尹 航 ，覃偉銘 ，南 鑫 ，楊 振 ，何誠(chéng)誠(chéng) ，李 疆

（1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 林學(xué)與園藝學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830052；2.新疆巴音郭楞蒙古自治州沙依東園藝場(chǎng)，新疆庫(kù)爾勒 841000；3. 新疆巴音郭楞蒙古自治州庫(kù)爾勒市園林綠化管理局，新疆 庫(kù)爾勒 841000；4. 新疆伊犁自治州察布查爾縣林業(yè)局，新疆 伊犁 835000）

庫(kù)爾勒香梨皮薄肉脆，清甜爽口，細(xì)嫩多汁，以其獨(dú)特的芳香最為出名。庫(kù)爾勒香梨屬薔薇科梨屬植物，在新疆的栽培歷史悠久，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)[1-3]。近年來(lái)，庫(kù)爾勒香梨存在的一些問(wèn)題影響了經(jīng)濟(jì)效益的繼續(xù)擴(kuò)大，例如果實(shí)可食率較低、果形不一致、宿萼等，因此亟需進(jìn)一步對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行改善，并研究培育庫(kù)爾勒香梨新品種[4-5]。

在生產(chǎn)中，人們對(duì)品種的改良以及新品種發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造，用到的方法包括引種、實(shí)生選種、芽變選種、雜交育種、輻射誘變育種以及利用生物技術(shù)等[6-8]。在梨的研究中，生物技術(shù)應(yīng)用增多，尤其在種質(zhì)資源基因鑒定方面[9-11]。但是，輻射誘變育種可以方便快捷并大量得到新品種，所以在對(duì)植物變異的研究中仍得到廣泛應(yīng)用[8]。輻射誘變存在變異譜廣、突變率高等特點(diǎn)，在創(chuàng)造新種質(zhì)、選育新品種研究中是一種有效途徑[12]。輻射誘變育種多為利用各種射線對(duì)植物的枝條、種子、花粉進(jìn)行照射，如X射線、γ射線、β射線、中子、激光、電子束、離子束、紫外線等，從而可獲得大量新的種質(zhì)資源以及新的品系[13-15]。60Co～γ射線是較常用的輻射源，可對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生一定的抑制或促進(jìn)作用，在香蕉[16-17]、沙田柚[18-19]、梨[20-22]、蘋(píng)果[23]、草莓[24]、黑莓[25]等水果的研究中均有應(yīng)用。本試驗(yàn)中從2011年開(kāi)始，采用60Co～γ射線輻照誘變技術(shù)，對(duì)庫(kù)爾勒香梨1年生休眠枝和萌動(dòng)枝進(jìn)行誘變處理[21]，觀察2011年和2012年60Co～γ射線對(duì)庫(kù)爾勒香梨枝條的影響，并在2012年對(duì)成活的輻射枝跟蹤觀察，旨在改善庫(kù)爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)，進(jìn)一步研究培育庫(kù)爾勒香梨新品種。

1 材料與方法

1.1 材 料

試驗(yàn)中用于輻射處理的庫(kù)爾勒香梨枝條均采自于新疆巴州庫(kù)爾勒市沙依東園藝場(chǎng)，2011年3月20日前剪取休眠枝，2011年4月4日前剪取萌動(dòng)枝。各梯度輻射處理約30根枝條，長(zhǎng)度約為15 cm，每根枝條約帶3個(gè)飽滿(mǎn)芽。輻射處理后，將處理后的枝條再次嫁接到園藝場(chǎng)12年生庫(kù)爾勒香梨樹(shù)上。

1.2 方 法

1.2.1 輻射處理

2011年4月6日，在新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院輻照中心對(duì)所采庫(kù)爾勒香梨枝條進(jìn)行60Co～γ射線輻射處理，以未進(jìn)行輻射處理的枝條為對(duì)照組（CK）。對(duì)休眠枝的處理分別為0 Gy（X0）、20 Gy（X20）、30 Gy（X30）、40 Gy（X40）、50 Gy（X50）、60 Gy（X60）共6組；萌動(dòng)枝的處理分別為0 Gy（M0）、20 Gy（M20）、30 Gy（M30）、40 Gy（M40）共 4組，劑量率為1 Gy/min。

