武志堅(jiān)

鮮桃生產(chǎn)應(yīng)克服偏施氮肥、注重地上管理的同時(shí)絕不忽視地下管理，采用農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)防治病蟲害并使用無公害農(nóng)藥，重點(diǎn)抓好夏季修剪，適時(shí)使用多效唑控制樹勢，適時(shí)采收果品才能達(dá)到提質(zhì)增效的目的。

1 無公害桃的栽培適宜條件

桃是極喜光樹種。適于土層深厚，排水良好的沙壤土栽培。土壤pH7～7.5，地下水礦化度不大于1克/升。果園周圍要根據(jù)需要設(shè)置防護(hù)林帶，喬灌結(jié)合，喬木以楊樹為主，灌木以花椒、紫穗槐為主。防護(hù)距離為樹高的25倍。桃樹栽植密度：株距3～5米，行距5～6米，需配置授粉品種，主栽品種與授粉品種比例為4∶1，可采用行列式栽植或混合栽植。授粉品種可用大久保、早久保、京玉等。

2 果樹管理技術(shù)

2.1 土肥水管理

2.1.1 果園秋后深耕及施肥 果實(shí)采摘后，結(jié)合果園撒施基肥進(jìn)行深耕，深度15～20厘米?；士蛇x用腐熟牲畜糞和復(fù)合肥混用，每畝用牲畜糞2立方和復(fù)合肥80千克左右。生長季節(jié)按照幼果期以氮肥和磷肥為主，膨果期以氮肥和鉀肥為主，成熟期以鉀肥為主的原則進(jìn)行施肥。每100千克果施純氮0.3～0.5千克，氮、磷、鉀比例為1∶1∶2，不足部分用化肥補(bǔ)充。成熟期可以土施腐熟芝麻醬干增加無公害桃的含糖量。

2.1.2 施肥方法 基肥以環(huán)狀溝施、放射狀溝施或帶狀溝施為主，溝深30～40厘米，寬40～50厘米，溝施和撒施交替進(jìn)行。追肥可采取多點(diǎn)穴施，穴深15～20厘米。葉面肥從花期開始、整個(gè)生長季節(jié)都可進(jìn)行，盛花期噴300倍磷酸二氫鉀或600倍氨基酸。

2.2 果園生草覆草

除樹盤外，在果樹行間播種禾本科、豆科綠肥作物或自然生草、種草，在關(guān)鍵時(shí)期補(bǔ)充肥水，定期刈割，覆于果樹樹盤。

2.3 果園澆水

秋施基肥后及時(shí)澆水；生長季節(jié)結(jié)合降雨及時(shí)澆灌芽前水、幼果水、膨果水，用蓋地膜和反光膜排水的辦法減低成熟期的土壤含水量，提高無公害桃的果實(shí)大小和含糖量。推廣節(jié)水灌溉。澆水量以土壤含水量達(dá)到田間持水量的70%即可，采收前20天應(yīng)嚴(yán)格控水。雨季要搞好排水，防止園內(nèi)積水。

2.4 整形修剪

（1）幼樹整形。桃樹生長旺盛，樹姿直立，易萌發(fā)，分生二次枝能力強(qiáng)。應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)骨干枝，冬夏剪結(jié)合。成苗定植當(dāng)年留80厘米定干。半成苗要剪砧平茬。夏剪選留三大主枝長放。其他枝條留15～20厘米摘心培養(yǎng)枝組。第2年冬剪時(shí)對各級(jí)骨干枝延長枝剪留70%～80%，其他枝輕剪長放。夏季對背上徒長枝有空間生長的進(jìn)行扭梢、摘心培養(yǎng)不同類型的結(jié)果枝組。無空間生長的疏除，2年可完成整形任務(wù)。

（2）盛果期樹修剪要保持樹勢中庸，冬剪時(shí)對各類延長枝長放或用背后枝換頭。其他枝采用放縮結(jié)合的方法，培養(yǎng)以短果枝或花束狀果枝為主的結(jié)果枝組，徒長枝要疏除，夏剪要疏除枝頭多余的延長枝，保證單軸延伸。對冠內(nèi)過密枝或枝組要及時(shí)疏除，對背上枝過密的疏除。有空間生長的進(jìn)行扭梢、摘心，培養(yǎng)成枝組。

（3）衰老樹的修剪主要是重截、重縮各類結(jié)果枝組，更新骨干枝，通過對內(nèi)膛徒長枝進(jìn)行重截或拉平補(bǔ)空，更新樹冠，維持樹勢，保持產(chǎn)量。

通過整形修剪后，形成一個(gè)合理的群體結(jié)構(gòu)，樹體生產(chǎn)健壯，葉色濃綠，生長期樹體直射光透射率保持30%，畝枝量3萬～4萬個(gè)，中長枝40%以下，短果枝及花束果枝占60%以上，葉幕厚度60厘米以內(nèi)。

