樊仙，刀靜梅，時利明，劉少春，高欣欣，張躍彬

（云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所/云南省甘蔗遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,開遠(yuǎn)661600）

不同施氮水平對云蔗03-194產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

樊仙，刀靜梅，時利明，劉少春，高欣欣，張躍彬

（云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所/云南省甘蔗遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,開遠(yuǎn)661600）

以云蔗03-194為材料，采用田間穴植試驗(yàn)，設(shè)5個處理研究4種施氮水平對生長速率、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明：適量增施氮肥有利于促進(jìn)甘蔗分蘗和伸長，提高甘蔗產(chǎn)量和品質(zhì)。施氮量180 kg/hm2的甘蔗分蘗高于其他施肥水平，以施氮量360 kg/hm2處理的月均生長速率最高，甘蔗的產(chǎn)量隨著氮肥施用量的增加而增加，施氮量540 kg/hm2處理的甘蔗產(chǎn)量最高，達(dá)94726.15 kg/hm2，而甘蔗蔗糖分在各施肥水平間沒有顯著差異，以施氮量360 kg/hm2處理的蔗糖分和甘蔗產(chǎn)糖量最高。

甘蔗；施氮水平；生長速率；產(chǎn)量；品質(zhì)

云蔗03-194是近年云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所的自育新品種,具有宿根性強(qiáng)、抗旱性好、適應(yīng)性廣等優(yōu)良特點(diǎn),為云南新一代推廣品種,有望對云南乃至全國甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出重大貢獻(xiàn)。有關(guān)該品種的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù)的研究不夠深入,為此,本研究以云蔗03-194為材料,對該品種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù)展開較系統(tǒng)的研究,不同施氮水平對云蔗03-194的產(chǎn)量和品質(zhì)的影響研究是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù)的研究內(nèi)容之一,旨在為該品種的科學(xué)施肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1供試材料

試驗(yàn)于2011年在云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所第一試驗(yàn)基地內(nèi)進(jìn)行。供試材料為云蔗03-194。供試土壤為赤紅壤,土壤的基礎(chǔ)養(yǎng)分狀況為：pH值8.08,堿解氮80.81 mg/kg,有效磷62.57 mg/kg,速效鉀70.47 mg/kg,有機(jī)質(zhì)1.75 g/kg,全氮0.15 g/kg,全磷0.13 g/kg,全鉀2.02 g/kg。供試肥料：氮肥為含N 46.4%的尿素,磷肥為含P2O516%的普通過磷酸鈣,鉀肥為含K2O 50%的硫酸鉀。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

采用田間穴植試驗(yàn)[1],穴長120 cm,寬60 cm,穴深35 cm,穴邊距寬行50 cm,窄行50 cm,每穴面積為1.87 m2。取甘蔗中上部莖節(jié),下種三芽苗,用石灰水浸泡30 min后種入穴中,每穴下種21芽。試驗(yàn)共設(shè)5個處理：（1）N0P0K0（無肥處理）；（2）N0PK（無氮肥處理）；（3）N180PK（氮肥為180 kg/hm2）；（4）N360PK（氮肥為360 kg/hm2）；（5）N540PK（氮肥為540 kg/hm2）。其中,試驗(yàn)施用的磷肥量和鉀肥量分別為150 kg/hm2和120 kg/hm2（為當(dāng)?shù)刈罴咽┓仕剑?氮肥用量的30%和磷、鉀肥在甘蔗種植時是作基肥施入,氮肥用量的70%在甘蔗進(jìn)入大生長期前作追肥,氮肥360 kg/hm2的施用量是當(dāng)?shù)卣徂r(nóng)習(xí)慣施肥。試驗(yàn)每處理4次重復(fù),共計(jì)20個小區(qū),隨機(jī)區(qū)組排列。

