胡茂勝，楊 虎

(1.巢湖學院歷史旅游文化系，安徽巢湖238000;2.江蘇科技大學 人文學院，江蘇鎮(zhèn)江212003)

與很多滿族貴族不同的是，端方在東西方文化沖擊下較早摒棄了國人所固有之“以我為尊”的心態(tài)，力主變革傳統(tǒng)學習西方。任職兩江期間，他更是躬身踐行向西方學習的思想。他在兩江歷任江蘇巡撫、署理兩江總督、兩江總督，前后達三年半之久。尤其任兩江總督期間，正是兩江地區(qū)現代化起步和發(fā)展階段，作為最高行政首腦，端方的推動作用不容忽視。自古以來，兩江地區(qū)傳統(tǒng)農業(yè)就很發(fā)達，是歷朝歷代賦稅征收的重鎮(zhèn)。時至近代，其傳統(tǒng)農業(yè)遭遇前所未有的挑戰(zhàn)，較之西方日新月異的現代農業(yè)科技，兩江地區(qū)農民依舊墨守成規(guī)不思改良，生產力水平極其低下，這很難適應新時代發(fā)展的需要。為改變兩江農業(yè)的落后狀況，端方到任以后便大力發(fā)展近代農業(yè)教育，開展農業(yè)科學試驗，設立農會組織，創(chuàng)辦農業(yè)公司，力圖通過這些措施推動兩江的傳統(tǒng)農業(yè)向近代農業(yè)轉型。

一、興辦近代農業(yè)教育

中國傳統(tǒng)農民往往都是依據經驗種田，而非西方農民那樣講求科學種田。由于缺乏先進的農業(yè)科技知識，不講究技術與效率，自然也就無法提高農業(yè)產量。對于這一問題，端方到職以來一直很重視。為了改變兩江農民的知識結構，使其掌握現代化的農業(yè)科技成為新型的技術農民，端方在兩江地區(qū)大力倡設新式農業(yè)學堂，發(fā)展近代農業(yè)教育。

早在任江蘇巡撫時，端方就意識到傳統(tǒng)舊習對農業(yè)發(fā)展的不利影響，于是主張在實業(yè)學堂中設立農科:“今日之急，他若實業(yè)學堂，則以蘇州工業(yè)素優(yōu)，農力亦頗勤勉，惟不免狃于舊習不知進步?，F雖設有農務、工藝兩局，然非施以完全教育，成效終不可期。擬設實業(yè)學堂一所，分農工兩科?！彼J為，這不僅關系到國家的根本大計，甚至關系到民生和賦稅問題，因而不能耽擱。［1］任兩江總督以后，他依舊很重視發(fā)展新式農業(yè)教育，任中只要有人稟請設立新式農業(yè)學堂，都給予大力支持。如“江寧實業(yè)學堂監(jiān)督王崇烈稟請江督端午帥，將香林寺官地所種桑株，均撥給上元縣”，準備創(chuàng)辦一所新式蠶桑學堂，端方當即批準。［2］他甚至還與其他省的督撫聯手設立農林學堂。1907年，端方與浙江、湖南、湖北等七省督撫商議，決定在七省沿江各州縣創(chuàng)辦農林學堂，招收七省子弟入學。［3］這樣做不僅能夠起到穩(wěn)定軍心的作用，也可以培養(yǎng)一批新型農林人才，有利于推動沿江地區(qū)農林業(yè)的近代化發(fā)展。端方這一舉措很快得到貫徹，如蘇州府何太守克服校舍方面的困難，準備先暫借農務局以開辦農林學堂。［4］可見，端方的下屬對他發(fā)展新式農業(yè)教育的思想是很支持的，對他的農業(yè)教育舉措更是堅決地貫徹執(zhí)行。

選派農科留學生也是端方發(fā)展近代農業(yè)教育的一項重要舉措。他對留學教育的價值有著自己獨特的認識。在他看來，中國農工實業(yè)要與外國抗衡，就必須學習西方的先進生產技術，否則“與各強國不能戰(zhàn)勝，即與各強國不能競存，消息極微，至為危迫”。派遣留學是學習西方的一條直接而有效的途徑，“能多派一人必能得一人之益，能早派一日必能收一日之功”。基于這種思想，端方任職兩江后便從江蘇選派了40名留學生，分赴英、法、德、比等國，學習制造、礦工、農商等各種實業(yè)。之后，他又選派40名學生到日本，其中20名專門學習實業(yè)。端方還在江寧地區(qū)選派了6名旗人，其中有2人到西方學習，另外4人到日本學習。［5］與保守的官員相比，端方對留學教育的認識深刻，視野寬廣，而且他對從事農業(yè)教育職業(yè)的留學生還給予獎勵:“凡留學生有入農工、格致?？普?，皆官為給費?！保?］這對鼓勵留學生從事農業(yè)教育工作起到了積極作用，一定程度上彌補了兩江地區(qū)農業(yè)教育師資嚴重缺乏的現狀。

