溫鎖林 行玉華

（天津師范大學(xué)文學(xué)院，天津300387/天津中醫(yī)藥大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院，天津300193）

提 要 當(dāng)代漢語中有一種廣為流行的“不是所有的X都叫Y”格式，本文借鑒認(rèn)知語言學(xué)的范疇化理論，稱之為排除式范疇化格式。這類格式中包含了四種類型，文章在對(duì)這四種類型的排除式范疇化現(xiàn)象充分描寫的基礎(chǔ)上，分析了其獨(dú)特的話語構(gòu)建方式及產(chǎn)生的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)，揭示了這種范疇化現(xiàn)象的功能演變與動(dòng)因。

語言范疇化的研究是認(rèn)知語言學(xué)中的一個(gè)重要領(lǐng)域，但之前的研究關(guān)注的大多是語言中已經(jīng)完成了的范疇化過程，即從已經(jīng)成為化石狀的語言范疇化事實(shí)在共時(shí)層面表現(xiàn)出的變異中，模擬與再現(xiàn)其范疇化過程中經(jīng)歷的不同階段，從而對(duì)范疇化的動(dòng)因與機(jī)制進(jìn)行解釋。我們更為感興趣的問題是，日常的語言使用中，是否存在正在經(jīng)歷著的范疇化過程？當(dāng)我們把目光轉(zhuǎn)向當(dāng)代的語言使用時(shí)，發(fā)現(xiàn)漢語中的確存在一系列活生生的語言范疇化動(dòng)態(tài)過程。如：

（1）a不是所有的牛奶都叫“特侖蘇”。（排除式范疇化“不是所有的X都叫Y”）

b有一種占領(lǐng)叫撤退。（強(qiáng)加式范疇化“有一種X叫Y”）

c那才叫一個(gè)酷。（聚焦式范疇化“那/這（才）叫（一）個(gè)X”）

d你不是人，你是神。（隱喻式范疇化“W不是X，是Y”）

e哥喝的不是酒，是寂寞。（轉(zhuǎn)喻式范疇化“W不是X，是Y”）

溫鎖林（2010，2012a，2012b）已經(jīng)對(duì)其中的一些范疇建構(gòu)現(xiàn)象做過專門的研究，本文擬討論其中的排除式范疇化現(xiàn)象。我們將在對(duì)這類范疇化現(xiàn)象進(jìn)行充分分類與描寫的基礎(chǔ)上，分析其獨(dú)特的話語構(gòu)建方式及產(chǎn)生的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)，并探討這種范疇運(yùn)作中的認(rèn)知與修辭動(dòng)因。

一、排除式范疇化的類型及其構(gòu)建

1.排除式范疇化

人們對(duì)某一事物或現(xiàn)象進(jìn)行歸類時(shí)，一般采用的是把一個(gè)目標(biāo)范疇置于一個(gè)背景范疇的歸類方式，其句法格式是“X叫Y”，其中的X即目標(biāo)范疇，為被歸類項(xiàng)，Y即背景范疇，為歸入項(xiàng)。所謂“排除式范疇化”，就是把已經(jīng)混入或是可能混入范疇Y中的X予以排除的范疇化方式，采用的格式是“不是所有的X都叫Y”。顯而易見，這種格式針對(duì)的是將“有的X叫Y”擴(kuò)展成“所有的X都叫Y”而導(dǎo)致的范疇擴(kuò)大化錯(cuò)誤而進(jìn)行的一種范疇清理與調(diào)整。格式中的“叫”也可以是表示判斷的“是”或表示等同的“等于”。這類話語方式時(shí)下特別受到年輕一代的喜愛，常見于網(wǎng)絡(luò)與報(bào)刊中，尤其是常見于報(bào)刊或微博的標(biāo)題（本文用例不加句號(hào)均為標(biāo)題）當(dāng)中。

（2）a不是所有用盒子裝的飯都叫“盒飯”（荊楚網(wǎng)，20090915）

b不是所有的荔枝都叫妃子笑（揚(yáng)子晚報(bào)，20100519）

c不是所有的分行詩都叫現(xiàn)代詩歌（歐暢《現(xiàn)代詩歌原理》）

例（2）a是針對(duì)《廣州日?qǐng)?bào)》一則報(bào)道的議論。廣州市政協(xié)在一次辦學(xué)習(xí)培訓(xùn)班時(shí)特意安排參會(huì)的委員們到食堂吃盒飯。雖名為“盒飯”，卻是用盒子裝的豐盛的四菜一湯。這與普通人心中廉價(jià)快餐的盒飯名同實(shí)異，所以，記者才用排除式范疇化的方式，將官員們四菜一湯式的盒飯從真正的“盒飯”這一范疇中予以排除。同理，妃子笑是產(chǎn)自海南的荔枝上品，但普通的荔枝并非妃子笑。一些商人則把普通的荔枝冠以“妃子笑”之名來欺騙消費(fèi)者，故作者以b句這樣的排除式范疇化方式，提醒廣大消費(fèi)者注意?，F(xiàn)代詩歌是分行的，但是，分行的詩卻不一定都可叫現(xiàn)代詩歌，c句就是對(duì)這種認(rèn)知偏誤下的范疇歸類擴(kuò)大化現(xiàn)象的校正。

