孫雪娟

固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)是物質(zhì)常見的三種狀態(tài)，當(dāng)溫度發(fā)生改變的時(shí)候，物質(zhì)可以從一種狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N狀態(tài)，物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化叫作物態(tài)變化。

一、熔化和凝固

物態(tài)變化包括熔化、凝固、汽化、液化、升華和凝華，物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程叫熔化，將冰塊放入飲料中，不久冰塊化成了水，而飲料的溫度降低了，可見。物質(zhì)在熔化過程中需要吸收熱量，物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程叫凝固，冬天。將一杯熱水放到室外，過一段時(shí)間后，杯子里的水凝固成了冰塊。其溫度變得和室外溫度一樣，可見液態(tài)物質(zhì)在凝固成固態(tài)的過程中會向外放出熱量。

例1 下列所描述的現(xiàn)象中，屬于熔化的是（ ）。

A.鐵塊熔成鐵水 B.濕衣服晾干

C.河水結(jié)成冰 D.沸水上方出現(xiàn)“白氣”

解析：判斷物態(tài)變化類型的關(guān)鍵點(diǎn)是準(zhǔn)確判斷物質(zhì)變化前后的狀態(tài)，鐵塊熔成鐵水，物質(zhì)由固態(tài)轉(zhuǎn)化為液態(tài)，是熔化過程，濕衣服晾干，衣服當(dāng)中原本是液態(tài)的水變成了氣態(tài)的水蒸氣。是汽化過程，河水是液態(tài)，結(jié)成固態(tài)的冰，是凝固過程，沸水上方出現(xiàn)的“白氣”，是水蒸氣上升遇冷形成的小液滴，即從氣態(tài)轉(zhuǎn)化為液態(tài)，屬于液化。

答案：A

例2 夏天吃冰棒時(shí)，剛出冰柜的冰棒溫度在零攝氏度以下，遠(yuǎn)低于嘴唇的溫度，當(dāng)其與嘴唇接觸時(shí)，使嘴唇上的少量水放熱____，與冰棒粘在一起，便粘住了嘴唇。

解析：先判斷物質(zhì)變化前后的狀態(tài)，嘴唇上的水是液態(tài)，剛出冰柜的冰棒溫度很低，當(dāng)它與嘴唇接觸時(shí)，液態(tài)的水結(jié)成冰，變成固態(tài)，發(fā)生的是凝固現(xiàn)象，凝固放熱。

答案：凝固

二、熔化和凝固在生活中的應(yīng)用

生活中有很多利用到物質(zhì)熔化和凝固的例子。

1.工業(yè)鑄造，鑄造銅器的時(shí)候一般是先將銅塊高溫加熱使其熔化為銅水，然后再將銅水澆到模具上，等銅水凝固形成我們想要的形狀的器具。

2.利用物質(zhì)在熔化的過程中需要吸收熱量，在凝固的過程中需要放出熱量，在北方的冬天，為了很好地保存蔬菜，人們通常會在菜窖里放幾桶水，就利用了水在凝固結(jié)冰的時(shí)候會放出熱量，使窖內(nèi)溫度不會太低而凍壞蔬菜。

例3 出土于河南省安陽市的司母戊鼎享有“鎮(zhèn)國之寶”的美譽(yù)，是世界上最大的青銅器，是我國商周時(shí)期青銅器的代表作，重832.84 kg，鑄造此鼎的過程中包含的物態(tài)變化有（ ）。

A.汽化 液化 B.液化 凝固

C.熔化 凝固 D.凝固 液化

解析：司母戊鼎的制作過程是很復(fù)雜的。它代表高度發(fā)達(dá)的商代青銅文化，然而，其基本的過程還是先將銅塊熔化成銅水再由銅水凝固而成。

答案：C

學(xué)即用，練一練：

1.古代有些宮殿中。有許多空心銅柱支撐著宮殿的屋頂，夏天走進(jìn)宮殿會感到冷氣沁人，原因是空心銅柱中裝有許多冰塊，由于____使溫度降低，所以宮殿里很涼爽。

參考答案：1.冰熔化吸熱

責(zé)任編輯 程哲