端方也非常重視農書的作用。晚清時期的農民因各種條件的限制，不可能接受正規(guī)的學堂教育。因而發(fā)揮農書的社會教育功能，能彌補農民農業(yè)科技知識的欠缺。端方對這種更直接的農業(yè)教育方式大力嘉獎。著名農學家羅振玉稟請端方要求江寧各州縣購買《農學叢書》，端方批示說:“近來東西各邦注重實業(yè)，農林之學講求最精正。宜博采群言，藉資考鏡。該署正(羅振玉)究心農學已閱十年，裒輯精閎，良堪傾佩?，F已譯成叢書七集，分餉海內，裨益良多?！保?］宣城縣生員王慰時編了一部農書《蠶桑淺說》，端方認為該書“言栽桑飼蠶諸法，甚為簡明，鄉(xiāng)民易曉”，并由當地士紳黃秉鈞出資刊印，“亦屬熱心公益，均堪嘉許”。同時，他還要求安徽提學司“轉飭該縣，諭發(fā)各鄉(xiāng)研究，如法改良，并通飭各屬一律仿辦，以期實業(yè)振興”，并認為這是普及和推廣農業(yè)教育的關鍵。［8］對沒有受過正規(guī)教育的廣大農民來說，農書通俗易懂的語言無疑比學堂教育更有一定優(yōu)勢，更容易讓他們接受。

由上可以看出，端方在兩江發(fā)展農業(yè)教育，既有正規(guī)的學堂教育和留學教育，又有散發(fā)農書這樣針對農民的普及教育。這些教育方式互為補充，最大限度地發(fā)揮了新式農業(yè)教育的功能和作用，為兩江地區(qū)傳統(tǒng)農業(yè)的改造奠定了人才基礎。

二、開展農業(yè)科學試驗

中國傳統(tǒng)農業(yè)若要獲得長足發(fā)展，迎接西方近代農業(yè)的挑戰(zhàn)，離不開農業(yè)科學試驗。農業(yè)科學試驗的重要性引起了不少晚清有識之士的關注，端方便是其中之一。他多次上書清廷請求設立農業(yè)試驗場，認為“有農無學”是造成中國傳統(tǒng)農業(yè)衰落的重要原因，而農業(yè)落后又直接導致工商業(yè)停滯不前。他當時已經意識到，進行農業(yè)科學試驗是推動傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展、進而促進工商業(yè)發(fā)展的必然途徑。到任兩江以后，端方便著力于開展農業(yè)科學試驗。

1907年，在端方的支持下，江南商務局在南京紫金山麓設立了江南植茶公所。這是集茶葉試驗和生產于一體的茶葉研究機構，也是中國最早的茶葉研究機構。［9］1909年，江南植茶公所又購地擴充設立分所，“舉凡播種、粒數深淺之試驗、購造、肥料、驅除害蟲之試驗以及寒暖晴雨之試驗，靡不逐條研究”。端方對該所改良中國茶務頗為欣賞:“在鐘山附近地方設立植茶公所，仿照印錫新法研究種植，實地試驗，現又在青龍山附近建設分所，覓地擴充，茶務已漸有起色，深堪嘉許。至所陳預算采制情形，自系為實行改良華茶起見，仰即督飭該委員隨時妥籌辦理?！保?0］

晚清時，由于創(chuàng)辦農業(yè)試驗場的經費嚴重不足，有的官員便想通過捐廉的方式來解決資金問題，這也得到了端方的首肯。江西瑞州知府吳祖椿稟請端方“派捐創(chuàng)辦農業(yè)試驗場”:“近年新政迭出，卑府各屬俱已次第舉行，惟農學實業(yè)尚復闕如。今卑府擬創(chuàng)辦農業(yè)試驗場，為高安、上高、新昌三邑開其風氣，惟試驗場須有空曠之所，而又須鄰近水口，方為合宜?，F已勘定北岸校場之地甚為合式……至經費，擬由卑府督同黃令捐廉開辦，每年約需錢三百千，擬飭三縣派捐，按季歸府支用，蓋須雇募場工及置備器具也，將來試驗種植物，擬栽烏桕、桑林及新昌之煙葉、上高之苧蔴、本地土產之萆蔴子，庶可廣利源而收實效云?！保?1］端方認為創(chuàng)辦農業(yè)試驗場是利國利民的好事，同意該知府所奏辦法。寶山縣縣令提出捐廉開辦試驗場也得到了端方的認可。