2.排除式范疇化的類型及構(gòu)建

排除式范疇化采用的都是“不是所有的X都叫Y”格式。如果僅僅關(guān)注其格式，并不能發(fā)現(xiàn)這些眾多話語內(nèi)部存在著的細(xì)微差異，也不易解釋當(dāng)代網(wǎng)絡(luò)與報(bào)刊突然之間大量使用這種表達(dá)方式的深層次的原因。如果我們換一個(gè)角度，即從范疇X與Y所屬的邏輯關(guān)系來看，可以發(fā)現(xiàn)它們內(nèi)部的關(guān)系并不單一，也許正是這種范疇間關(guān)系的復(fù)雜性，才導(dǎo)致了實(shí)際生活中多種錯(cuò)誤的范疇歸類，從而引發(fā)出時(shí)下排除式范疇化格式的流行潮。根據(jù)范疇X與Y所屬的邏輯關(guān)系，可將排除式范疇化格式細(xì)分為如下四類。

1）將部分隸屬擴(kuò)大為完全隸屬

即范疇X只有一部分為范疇Y中的成員，可是有人偏偏要把所有的X都?xì)w入范疇Y中，由此形成了非邏輯歸類。采用“不是所有的X都叫Y”格式，目的就在于揭示這種范疇歸類的反邏輯性并予以糾正。

（3）a不是所有的給予都叫施舍（江淮法治，2007年第24期）

b不是所有的離職都叫背叛（大河報(bào)，20100424）

c不是所有的電視賣東西都叫電視購物（南方日?qǐng)?bào)，20091203）

如例（3）a所示，眾所周知，“施舍”必須通過“給予”的方式才能實(shí)現(xiàn)，所以“有的給予叫施舍”，但是“給予”并非完全隸屬于“施舍”當(dāng)中，若把范疇“給予”全部地納入“施舍”當(dāng)中，就會(huì)出現(xiàn)范疇歸類上的偏誤，a句正是對(duì)這種范疇歸類擴(kuò)大化方式的糾正。b句顯示的是，“離職”只是“背叛”的一種形式，但若把所有的離職都看成是背叛，則是以偏概全、缺乏理據(jù)的，故用b句來為某些非背叛的離職正名。電視購物的表現(xiàn)形式固然是電視賣東西，但把電視賣東西都叫電視購物就是不妥的，c例的用意就是對(duì)此種變部分隸屬為完全隸屬的范疇歸類的糾正。

2）將唯一隸屬擴(kuò)大為完全隸屬

即范疇X中只包含了唯一的成員Y，可是若將所有的X歸入Y中，就會(huì)形成變唯一隸屬為完全隸屬的非邏輯歸類。為了澄清事實(shí)或消除誤會(huì)，采用“不是所有的X都叫Y”格式，即可將混入范疇Y中的X從范疇中剔除。這又分成兩種情況：

一是假定性范疇歸類錯(cuò)誤。所謂假定性的歸類，即假定有人把唯一隸屬當(dāng)作完全隸屬而產(chǎn)生了非邏輯的范疇歸類。如在牛奶這一范疇中，以“特侖蘇”命名的只有一種，可以說“‘特侖蘇’是一種牛奶”，或“有的牛奶叫‘特侖蘇’”，但若把所有的牛奶歸入特侖蘇中，那就會(huì)形成非邏輯歸類。但是，這種非邏輯歸類，只是說話者假定的，實(shí)際上并沒有真正發(fā)生，說話者這種故弄玄虛式的假戲真做，無外乎消除人們范疇認(rèn)識(shí)上可能出現(xiàn)或存在的誤會(huì)，是一些商家刻意而為的品牌宣傳策略，目的無非是引起人們對(duì)其產(chǎn)品獨(dú)特性的關(guān)注。如：

