1.《茶葉》是經國家科委批準，由浙江省科學技術協(xié)會主管，浙江省茶葉學會和中國茶葉博物館聯(lián)合主辦，國內外公開發(fā)行的一種普及與提高相結合的科技期刊。主要刊登茶葉基礎理論和應用科學研究、具有一定創(chuàng)新性的學術論文，以及針對性與實用性較強的經驗總結和科普文章。歡迎國內、外廣大科研工作者和茶葉愛好者投稿。

2.文稿應選題新穎，論點鮮明，論據(jù)(數(shù)據(jù))可靠，結論明確，具有創(chuàng)新性和較強的科學性和邏輯性。文句要求嚴謹、明確、通順達意、重點突出。用字應規(guī)范，標點符號使用準確。文稿可用中文或英文撰寫。中文論文請附上英文摘要，英文請附上相應的中文摘要。論文篇幅原則上不超過5000字(包括圖表及參考文獻)。信息簡報、書刊評論、會議紀要等視具體情況而定。

3.投稿均采用電子投稿形式，文檔請發(fā)送至:chaye@zju.edu.cn

投稿時，請附上作者簡介(包括:姓名、出生年、籍貫、職稱、從事的工作)，以及詳細的聯(lián)系電話、通信地址和電子郵箱。

4.撰稿格式

稿件的頁面格式:請采用Microsoft Word for Windows的標準頁面設置，中文用小四號字，英文用12號字。編排順序是:中文題目，作者，單位，中文摘要，中文關鍵詞，英文題目，對應作者名(單位名)英文，英文摘要，英文關鍵詞，正文，圖，表，參考文獻。

4.1 中、英文題目 確切簡明地表達論文的核心內容，一般不超過25個字。同時附上英文題目，英文題目必須與中文對應。

4.2 作者及工作單位 文章作者人名間用逗號分開，并在右上角標明與所在單位對應的數(shù)字(如1，2……)。單位名稱用全稱，務必列上所在城市及其郵政編碼，在其單位的前面，相應標出與作者相對應的數(shù)字，如:1，2……。英文文題下的中國人名用漢語拼音，姓的拼音字母全部大寫，名字拼音的第一個字母大寫(例如:劉世勇應為LIU Shiyong)。單位的英譯名應規(guī)范，且與中文單位一致(包括所有作者單位及相應數(shù)字標記)。

4.3 摘要 論文需附中、英文摘要。中文摘要100300字。英文摘要內容與之相應。

4.4 關鍵詞 主題詞列36個，中、英文應一致。

4.5 正文 正文應層次分明，層次標碼采用1，1.1，1.1.1方式，原則上不多于3層，層次標碼后應有相應的標題，數(shù)字序號與標題之間空一字，不用黑點。例如:

1 ＊＊＊＊(一級標題、頂格，占1行)

1.1 ＊＊＊＊(二級標題、頂格，占1行)

1.1.1 ＊＊＊＊(小標題，頂格，接正文)……

4.6 參考文獻

必須是作者在正文中引用的主要文獻。論著的參考文獻一般不超過15條，綜述一般為30條，短篇論著及實驗技術10條以內為宜。在文中引用處右上角方括號內以阿拉伯數(shù)字標注。并按引文出現(xiàn)先后順序排列文末。參考文獻請與原文核對準確。內部刊物及資料請勿作參考文獻引用。參考文獻的作者需全部列出。參考文獻著錄格式舉例如下:

4.6.1 期刊論文:

序號 全部作者(作者之間用逗號隔開).文題.期刊名，年，卷(期):起頁-止頁.

中文例:

1 張嵐翠，沈生榮.茶葉及茶飲料貯藏保鮮技術研究進展.茶葉，2008，34(3):156-160.

2 孫慶磊，梁月榮，陸建良.超聲波在茶葉提取中的應用.茶葉，2006，32(2):79-82.

3 金開美，呂立哲，張順.茶資源綜合利用研究進展.茶葉，2009，35(2):67-69.

英文例:

1 Wight W.The agrotype concept in tea taxonomy.Nature，1958，181:893-895.

2 Yanofsky C.and Lawrence P.Gene Action.Annual Reviews of Microbiology，1960，14:311-340.

3 Sokal R.R.and Michener C.D.A statistical method for evaluating systemic relationship.University of Kansas Science Bulletin，1958，38:1409-1438.

4.6.2 圖書:

序號 作者.書名.出版地:出版者，年.起頁-止頁.

中文例:

1 劉過鈞，陳紹業(yè)，王風翥.圖書館目錄.北京:高等教育出版社，1957，pp15-18.