1908年，端方選派熟悉農務的人在江南實業(yè)學堂創(chuàng)辦了一所農業(yè)試驗場。剛創(chuàng)辦時只有20多畝地，在端方的支持下又購買了160畝地擴充面積。該試驗場主要進行三種試驗，“曰水田試驗，曰陸田試驗，曰木框試驗。試作之事分六種，曰普通作物，如谷、菽之類是;曰特有作物，如麻、煙草之類是;曰蔬菜;曰果樹;曰有用樹木;曰草花”。［12］籽種試驗是該試驗場的一項重要工作。端方認為它不僅關系試驗場效益而且還關系民生，所以特意請駐俄欽使代購外國346種籽種。［13］籽種的好壞直接關系到農作物的產量。中國傳統(tǒng)農業(yè)往往忽視良種選擇，更缺乏先進的選種技術，以致農業(yè)產量一直比較低下。而西方則通過科學試驗篩選出優(yōu)良籽種，然后進行推廣種植，所以產量明顯高于中國傳統(tǒng)農業(yè)。這也是端方之所以重視籽種試驗的一個重要原因。

端方為兩江地區(qū)農業(yè)試驗場的創(chuàng)建以及順利開展科學試驗做了大量工作。1907年，為使農業(yè)試驗場擁有豐富的陳列品，端方購買了大量珍禽異獸和新奇花木，［14］保證了試驗工作的正常進行。當有人稟請在試驗場中設立溫室時他也非常支持。他說:“查東西各國凡于農事試驗場中，無不建有溫室，以為植物營養(yǎng)之所?！保?5］端方重視和推動農業(yè)科學試驗的開展，在一定程度上改變了兩江地區(qū)農學落后的局面，促進了該地區(qū)由“經驗農學”向“試驗農學”的轉變。這也是兩江傳統(tǒng)農業(yè)走上近代化道路的一個重要標志。

三、創(chuàng)辦農會和農業(yè)公司

中國傳統(tǒng)農業(yè)的主要特點是以一家一戶的個體家庭生產為主，這種農業(yè)組織方式由于經營分散，缺乏交流，加上資金非常有限，從而妨礙了近代農業(yè)生產技術的引進和推廣。而農會和農業(yè)公司可以將農民組織起來，走規(guī)模化經營的道路，這不僅可以解決農民資金短缺的問題，而且還可以為他們提供技術指導和先進的生產工具，促使他們將先進農業(yè)技術應用于生產之中。端方正是看到了這種先進的農業(yè)組織經營方式具有的優(yōu)勢是家庭生產所不具備的，才在兩江地區(qū)大力扶持創(chuàng)辦農會和農業(yè)公司。

端方善于吸納其他地區(qū)發(fā)展近代化事業(yè)的經驗。直隸是清末創(chuàng)辦農會比較早的地區(qū)之一，在創(chuàng)立農會方面積累了一定經驗，因而有不少地方官員派人前去參觀學習。1907年，端方專門派人到保定府調查農會章程，借鑒保定農會的經驗，并以其為藍本在江寧地區(qū)創(chuàng)立了類似的農會。［16］

有的農會由于資金緊張而無法為繼，端方設法為其解決這一難題。錫金農務分會總理周廷弼懇請他“札飭錫金兩縣統(tǒng)籌的款，實力維持”。端方認為這是“為整頓農業(yè)起見”且“事關地方”，遂批示:“查該總理周道廷弼稟陳各節(jié)，均于振興農業(yè)前途大有關系，自應由地方官實力輔助，以期推行盡利。”［17］這對當時缺乏資金的農會來說，無異是雪中送炭。

農會的職能較為廣泛，可以興辦農業(yè)試驗場、改良肥料，還可以創(chuàng)辦農務學堂，等等。南翔紳商朱德鏞等人集股創(chuàng)立農會，“并擬請撥官荒，興辦農業(yè)試驗場，以資實驗”，目的即振興實業(yè)。端方對該農會的這些活動大力褒獎，并準其所奏。［18］錫金農務分會認真履行職責，大力開展“試驗種植、改良肥料、籌設農桑半日學堂”等農業(yè)改良活動，故無錫、金匱兩縣“農務日有起色”。［19］