（4）a不是所有的牛奶都叫“特侖蘇”（包頭晚報(bào)，20090411）

b不是所有租車公司都叫森夢(mèng)（杭州租車網(wǎng)，20100225）c不是所有的燕窩都叫燕行家（市長(zhǎng)雜志，20100426）d不是所有建筑都叫上品格（搜房網(wǎng)，20110517）

特侖蘇是什么樣的牛奶？為什么別的牛奶不能冠以此名？原來，“特侖蘇”在蒙語中是“金牌牛奶”之意,也是蒙牛乳業(yè)的一個(gè)牛奶品牌。它借自身高品質(zhì)奶源得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)自然條件成為我國(guó)乃至世界的名牌產(chǎn)品，所以該企業(yè)才打出了“不是所有牛奶都叫‘特侖蘇’”這樣別出心裁的廣告語，對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行刻意的造勢(shì)與宣傳。例（4）b句是杭州森夢(mèng)汽車租賃公司車隊(duì)為宣傳自己的服務(wù)品質(zhì)而打出的廣告語。其他的例子同樣是為了宣傳自己品牌而設(shè)計(jì)的廣告語，這樣的廣告語為數(shù)不少。如“不是所有的音樂課都叫‘奧爾良’”（《新京報(bào)》20100316）、“不是所有的壓榨工藝都叫5S壓榨”（《新快報(bào)》20070912）等，打的都是此牌。

二是已然性范疇歸類錯(cuò)誤，即現(xiàn)實(shí)生活中真的出現(xiàn)了把唯一隸屬當(dāng)作完全隸屬的范疇歸類錯(cuò)誤。這種情況往往發(fā)生在對(duì)新出現(xiàn)的事物或概念的認(rèn)識(shí)與歸類上，由于是新出現(xiàn)的事物或現(xiàn)象，受專業(yè)知識(shí)的限制，人們往往容易把它們歸入舊的概念系統(tǒng)中從而造成范疇歸類的失誤。為了澄清本相，消除人們?cè)诜懂牃w類中的誤區(qū)，特別是揭露有些人利用人們對(duì)新事物、新概念認(rèn)識(shí)不足來混淆是非的做法，說話者用排除式范疇化方式揭示這種歸類的非邏輯性，從而起到正視聽、辨是非、識(shí)真相的認(rèn)知效果。如：

（5）a不是所有的年份酒都叫“年份原漿”（中國(guó)食品報(bào)，20091126）

b不是所有的作家都是文人（文藝報(bào)，20100205）

c不是所有第三方提供的服務(wù)都叫“外包”（中國(guó)電子報(bào)，20050125）

白酒市場(chǎng)“年份酒”泛濫，誤導(dǎo)消費(fèi)者，a句揭露的正是這種假以“年份酒”冒充“年份原漿”欺騙消費(fèi)者的行為，以達(dá)到正本清源的目的?，F(xiàn)實(shí)中，把作家都稱作文人、把由第三方提供的服務(wù)籠統(tǒng)地稱為“外包”的情況屢屢發(fā)生，其實(shí)，這樣的范疇歸類并不科學(xué)，b、c分別對(duì)這些粗略的范疇歸類進(jìn)行糾正?？梢?，上面排除式范疇化的表達(dá)方式，具有匡正人們某種認(rèn)識(shí)的作用。

3）將相似范疇擴(kuò)大為隸屬范疇

即范疇X與Y本來只有相似性，正是由于其相似性造成了人們有意無意間誤將X歸入Y中，從而出現(xiàn)了把相似范疇歸入隸屬范疇的非邏輯歸類。采用“不是所有的X都叫Y”格式，就是要解除X與Y的假隸屬關(guān)系，將X從范疇Y中排除出去。

（6）a不是所有的集體都叫團(tuán)隊(duì)。（財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)，20020621）b不是所有的過敏都叫敏感性肌膚。（健康網(wǎng)社區(qū)，20081027）c不是所有的皮子都叫真皮。（膠東在線網(wǎng)，20100519）

“集體”與“團(tuán)隊(duì)”頗具相似性，但不宜混為一談。因?yàn)樵S多人合起來的有組織的整體都可稱為“集體”，而團(tuán)隊(duì)是具有某種性質(zhì)的整體?？梢姡皥F(tuán)隊(duì)”比“集體”的要求更嚴(yán)格?，F(xiàn)代意義上的“團(tuán)隊(duì)”指的是為了某一特定任務(wù)或目標(biāo)而結(jié)成的特殊組織，一般要求有明確的分工與協(xié)作。所以，把所有的集體都稱為團(tuán)隊(duì)是變相似為隸屬的錯(cuò)誤的范疇歸類。例（6）a就是對(duì)這種渾水摸魚式的范疇歸類的一種匡正。其他例子的產(chǎn)生機(jī)制與此相同。

