劉娟等

天津市薊縣山區(qū)、半山區(qū)有豐富的酸棗資源，主要分布于梯田壩坎，溝谷坡腳兩側(cè)。保護(hù)利用好野生酸棗資源是發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境增加果農(nóng)收入的一條新路。但是，近2年林業(yè)技術(shù)人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)果農(nóng)改接后既不增加投入，又不采用科學(xué)的管理技術(shù)，放任生長(zhǎng)，只知接后采果賣(mài)錢(qián)，搞掠奪性生產(chǎn)，導(dǎo)致接后棗樹(shù)很快衰老，加之棗瘋病的侵襲蔓延，近半數(shù)的果農(nóng)未取得好的經(jīng)濟(jì)效益，也使酸棗接大棗處于停滯狀態(tài)。

如何調(diào)動(dòng)山區(qū)果農(nóng)進(jìn)一步發(fā)展酸棗改接大棗的積極性，更好地使山區(qū)的酸棗資源得到科學(xué)開(kāi)發(fā)，有效保護(hù)可持續(xù)利用，為此，筆者從多年的實(shí)踐中總結(jié)出野生酸棗資源的資源保護(hù)利用與科學(xué)管理技術(shù)，供果農(nóng)參考。

1 搞好資源調(diào)查，進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃

酸棗在山區(qū)可以說(shuō)是滿(mǎn)山皆有，數(shù)不勝數(shù)。但絕大多數(shù)離開(kāi)農(nóng)戶(hù)耕種土地周邊以外的荒坡、荒山陡坡上生長(zhǎng)的酸棗并不能用來(lái)嫁接建園。只能作為野生資源進(jìn)行保護(hù)利用，更不能隨意或無(wú)意的破壞。在選接酸棗時(shí)要做到“三不接”，即瘠薄荒坡上的不接、黑皮老化的不接、有瘋樹(shù)周?chē)?0米以?xún)?nèi)的不接。此外由于酸棗生在溝谷坡壩等地方的叢生群生較多，密度大，在改接中不能見(jiàn)酸棗棵子就接，必須對(duì)可利用的資源進(jìn)行仔細(xì)的調(diào)查。掌握可嫁接利用的地點(diǎn)、數(shù)量?？茖W(xué)做好嫁接規(guī)劃。

2 培育嫁接前壯苗

接前進(jìn)行定株清棵，從資源保護(hù)利用出發(fā)，隔開(kāi)距離，選棵嫁接，在立地條件好的地方按1～1.5米，立地條件差的地方按0.5～1米，確定嫁接株，做好標(biāo)記。需特別注意，凡已有棗瘋病的酸棗要在30米以外選棵。在定好嫁接棵后進(jìn)行清棵、清除酸棗棵萌蘗及周?chē)渌嗄?，只留好?zhǔn)備嫁接棵株。在雨季到來(lái)以后刨除雜草灌木根子，覆于樹(shù)下，同時(shí)對(duì)棗樹(shù)棵子利用雨季追施尿素，培育壯苗。

3 按立地條件選好品種

我市山區(qū)嫁接大棗生產(chǎn)，主要以鮮食、市場(chǎng)銷(xiāo)售為主。要選名優(yōu)品種，但成熟期晚的品種如冬棗不太適應(yīng)，不能盲目嫁接。另外，一些立地條件太差的接上大果型品種生長(zhǎng)不好會(huì)勞民傷財(cái)。因此一定要按立地條件選擇品種，在成熟期上選擇好早、中、晚熟品種。立地條件好、土質(zhì)厚的溝谷壩地兩側(cè)，選擇一些大果型品種，土質(zhì)瘠薄、干旱的荒坡上應(yīng)選擇中果型品種。嫁接數(shù)量大的農(nóng)戶(hù)應(yīng)以鮮食保險(xiǎn)品種為主。

