2項(xiàng)白酒指標(biāo)不合格
2013-03-19 09:03:30
大眾標(biāo)準(zhǔn)化 2013年4期
抽查范圍：全省97 家生產(chǎn)企業(yè)的162 批次的白酒產(chǎn)品。
抽查結(jié)果：合格154 個(gè)批次，抽樣合格率為95.06%。
主要問(wèn)題：酒精度、甜蜜素不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
紅榜 （部分）
紅榜 （部分）
黑榜
主要問(wèn)題分析
酒精度是白酒的主要理化指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，若酒精度含量不達(dá)標(biāo)將直接影響白酒的品質(zhì)和香型。不合格的主要原因是個(gè)別小型白酒企業(yè)為了降低成本，減少原酒投入量，并故意標(biāo)高酒精度以提高銷(xiāo)售價(jià)格；也有個(gè)別企業(yè)沒(méi)有把好出廠檢驗(yàn)關(guān)，或勾調(diào)過(guò)程控制不嚴(yán)所致。
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