編者按：水是生命的源泉，是人類身體健康的保障。水的健康與否和每個人的生命息息相關(guān)。根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的調(diào)查，80%的人類疾病是與不合格的飲用水有關(guān)。因此，我們更應該清晰了解生活中所接觸到的各種飲用水的水質(zhì)對身體健康的不同影響。

古人曾把水分為上中下三品，上品水指接近優(yōu)質(zhì)資源地脈的水，如天然無污染的湖水、泉水等；中品水指接近江河、湖泊及人工打井水等；下品水指接近城市溝渠，有可能會被污染的水。現(xiàn)代水研究專家把水分為兩類：一類是安全水，指的是水質(zhì)對人體安全無毒害，可以維持人體基本生命要求；另一類是健康水，是指長期飲用能提高人體生命質(zhì)量、促進健康的水。而市場上出現(xiàn)的水品種繁多，魚龍混雜，如有氧水、礦泉水、純凈水等等不同形態(tài)的水，究竟是什么水，對人體健康都有哪些方面的影響呢？

我們通過有氧水企業(yè)家和中醫(yī)營養(yǎng)學學者的專訪，從各自的理論和觀點出發(fā)，來談談市面上不同種類的水的形態(tài)和品質(zhì)，以便讓人們在生活中正確選擇既安全又健康的飲用水。