王永斌，邵杰，伍亞華

（蚌埠學(xué)院生物與食品工程系，安徽蚌埠233000）

依托假期社會實踐平臺，融入生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)

王永斌，邵杰，伍亞華

（蚌埠學(xué)院生物與食品工程系，安徽蚌埠233000）

在探討目前新建本科院校學(xué)生假期社會實踐和工科專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)存在的問題和不足的基礎(chǔ)上，分析了將二者進(jìn)行相互融合進(jìn)一步豐富和提高活動效果的可行性，提出了基于校企合作共建產(chǎn)學(xué)研教育實踐基地保證假期社會實踐和生產(chǎn)實習(xí)質(zhì)量的措施和途徑.

社會實踐；生產(chǎn)實習(xí)；產(chǎn)學(xué)研；生物工程

工科大學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)與社會實踐是高等教育的重要教學(xué)環(huán)節(jié)之一.生產(chǎn)實習(xí)作為高校本科教學(xué)中必不可少的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是指導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)理論知識與生產(chǎn)實際相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力、分析解決問題能力，提升學(xué)生整體素質(zhì)的重要途徑，可為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)提供豐富的感性認(rèn)識，有助于學(xué)生工程實踐能力的實現(xiàn)和創(chuàng)新意識的培養(yǎng).而假期社會實踐為大學(xué)生提供了解社會、增強社會適應(yīng)性、認(rèn)識國情的機會[1]，在大力推行工程化、行業(yè)企業(yè)深度參與、強化培養(yǎng)學(xué)生的工程能力和創(chuàng)新能力的新形勢下，我們不應(yīng)單純地將假期社會實踐當(dāng)作一項思想政治教育活動，而應(yīng)同時視為實踐教學(xué)的良好機遇和重要抓手.把生產(chǎn)實習(xí)與假期社會實踐有機對接，無疑是高校人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的一種有益嘗試[2].

實踐教學(xué)基地的建設(shè)是工科院校保證實踐教學(xué)環(huán)節(jié)、提高教學(xué)質(zhì)量、辦出工科特色的一個關(guān)鍵.實習(xí)基地建設(shè)的好壞，有無穩(wěn)固的校外實習(xí)基地，直接影響到學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量.利用規(guī)模企業(yè)的現(xiàn)有條件建立穩(wěn)定、規(guī)范的校外實習(xí)基地，是新建地方本科院校走產(chǎn)學(xué)研合作、服務(wù)地方經(jīng)濟的一項重要舉措[3].我院在近幾年推行生物工程專業(yè)綜合改革試點過程中，與相關(guān)合作單位簽訂了互惠雙贏的校企合作協(xié)議，建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，不但可以有效地解決學(xué)生實習(xí)和就業(yè)的難題，也可以極大地培養(yǎng)和鍛煉教師的工程實踐能力，有利于“雙能型”教師隊伍建設(shè)，走產(chǎn)學(xué)研合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才之路，為企業(yè)提供技術(shù)和人力支持，達(dá)到了互惠共贏的目的.

1 目前大學(xué)生假期社會實踐和工科生產(chǎn)實習(xí)存在的問題與不足

1.1 大學(xué)生假期社會實踐存在的問題

1.1.1 假期社會實踐活動開展深度不夠，有流于形式之嫌.假期社會實踐活動的主題連續(xù)性不強，一般都采用每年項目申報的方式確定，由于沒有穩(wěn)定的實習(xí)基地和明確的實習(xí)目的，很多實踐活動無法深入開展，僅僅是浮在表層、流于形式，假期社會實踐的功效無法得到有效發(fā)揮.

1.1.2 假期社會實踐有組織的人員少，活動覆蓋面小.雖然假期社會實踐高校每年都撥付專項經(jīng)費，但由于經(jīng)費不足，多數(shù)高校都采用組建院系級重點團隊與學(xué)生自主實踐相結(jié)合.重點團隊有經(jīng)費支持，配備指導(dǎo)教師，雖然效果好，但學(xué)生參與面小，只有部分學(xué)生干部能有機會參與.學(xué)生的自主實踐活動，大多只是停留在一般號召的層面、缺乏具體的落實監(jiān)督措施.

1.1.3 假期實踐活動形式豐富多樣，但與專業(yè)教學(xué)實踐結(jié)合不緊密.很多假期實踐活動多以專業(yè)參觀、調(diào)查研究、科普、關(guān)愛留守兒童以及政策宣講等形式上，與大學(xué)生的專業(yè)、興趣的切合度不高[4].

無獨有偶，工科生產(chǎn)實習(xí)環(huán)節(jié)也面臨諸多需要解決的問題.