4）變等同關(guān)系為非等同關(guān)系，排除X范疇歸類的唯一性

范疇X與Y本來具有等同關(guān)系，故而人們常常用“等于”、“等同于”、“意味著”和“是”等表示等同關(guān)系的詞語來表達(dá)范疇X與Y之間的關(guān)系。這種等同關(guān)系建立在人們對(duì)兩種范疇間本質(zhì)關(guān)系認(rèn)同的基礎(chǔ)上，因而在社會(huì)上具有較高的接受度。但是，人是萬物的尺度，不同的立場(chǎng)、不同的主觀體驗(yàn)可能帶來對(duì)同一事物或現(xiàn)象不一致的認(rèn)識(shí)。為了彰顯說話者認(rèn)知上的獨(dú)特性，改變?nèi)藗儗?duì)范疇關(guān)系認(rèn)定上一成不變的認(rèn)知習(xí)慣，就得用“不是所有的X都叫Y”格式來否定X與Y的等同性與唯一性，從而形成了下面的一些的表達(dá)：

（7）a不是所有的出軌都等于背叛（《伴侶》2009年第10期）

b不是所有浪漫都是愛情（天涯博客，20041112）

c不是所有的兩情相悅，都叫愛情（合肥論壇，20100421）

所有的出軌行為都等于背叛，不管出軌出自什么原因，這是一般人的認(rèn)識(shí)。有人硬是要為自己的出軌辯護(hù)，所以才有了a句的說法。在人們心里，男女間的浪漫就意味著愛情，但有人非要把二者分離開來，b句正是否定這種等同論來為自己狡辯。愛情無疑意味著“兩情相悅”，否則何談“愛情”？這也是大眾對(duì)愛情最樸素的理解，說話人用c句來刻意否定兩者的等同關(guān)系，才有了這種玩文字游戲式的表達(dá)。

從以上我們所做的關(guān)于“不是所有的X都叫Y”的分類中不難發(fā)現(xiàn)，排除式范疇化現(xiàn)象的大量出現(xiàn)，有著深刻的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)與認(rèn)知?jiǎng)右?。下面我們?duì)此做出進(jìn)一步的分析與解釋。

二、排除式范疇化的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)與認(rèn)知作用

1.排除式范疇化現(xiàn)象的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)

人的認(rèn)識(shí)包括了對(duì)客觀世界與主觀世界的認(rèn)識(shí)兩個(gè)方面，歷史證明，人們的認(rèn)識(shí)的過程是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程，永遠(yuǎn)不會(huì)停留在一個(gè)固定的水平上。新事物的大量涌現(xiàn)、舊有觀念、范疇的不斷更新，帶來了范疇歸類與重新認(rèn)定等諸多問題。我們看到，排除式范疇化現(xiàn)象伴隨著這些問題而來，有著深深的時(shí)代印跡與現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)。

從排除式范疇化所要糾正的各種錯(cuò)誤的范疇歸類現(xiàn)象來看，可以發(fā)現(xiàn)其中大體分為已然型的與未然型兩種類型。先看已然型的：

（8）a不是所有的顧客都叫上帝。（中華合作時(shí)報(bào)，20111118）

b不是所有的空地都叫公園。（合肥晚報(bào)，20110325）

c不是所有的沖動(dòng)都叫愛惜。（《讀者》2003年第1期）

d不是所有的美德都叫公正。（《上海大學(xué)學(xué)報(bào)》2010年第1期）

“顧客即上帝”是商家從商的信條，但是現(xiàn)實(shí)中確有個(gè)別顧客的表現(xiàn)不配以“上帝”來稱道；有的地方硬是要把一片空地稱作“公園”；現(xiàn)實(shí)中有人把沖動(dòng)與愛惜劃上等號(hào)；有人把美德都?xì)w于公正之中。凡此種種，都源于現(xiàn)實(shí)中發(fā)生了這樣的范疇歸類錯(cuò)誤，都有現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)與直接的針對(duì)性，是對(duì)這些錯(cuò)誤的范疇歸類的糾正。

再看未然型的。前文說的對(duì)假定性的范疇歸類的糾正就屬此類。這種現(xiàn)象盡管是商家為了突出自己產(chǎn)品的特殊性而虛晃一槍式的范疇排除方式，即假定有人想把一個(gè)不知名的產(chǎn)品歸入到一個(gè)知名的產(chǎn)品中來，出于澄清范疇本相的需要，必須將這些混入范疇中的成員予以排除。很多商家用“不是所有的X都叫Y”格式推出的廣告語基本上都是靠這種假定性的范疇歸類而著意炒作的，但也不排除現(xiàn)實(shí)當(dāng)中確有出現(xiàn)此類現(xiàn)象出現(xiàn)的可能性。所以，這是一種防止由可能性變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)性的范疇排除方式，也有著現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.排除式范疇化的認(rèn)知作用