試驗(yàn)于2011年3月10日開溝下種,2012年1月30日收獲。整個生育期田間灌水采用微噴灌,各小區(qū)灌水等量,其他田間栽培管理措施按照一般大田管理,在甘蔗出苗期和分蘗期進(jìn)行出苗情況和分蘗情況調(diào)查,中耕培土后調(diào)查每月甘蔗生長情況,甘蔗成熟期對甘蔗產(chǎn)量指標(biāo)和品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行調(diào)查。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel2003和SPSS17.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行處理,統(tǒng)計(jì)方法采用單因素的方差分析（ANOVA）,并用LSD法檢驗(yàn)p＜0.05水平上的差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1不同施氮水平下的甘蔗出苗及分蘗

甘蔗苗期進(jìn)行3次調(diào)查,調(diào)查頻率為1個月,試驗(yàn)調(diào)查于4月17日開始,云蔗03-194的出苗和分蘗情況如表1所示。

由表1可知,出苗初期（4月17日）增施氮肥能促進(jìn)甘蔗出苗,均顯著高于無肥處理及無氮處理,施用氮肥量為360 kg/hm2,甘蔗出苗極顯著高于氮肥施用量為180 kg/hm2和540 kg/hm2的處理,隨著甘蔗的生長,各處理間甘蔗出苗均不顯著。在甘蔗出苗后期對甘蔗分蘗情況的調(diào)查表明,適量增施氮肥有利于促進(jìn)云蔗03-194分蘗。施氮量為180 kg/hm2的甘蔗分蘗數(shù)較無氮處理、N360PK和N540PK處理高20%、38%和44%。

表1 不同施氮水平對云蔗03-194出苗、分蘗的影響

2.2不同施氮水平對云蔗03-194生長速率的影響

調(diào)查數(shù)據(jù)（表2）表明,7月、8月無氮處理甘蔗株高最高,分別較無肥處理高6.66cm和9.45cm,較當(dāng)?shù)亓?xí)慣性施肥處理高6.67cm和2.89cm,拔節(jié)期至伸長期,以施氮360 kg/hm2的甘蔗長速最快,以平均每月50 cm的速度生長。當(dāng)甘蔗進(jìn)入大伸長期（9月）時,云蔗03-194的施肥處理株高生長極顯著高于無肥處理,施氮量為180 kg/hm2和360 kg/hm2處理的甘蔗株高極顯著高于施氮量為540kg/hm2處理和無氮處理,分別較施氮量540kg/hm2的處理高7.88%和11.27%；分別較無氮處理高8.20%和11.59%。進(jìn)入大伸長后期,施氮處理的甘蔗株高極顯著高于無氮處理和無肥處理,且各施氮處理間無顯著差異,以當(dāng)?shù)亓?xí)慣性施肥甘蔗株高最高,分別高于施氮量為180kg/hm2和560 kg/hm2處理的甘蔗株高5.33 cm和3.66 cm。甘蔗生長速率隨著甘蔗進(jìn)入收獲期而減慢。

2.3不同施氮水平對云蔗03-194產(chǎn)量的影響由表3可知,各處理間云蔗03-194的莖徑均無顯著差異,施氮量540 kg/hm2處理的徑莖最高,較當(dāng)?shù)亓?xí)慣性施肥處理高0.03 cm。在甘蔗收獲期對云蔗03-194的有效莖進(jìn)行調(diào)查,結(jié)果表明,施氮量540 kg/hm2處理的甘蔗有效莖數(shù)顯著高于360 kg/hm2處理,極顯著高于其余施肥處理的甘蔗有效莖數(shù)。甘蔗株高、莖徑和有效莖數(shù)是甘蔗產(chǎn)量構(gòu)成的主要因子,調(diào)查數(shù)據(jù)分析可知,施氮量540 kg/hm2處理的甘蔗產(chǎn)量極顯著高于無肥處理,無氮處理和施氮量180 kg/hm2處理的甘蔗產(chǎn)量,而與施氮量360 kg/hm2處理的甘蔗產(chǎn)量間無顯著差異。