2.5 果實(shí)管理

有的桃自然坐果率低，需人工輔助授粉，幼樹以中長果枝結(jié)果為主，盛果期樹以短果枝、花束狀果枝結(jié)果為主。

2.5.1 疏花、疏果 無公害桃有僵芽特性，通常不疏花，進(jìn)行疏果，但花量過大時(shí)也要疏花。疏果從5月10日開始，5月底結(jié)束。每25～30厘米間距留一果，也可視枝類情況，長果枝留2～3果，中果枝留1～2果，短果枝及花束狀果枝留1果或不留果，畝留果量4000～5000個(gè)，單果重300克，畝產(chǎn)量1500～2000千克。

2.5.2 果實(shí)套袋 疏果后要立即噴一遍殺蟲殺菌劑，然后果實(shí)套袋，紙袋采用規(guī)格為長20厘米寬16厘米雙層三色果實(shí)袋，外層為外灰內(nèi)黑色，內(nèi)層為紅色。套袋從5月下旬開始，至6月上旬結(jié)束。8月15日至8月20日解除紙袋。

2.5.3 化學(xué)控冠 桃樹樹勢強(qiáng)健，枝葉生長旺盛，必須進(jìn)行化學(xué)控制，其方法是在枝葉旺長期葉面噴布15%多效唑可濕性粉劑300倍液，每隔15～20天噴1次，連噴2次；也可以用15%多效唑可濕性粉劑1～3倍液進(jìn)行樹干涂環(huán)20厘米左右。

2.6 病蟲防治

2.6.1 農(nóng)業(yè)防治 清除果園內(nèi)枯枝、落葉和雜草，集中燒毀或深埋，消滅其中越冬病菌、害蟲等。

結(jié)合冬剪，剪除帶蟲、病枝芽，保護(hù)好大的剪鋸口。刮樹皮，人工刷殺介殼蟲。樹干大枝涂白，預(yù)防日燒、凍害，兼殺菌治蟲。

2.6.2 防治病蟲害原則 要搞好病蟲的預(yù)測預(yù)報(bào)，加強(qiáng)綜合管理，增強(qiáng)樹勢，提高抗病蟲能力。貫徹以防為主，防重于治，綜合防治無公害防治原則。

2.6.3 合理科學(xué)使用農(nóng)藥 加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測、預(yù)報(bào)，做到有針對性地適時(shí)用藥，未達(dá)到防治指標(biāo)或益害蟲比合理的情況下不用藥。國家允許使用的農(nóng)藥，每種每年最多使用2次，同類農(nóng)藥可以交替使用，最后1次施藥距采收期間隔應(yīng)在20天以上。國家限制使用的農(nóng)藥，每種每年最多使用1次，嚴(yán)禁使用國家明令禁止使用的農(nóng)藥和未核準(zhǔn)登記的農(nóng)藥。

根據(jù)天敵發(fā)生特點(diǎn)，合理選擇農(nóng)藥種類、施藥時(shí)間和施藥方法，保護(hù)天敵。注意不同作用機(jī)理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，以延緩病菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，提高防治效果。

2.6.4 病害防治方法 為有效防治桃褐腐病、炭疽病、穿孔病、瘡痂病，可用陜西農(nóng)抗120（嘧啶核苷）1500倍液與代森錳鋅1200倍液混用，每年在落花后、幼果期、膨果期噴施3～4次即可。麥?zhǔn)涨耙部捎娩\灰液（硫酸鋅1份、白灰2份、水200份）防治病害。人工刮除腐爛病，用843康復(fù)劑涂抹病疤。

2.6.5 蟲害防治方法 （1）花芽露白時(shí)，噴10%撲虱蚜可濕性粉劑，防治桃蚜。（2）種植驅(qū)蟲作物或誘蟲作物（種植向日葵誘殺桃蛀螟，種植香菜、芹菜可誘殺茶翅蝽）。（3）保護(hù)天敵，如瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、赤眼蜂、恩蚜小蜂、小黑共蝽、蜘蛛等。（4）用黑光燈、糖醋液、性外激素進(jìn)行預(yù)報(bào)并誘殺梨小食心蟲、桃小食心蟲、卷葉蛾、紅頸天牛、桃潛葉蛾、桃蛀螟、金龜子等。（5）花后噴10%吡蟲啉或0.3%苦參堿水劑，防治蚜蟲。（6）6月上中旬噴40%毒死蜱乳油（或2.5%溴氰菊酯乳油），防治食心蟲、蝽象、桑白蚧潛葉蛾。（7）人工剪除梨小食心蟲危害的新梢，挖除紅頸天牛幼蟲。人工捕捉紅頸天牛，并挖其幼蟲。誘殺白星花金龜。（8）防治山楂葉螨和二斑葉螨，可噴1%阿維菌素乳油或1.8%齊螨素乳油。

3 采收

3.1 采收時(shí)間

5月下旬至9月上旬是鮮桃的采收期。要根據(jù)每個(gè)品種自身的特點(diǎn)和成熟度采收，一般是表現(xiàn)出自己所具有的顏色、成熟度在8～9成熟時(shí)為采收最佳時(shí)期。

3.2 采收方法

采收時(shí)輕拿輕放，防止扎、碰、壓、劃等機(jī)械損傷，保證果實(shí)完好。

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