客觀世界是變化的，人的認(rèn)知要適應(yīng)這種隨時(shí)可能出現(xiàn)的變化做出相應(yīng)的調(diào)整。排除式范疇化現(xiàn)象的出現(xiàn)，有著深刻的認(rèn)知?jiǎng)右颉谋慌懦龇懂燳中的范疇成員X來看，有的X是本來就是范疇Y中的成員，在人們心中享有穩(wěn)定的認(rèn)知地位；有的X則是新出現(xiàn)的事物，極易混入到既有的范疇Y之中；有的X與Y極其相似從而導(dǎo)致錯(cuò)誤的范疇歸類；有的X與Y具有密切的相關(guān)性，也容易造成人們歸類時(shí)的錯(cuò)誤。凡此種種，都有待做出范疇的梳理與調(diào)整，從而把在說話者看來誤判到范疇Y中的X排除掉，所以，排除式范疇化的現(xiàn)象，其認(rèn)知?jiǎng)右蚓褪菍?duì)各種現(xiàn)實(shí)的或可能出現(xiàn)的范疇歸類錯(cuò)誤所做出的校正?！安皇撬械腦都叫Y”這類話語方式的認(rèn)知作用可概括為三個(gè)方面。

1）校正與防止范疇的擴(kuò)大化

即通過對(duì)既有范疇歸類進(jìn)行范圍的限制，校正與防止人們把范疇歸類做無限制的概括與類推，從而增進(jìn)人們對(duì)范疇內(nèi)涵的重新認(rèn)識(shí)與把握。既有范疇的歸類盡管反映了人們對(duì)事物或現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)成果，有著堅(jiān)實(shí)的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)，但是，由于事物或現(xiàn)象的復(fù)雜性，如果不考慮被歸類范疇X的特殊性，將其統(tǒng)統(tǒng)歸入Y中，就容易出現(xiàn)用一般規(guī)律來代替特殊現(xiàn)象的范疇歸類擴(kuò)大化錯(cuò)誤。請(qǐng)看下面的例子：

（8'）a（所）有的顧客（都）是上帝。

b（所）有的空地（都）是公園。

c（所）有的沖動(dòng)（都）是愛惜。

d（所）有的美德（都）是公正。

上面四例括號(hào)外的部分是一個(gè)非全稱性命題，它們反映了人對(duì)事物（a、b）或是對(duì)抽象概念（c、d）的屬性的基本判斷，在一般情況下，這樣的范疇歸類是合理的。但是，如果有人將上述判斷推而廣之，將其用全稱性命題來表述，就會(huì)造成以偏概全性的范疇歸類錯(cuò)誤，這就需要采用否定的方式予以糾正，從而形成例（8）那樣的“不是所有的X都叫Y”話語表達(dá)?？梢?，校正與防止范疇的擴(kuò)大化，是排除式范疇化格式使用的直接動(dòng)因。

有的排除式范疇化，意在糾正與排除把種范疇與屬范疇關(guān)系的顛倒而導(dǎo)致的范疇歸類錯(cuò)誤。眾所周知，“X是Y”是常見的下定義格式，這種表達(dá)把被定義項(xiàng)（種概念）放進(jìn)定義項(xiàng)（屬概念）之中，也就是把特殊范疇置于一般范疇之中，是人們認(rèn)識(shí)新事物、提供新知識(shí)是最基本的認(rèn)知框架。如：

（9）a攝影作品是一種照片。

b傳奇是一種經(jīng)歷。

也可以采用被定義項(xiàng)置后“有的Y叫X”的格式，形成下面的表述：

（9'）a有的照片是攝影作品。

b有的經(jīng)歷叫傳奇。

這種倒裝式定義格式之所以成立，是對(duì)定義項(xiàng)進(jìn)行了限制，即在定義項(xiàng)前加了“有的”，從而防止了把所有的屬范疇都?xì)w入種范疇的類推錯(cuò)誤的發(fā)生。有的人有意無意地忽略定義格式中種范疇與屬范疇的區(qū)別，把屬范疇前的“有的”擴(kuò)大為“所有的”，就會(huì)導(dǎo)致類推錯(cuò)誤的發(fā)生，下面的排除式范疇化格式就是對(duì)這一認(rèn)知錯(cuò)誤的糾正：