1.2 工科生產(chǎn)實習(xí)環(huán)節(jié)存在的不足

1.2.1 生產(chǎn)實習(xí)時間安排偏后.按照培養(yǎng)方案，生物工程專業(yè)的生產(chǎn)實習(xí)一般安排在第五學(xué)期開始進(jìn)行，針對三年級學(xué)生，時間一般為期2周，時間短，安排靠后，再加上前期也沒有有效的認(rèn)知實習(xí)安排，不利于工程設(shè)備、工藝學(xué)等專業(yè)課的學(xué)習(xí)和專業(yè)思想的牢固樹立.

1.2.2 實習(xí)單位穩(wěn)定性差.由于開辦的生物工程專業(yè)高校多，招生數(shù)量大，實習(xí)單位沒有硬性義務(wù)接納學(xué)生實習(xí)，學(xué)校聯(lián)系實習(xí)單位困難，尤其是穩(wěn)定的實習(xí)企業(yè).而企業(yè)往往只從自身管理規(guī)律出發(fā)，對學(xué)生權(quán)益關(guān)注不夠，學(xué)生到企業(yè)后在各方面感覺與學(xué)校反差太大.具體表現(xiàn)在：其一，工作任務(wù)重，工作時間長.學(xué)生根本完不成任務(wù)，只有加班才能做完當(dāng)天的任務(wù).其二，以簡單的體力勞動代替實習(xí)，學(xué)生根本學(xué)不到技術(shù)[5].這都直接造成了高校在尋找能夠滿足實習(xí)教學(xué)要求、數(shù)量充足的實習(xí)企業(yè)時深感困難.

1.2.3 生產(chǎn)實習(xí)經(jīng)費投入明顯不夠.很多高校下?lián)艿膶嵙?xí)經(jīng)費一般都很難滿足教學(xué)實習(xí)的要求，導(dǎo)致實習(xí)教學(xué)被迫壓縮實習(xí)時間，無法落實大綱計劃要求，難以達(dá)到預(yù)期效果，生產(chǎn)實習(xí)質(zhì)量很難保證.

1.2.4 實習(xí)教學(xué)指導(dǎo)教師匱乏.高水平的實踐教學(xué)隊伍是校外實踐教學(xué)基地發(fā)揮其功能的必備條件，是提高實踐教學(xué)指導(dǎo)水平、快速提升學(xué)生實踐技能的直接保證.但我們很多教師大多都是剛畢業(yè)的博士或碩士，毫無企業(yè)工作經(jīng)歷，再加上自身科研和教學(xué)任務(wù)重，學(xué)校經(jīng)費保證困難，不利于調(diào)動實習(xí)指導(dǎo)教師的積極性，對企業(yè)情況也不熟悉，只能起到帶隊管理教師的作用，不能進(jìn)行有效的指導(dǎo).而且并不是所有企業(yè)都?xì)g迎派駐實習(xí)指導(dǎo)教師，造成了校方管理不到位的情況.

1.2.5 學(xué)生參與實習(xí)積極性不高.校外實習(xí)安排多從企業(yè)自身考慮，不可能兼顧到學(xué)生充分輪崗進(jìn)行深入全方位的實習(xí)，只是簡單機械的重復(fù)勞動.加上近年來大學(xué)生的就業(yè)壓力，迫使很多學(xué)生把大部分精力放在考研、考編、考公務(wù)員上，加上英語、計算機、駕照、專業(yè)資格證書的獲得也需投入大量的時間，迫使很多學(xué)生以種種借口選擇自主實習(xí)[6].

因此，生產(chǎn)實習(xí)作為生物工程專業(yè)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，在目前面臨以上諸多問題的情況下，有必要對生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)模式進(jìn)行新的實踐和思考，提出新的生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)改革措施，以有效面對和解決以上現(xiàn)實問題，使我們的生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)走上良性發(fā)展之路.

2 生產(chǎn)實習(xí)與假期社會實踐活動對接可行性

把假期社會實踐和生產(chǎn)實習(xí)有機結(jié)合在一起進(jìn)行的實踐教育是一種有益的嘗試.如何結(jié)合專業(yè)特色、組織學(xué)生開展內(nèi)容充實、專業(yè)特色顯著地假期社會實踐活動、把重點團隊部分同學(xué)參與變?yōu)榇_保安全、有序組織全體學(xué)生參加，使學(xué)生在實踐中“受教育、長才干、做貢獻(xiàn)”，是一個急需探索、破解的課題.

