2000年以來，以‘黃金梨、‘圓黃梨、‘萊陽梨、‘碭山酥梨及‘新梨7號(hào)等品種為親本進(jìn)行雜交育種研究，先后將10余個(gè)雜交組合的5000余株雜種實(shí)生苗定植于選種圃，育成新品系6個(gè)，其中原代號(hào)為‘2002-6的品系，親本組合為‘黃金梨ב圓黃梨，于2002年雜交，2003年定植，2005年結(jié)果，果肉細(xì)脆，味甜多汁，綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良，2007年確定為初選優(yōu)系；2008-2011年采用高接換頭的辦法在山東泰安及聊城冠縣等地進(jìn)行區(qū)域栽培試驗(yàn)，性狀穩(wěn)定，可溶性固形物含量比黃金梨高1個(gè)百分點(diǎn)，品質(zhì)優(yōu)，2012年12月通過了山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為‘山農(nóng)脆。

1 品種特征特性

幼樹生長勢(shì)強(qiáng)，樹姿較開張，有腋花芽結(jié)果特性，高接樹第2年結(jié)果株率達(dá)100%，全部為腋花芽結(jié)果，2～3年生以上樹以短果枝結(jié)果為主，早果性及豐產(chǎn)性強(qiáng)，一般自然授粉條件下，花序坐果率75%，花朵坐果率26%左右，需嚴(yán)格疏果。1年生枝黃褐色，皮孔大而密，淺褐色，橢圓形或長梭形。葉片大而厚，卵圓形或長橢圓形，葉緣鋸齒特大，齒刻深而寬，常為復(fù)鋸齒，且具長針芒。果實(shí)圓形或扁圓形，平均單果質(zhì)量445.6克，最大800克，縱徑7.6厘米，橫徑9.8厘米，果形指數(shù)0.78；果皮淡黃褐色，果肉細(xì)脆，潔白如玉，味甜質(zhì)優(yōu)，可溶性固形物15.0%，硬度7.7千克/平方厘米，酯類香氣物質(zhì)含量高達(dá)0.58微克/克，明顯高于‘早酥、‘綠寶石及‘黃冠等對(duì)照品種，表現(xiàn)出味甜、香味濃的優(yōu)良品質(zhì)；在山東冠縣4月8-10日盛花，8月底至9月初果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期150天左右。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

適應(yīng)性較強(qiáng)，對(duì)肥水條件要求較高，尤喜沙壤土，黏壤土、瘠薄地不宜種植。要求園地土層深厚，透氣良好并有水澆條件。株行距以2.5米×4米或2米×4米為宜；建園時(shí)必須配置2個(gè)以上品種作授粉樹，授粉樹比例5∶1為宜，白梨系和砂梨系品種授粉效果較好；推行行間生草、行內(nèi)覆蓋、果實(shí)套袋技術(shù)；在花蕾分離期按25厘米間距保留花序，每花序保留1個(gè)中心花蕾和1個(gè)邊花蕾，疏去過多邊花蕾；果實(shí)、葉片抗梨黑斑病、黑星病能力較強(qiáng)，重點(diǎn)防治梨木虱、食心蟲和梨黑星病、梨銹病、早期落葉病等。

陳學(xué)森1，魏景利2，毛志泉1，張艷敏1，吳樹敬1，馮守千1（l山東農(nóng)業(yè)大學(xué)作物生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，園藝科學(xué)與工程學(xué)院，山東泰安271018； 2冠縣國有毛白楊林場）（據(jù)《園藝學(xué)報(bào)》2013，40（7））