4 酸棗改接后的技術(shù)管理

薊縣北部山區(qū)已嫁接221萬(wàn)株大棗，大部分是以薊州脆棗為主的優(yōu)質(zhì)鮮棗.多數(shù)農(nóng)戶(hù)已從中收益。但是，必須對(duì)酸棗改接大棗有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，酸棗十分耐旱，耐瘠，立地條件十分差，因而當(dāng)我們將其改接成大棗后，由于改變了樹(shù)體結(jié)構(gòu)，為滿(mǎn)足大棗大量的營(yíng)養(yǎng)需求，酸棗不惜“抽空營(yíng)養(yǎng)”結(jié)棗，因此用不了二三年就會(huì)出現(xiàn)上下?tīng)I(yíng)養(yǎng)失調(diào)，大棗樹(shù)就會(huì)出現(xiàn)逐漸萎縮的現(xiàn)象，使棗樹(shù)提前進(jìn)入了衰老期，失去了結(jié)果能力。有的因營(yíng)養(yǎng)失調(diào)樹(shù)體衰弱而極易感染“棗瘋病”。如何解決這個(gè)難題？回答是：不搞只求產(chǎn)出的掠奪性生產(chǎn)，必須投工投資加強(qiáng)樹(shù)上樹(shù)下管理。

4.1 溝壩種地增肥

在溝壩地邊上生長(zhǎng)的酸棗樹(shù)，因其根子扎深于溝壩地之中，生長(zhǎng)比較壯。改接后的大棗樹(shù)長(zhǎng)的也旺，很快形成樹(shù)冠、形成產(chǎn)量。為使這些棗樹(shù)保持樹(shù)勢(shì)，在接大棗的溝坡壩地不能荒蕪，還必須注意耕作，有水窖等條件的可進(jìn)行節(jié)水灌溉。增施粗肥化肥，以補(bǔ)充土壤營(yíng)養(yǎng)，確保棗樹(shù)正常生長(zhǎng)、結(jié)果。

4.2 做好水土保持，挖坑蓄水

棗樹(shù)抗旱能力強(qiáng)，但缺水也會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量質(zhì)量，因此，在有條件的坡上，可在接后的大棗樹(shù)上方1米處挖寬40～60厘米，長(zhǎng)度在1米以上，深40～50厘米的橫溝并用土石培于下沿及兩腮。割灌木雜草壓于溝內(nèi)，使雨水灌于棗樹(shù)根部。利于干旱時(shí)補(bǔ)水、澆水。

4.3 打眼施肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)水分

溝谷荒坡上接后的大棗樹(shù)，在二三年內(nèi)見(jiàn)棗后就將酸棗多年積累貯存的養(yǎng)分消耗掉，棗樹(shù)結(jié)果二三年后就會(huì)出現(xiàn)樹(shù)勢(shì)衰弱，逐漸樹(shù)皮變黑裂紋老化。為改變這種狀況，延長(zhǎng)棗樹(shù)結(jié)果年限，防感染“棗瘋病”，提高樹(shù)勢(shì)，每年可在第一場(chǎng)透雨過(guò)后用鋼釬打眼施入化肥水，化肥要先用水稀釋?zhuān)捎梅仕嘧ⅲ蜓凵疃?0～50厘米，分上下左右進(jìn)行。同時(shí)在打眼施肥后用鎬刨一小坑引雨水深入地下，以利化肥被棗樹(shù)吸收。特別利于幼果膨大，減少白熟期以后裂果。

4.4 采用“養(yǎng)、剪、控、放”管理技術(shù)

4.4.1 養(yǎng) 就是酸棗接大棗后，先培養(yǎng)當(dāng)年幼樹(shù)，高度達(dá)不到80厘米不剪主尖，任其生長(zhǎng)，同時(shí)不讓其結(jié)果，使棗樹(shù)樹(shù)上與樹(shù)下部達(dá)到冠、根平衡，以免形成一年白、二年紅、三年變黑皮的小老樹(shù)。

4.4.2 剪 對(duì)嫁接的棗樹(shù)定好永久株、臨時(shí)株，永久株第2年在80厘米定干后，頂部剪一側(cè)枝促發(fā)新枝加高生長(zhǎng)。而對(duì)臨時(shí)株定不同高度剪去頂部定高。為以后“高、低”管理打好基礎(chǔ)。

4.4.3 控 進(jìn)入第3年以后，依立地條件，對(duì)永久株進(jìn)行剪控，促其結(jié)果。同時(shí)進(jìn)行春夏季摘棗頭與清理根蘗。

4.4.4 放 對(duì)于進(jìn)入結(jié)果期的棗樹(shù)，無(wú)論臨時(shí)株、永久株，要視樹(shù)勢(shì)與結(jié)果情況，通過(guò)頂部修剪即一剪子剪主枝、兩剪子剪去第一個(gè)二次枝，留基部芽促發(fā)新的枝頭，進(jìn)行棗頭枝不斷更新，穩(wěn)定結(jié)果能力。

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