摘要：針對(duì)弗蕾無核葡萄營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛、品質(zhì)差等現(xiàn)象，以2年生弗蕾無核葡萄為試材進(jìn)行根域限制栽培試驗(yàn)。結(jié)果表明，根域限制后弗蕾無核葡萄新梢和葉片生長(zhǎng)明顯受到抑制，葉片葉綠素含量與果實(shí)含糖量顯著提高，可滴定酸含量降低。

關(guān)鍵詞：弗蕾無核葡萄；根域限制；營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；葉綠素；結(jié)果根域限制是指利用一些物理或者生態(tài)的方法將果樹的根域范圍控制在一定的容積內(nèi)，通過控制根系的生長(zhǎng)來調(diào)節(jié)地上部生長(zhǎng)發(fā)育的一種新的栽培技術(shù)[1]。研究表明，根域限制栽培可有效的控制植株地上部營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形成，提高早期產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)[2]。針對(duì)弗蕾無核葡萄在新疆石河子地區(qū)露地栽培營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛、果實(shí)品質(zhì)低等現(xiàn)象，以2年生弗蕾無核葡萄為試材，進(jìn)行了根域限制栽培試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1材料與方法

1.1葡萄樹栽培與管理

試驗(yàn)在新疆石河子農(nóng)科中心葡萄研究所試驗(yàn)地進(jìn)行。2011年在同一地塊露地栽植根域限制和未限制（對(duì)照）弗蕾無核葡萄營(yíng)養(yǎng)袋苗共120株，每處理60株，株行距1 m×3 m，每處理重復(fù)3次，隨機(jī)選取9株樹進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，取平均值。根域限制栽植穴為坑式（長(zhǎng)、寬、深分別為400、100、80 cm），穴內(nèi)鋪設(shè)厚塑料膜，穴底留有長(zhǎng)400 cm、寬20 cm排水通道。株行距為1 m×3 m。萌芽后每株留3個(gè)新梢，每個(gè)新梢留1穗果，每穗留30～40個(gè)果粒。處理和對(duì)照均于8月15-30日進(jìn)行夏剪，副梢采用單葉絕后摘心，其他管理采用常規(guī)大田模式。

1.2樹體生長(zhǎng)測(cè)定

待葡萄葉片長(zhǎng)出10片葉時(shí)，每15 d測(cè)量1次新梢長(zhǎng)度和葉片的縱、橫徑，由回歸方程y=0.64x+89.21和y=0.67x+57.41分別計(jì)算對(duì)照和根域限制栽培的葉片面積，累加計(jì)算試驗(yàn)樹葉片總面積[3]。式中y代表葉片面積，x代表葉片縱橫徑之積。

1.3葉片葉綠素含量測(cè)定

待葡萄葉片長(zhǎng)出10片葉以上時(shí)，用SPAD-502Pius便攜式葉綠素計(jì)，每15 d測(cè)定1次葉片葉綠素SPAD值（SPAD值同葉片葉綠素含量成正相關(guān)）。測(cè)定時(shí)每次取新梢上、中、下三部分不少于10片葉進(jìn)行測(cè)定，取平均值。

1.4果實(shí)品質(zhì)測(cè)定

采集成熟葡萄果實(shí)，稱量果穗和果粒重量。測(cè)量果實(shí)縱橫徑。用手持折光儀測(cè)定果實(shí)折光糖含量，用0.1%NaOH滴定果汁中可滴定酸含量（以酒石酸計(jì)）。

2結(jié)果與分析

2.1根域限制對(duì)弗蕾無核葡萄葉面積的影響

計(jì)算結(jié)果表明（圖1），根域限制栽培弗蕾無核葡萄單株總?cè)~面積始終低于對(duì)照，6月30日至7月31日樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)最旺盛階段，根域限制栽培的葉面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于對(duì)照，說明根域限制栽培有效抑制了葉片的生長(zhǎng)。

2.2根域限制對(duì)弗蕾無核葡萄枝條長(zhǎng)度的影響

由圖2可以看出，根域限制栽培的弗蕾無核葡萄樹新梢長(zhǎng)度始終小于對(duì)照，說明根域限 山西果樹SHANXIFRUITS 2013（2）1213圖2根域限制對(duì)弗蕾無核葡萄枝條長(zhǎng)度的影響

制栽培在全生育期有效地抑制了新梢的生長(zhǎng)。

2.3根域限制對(duì)弗蕾無核葡萄葉片葉綠素含量的影響

葡萄樹產(chǎn)量源于光合作用，而光合作用的

完成依賴于葉綠素，葉綠素可代表葉片光合效能，反映植株?duì)I養(yǎng)水平。由圖3可以看出，根域限制栽培的弗蕾無核葡萄葉片葉綠素SPAD值在整個(gè)生育期始終高于對(duì)照，說明根域限制栽培可有效地提高葡萄葉片葉綠素含量，從而提高植株的營(yíng)養(yǎng)水平。

圖3根域限制對(duì)弗蕾無核葡萄葉片葉綠素含量的影響

2.4根域限制對(duì)弗蕾無核葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響

由表1可以看出，根域限制栽培果?？v橫徑均高于對(duì)照，單粒重是對(duì)照的1.2倍；根域限制栽培可提高果實(shí)中折光糖含量3%以上，明顯降低果實(shí)中可滴定酸的含量。

3討論表1根域限制對(duì)弗蕾無核葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響

本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，根域限制栽培弗蕾無核葡萄后，葡萄的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)受到抑制，果實(shí)品質(zhì)顯著提高，與以前的報(bào)道一致[14]。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，根域限制提高了葉片葉綠素含量，增強(qiáng)了葉片的光合效能，提高了養(yǎng)分向果實(shí)的分配比例[2]，這就說明，弗蕾無核葡萄根域限制栽培后，用于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的養(yǎng)分相對(duì)減少，用于生殖生長(zhǎng)的養(yǎng)分相對(duì)增加，使得果實(shí)獲得更多的養(yǎng)分，因此顯著提高了果實(shí)品質(zhì)[4]。

本試驗(yàn)采用露地栽培，之前大多數(shù)葡萄根域限制栽培多用于設(shè)施環(huán)境，在樹體新梢和水肥管理上還略有區(qū)別，對(duì)露地條件下根域限制栽培弗蕾無核葡萄的新梢生長(zhǎng)及對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響還有待于進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn)

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