作砧木，以利早結(jié)果、早豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，抗腳腐病等。但枳砧臍橙要注意裂皮病的防止，在堿性土壤中植株葉片易發(fā)生缺鐵黃化，宜改用資陽香橙砧或紅橘砧。臍橙也可用從美國引入的卡里佐枳橙作砧木。又因卡里佐枳橙是喬化砧，種植密度宜比枳橙稀，一般以每畝45～50株為宜，且注意控制結(jié)果前樹勢過旺，尤其是紐荷爾臍橙，以利及時(shí)投產(chǎn)。

此外，有的柑橘產(chǎn)區(qū)為調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)，對(duì)一些相形見絀的品種，樹體、樹齡又適合高接換種，在換接臍橙時(shí)應(yīng)注意原來的品種，即高換后的中間砧是否適宜高換臍橙。通常，以枳為基砧，臍橙高換臍橙、錦橙高換臍橙、溫州蜜柑高換臍橙等，砧穗的親和性好。椪柑、柚等高換臍橙，親和性差，不適高換臍橙。

2.2.2 地域選擇 早中晚熟臍橙品種不同，耐寒性也有差異：通常早熟品種較耐寒，中熟品種居中，晚熟品種因果實(shí)掛在樹上越冬最不耐寒，要求在冬季溫暖，最低溫不低于-3℃的地域方可種植。同一地域，早中晚熟品種在丘陵、山地栽培，應(yīng)合理布局，早、晚熟品種種在海拔較低的地方，以利早熟品種早熟和晚熟品種果實(shí)不受凍害。若冬季氣溫較高，果實(shí)不會(huì)受凍，則可主栽早熟品種，突出早應(yīng)市的優(yōu)勢。

臍橙作為水果，種植地要求有水源，以利需水時(shí)，尤其是果實(shí)膨大期，又遇高溫干旱時(shí)能及時(shí)灌水。臍橙對(duì)濕度敏感，特別是華盛頓橙在花期、幼果期對(duì)空氣的相對(duì)濕度敏感，以65%～70%最適。重慶奉節(jié)空氣相對(duì)濕度在65%～70%，種植華盛頓臍橙掛果累累，而地處重慶北碚的中國農(nóng)科院柑橘研究所，因花期和幼果期的空氣相對(duì)濕度高達(dá)85%，如不采取保果措施，則出現(xiàn)遍地落果，產(chǎn)量極低。

2.2.3 花果管理 鑒于臍橙無核，內(nèi)源激素缺乏，落花落果嚴(yán)重，常在花期、幼果期用外源激素保果。有效的外源激素（藥劑）即增效液化BA（6-芐基腺嘌呤）+GA（赤霉素）。使用時(shí)間，BA+GA（涂果型），在幼果橫徑0.4～0.6厘米（約蠶豆大）時(shí)即開始涂果，最遲不能超過第2次生理落果開始時(shí)期。涂果時(shí)，先配涂液，將1支瓶裝10毫升的增效液化BA+GA加普通潔凈水750毫升，充分?jǐn)嚲涑上♂屢海妹P或棉簽蘸液均勻涂于幼果整個(gè)果面至濕潤為宜，但切忌藥液流滴。藥液現(xiàn)配現(xiàn)涂，當(dāng)日用完。增效液化BA+GA（噴布型）10毫升/瓶，加水10～15千克，用噴霧器對(duì)幼果進(jìn)行噴布，葉片和新梢上盡量少噴。第1次噴后10～15天噴第2次，可獲好的保果效果。增效液化BA+GA（噴布型）每畝用3～6瓶，增效液化BA+GA（涂果型），每畝用1瓶。

除前期防止落花落果外，還應(yīng)做好中期和后期落果的防止。中期落果，臍橙主要是臍黃、裂果和日灼引起的落果。臍黃落果用抑黃酯（FOWS）10毫升/瓶，在第2次生理落果剛開始時(shí)涂果臍部，10毫升/瓶，每畝用1～2瓶，有明顯效果。裂果落果防止：一是宜選裂果少的品種，文中提及的臍橙品種，裂果落果都較輕。二是及時(shí)灌水，保持土壤水分變幅小，或灌水后樹盤覆蓋。三是增施鉀肥，如在果實(shí)膨大期噴0.3%的磷酸二氫鉀1～2次，對(duì)防止裂果也有作用。日灼落果，可用果實(shí)套袋或在果實(shí)初發(fā)生日灼的部位粘貼白紙，有好的防效。后期落果，主要是晚熟臍橙因冬季低溫引起的落果。可采取措施：果實(shí)套袋，或在低溫來臨前噴布GA，可減少低溫落果。晚熟臍橙還會(huì)因春暖氣溫回升出現(xiàn)果實(shí)返（回）青，果實(shí)套袋可防返青。

臍橙早、中、后期的落果還可用施肥、修剪、灌水等技術(shù)措施防止。

臍橙作為甜橙鮮食的主要品種，為提高其外觀和內(nèi)質(zhì)，還采取疏果和套袋技術(shù)。疏果：常采取先保果后疏果，以確保產(chǎn)量和品質(zhì)。疏果分2次，第1次疏除畸形果、病蟲危害果和機(jī)械、風(fēng)痕果等。第2次在第2次生理落果結(jié)束后按葉果比80∶1留果。臍橙果實(shí)套袋可改善品質(zhì)，尤其是外觀，可防止日灼、裂果落果，以及晚熟品種冬季低溫落果和春后氣溫回升果實(shí)返青，可根據(jù)需要采用。