王篤英

近年來(lái)，野豬、野雞、鷓鴣、肉食犬等特種養(yǎng)殖品種紛紛走進(jìn)農(nóng)村，在一定程度上顯示出一定的經(jīng)濟(jì)效益，給農(nóng)民帶來(lái)不少實(shí)惠。但是，面對(duì)日益熱鬧的特種養(yǎng)殖業(yè)，應(yīng)該去冷靜思考。

特種養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)的特殊性決定了它只能是常規(guī)養(yǎng)殖業(yè)的補(bǔ)充，在整個(gè)畜牧業(yè)中，特種養(yǎng)殖處于相對(duì)次要的位置。但農(nóng)民普遍存在的一個(gè)誤區(qū)，即特種養(yǎng)殖是迅速發(fā)家致富的一條捷徑，加上一些媒體的過(guò)分炒作，致富心切的農(nóng)民很容易“誤入歧途”，出現(xiàn)一個(gè)新品種往往一哄而上，盲目引進(jìn)，忽略專業(yè)知識(shí)、技術(shù)的及時(shí)補(bǔ)充。還有不少養(yǎng)殖戶采用近親雜交的方式擴(kuò)大規(guī)模，造成品種退化。山東省東平縣老湖鎮(zhèn)幾位曾養(yǎng)過(guò)貂、鴕鳥的農(nóng)民，親身體驗(yàn)過(guò)特種養(yǎng)殖的“跌宕起伏”后，他們說(shuō)，搞特種養(yǎng)殖的最初，因?yàn)樾畔㈤]塞、市場(chǎng)預(yù)測(cè)無(wú)法實(shí)現(xiàn)，技術(shù)不到位，風(fēng)險(xiǎn)往往很大，有時(shí)候還不如大量養(yǎng)雞鴨來(lái)錢快。20世紀(jì)90年代以來(lái)，諸如海貍鼠、白蝸牛、黑螞蟻、金定鴨、蝸牛這些特種養(yǎng)殖項(xiàng)目就讓不少農(nóng)民賠了錢。

另一方面，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深化，我國(guó)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)一步開放，特種養(yǎng)殖業(yè)會(huì)越來(lái)越有“錢途”，那么，作為農(nóng)民增收的一條渠道，發(fā)展特種養(yǎng)殖業(yè)，除了謹(jǐn)慎以外，還應(yīng)該注意些什么問(wèn)題呢？業(yè)內(nèi)人士提出的建議是：搞特種養(yǎng)殖必須先看準(zhǔn)市場(chǎng)。“新、奇、特”本來(lái)是特種養(yǎng)殖的三大優(yōu)勢(shì)，但自從2003年非典的突如其來(lái)，特種養(yǎng)殖市場(chǎng)波動(dòng)顯而易見，“新、奇、特”反倒成了絆腳石，消費(fèi)者對(duì)野生動(dòng)物的“反胃”現(xiàn)象使市場(chǎng)需求大大“縮水”，此時(shí)更加需要農(nóng)民有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，適當(dāng)擴(kuò)大或縮小養(yǎng)殖規(guī)模，或者改變養(yǎng)殖品種準(zhǔn)確把握住市場(chǎng)“脈搏”。

發(fā)展特種養(yǎng)殖一直是被看好的一項(xiàng)富民工程，如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，繞開“礁石”是農(nóng)民特別需要注意的關(guān)鍵。針對(duì)特種養(yǎng)殖的發(fā)展現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為：對(duì)于發(fā)展特種養(yǎng)殖這一行業(yè)，政府今后一定要加大協(xié)調(diào)力度，爭(zhēng)取讓整個(gè)行業(yè)聯(lián)合起來(lái)，組建行業(yè)協(xié)會(huì)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶走產(chǎn)、加、銷一體化之路，這樣才能使這一行業(yè)更加健康持久地發(fā)展下去。