真如堂

對(duì)于茶人二字的定義，我想并沒(méi)有什么約定俗成的解釋，但相比專家學(xué)者等等炫目且繞口的頭銜名稱，這絕對(duì)是更直指茶本來(lái)品質(zhì)的稱呼，在臺(tái)灣以及日本茶文化發(fā)達(dá)地區(qū)，往往習(xí)茶者更愿意被這樣稱呼，既是尊稱，更是低調(diào)的自謙。

那么，何等的修養(yǎng)才是習(xí)茶者該具備的，以擔(dān)得起“茶人”二字？

茶人不玩虛的，不應(yīng)該炫技。

作為茶人，應(yīng)該實(shí)實(shí)在在泡茶，用自己最擅長(zhǎng)的方式泡茶，而不需要追趕所謂的流行茶事，可以嘗試，但對(duì)于那些不符合茶之精神的淺嘗輒止即可，試過(guò)了就扔掉。每個(gè)人都有每個(gè)人對(duì)于茶事的理解，茶最重要的精神便是讓人在茶湯中品出苦澀和甘甜之間的轉(zhuǎn)換，進(jìn)而理解生活，這才是茶之真諦所在，如果所有的體驗(yàn)都是一樣的，那實(shí)在是太無(wú)趣了啊。經(jīng)常會(huì)接觸到不少所謂茶人，一說(shuō)到茶，就說(shuō)人品茶的話應(yīng)該這樣不要，那也不要，要追求哲學(xué)層面上的那個(gè)什么東西，在茶里面可以看到人生百態(tài)，世間滄桑，至于真的是這樣嗎，這的確需要商榷下。我們對(duì)于茶的尊重不應(yīng)該是刻意的，日本就比較刻意，把自己擺的低低的，恨不得栽到土里面去，太過(guò)了。玩虛的誰(shuí)不會(huì)??？只不過(guò)有人玩的像那么回事，有人玩的真不是那么回事。那些號(hào)稱的茶人，大多數(shù)是賣茶的人，忽悠茶的人，反正不是喝茶的人。

茶是人在泡，在駕馭，總玩虛的，缺少了人性的味道在里面，茶并不拒絕人的所有欲望啊，人是活生生的，茶也是活生生的，如果都是有回甘、茶氣很足、腦門出汗……人不都變成一樣的了嗎？再說(shuō)哪會(huì)有一樣的茶湯呢？人不能活的那么寂寥，讓人喝泡茶坐在那里空想，還得說(shuō)出很多很多東西來(lái)，好像不說(shuō)出些道道來(lái)就會(huì)丟人現(xiàn)眼，讓人覺(jué)得沒(méi)見(jiàn)識(shí)沒(méi)內(nèi)涵，可是大家只是喝茶而已，何必那么累。在一泡茶面前，人的個(gè)體差異都被拿掉，就沒(méi)有意思了。原來(lái)還有個(gè)朋友說(shuō)想做個(gè)空間，全是白色，一個(gè)人坐在里面喝茶，喝完了冥想，會(huì)很酷啊，我說(shuō)是啊，是很酷，但是那么空，太玄了，做幾個(gè)小時(shí)的茶會(huì)活動(dòng)還行，大家一起聊聊還不錯(cuò)，如果待個(gè)幾天我肯定得瘋掉。他也許會(huì)覺(jué)得我沒(méi)意思，不懂得高深的茶事體驗(yàn)和心靈對(duì)話，可是像他那樣就是好的嗎？我看未必。

茶人應(yīng)該重視環(huán)境的布置和器物的挑選。

一個(gè)安靜美好的茶室是一個(gè)合格茶人應(yīng)該呈現(xiàn)給人們的，茶室不是讓喝了一泡茶，有了膚淺體驗(yàn)便能夠供人血拼揮霍的變味文化場(chǎng)所，因?yàn)檫@樣的茶室只是幌子，生意才是目的。茶室必須只是一個(gè)空間，需要安靜坐下來(lái)，細(xì)細(xì)享受生活之美好，可是現(xiàn)在有些趨勢(shì)，很不好，例如在茶室的空間布置上，日本的茶室空間布置可謂經(jīng)典，于是大家都去學(xué)，學(xué)那種和靜清寂，學(xué)那種極致的美感，但世界不能讓一種價(jià)值觀和美學(xué)統(tǒng)治了，空很好，禪也很好，但空不是說(shuō)沒(méi)有，而是要裝很多東西，禪不是不說(shuō)，而是應(yīng)該有無(wú)數(shù)種說(shuō)的可能性。