1.2.2 觀測(cè)方法

2011年4月，輻射枝嫁接后，開(kāi)始對(duì)其變異情況進(jìn)行觀察，主要觀察葉片和枝條的外部形態(tài)變異情況以及物候期的變化情況。

2012年4月，輻射枝嫁接第2年，對(duì)輻射枝的物候期和花朵雌蕊、雄蕊數(shù)量進(jìn)行觀測(cè)，并對(duì)第2年新發(fā)枝長(zhǎng)度和粗度、葉片長(zhǎng)度和寬度、葉片面積（便攜式手持葉面積儀CI-203）和變異情況進(jìn)行觀測(cè)。

2012年4月，輻射枝有開(kāi)花坐果現(xiàn)象，在對(duì)果實(shí)各特征指標(biāo)（果實(shí)橫縱徑、果柄長(zhǎng)粗）測(cè)量后，于當(dāng)年9月在試驗(yàn)室內(nèi)對(duì)成熟的果實(shí)進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定，主要包括果心大小（游標(biāo)卡尺測(cè)量）、單果鮮質(zhì)量（電子天平）、果點(diǎn)密度（目測(cè)計(jì)數(shù)）、果實(shí)硬度（GY-3型果實(shí)硬度計(jì)）、可溶性固形物（阿貝折光儀）、抗壞血酸（2,6-二氯酚靛酚滴定法）、可滴定酸（氫氧化鈉中和滴定法）、可溶性糖（蒽酮試劑比色法）。因第1年的未輻射枝在2012年時(shí)未坐果，在果實(shí)坐果率和果實(shí)品質(zhì)測(cè)定中，選用與輻射枝同株的庫(kù)爾勒香梨果實(shí)做對(duì)照。

1.2.3 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2007對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步匯總處理，利用SPSS17.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，分析方法采用鄧肯氏新復(fù)極差法（SSR）。

2 結(jié)果與分析

2.1 輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨枝條嫁接成活率的影響

輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨枝條嫁接成活率的影響見(jiàn)表1，2012年休眠枝的存活量要多于萌動(dòng)枝的存活量。從表1中可以看到，第1年萌動(dòng)枝的嫁接成活率隨著輻射劑量的升高而增大，表明低劑量的輻射刺激有助于提高萌動(dòng)枝的嫁接成活率。第1年的休眠枝的嫁接成活率隨著輻射劑量的升高有降低的趨勢(shì)，僅有X20處理組的成活率比對(duì)照組高。表明低劑量輻射對(duì)提高休眠枝條嫁接成活率有一定的刺激作用，但總體隨著輻射劑量的提高，對(duì)枝條造成的損傷加重，抑制枝條的成活。

表1 輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨枝條嫁接成活率的影響Table 1 Effect of radiation on survival rate of grafted branches in Korla Fragrant Pear

在第2年對(duì)輻射枝的觀測(cè)中發(fā)現(xiàn)，總體枝條嫁接成活率有隨著輻射劑量的提高而下降的趨勢(shì)。其中X30處理組的成活率要高于其它處理。M40、X50、X603組在第2年未能發(fā)出新梢，只留有第1年的短粗枝。通過(guò)表1可以看出，小劑量輻射有利于提高嫁接枝條的成活率，30 Gy劑量的輻射對(duì)休眠枝的成活率影響較大。

2.2 輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨物候期的影響

輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨物候期的影響見(jiàn)表2。在觀察中發(fā)現(xiàn)，處理M0和X0的物候期相同，故將二者合并作為對(duì)照與輻射枝進(jìn)行對(duì)比。從表2中可以看出，2011年輻射枝僅有展葉、抽枝，未能開(kāi)花結(jié)果，輻射枝的物候期相對(duì)于對(duì)照有延遲現(xiàn)象，并隨輻射劑量的增大，物候期延遲增長(zhǎng)。2012年，輻射枝出現(xiàn)開(kāi)花、坐果現(xiàn)象，對(duì)照組雖有開(kāi)花，但未坐果。2012年，在對(duì)輻射枝物候期的觀察中可以看出，輻射枝的花期晚于對(duì)照，并隨著輻射劑量的增高，花期有延遲現(xiàn)象，但是輻射枝與對(duì)照的展葉期、新梢生長(zhǎng)期、坐果期和果實(shí)成熟期大體相同。通過(guò)對(duì)物候期的觀察，發(fā)現(xiàn)輻射枝在第2年出現(xiàn)變異回歸現(xiàn)象，輻射效應(yīng)開(kāi)始減弱。

