知道

心理

為什么看到朋友和自己有同樣的遭遇會安心許多？

有一種心理咨詢技術叫“一般化”。

什么叫一般化呢？就是咨詢師以一個專業(yè)和權威的姿態(tài)告訴來訪者，那種困擾來訪者很久的問題是“十分普遍”的—這種問題在很多人身上都發(fā)生過，甚至咨詢師也經(jīng)歷過。

一般化為什么有用呢？因為它降低了來訪者對自身問題嚴重程度的認識，緩解了焦慮情緒，給來訪者以信心—“你看，我見過這么多和你有一樣問題的人，他們都好了，你還沒見過更嚴重、情況更慘的呢。你這算什么，只要積極配合，一定能好?！?/p>

同理，當我們知道我們遇到的所謂的倒霉事別人也遇到過，這件事情被一般化、普遍化了，我們便不再自憐，而是認識到遇到這種事也許是無比正常的情況，并不是上天不眷顧我或是我很倒霉之類的。

參考別人是怎么走出困境的，特別是身邊的朋友是怎么處理的，能給我們更多安慰、鼓勵和信心。（謝一瑤）

生活

為什么剛炒好的花生吃起來不脆，一定要等放涼了以后才脆呢？

主要原因是水分的流失。油炸的過程除了天然高分子的變性以外，最明顯的變化是水分的流失?！俺载洝倍贾?，花生不能炸太久，否則水分流失了以后，蛋白質老化以及不飽和脂肪酸的雙鍵斷裂會讓花生外觀上發(fā)黃。所以不能把水分炸干，應該炸一段時間再利用花生自身溫度繼續(xù)烘出水分。剛出鍋的時候，花生已經(jīng)比生吃脆很多了，水分繼續(xù)流失才會變得更脆。

有兩個事實可以當佐證：一、油炸過的花生受潮了就沒那么脆了；二、油炸過的花生米冷卻后再炸一遍，出鍋的時候依舊很脆，因為水分已經(jīng)不在了。（吳思多）

翻譯

瑪麗蓮·夢露姓夢露，她爸也姓夢露嗎？

翻譯女人名字時，連姓氏一起女性化是一種陋習，幾十年前魯迅先生就講過：“以擺脫傳統(tǒng)思想的束縛而來主張男女平等的男人，卻偏喜歡用輕靚艷麗字樣來譯外國女人的姓氏：加些草頭、女旁、絲旁，不是“思黛兒”，就是“雪琳娜”。西洋和我們雖然遠哉遙遙，但姓氏并無男女之別，卻和中國一樣的—除掉斯拉夫民族在語尾上略有區(qū)別之外。所以如果我們周家的姑娘不另姓綢，陳府上的太太也不另姓蔯，則歐文的小姐正無須改作嫗紋，對于托爾斯泰夫人也不必格外費心，特別寫成妥鉐絲苔也?！?/p>

瑪麗蓮·夢露是藝名，她爸爸當然不姓Monroe。夢露和門羅是Monroe的兩種譯法，這個大家都知道了。另有個常見的一名雙譯是安妮·海瑟薇和巴菲特公司的伯克希爾·哈撒韋，其實原名都是Hathaway。幸好安妮的兄弟不是演藝圈里的人，否則一旦也成了明星，兩人同時出場時，看記者們怎么寫—下面出場的是安妮的弟弟湯姆·海瑟薇？（蘇莉安）

極客

每次用ATM取錢，取100塊，取款機點錢的聲音跟要給我好幾萬似的……它真的是在數(shù)錢嗎？

ATM取錢出來的聲音是真實有用的。

我們日常接觸的柜員機基本有兩種，一種是CRS（存取款一體機），另外一種是ATM（取款機）。在樣式上分兩種，一種是嵌入式（穿墻），另外一種是大堂式（站立）。

CRS和ATM的區(qū)別是CRS有檢測鈔票真?zhèn)蔚哪K，就拿中國使用最為廣泛的日立CRS來說，它有15道工序檢測鈔票。

CRS的現(xiàn)金存放模塊（錢箱）和運作存取模塊（機芯）是分離的，在接收到存/取款指令后，機芯會將錢存入存放模塊，或者會在存放模塊中吸取鈔票經(jīng)過機芯清點檢驗后再存入錢箱或者吐出，這期間各個模塊磨合是會發(fā)出聲音的，而且比較大。

ATM由于只負責吐錢，所以它沒有CRS的檢驗模塊，它的現(xiàn)金存放模塊直接就是機芯，接收到取款指令，經(jīng)由錢箱、閘門，模塊就會打開，然后由皮帶以及轉輪帶動將鈔票運輸?shù)剿外n架上。送鈔架上有電子光感零件，檢查閘門模塊吸鈔票數(shù)量是否正確，然后再由送鈔架通過齒輪皮帶帶動吐出鈔票。這期間也有非常大的聲音發(fā)出。(陳若暉)

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