范 理，華 波

（1.四川省廣元市畜牧食品局，四川 廣元 628017；2.四川省瀘縣奇峰鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川 瀘縣 646104）

應(yīng)激是畜禽對(duì)外界刺激產(chǎn)生的非特異性反應(yīng)，它是雞體對(duì)不良的、非正常的內(nèi)、外刺激所產(chǎn)生的一種病理性應(yīng)答反應(yīng)。

應(yīng)激反應(yīng)不僅會(huì)引起雞只食欲減退、生長緩慢、飼料轉(zhuǎn)化率下降、產(chǎn)蛋量降低，而且會(huì)削弱雞的抵抗力，誘發(fā)其他疾病。導(dǎo)致雞發(fā)生應(yīng)激的不良刺激有氣候驟變、免疫接種、分群、捕捉、斷喙、缺水、高溫等。夏季是土雞養(yǎng)殖的關(guān)鍵季節(jié)，夏季養(yǎng)土雞應(yīng)注意防止高溫導(dǎo)致應(yīng)激綜合征。

1 應(yīng)激產(chǎn)生原因

放養(yǎng)土雞的養(yǎng)殖環(huán)境復(fù)雜，不利于人工控制飼養(yǎng)條件，有些放養(yǎng)場因樹木稀疏，強(qiáng)烈陽光直射雞體而導(dǎo)致雞發(fā)生熱應(yīng)激。

復(fù)雜環(huán)境導(dǎo)致應(yīng)激的形式多樣，有的應(yīng)激發(fā)生很快，有的應(yīng)激是在長期反復(fù)的刺激下發(fā)生。在應(yīng)激源不斷的刺激下，雞只機(jī)體不斷作出適應(yīng)性調(diào)整，這種調(diào)整可影響雞的食欲，使其生長發(fā)育遲緩、消瘦、免疫力下降，且容易繼發(fā)或并發(fā)其他疫病。

2 應(yīng)激癥狀

2.1 熱應(yīng)激 引起熱應(yīng)激的原因是炎熱天氣進(jìn)行長途運(yùn)輸，雞舍溫度過高等。在這些不良因素的作用下雞體產(chǎn)熱過多，雞表現(xiàn)為呼吸困難，張口喘氣，體溫升高，心跳加快，肌肉震顫，可視黏膜潮紅或發(fā)紺，口流白沫，有的還可能發(fā)生肺炎，甚至死亡。

2.2 啄食癖 引起啄食癖的原因是飼養(yǎng)密度過大，光照過強(qiáng)，雞皮膚有創(chuàng)傷和出血，感染疥螨或其他寄生蟲等。缺乏維生素、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)也可致使土雞發(fā)生營養(yǎng)缺乏性啄癖。有啄癖的雞主要表現(xiàn)為啄肛、啄羽、啄趾等。

2.3 受驚 造成雞受驚的原因有爭斗、噪音、捕捉、運(yùn)輸、混群及受野生動(dòng)物驚擾等。

受驚時(shí)雞表現(xiàn)為頭部羽毛豎立，驚恐不安，到處亂跑，食欲減退甚至廢絕，其生長發(fā)育受阻，產(chǎn)蛋量下降。

2.4 猝死 又稱猝死綜合征，雞可在受驚、捕抓、注射疫苗或互相擠壓的刺激下，不表現(xiàn)出任何癥狀即突然死亡。雞猝死的本質(zhì)是強(qiáng)烈刺激導(dǎo)致雞休克或虛脫而亡。

3 預(yù)防

3.1 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理 飼養(yǎng)土雞要保持飼料營養(yǎng)平衡，在某些情況下還應(yīng)注意及時(shí)補(bǔ)充多種維生素及礦物質(zhì)；陰雨季節(jié)嚴(yán)防飼料發(fā)霉，喂雞的飼料要質(zhì)量可靠，飼喂要相對(duì)穩(wěn)定；保持雞群穩(wěn)定，避免隨意混群；運(yùn)輸過程中減少應(yīng)激源對(duì)土雞的影響。

3.2 改善環(huán)境 改善環(huán)境可避免和減少對(duì)雞群的不良刺激。應(yīng)注意改善環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清除各種污物。雞舍要保持適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度、適中的光照、良好的通風(fēng)、適宜的溫度，避免或減少噪音干擾，給土雞創(chuàng)建一個(gè)良好、安全的生產(chǎn)環(huán)境。

3.3 做好抗應(yīng)激工作 根據(jù)重大疫病動(dòng)態(tài)制訂符合實(shí)際、科學(xué)的免疫程序，選擇高質(zhì)量疫苗及時(shí)進(jìn)行預(yù)防接種。保證接種質(zhì)量，把防應(yīng)激與預(yù)防接種結(jié)合起來，以保證土雞健康生長。

及時(shí)用藥物預(yù)防應(yīng)激，在捕捉、運(yùn)輸雞時(shí)或雞免疫接種前1h，用安乃近10 g兌水50 kg飲用，或每千克飼料中添加VC 100～200mg，料中添加VE和B族維生素有更佳的抗應(yīng)激作用。延胡索酸按0.2%比例拌料飼喂可起抗應(yīng)激作用，它能提高土雞的存活率和生產(chǎn)性能。琥珀酸鹽按0.1%的濃度拌料飼喂能使處于應(yīng)激狀態(tài)的土雞較快地恢復(fù)到正常的生理狀態(tài)和正常的產(chǎn)蛋水平。

抗應(yīng)激藥物眾多，它們大多由電解質(zhì)、鎮(zhèn)靜劑、抗生素、維生素、中草藥等組成，其作用機(jī)理為調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡、改善代謝障礙，降低機(jī)體的敏感性?？箲?yīng)激可選用維補(bǔ)，該產(chǎn)品含有豐富的維生素、微量元素、體液平衡調(diào)節(jié)劑，可有效糾正機(jī)體酸堿平衡紊亂，快速補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)受損組織修復(fù)，同時(shí)其可直接作用于體溫調(diào)節(jié)中樞，增強(qiáng)土雞對(duì)熱刺激的耐受性，進(jìn)而改善其生產(chǎn)性能。

土雞出現(xiàn)發(fā)病癥狀之后，如確診為應(yīng)激綜合征，應(yīng)及時(shí)針對(duì)不同的應(yīng)激源采取相應(yīng)的措施。

治療土雞應(yīng)激可在每千克飼料中添加 VC 100～300 mg或桿菌肽鋅鹽40mg，同時(shí)添加VE及黃芪多糖粉等。