表2 輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨物候期的影響（日/月）Table 2 Effect of radiation on phenophase of Korla Fragrant Pear (D/M)

2.3 輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨不同器官的影響

2.3.1 輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨葉片的影響

第1年變異情況：異形葉所占比例較大，隨著劑量的升高變異率升高，存在大量的變異葉。20 Gy時(shí)變異率達(dá)到30%，高劑量輻射枝所發(fā)新葉大部分為異形葉，60 Gy時(shí)變異率達(dá)到100%，葉片形態(tài)有半葉、兩尖葉、葉片缺刻、波狀葉緣等變異（見(jiàn)圖1）。

圖1 2011年葉片形態(tài)變異情況Fig.1 Morphological variation status of leaves in 2011

第2年變異情況：僅有幾片葉發(fā)生較大的形態(tài)變異，其余葉片部分有葉型及葉緣鋸齒的變化，包括葉平基、鋸齒變小。田間觀察發(fā)現(xiàn)，大部分葉片與對(duì)照組正常葉片在外部形態(tài)上無(wú)明顯差異（見(jiàn)圖2）。

圖2 2012年葉片形態(tài)變異情況Fig.2 Morphological variation status of leaves in 2012

2012年，對(duì)成熟葉片進(jìn)行測(cè)量，測(cè)定結(jié)果如表3所示。由表3可知，隨著輻射劑量的升高，休眠枝葉片長(zhǎng)度和寬度變大，且X40、X30組的葉片長(zhǎng)度顯著大于X20組；X40組的葉片寬度極顯著大于X30、X20組。而萌動(dòng)枝中，M30組的葉片長(zhǎng)度顯著小于M20組，但葉片寬度差異不顯著。M30組的葉片長(zhǎng)度極顯著小于CK。結(jié)果表明，輻射后的第2年，休眠枝的葉片長(zhǎng)度增大，萌動(dòng)枝的葉片長(zhǎng)度減小，小劑量輻射對(duì)輻射枝的葉片寬度影響不顯著。

CK的葉面積極顯著大于輻射枝，輻射枝葉面積在40～50 cm2之間。休眠枝的葉面積隨著輻射劑量的升高而增大，萌動(dòng)枝的葉面積隨著輻射劑量的升高而降低。X40組的葉面積極顯著大于X30、X20組，X30和X20組葉面積差異不顯著。M20組葉面積顯著大于M30組。結(jié)果表明，輻射后的第2年，輻射枝的葉片面積有減小現(xiàn)象。

表3 2012年輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨葉片性狀的影響?Table 3 Effect of radiation on leaf character in Korla Fragrant Pear in 2012

2.3.2 輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨枝條的影響

第1年變異情況：新梢的變異率隨著輻射劑量的提高而增大，高劑量輻射枝新梢變異率極高，20 Gy時(shí)變異率為35%，60 Gy時(shí)可達(dá)到100%，形態(tài)出現(xiàn)分叉枝、叢狀矮枝等。枝條形態(tài)變異情況見(jiàn)圖3。

圖3 2011年枝條形態(tài)變異情況Fig.3 Morphological variation status of branches in 2011

第2年變異情況：新梢形態(tài)多叢狀枝、分叉枝等形狀變異，有少部分粗短枝。多數(shù)枝條細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)較弱，少部分枝條長(zhǎng)勢(shì)旺盛，粗長(zhǎng)。田間觀察結(jié)果表明，在第2年，新梢生長(zhǎng)較細(xì)弱者，多為掛果枝條，長(zhǎng)勢(shì)旺盛的輻射枝極少掛果，甚至未掛果。枝條形態(tài)變異情況見(jiàn)圖4。

圖4 2012年枝條形態(tài)變異情況Fig.4 Morphological variation status of branches in 2012

2012年輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨枝條性狀的影響見(jiàn)表4。從表4可以看出，在2012年輻射枝的新梢生長(zhǎng)中，隨著輻射劑量的升高，輻射枝的新梢長(zhǎng)度增大，其中休眠枝長(zhǎng)度要大于對(duì)照，萌動(dòng)枝長(zhǎng)度小于對(duì)照。其中X40和X30組新梢長(zhǎng)度顯著大于對(duì)照，M20組新梢長(zhǎng)度顯著小于對(duì)照。休眠枝的新梢長(zhǎng)度顯著大于萌動(dòng)枝的新梢長(zhǎng)度。結(jié)果表明，輻射枝嫁接后第2年，輻射的刺激對(duì)休眠枝新梢長(zhǎng)度的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，對(duì)萌動(dòng)枝新梢長(zhǎng)度的生長(zhǎng)有抑制作用。