2 吳覺農.茶經述評(第二版).北京:中國農業(yè)出版社，2005，pp198.

英文例:

1 Sealy J.R.A revision of the genus Camellia.London:The Royal Society of London.1958，pp35-41.

2 Banerjee B.Selection and Breeding in Tea.In:Tea:Cultivation to Consumption.(eds.)K.C.Wilson and M.N.Clifford，London:Chapman and Hall，1992，pp1-12.

4.6.3 專利:

序號 專利所有者.專利題名.?？瘒鴦e:專利號，授權日期.

例如:姜錫洲.一種溫熱外敷藥制備方案.中國專利:ZL 881056073，1989-07-26.

5.圖表

能用文字說明的問題，可以不用圖表。若采用圖或表，則文字敘述不要重復表或圖內數(shù)據(jù)。表或圖的設計應合理、正確、明了，每張圖表都應“自明(self-explanatory)”，讓讀者僅看圖表都能大致了解實驗內容。文中圖或表應按文內出現(xiàn)的順序編上序號，如圖1，表1等。

5.1 表:

本刊采用三線表(必要時可補線)。標題簡潔，表內數(shù)據(jù)應上下對齊。計量單位名稱要用單位符號，統(tǒng)計學符號xˉ±s，n及單位符號可放在標題后的括號中，如(mg/kg.xˉ±s.n=5)。表內標記符號可用*，△ ，#，等。說明內容及統(tǒng)計學處理結果，如:*P＜0.05等，在表下注釋。

5.2 圖:

圖應單獨占一頁。標記可用O，×，□，■，△，等。應布局合理、清晰、明了易辨。本刊為黑白印刷，因此圖片必須反差明顯，顯示的特定部位可用箭頭標出，大體標本應在圖內設置標尺。圖題簡潔。圖注或說明放在標題后面。圖片寬度為8 cm或16 cm。

6.數(shù)字

依據(jù)GB/T15835-1995《關于出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》。量詞和序詞一律用阿拉伯數(shù)字，如:70歲，第1版。年份應寫出全數(shù)，不得省略，例如:“1999年”不能寫成“99年”。小數(shù)點前超過3位數(shù)時，每3位數(shù)字一節(jié)，節(jié)間空1/4個漢字間隔，如:“1329.4”應寫成 1 329.4”。特別注意:8%10%不能寫成810%，50.2% ±8.6%或(50.2 ±8.6)% 不能寫成 50.2±8.6%，3 mm ×2 mm ×6 mm 不能寫成3×2×6 mm3。

7.計量單位及符號

嚴格執(zhí)行國家法定標準和有關國際規(guī)定使用計量單位及有關符號。例如:s(秒)，min(分)，h(小時)，d(天)，數(shù)字與單位之間空半格，單位符號不能用復數(shù)，也不能附帶圓點，如:9 kg不能寫成9 kgs，5min應為5 min。

8.統(tǒng)計學符號

如:xˉ±s，t檢驗，F(xiàn)檢驗，χ2(卡方)檢驗(χ2，希文小寫)，相關系數(shù)r，概率P，樣本數(shù)n，以及拉丁字in vivo，in vitro，常數(shù)k等均需用斜體字。

9.來稿一般在三個月內將處理意見通知作者，若作者未收到任何處理意見，則說明該稿件仍在審稿中，作者可來電(0571-86971256)或電子郵件查詢。本刊對來稿有權作必要的刪改。本刊不采用的稿件一律郵件通知，不再郵寄退還紙質原稿，請作者自留底稿。

10.本刊欲刊用的論文，均由第一作者全權代理其他作者承擔一切責任。本刊已加入中國學術期刊(光盤版)，中國期刊網(wǎng)和萬方數(shù)據(jù)資源系統(tǒng)數(shù)字化期刊群，凡不同意者，請在投稿時聲明，本刊將做適當處理。

對于錄用的稿件，本刊對第一作者或通訊作者收取稿件處理費及印刷費(特約稿除外)，稿件刊登后寄發(fā)稿酬(包括網(wǎng)絡傳播及電子發(fā)行的使用費在內)，另贈本期雜志23冊。

11.基金

若論文是國家、省部級或其他基金資助項目，務必在首頁下方注明，如:［基金項目］國家自然科學基金資助項目(No.39670283)。

12.聯(lián)系地址

地址:杭州市凱旋路268號浙江大學華家池校區(qū)《茶葉》編輯部郵編:310029

電話:0571-86971256 E-mail:chaye@zju.edu.cn