（10）a不是所有的照片都叫攝影作品。（中國(guó)攝影報(bào)，20100402）

b不是所有經(jīng)歷，都叫傳奇。（南京汽車論壇，20110224）

2）強(qiáng)調(diào)事物的特殊性，防止異類范疇的混入

為了彰顯事物的獨(dú)特性，引起人們對(duì)所述事物性質(zhì)的關(guān)注，說話者假定有人在范疇歸類上出現(xiàn)了混淆，于是采用了的排除異類混入的方式，這是很多商家在做廣告和人物宣傳時(shí)經(jīng)常采用的模式，如前面例（4）各句。

3）凸顯說話者的認(rèn)識(shí)，防止范疇歸類的簡(jiǎn)單化

范疇的認(rèn)定與歸類有著相對(duì)的穩(wěn)定性，但是，人的認(rèn)識(shí)是復(fù)雜的，特別是在對(duì)待抽象范疇上，可能見仁見智。為了防止人們囿于范疇歸類的習(xí)慣性而產(chǎn)生的對(duì)范疇關(guān)系理解的簡(jiǎn)單化與固化傾向，突出說話者對(duì)范疇理解與歸類的獨(dú)特性，往往使用“不是所有的X都叫Y”的方式進(jìn)行表達(dá)。如前面例（7）各句就是對(duì)傳統(tǒng)的范疇歸類單一性的一種突破，目的在于彰顯說話者對(duì)范疇內(nèi)涵的復(fù)雜性的獨(dú)特認(rèn)識(shí)，引發(fā)人們關(guān)注范疇歸類的可變性與多樣性。

三、排除式范疇化格式的功能演變及動(dòng)因

1.“不是所有的X都叫Y”格式的功能演變

“不是所有的X都叫Y”格式，如果僅就形式而論，并不是新生的。這種表達(dá)式的使用是基于向人們引進(jìn)新事物、了解新知識(shí)的需要而進(jìn)行的，受人的認(rèn)知習(xí)慣的影響，當(dāng)人們面對(duì)新事物、新現(xiàn)象或新范疇時(shí)，可能產(chǎn)生或存在范疇歸類上的誤區(qū)或困惑，格式正是對(duì)人們可能存在的這類問題而進(jìn)行的否定性陳述，其話語功能是解釋性的。解釋性功能的一個(gè)突出語篇標(biāo)志就是在這種格式的前后，都有一些說明性的或是解釋性的話語與之相配，并且有語篇連接成分（如下例劃?rùn)M線的詞語），共同完成一次解釋性的言語行為。請(qǐng)看：

（11）a這地方不知怎么會(huì)有這么一個(gè)傳統(tǒng)，剃頭的多半也是吹鼓手（不是所有的剃頭匠都是吹鼓手，也不是所有的吹鼓手都是剃頭匠）。（汪曾祺《三姊妹出嫁》）

b當(dāng)然，音樂不能包治百病，也不是所有的音樂都是靈丹妙藥，必須以嚴(yán)格的科學(xué)態(tài)度進(jìn)行大膽的實(shí)驗(yàn)，才能在這一領(lǐng)域取得真正的成就。（健康網(wǎng)，20100111）

c許多動(dòng)物都可以成為原始人的祖先和保護(hù)神，稱為圖騰；但不是所有的動(dòng)物都是圖騰。這些動(dòng)物一經(jīng)崇拜，禁忌也就隨之產(chǎn)生。（詩荷《世界上少有人知的文化趣談》）

上例a句中的兩個(gè)回環(huán)型的“不是所有的X都叫Y”格式，并且放在括號(hào)當(dāng)中，其解釋性功能特別明顯，是對(duì)前邊“剃頭的多半也是吹鼓手”這陳述的進(jìn)一步解釋。音樂對(duì)某些疾病具有治病的功能，但是如果推而廣之，那就又會(huì)產(chǎn)生簡(jiǎn)單推論的錯(cuò)誤，上例b句“不是所有的音樂都是靈丹妙藥解釋”對(duì)“音樂不能包治百病”進(jìn)行了更進(jìn)一步的解說。上例c句用“不是所有的動(dòng)物都是圖騰”解釋動(dòng)物與原始人的圖騰之間的關(guān)系，避免產(chǎn)生不適當(dāng)?shù)念愅啤?/p>