在2012年對(duì)嫁接枝條新梢粗度的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)萌動(dòng)枝的新梢粗度小于對(duì)照，且M30組的新梢粗度顯著小于對(duì)照。休眠枝新梢粗度大于對(duì)照，X40和X30組的新梢粗度顯著大于對(duì)照。休眠枝新梢粗度顯著大于萌動(dòng)枝新梢粗度。結(jié)果表明，嫁接后第2年，輻射的刺激促進(jìn)了休眠枝新梢粗度的生長(zhǎng)，抑制了萌動(dòng)枝新梢粗度的生長(zhǎng)。

表4 2012年輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨枝條性狀的影響Table 4 Effect of radiation on branch characters of Korla Fragrant Pear in 2012

從表4中可看出，輻射枝的枝間距大于對(duì)照，其中X40、X30、M20這3組處理的枝間距顯著大于對(duì)照。結(jié)果表明，受到輻射的影響，枝條的枝間距增大。

2.3.3 輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨花的影響

第1年輻射枝未開(kāi)花。第2年輻射枝開(kāi)花結(jié)果。

第2年，各處理中庫(kù)爾勒香梨花的雌雄蕊數(shù)量如圖5所示。由圖5可見(jiàn)，雌蕊柱頭數(shù)量無(wú)差異，均為5個(gè)，與正常庫(kù)爾勒香梨花雌蕊柱頭數(shù)相同。

圖5 輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨雌蕊、雄蕊數(shù)量的影響Fig.5 Effect of radiation on pistil and stamen number in Korla Fragrant Pear

輻射枝花絲數(shù)量極顯著大于對(duì)照。萌動(dòng)枝組內(nèi)花絲數(shù)量無(wú)顯著差異。休眠枝花絲數(shù)量有隨著輻射劑量提高而增多的趨勢(shì)。X40組花絲數(shù)量平均達(dá)到26.25，顯著多于X20組。

2.3.4 輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)的影響

（1）輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)坐果率的影響

輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)坐果率的影響如表5所示。由表5可知，2012年輻射枝嫁接后第2年開(kāi)始坐果，由于受第2年輻射枝的成活率的影響，M20組開(kāi)花總數(shù)較少，結(jié)果量也少。M30組早期坐果率雖然達(dá)到45%，但是晚期坐果率較小，結(jié)果量少。X40組開(kāi)花總數(shù)較多，但早期坐果率較低，并且在生長(zhǎng)過(guò)程中，隨著自然落果，在成熟期采摘時(shí)X40組的果實(shí)已經(jīng)全部脫落。X20組和X30組的早期花朵坐果率和晚期花朵坐果率均較高。

表5 輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)坐果率的影響Table 5 Effect of radiation on fruit setting rate in Korla Fragrant Pear

（2）輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)外在品質(zhì)的影響

輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)外在品質(zhì)的影響如表6所示。由表6可知，枝條受輻射后，果實(shí)橫徑、果實(shí)縱徑、果柄粗度均有隨劑量升高而提高的趨勢(shì)。萌動(dòng)枝上所結(jié)果實(shí)的橫徑、縱徑和單果質(zhì)量均顯著大于對(duì)照，但果柄粗度、長(zhǎng)度與對(duì)照差異不顯著。X30組在果實(shí)橫徑、果柄粗度上顯著大于對(duì)照。X20組的各項(xiàng)數(shù)據(jù)與對(duì)照差異均不顯著。結(jié)果表明，輻射較易促進(jìn)果實(shí)橫徑生長(zhǎng)，30 Gy劑量的輻射會(huì)促使果柄變粗。輻射枝上所結(jié)果實(shí)的性狀表現(xiàn)與對(duì)照差異不顯著。在本試驗(yàn)中，輻射對(duì)果實(shí)外在品質(zhì)的綜合影響效應(yīng)不顯著，僅在一定程度上增大了果實(shí)橫縱徑和單果質(zhì)量。