2.1 生產(chǎn)實習(xí)與假期社會實踐活動性質(zhì)相近

都強調(diào)實踐性，都是實踐教育的重要組成部分；都依托專業(yè)性，都需要一定的專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)；都存在階段性，都是在校期間必須完成的規(guī)定任務(wù)，都要求各年級學(xué)生從認(rèn)知到實踐逐步遞進(jìn)[7].

2.2 生產(chǎn)實習(xí)與假期社會實踐活動存在互補性

兩者的有機結(jié)合有利于增強假期社會實踐活動的專業(yè)性，借鑒假期社會實踐活動的管理和運作，能有效提高教學(xué)實習(xí)活動的綜合效益.

2.3 生產(chǎn)實習(xí)與假期社會實踐活動結(jié)合具有現(xiàn)實性

將假期社會實踐與教學(xué)實習(xí)有機結(jié)合，可有效地發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，依托產(chǎn)學(xué)研校企合作的有利條件，降低假期社會實踐和教學(xué)實習(xí)的成本，充分利用好現(xiàn)有的教育資源，開展實踐教育.

3 促進(jìn)生產(chǎn)實習(xí)與假期社會實踐活動有效結(jié)合的措施和途徑

經(jīng)過幾年實踐，按照卓越工程師計劃“行業(yè)指導(dǎo)、校企合作、分類實施、形式多樣”的原則，我院生物工程專業(yè)實踐教育基地建設(shè)的指導(dǎo)思想是：以應(yīng)用型專業(yè)人才培養(yǎng)定位為核心，以“校企共建”為形式，以實踐教學(xué)內(nèi)容與課程體系改革為載體，突出“以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)能力培養(yǎng)”為主線，采用“工學(xué)交替、校企合作”方式，培養(yǎng)學(xué)生的“崗位認(rèn)知能力、核心崗位能力、職業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力”，將“學(xué)業(yè)、企業(yè)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)”四業(yè)貫通的實踐教學(xué)特色，分期逐步植入大學(xué)生校外實踐教學(xué)基地，為實現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)提供條件和保障.

3.1 建設(shè)實習(xí)與就業(yè)相結(jié)合的校企合作“雙實雙業(yè)”基地

實習(xí)基地建設(shè)直接關(guān)系到工科專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量，對于應(yīng)用型人才的實踐能力和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)有著十分重要的作用.近幾年，我們在調(diào)整教學(xué)計劃的基礎(chǔ)上，在新生第一學(xué)期就開設(shè)專業(yè)導(dǎo)論課程，有效的將認(rèn)知實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)前移至各年級的寒暑假，大規(guī)模的安排學(xué)生有效參與.在堅持“學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)”三贏原則、專業(yè)對口原則、就近就便原則和保證延續(xù)性的前提下，合作關(guān)系長期保持良好的一批校外實習(xí)基地為我們專業(yè)認(rèn)知實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)提供了穩(wěn)定的實習(xí)實訓(xùn)場所，為畢業(yè)生順利走上工作崗位奠定了堅實的基礎(chǔ).同時，在堅持雙贏的原則下，將畢業(yè)實習(xí)與學(xué)生就業(yè)有機結(jié)合起來，充分利用規(guī)模和效益突出的企業(yè)對學(xué)生所產(chǎn)生的強大吸引力，通過校園招聘、企業(yè)宣講進(jìn)行雙向選擇，將有就業(yè)意向的學(xué)生選派到企業(yè)進(jìn)行畢業(yè)實習(xí)，實習(xí)基地和就業(yè)基地良性結(jié)合，倡導(dǎo)實習(xí)——擇業(yè)一體化的畢業(yè)生就業(yè)模式，提高了學(xué)生參與畢業(yè)實習(xí)的積極性和主動性，強化了企業(yè)對實習(xí)學(xué)生的管理力度，實習(xí)質(zhì)量明顯提高.

3.2 健全實踐教學(xué)管理制度，保障實踐教學(xué)質(zhì)量

由于課堂開進(jìn)企業(yè)，如何管理和監(jiān)控實踐教學(xué)效果，構(gòu)建學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)三方受益的實踐模式，必須建立完善的管理制度，規(guī)范教學(xué)管理，為進(jìn)一步改進(jìn)實踐教學(xué)提供依據(jù)，使基地管理工作標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化.

推進(jìn)校企深入合作，通過科研立項，科研成果轉(zhuǎn)化，一方面可以解決校外實踐教學(xué)基地有效運行機制，另一方面可以為企業(yè)解決生產(chǎn)技術(shù)難題，提高基地管理者與教師的科研水平、管理素質(zhì)和實踐能力，對于深入企業(yè)掛職的教師，學(xué)院適當(dāng)降低額定教學(xué)任務(wù)，或者通過課時補貼的方式進(jìn)行鼓勵，為學(xué)校儲備“雙能型”教師隊伍，更好的發(fā)揮基地的實踐教學(xué)效果.