當(dāng)代漢語中的“不是所有的X都叫Y”格式，承繼了這一格式解釋性的表達(dá)功能。但是，當(dāng)代漢語中的“不是所有的X都叫Y”格式，更多地體現(xiàn)在其反定義的功能上。所謂反定義功能，即對(duì)某種已經(jīng)給出的全量肯定式定義予以否定，以明示其范疇歸類的非邏輯性。它的特點(diǎn)有二：一是具有現(xiàn)實(shí)針對(duì)性，用于糾正某個(gè)定義或命題所包含的范疇歸類錯(cuò)誤，這與傳統(tǒng)格式只是為了對(duì)有可能出現(xiàn)的范疇歸類偏差進(jìn)行事先的解釋形成了鮮明的功能對(duì)立；二是在語篇中使用的條件不同，從例（11）可以看出，傳統(tǒng)格式的話語功能是解釋性的，所以需要有其他解釋語句的配合與協(xié)助，共同完成一次解釋的任務(wù)。而當(dāng)代格式是針對(duì)某種言論做出的糾正與反駁，所以一般在語篇中極少使用，多數(shù)情況下是作為標(biāo)題出現(xiàn)或單獨(dú)使用，具有明顯的反定義或反命題特點(diǎn)。比如，時(shí)下常有人用“有一種X叫Y”的格式來表達(dá)自己獨(dú)特的認(rèn)識(shí)，即把某個(gè)/些本來不屬于某個(gè)概念范疇Y的X強(qiáng)行拉入Y中，我們稱之為“強(qiáng)加式范疇化”，因?yàn)楸徽f話者強(qiáng)行加入范疇Y的X并不屬于范疇Y中的典型成員，社會(huì)接受度不高，所以極易給“不是所有的X都叫Y”式的排除式范疇化的使用制造針對(duì)性表達(dá)的條件。請(qǐng)看：

（12）a1有一種倒下叫站起。 a2不是所有的倒下都叫站起。

b1有一種淚水叫堅(jiān)強(qiáng)。 b2不是所有的淚水都叫堅(jiān)強(qiáng)。

c1有一種智慧叫放手。 c2不是所有的智慧都叫放手。

d1有一種快樂叫低調(diào)。 d2不是所有的快樂都叫低調(diào)。

強(qiáng)加式范疇化格式是對(duì)傳統(tǒng)范疇歸類方式的突破，目的是將不在范疇中的某一成員強(qiáng)拉進(jìn)來；而排除式范疇化格式的使用，則是對(duì)范疇擴(kuò)大化的解除，目的在于把不屬于某一范疇的成員清理出去?？梢?，“不是所有的X都叫Y”格式，其功能已經(jīng)突破了傳統(tǒng)格式的解釋性功能，以反定義功能為其基本功能。在話語功能上，與傳統(tǒng)格式形成了鮮明的對(duì)立與區(qū)分。

2.排除式范疇化格式興起的修辭動(dòng)因

范疇并非對(duì)客觀現(xiàn)實(shí)的被動(dòng)反映，它是通過我們的身體及心智對(duì)真實(shí)世界的特性進(jìn)行能動(dòng)處理的結(jié)果；在客觀現(xiàn)實(shí)因素之外，更有生理、心理、文化因素的作用。認(rèn)知范疇理論特別注重范疇化過程中存在人的因素，強(qiáng)調(diào)范疇建立的過程。本文討論的排除式范疇化現(xiàn)象，展示的正是在范疇的重建與使用過程中人為因素的加入而形成的范疇化的動(dòng)態(tài)特點(diǎn)。需要是創(chuàng)造之母，時(shí)代的發(fā)展、社會(huì)的開放，帶來了深化認(rèn)識(shí)與價(jià)值觀多元的外部條件；而新事物、新概念、新觀念的不斷涌現(xiàn)，給人們的觀念系統(tǒng)與范疇歸類帶來了重組與調(diào)整的客觀需要；人們要適應(yīng)社會(huì)發(fā)展、拓展認(rèn)知與更新觀念又成為進(jìn)行范疇重組與創(chuàng)新的主觀需要與內(nèi)在動(dòng)力。正是這些外在與內(nèi)在因素的觸發(fā)，排除式范疇化這種新型的反定義型的話語方式才在這個(gè)開放多元的時(shí)代被創(chuàng)造出來并迅猛地流行開來。它不僅是漢語的表達(dá)手段的創(chuàng)新，而且也是對(duì)人們認(rèn)知的新的拓展。我們更應(yīng)該看到，“不是所有的X都叫Y”格式，從解釋性話語演化為反定義性的范疇排除格式，其功能流變的背后，固然有多種因素的促動(dòng)，但是，把排除式范疇化的表達(dá)因素與“不是所有的X都叫Y”表達(dá)格式系聯(lián)起來的外部動(dòng)力來自修辭。

