方紹華

（四川省陽平種牛場，四川 洪雅 620360）

夏季的高溫天氣無論對奶牛還是對牛場管理來說，都是一個(gè)挑戰(zhàn)。夏天最大的特點(diǎn)是氣溫高、濕度大，而飼養(yǎng)奶牛適宜的溫度是10～20℃，高溫高濕會(huì)使奶牛產(chǎn)生巨大的熱應(yīng)激，同時(shí)給設(shè)備和管理人員帶來較大難度。在南方，奶牛的熱應(yīng)激一般從5月持續(xù)到10月初，時(shí)間長、范圍廣、影響大。熱應(yīng)激可能導(dǎo)致奶牛早產(chǎn)、流產(chǎn)、犢牛死亡率高及繁殖間隔延長等問題，給牛場造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。筆者結(jié)合自己多年的管理經(jīng)驗(yàn)，對奶牛抗熱應(yīng)激反應(yīng)的措施提出一點(diǎn)拙見，僅供同行參考。

1 做好防暑降溫

夏季管理的要點(diǎn)，首先在于防暑降溫，這是夏季牛場最重要的工作。防暑降溫工作做好了，奶牛食欲就好，牛吃得下，牛群體質(zhì)和健康才有保障，產(chǎn)奶量也才有保障。

1.1 遮陽 牛運(yùn)動(dòng)場要搭建遮陽涼棚，牛舍屋頂上方80cm處搭建遮陰網(wǎng)。在太陽照射牛舍的南、西方向搭建遮陰率為80%左右的遮陰網(wǎng)，減少太陽直射，從而達(dá)到降溫的效果。還可以在牛舍以及放牧場周圍種植適量的樹木和草類以降低日照輻射，減少熱氣進(jìn)入牛舍。

1.2 保持牛舍通風(fēng)良好 保持牛舍內(nèi)外通風(fēng)良好，不但可以降溫，還可以減少牛舍內(nèi)的不良?xì)馕?。牛舍一般采用大跨度、高棚頂、大坡度、鐘樓式、完全開放的設(shè)計(jì)，牛舍兩側(cè)全部敞開，沒有任何墻體，東西、南北保持暢通，牛舍檐口的有效高度是3.8m，與鐘樓配合形成良好的通風(fēng)效果。

1.3 建立牛舍內(nèi)降溫系統(tǒng) 牛舍內(nèi)配備風(fēng)機(jī)和噴淋設(shè)備，風(fēng)機(jī)需要送風(fēng)量大的，其安裝密度和角度要保證每頭牛都能吹到風(fēng)，理想風(fēng)速不低于2m/s。吹風(fēng)要求連續(xù)形成換氣流，分采食區(qū)和休息區(qū)吹風(fēng)，通過風(fēng)扇選型和安裝達(dá)到所要求的風(fēng)速。采食區(qū)安裝風(fēng)扇的間距為9m，每6頭牛安裝一臺(tái)直徑1 m的梵蒂岡風(fēng)機(jī)，中心高度為2.4m，偏離豎直方向18°安裝。噴淋頭選用扇形噴淋頭。待擠奶區(qū)要隨時(shí)提供清涼的飲水，風(fēng)速要達(dá)到4 m/s，保持地面衛(wèi)生。

2 科學(xué)飼養(yǎng)

2.1 調(diào)整添加劑 炎熱的氣候常常會(huì)引起奶牛礦物質(zhì)攝入不足，為了提高日糧中礦物質(zhì)元素濃度保證電解質(zhì)平衡，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加鈣、鎂、鉀、鈉等元素的含量。

2.2 調(diào)整飼料配方 由于夏季溫度較高，熱應(yīng)激會(huì)降低牛只的采食量，所以在配方上需要及時(shí)提高日糧中的蛋白濃度，減少飼草并增加精料，添加適口性較好的多汁高蛋白飼料和優(yōu)質(zhì)粗料。

2.3 調(diào)整飼喂方法 一是提前早上飼喂和擠奶時(shí)間；二是增加早、晚的飼料投放量，喂量占全天的75%，中午可以適當(dāng)減少喂量。

3 科學(xué)管理

僅僅有硬件條件還不夠，還需要嚴(yán)格的操作制度和科學(xué)的管理方法加以保證。

3.1 值班制度 制定符合本場條件的值班巡邏制度，落實(shí)到人，值班人員負(fù)責(zé)開啟、調(diào)節(jié)、關(guān)閉降溫設(shè)備，并巡視牛舍，保證在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)故障和牛只意外突發(fā)情況。

3.2 加強(qiáng)獸醫(yī)工作 增加巡棚次數(shù)和質(zhì)量，對病牛及早發(fā)現(xiàn)和治療，對體質(zhì)差的中暑牛及早采取處理措施。

3.3 牛床管理 牛床需要盡量保持干燥，加強(qiáng)消毒次數(shù)、增加藥液濃度，每早清理潮濕墊料，換上干燥衛(wèi)生的新墊料。如果有條件鋪設(shè)牛床橡膠墊，那么對肢蹄、乳腺的保健都是極為有利的。對于散欄飼養(yǎng)的牛場，墊沙子也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

3.4 保持牛體衛(wèi)生 牛體衛(wèi)生狀況直接影響到散熱降溫的效果，因此，保持牛舍和牛體衛(wèi)生是減緩熱應(yīng)激的關(guān)鍵。

3.5 提供足夠飲水 合理設(shè)置水池位置，保證足夠的飲水面積，方便奶牛飲水。奶牛夏季飲水量每天在100kg左右，飲水必須清潔、清涼，水溫保持在10℃左右最佳。清涼的水源有助于降低奶牛體溫，從而增進(jìn)食欲，建議奶牛飲用深井水或在其飲水中適當(dāng)加冰。

3.6 加強(qiáng)環(huán)境消毒 南方地區(qū)高溫高濕的環(huán)境，有利于各種細(xì)菌繁殖，因此牛舍的清潔消毒工作是保證牛只健康、減少疾病發(fā)生的關(guān)鍵。必須制定并落實(shí)嚴(yán)格的消毒措施，酸、堿消毒應(yīng)交替進(jìn)行。

3.7 滅蚊蠅 夏季蚊蠅孳生速度快，對牛騷擾甚大，既影響牛只休息又傳播疾病，所以必須加強(qiáng)蚊蠅的捕殺工作。保持水溝暢通，不形成死水溝，清除雜草、積水，減少蚊蠅孳生地；噴灑殺滅蚊蠅的藥物；加強(qiáng)牛糞堆場的清理。