3.3 堅持假期社會實踐與生產(chǎn)實習(xí)緊密結(jié)合

采用以“實踐教學(xué)項目”為載體的實踐教學(xué)形式，項目的制定由學(xué)院教師、企業(yè)工程技術(shù)人員以及學(xué)生三者共同完成，學(xué)生能參加從開發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備、車間布置、質(zhì)量分析直至產(chǎn)品銷售等從頭至尾的實踐教學(xué)全過程，不僅讓學(xué)生掌握了實踐技能，也鍛煉了學(xué)生溝通、合作、協(xié)調(diào)、創(chuàng)新、解決問題等綜合素質(zhì)，并能夠有效地將理論知識與崗位技能有效結(jié)合起來.學(xué)生通過參與一線勞動生產(chǎn)，對所學(xué)專業(yè)理論知識有了感性認(rèn)識，提高了學(xué)生的專業(yè)技能，培養(yǎng)了善于合作、有責(zé)任心的團隊精神，通過親身感受企業(yè)管理，得到了專業(yè)思想教育[8].

4 生產(chǎn)實習(xí)與假期社會實踐相結(jié)合的活動成效

4.1 建立了穩(wěn)定的實踐基地

為學(xué)生學(xué)習(xí)提供了實習(xí)實踐平臺，學(xué)生在真實的企業(yè)中參加實踐活動，深化了對專業(yè)理論知識的理解，收獲了人生中的第一份工作經(jīng)驗，明白了待人處世與交流的重要性，學(xué)到了人際交往、自我約束、職業(yè)道德等技能.

4.2 為企業(yè)和學(xué)生搭建了交流平臺

一方面，企業(yè)能在參加假期社會實踐活動的過程中發(fā)現(xiàn)適合本企業(yè)的人才，也能同步進(jìn)行崗前培訓(xùn)和重點培養(yǎng)考察，另一方面，學(xué)生也可更早地熟悉企業(yè)文化，合理定位，便于最終的雙向選擇，達(dá)到互惠雙贏.

4.3 社會效益、經(jīng)濟效益顯著

假期社會實踐、生產(chǎn)實習(xí)可以“頂崗實習(xí)”的形式出現(xiàn)，有效彌補了企業(yè)季節(jié)性用工缺口，學(xué)生在保證安全的前提下，通過勞動獲得了合理的報酬，體會到父母的艱辛.

假期社會實踐活動與生產(chǎn)實習(xí)結(jié)合進(jìn)一步提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)了學(xué)風(fēng)建設(shè)，依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉把知識轉(zhuǎn)化成真正的能力，提升了自身綜合素質(zhì)和市場競爭力，提高了學(xué)生就業(yè)率.

〔1〕王宗沁.社會工作專業(yè)學(xué)生社會實踐的現(xiàn)狀與對策分析[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(漢文哲學(xué)社會科學(xué)版),2012（04）:232-234.

〔2〕譚之磊.生物工程專業(yè)認(rèn)識實習(xí)的改革[J].山東化工,2012（09）:78-79.

〔3〕安建增.論暑期社會實踐與專業(yè)實踐教學(xué)的銜接[J].社會工作(學(xué)術(shù)版),2011（03）:26-27.

〔4〕朱顯峰.加強生物工程專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)質(zhì)量的實踐和思考[J].科技信息,2012（05）:13-17.

〔5〕王永斌,郜宗茂.基于校企深度合作“3+1”人才培養(yǎng)模式實踐教學(xué)質(zhì)量保障體系的構(gòu)建[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇,2012（08）:201-202.

〔6〕王鐘譽.依托專業(yè)背景開展社會實踐教育的探索——以桂林電子科技大學(xué)機電工程學(xué)院2010年暑期社會實踐為例[J].企業(yè)科技與發(fā)展, 2011（24）:108-109.

〔7〕劉云龍,汪元平,田侃.構(gòu)建高校暑期社會實踐新模式的探索[J].內(nèi)蒙古師范大學(xué)學(xué)報(教育科學(xué)版),2011（01）:150-153.

〔8〕秦永超.實踐教學(xué)與暑期社會實踐對接的探索研究[J].前沿,2012（03）:151-153.

G642.44

A

1673-260X（2013）11-0233-03

蚌埠學(xué)院質(zhì)量工程項目（2013zy01）