形式上的東西太好學(xué)了，最可怕的是中國(guó)人大多注重形式多于內(nèi)容，像就可以，布置一個(gè)差不多的空間，甚至買一樣的茶道具回來(lái)，做儀式感很強(qiáng)的活動(dòng)，對(duì)于真正的核心都不用談了，而且為了顯示自己并不無(wú)知，人們往往都去談空、談禪，但是簡(jiǎn)單的談空，不能賦予茶室環(huán)境內(nèi)容和意義，最終會(huì)變成空洞。至于器物，很遺憾，人們不用像以前一樣愛(ài)物敬惜了，在這樣一個(gè)時(shí)代，好像任何東西都是可以被替代的，再也沒(méi)有了“不可或缺”，生活用品再也不需要維修，反正可以隨時(shí)換，隨之失落的就是全盤托付的依賴，以及所謂的情調(diào)，人們步履匆忙甚至無(wú)暇顧及終點(diǎn)是何方。器物當(dāng)然不是越貴的就越好，也不該有所謂的標(biāo)準(zhǔn)器具，茶器的搭配最忌諱的就是花架子，視覺(jué)固然需要美觀，但茶器的美丑誰(shuí)人來(lái)定位，茶器首先就是要實(shí)用，潮汕人泡茶一個(gè)白蓋碗就成，但真的是好用啊，現(xiàn)在人買杯子買一堆，每天換，是喝杯子還是喝茶呢？好茶不會(huì)因?yàn)楸雍每炊兊貌缓?，核心是茶，不是空間和器具，必須重視形式，但不要本末倒置。

茶人注重茶事的修為和自我內(nèi)心的塑造。

如果一個(gè)沒(méi)喝過(guò)茶的人剛開(kāi)始喝茶的時(shí)候，沒(méi)有人會(huì)知道他需要什么樣的茶湯，他必須不斷嘗試，才會(huì)慢慢發(fā)現(xiàn)自己。很多人現(xiàn)在只想一下子追高，要喝很貴的茶，錢不是問(wèn)題，他并不想從中得到什么體會(huì)，明白一些事情，他只是覺(jué)得這樣符合自己的身份，對(duì)如何泡茶如何理解茶并不感興趣。但是花時(shí)間去做一件事情太重要了，很多人覺(jué)得花了時(shí)間并不能得到什么東西，只是喝了幾杯茶水，就會(huì)很頭痛。要知道，追逐茶，覺(jué)得只有這個(gè)茶好，別人都不會(huì)泡，是斗氣，太講究就會(huì)有攀比心。

這一點(diǎn)看看陸羽對(duì)飲茶人道德修養(yǎng)的基本要求“精行儉德”，也可以說(shuō)成是他衡量茶人思想、品德、行為、信念等的標(biāo)準(zhǔn)?！爸胁痪咝牟恢巍薄７彩屡隆罢J(rèn)真”二字，做事如果專心就一定會(huì)無(wú)所不利的。陸羽用一個(gè)“精”字，說(shuō)明有關(guān)茶事的各個(gè)方面都要求達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)。從種茶，制茶，鑒別，煮茶器具的用法，火候的掌握，水的煎煮，泡茶的講究，飲時(shí)的程序等，無(wú)不要求精心而作，而現(xiàn)在能做到這種程度的人實(shí)在少之又少了。這個(gè)世界上有好茶和不好的茶，但不會(huì)泡茶的人是泡不出好茶來(lái)的。正如武術(shù)沒(méi)有高低之分，習(xí)武之人卻有強(qiáng)弱之別，作為茶人，技術(shù)是最基礎(chǔ)的。君子以儉德避難，可見(jiàn)“儉”是一個(gè)人的精神品質(zhì)，而單非行為而已。陸羽將“儉”作為約束茶人行為的首要條件，以勤儉作為茶事的內(nèi)涵。反對(duì)鋪張浪費(fèi)的茶事行為。陸羽對(duì)茶人在茶事內(nèi)外所有德行品行亦有規(guī)范要求，在他看來(lái)具有君子性情的高尚品德的人，才是屬于真正意義上的茶人。

茶人應(yīng)該不復(fù)雜，

也無(wú)需有任何門派。

茶葉是哪一年的、

泡茶有什么規(guī)矩，

幾秒鐘出茶湯等等，

太機(jī)械化程式化了，

一定要簡(jiǎn)樸一點(diǎn)，

簡(jiǎn)單一點(diǎn)，

如果喝個(gè)茶都那么復(fù)雜，

那人究竟想在茶里面獲得什么呢？

現(xiàn)在人那么忙，

只是想讓自己慢下來(lái)，

不要那么快，

安安靜靜享受喝茶的時(shí)光罷了。

中國(guó)人歷史上喝茶也不復(fù)雜，

哪怕是斗茶也只是玩玩而已，

“晴窗細(xì)乳戲分茶”，

只是圖個(gè)好玩，

不必爭(zhēng)高下。

日本人喝茶追求極致的東西，

但極致的東西是接近腐朽的美感，

是即將消亡的美感，

中國(guó)人強(qiáng)調(diào)自然，

和書畫一樣，

到最后要有那么些拙味，

才能回過(guò)味來(lái)。