此外，端方也重視發(fā)揮農業(yè)公司的作用，以促進兩江傳統(tǒng)農業(yè)的改造。清末，兩江各地荒地頗多，端方認為任由這些荒地廢棄非?？上?，所以極力主張各地創(chuàng)立農業(yè)公司進行墾殖。在他的倡導下，兩江地區(qū)創(chuàng)辦了很多農業(yè)公司。丹徒縣士紳韓贊元等人創(chuàng)辦了陽屯樹藝公司，從事樹藝改良。［20］興化縣地形低下土質肥沃，有板荒水蕩田數萬畝。該縣廩貢生劉鴻文等人集股設立了農業(yè)公司，先用土法耕種，然后購買機器墾種。端方認為這有利于興化農業(yè)的振興，非常支持。［21］鎮(zhèn)江荒地甚多，端方札飭所屬各地“應速招佃或集公司領墾，勿任荒棄”。［22］不少熱心農務之士也響應端方的號召設公司墾荒。瓜洲王、季兩富戶就利用圩外荒地創(chuàng)辦了大益公司。［23］江西義寧州牧杜璘光當時年近七十，仍不折不扣地執(zhí)行端方指令創(chuàng)辦了種植實業(yè)總公司。端方非常感動，批示道:“此等實心任事之員，近今實不多見，且調查該令到任履歷，年近七十，又曾因公罣議，乃尚能侃侃而談，力陳時弊，所謂經挫折而不損，至暮年而不衰，更見志趣不凡，深堪嘉尚。仰江西藩學臬三司通飭各屬，以勵其余，仍飭將應辦事宜，隨時認真舉辦，毋負厚望。”［24］可見，兩江地區(qū)的很多官紳對端方興辦農業(yè)公司鼎力支持，而這些農業(yè)公司也為兩江傳統(tǒng)農業(yè)帶來了一些新元素，如農業(yè)經營的組織化、先進種植技術的引進和農業(yè)機械的應用等，直接推動了兩江農業(yè)的近代轉型。

綜上所述，作為晚清封疆大吏中的一位實干家、滿族官員中的佼佼者，端方在兩江任督撫期間，竭力興辦近代農業(yè)教育，積極開展農業(yè)科學試驗，熱衷于設立農會和創(chuàng)辦農業(yè)公司。他將兩江傳統(tǒng)農業(yè)提升到了一個新的層面，推動了兩江農業(yè)的近代轉型。在中國農業(yè)現代化進程中，端方理所當然應該占有一席之地。

［1］前蘇撫端奏現辦蘇省學堂大概情形折［N］.申報，1905－02－16.

［2］各省農業(yè)匯志:江蘇［J］.東方雜志，1907，(9).

［3］江督擬設農林學堂［N］.申報，1907－05－04.

［4］農務學堂定期招考［N］.申報，1907－05－04.

［5］署兩江總督端中丞選派學生留學各國札文［N］.申報，1904－11－15.

［6］江督對于學務之熱心［N］.申報，1909－06－28.

［7］批準飭購農學叢書［N］.申報，1907－07－22.

［8］批獎刊印蠶桑淺說［N］.申報，1907－09－24.

［9］江蘇省地方志編纂委員會.江蘇省志:園藝志［M］.南京:江蘇古籍出版社，2003:471.

［10］擷華書局.宣統(tǒng)己酉大政記:第8冊［M］.臺北:文海出版社，1976:657－658.

［11］稟請派捐創(chuàng)辦農業(yè)試驗場［N］.申報，1907－09－01.

［12］端方.端忠敏公奏稿:三［M］.臺北:文海出版社，1982:1505.

［13］駐俄欽使咨送農品子種［N］.申報，1908－01－10.

［14］江督購運農事試驗場陳列品［N］.申報，1907－03－19.

［15］江督批準建設溫室［N］.申報，1909－01－26.

［16］江督批準派員調查農學［N］.申報，1907－10－28.

［17］札飭維持錫金農會［N］.申報，1909－06－12.

［18］批獎南翔紳商創(chuàng)立農會［N］.申報，1907－08－20.

［19］錫金農務分會之督批［N］.申報，1909－06－07.

［20］督批陽屯樹藝公司之稟詞［N］.申報，1907－08－02.

［21］批飭考查試辦墾務［N］.申報，1907－09－04.

［22］札飭注意墾荒［N］.申報，1908－01－28.

［23］稟請開辦大益公司［N］.申報，1907－12－22.

［24］擷華書局.宣統(tǒng)己酉大政記:第19冊［M］.臺北:文海出版社，1976:1536.