本書(shū)是由江南大學(xué)、武漢大學(xué)、山東輕工業(yè)學(xué)院聯(lián)合組織編寫(xiě)的一本關(guān)于表面活性劑、膠體與界面化學(xué)的本科生專業(yè)教材。系統(tǒng)介紹了包括表面張力及相關(guān)的界面現(xiàn)象；自溶液的吸附；雙電層理論；吸附和鋪展單分子層；單一表面活性劑稀溶液的表面性質(zhì)；表面活性劑子組裝；多組分體系的相互作用與協(xié)同效應(yīng)；潤(rùn)濕；膠體分散體系及穩(wěn)定性；兩相分散體系如乳狀液、微乳液、泡沫、懸浮液等。

書(shū)號(hào)：9787122158550定價(jià)：59.0元

開(kāi)本：16出版日期：2013年2月化學(xué)工業(yè)出版社出版