首先，“不是所有的X都叫Y”這一格式具有突破傳統(tǒng)范疇歸類的單一性與固定化的語用號(hào)召力，切合了彰顯對(duì)新事物、新概念的獨(dú)特認(rèn)知的表達(dá)需要。這種號(hào)召力來自格式對(duì)范疇歸類的柔性處理，它并不否認(rèn)“有的X叫Y”，否定的只是那種把“所有的X都叫Y”的絕對(duì)化做法，又不直接亮明到底“什么樣的X才叫Y”，這種留有余地的柔性表達(dá)極易給人一種親和力，并且讓人有一種急欲知其所以然的期待感，所以格式一經(jīng)使用，就在網(wǎng)絡(luò)與報(bào)刊中流行開來。最能體現(xiàn)對(duì)這一格式創(chuàng)造性運(yùn)用的當(dāng)數(shù)蒙牛乳業(yè)為自己的產(chǎn)品設(shè)計(jì)的廣告語“不是所有的牛奶都叫‘特侖蘇’”，這一廣告語單獨(dú)出現(xiàn)，不加任何附帶的說明，讓人產(chǎn)生一種想要了解什么樣的牛奶才叫“特侖蘇”的沖動(dòng)，為彰顯自己的品牌及產(chǎn)品的獨(dú)特性進(jìn)行了最巧妙的廣告策劃。幾乎所有的“不是所有的X都叫Y”格式都出現(xiàn)于標(biāo)題的事實(shí)也充分說明，把表達(dá)排除式范疇歸類的剛性用柔性的格式包裝起來，是這種“不是所有的X都叫Y”格式有別于其他格式的最大的修辭特點(diǎn)，也是其能夠被大眾廣泛接受的一個(gè)很重要的原因。

其次，作為一種排除式范疇化表達(dá)的新方法，“不是所有的X都叫Y”這一格式不僅在于其表達(dá)做到了剛?cè)岵?jì)，而且還在于其裝載了豐富的內(nèi)容，可以適用于對(duì)不同的范疇認(rèn)定的否定。仔細(xì)觀察“不是所有的X都叫Y”這一格式，我們不難發(fā)現(xiàn)，它通過否定“所有的X都叫Y”這樣的全量判斷，表面上好像傳達(dá)的都是“有的X不是Y”的內(nèi)容，但是，仔細(xì)觀察，它們意欲傳達(dá)的內(nèi)容十分豐富。請(qǐng)看：

（13）a1不是所有的顧客都是上帝。 a2有的顧客不配叫上帝。

b1不是所有照片都是攝影。 b2照片和攝影不是一回事。

c1不是所有河蟹都叫大閘蟹。 c2有的河蟹不叫大閘蟹。

上例中的后一句是前一句中意欲表達(dá)的信息，但是，這些它們并未直接表達(dá)出來，而是以形成說話者使用“不是所有的X都叫Y”進(jìn)行表述的原因或潛臺(tái)詞的方式，暗藏在話語之中。因此，正確理解“不是所有的X都叫Y”所表達(dá)的真實(shí)信息，需經(jīng)過由結(jié)果（已明言的命題“不是所有的X都叫Y”）到原因（未明言的命題）的推導(dǎo)過程。以上例的a句為例，因?yàn)椤坝械念櫩筒慌浣猩系邸?，所以才說“不是所有的顧客都是上帝”?？梢?，追求意在言外的修辭效果是排除式范疇化格式共同的表意特點(diǎn)。因此我們覺得，修辭因素才是促成“不是所有的X都叫Y”這一格式由解釋性話語演化進(jìn)而到固化為反定義性的范疇排除格式的真正動(dòng)因。認(rèn)知的因素總是內(nèi)在的，語法的格式也只是提供了意義表達(dá)的一種框架，能把人的內(nèi)在的認(rèn)知要求與表達(dá)特定意義的語法格式系聯(lián)起來的紐帶正是修辭，是修辭手段創(chuàng)新的需要。這幾年來，構(gòu)式語法受到了研究者的特別關(guān)注，但是很少把關(guān)注視野從較狹隘的句法-語義的構(gòu)式觀轉(zhuǎn)向句法、語義-修辭的宏觀構(gòu)式觀。特殊的句法與語義只有聯(lián)系其特有的表達(dá)傾向才是一種構(gòu)式賴以產(chǎn)生與存在的重要前提與保障。時(shí)下，人們樂于用這一格式來表達(dá)對(duì)某個(gè)事物或現(xiàn)象的獨(dú)特理解，看中的也許正是這一格式中蘊(yùn)含著的意在言外的表意功用。