表6 輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)外在品質(zhì)的影響Table 6 Effect of radiation on external fruit quality in Korla Fragrant Pear

（3）輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響

輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響如表7所示。由表7可知，輻射可促進(jìn)果實(shí)中糖含量的提高，且與輻射劑量成正比例關(guān)系。X30組的可溶性固形物和可溶性糖含量顯著大于對(duì)照。萌動(dòng)枝果實(shí)的可溶性糖含量亦顯著大于對(duì)照。 抗壞血酸含量有減少的趨勢(shì)，M30組的抗壞血酸含量顯著低于對(duì)照。從表7中看出，輻射對(duì)于果實(shí)的含水量和可食率無(wú)明顯的影響。輻射后果實(shí)中滴定酸含量有減少趨勢(shì)，但差異不顯著。因此，輻射枝果實(shí)的糖酸含量比有較大改善，X30和M30組的糖酸比顯著大于對(duì)照。結(jié)果表明，輻射有助于果實(shí)糖含量的提高，但有減少果實(shí)中抗壞血酸含量的趨勢(shì)。

表7 輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的影響Table 7 Effect of radiation on interior fruit quality of Korla Fragrant Pear

3 結(jié)論與討論

2011年，枝條受到輻射后，小劑量輻射對(duì)枝條的嫁接成活率有一定的提高，但從總體上看輻射會(huì)損傷枝條，降低枝條的嫁接成活率[17]。2012年，輻射枝的成活率減少，50、60 Gy劑量輻射的休眠枝和40 Gy劑量輻射的萌動(dòng)枝均未能發(fā)出新芽。且輻射促進(jìn)了休眠枝新梢長(zhǎng)度、粗度的增長(zhǎng)，抑制了萌動(dòng)枝長(zhǎng)度、粗度的生長(zhǎng)。受輻射影響，輻射枝的枝間距增大，葉片面積減小，符合60Co～γ射線對(duì)植物生長(zhǎng)的抑制和促進(jìn)效應(yīng)[13-14]，亦與劉軍麗等在觀賞海棠以及張銳等對(duì)香梨的誘變效應(yīng)上的研究結(jié)果相似[23,26]。但田間觀察結(jié)果表明，輻射枝的新梢和葉片的外部形態(tài)與正常庫(kù)爾勒香梨相差不大。

2011年，枝條生長(zhǎng)受到輻射的影響較大，表現(xiàn)在新梢、葉片的高變異率，以及物候期的延遲[21]。在2012年輻射枝的物候期除在花期上有一定延遲效應(yīng)外，展葉期、新梢生長(zhǎng)期、坐果期及果實(shí)成熟期與正常庫(kù)爾勒香梨物候期無(wú)明顯差異。

綜合枝條、葉片的形態(tài)和物候期觀察，2012年輻射對(duì)枝條生長(zhǎng)的影響開(kāi)始減弱，開(kāi)始出現(xiàn)變異回歸現(xiàn)象。

通過(guò)對(duì)2012年輻射枝果實(shí)外在品質(zhì)的測(cè)定，發(fā)現(xiàn)輻射對(duì)果實(shí)外在品質(zhì)的綜合影響效應(yīng)較小，在一定程度上增大了果實(shí)橫縱徑和單果質(zhì)量。在對(duì)果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的測(cè)定中，發(fā)現(xiàn)輻射提高了果實(shí)的可溶性固形物含量、可溶性糖含量和糖酸比，未能提高果實(shí)抗壞血酸含量，對(duì)可滴定酸的含量影響不大。果實(shí)大小和含糖量與樂(lè)文全等人的研究結(jié)果相似[27]。 綜合果實(shí)品質(zhì)的測(cè)定結(jié)果表明，輻射對(duì)果實(shí)的影響既有有利因素，亦有不利因素。

綜上所述，試驗(yàn)中第1年輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨有較強(qiáng)的變異影響。在枝條嫁接后第2年，輻射效應(yīng)開(kāi)始減弱。輻射枝嫁接后第2年便出現(xiàn)坐果現(xiàn)象，果實(shí)品質(zhì)可能尚未穩(wěn)定，但通過(guò)綜合表現(xiàn)可以看出，30 Gy劑量的輻射對(duì)庫(kù)爾勒香梨的綜合影響較強(qiáng)，有利于庫(kù)爾勒香梨新品種的選育。

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