2.4不同施氮水平對云蔗03-194品質(zhì)的影響

不同施氮水平對云蔗03-194品質(zhì)的影響結(jié)果見表3：各處理間云蔗03-194的甘蔗錘度及蔗糖分均無顯著差異,以施氮量360kg/hm2處理的錘度、蔗糖分含量最高,施氮量180kg/hm2處理次之。云蔗03-194的產(chǎn)糖量隨著氮肥施用量的增加而增加,但增到一定量時,反而隨著施氮量的增加而減少。施氮處理的甘蔗產(chǎn)糖量極顯著高于無氮處理和無肥處理,施氮處理間甘蔗產(chǎn)糖量無顯著差異。各施氮處理產(chǎn)糖量均高于無氮無肥處理,大小依次為N360PK＞N540PK＞N180PK＞N0PK＞N0P0K0,各施肥處理的甘蔗產(chǎn)糖量分別較無肥處理高85.53%、81.26%、55.91%、24.31%；較無氮處理高49.25%、45.81%、25.43%。

表2 不同施氮水平對云蔗03-194生長速率的影響 cm

表3 不同施氮水平對云蔗03-194產(chǎn)量構(gòu)成因子及產(chǎn)量的影響

3 結(jié)論

影響甘蔗的生長速率、產(chǎn)量及品質(zhì)的因素是多方面的,除了甘蔗的品種特性外,還包括栽培技術(shù)因素如施肥、土壤性狀因素、氣候條件因素等。氮素營養(yǎng)與植物的生長發(fā)育、光合速率和產(chǎn)量密切相關(guān)。有關(guān)研究表明,在一定的范圍內(nèi),作物的生長速率、產(chǎn)量隨著施氮量的增加而增加[2-7]。本研究對不同施氮水平下云蔗03-194的生長速率、產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行研究,結(jié)果表明施用氮肥促進(jìn)甘蔗拔節(jié)伸長,甘蔗伸長期,施氮量360kg/hm2處理以月均43 cm的速率生長,甘蔗的產(chǎn)量亦隨著氮肥施用量的增加而增加,施氮量540kg/hm2處理的甘蔗產(chǎn)量最高,但是甘蔗蔗糖分沒有顯著增加,甚至出現(xiàn)下降的趨勢,這與藍(lán)立斌等的研究一致[8]。施氮量360kg/hm2處理的甘蔗產(chǎn)糖量最高。

[1]張躍彬.云南雙高甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化綜合技術(shù)[M].昆明：云南科技出版社,2004：60-63.

[2]謝堅(jiān),聶軍,廖育林,等.不同氮肥施用量對紅菜薹產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué),2011（1）：37-39.

[3]孟新偉.不同氮肥施用量對甜菜的產(chǎn)量質(zhì)量效應(yīng)研究[J].北京農(nóng)業(yè),2011（3）：81-83.

[4]吳建能,許開華,陳忠澤,等.不同氮肥用量對雜交晚稻甬優(yōu)12穗粒結(jié)構(gòu)和產(chǎn)量的影響[J].園藝與種苗,2011（2）：64-66.

[5]朱勇臣,王海燕,李成虎.氮肥不同施用量對馬鈴薯產(chǎn)量的影響研究[J].中國農(nóng)業(yè)推廣,2011（4）：38-39.

[6]程杏安,梁秀蘭,胡美英.不同施氮量對秋播超甜玉米產(chǎn)量性狀的影響[J].中國農(nóng)學(xué)通報,2011,27（9）：291-294.

[7]丁華萍,陳斌,錢均,等.氮肥用量對大棚萵苣產(chǎn)量及產(chǎn)值的影響[J].長江蔬菜（學(xué)術(shù)版）,2011（8）：63-65.

[8]藍(lán)立斌,陳超君,米超,等.不同施氮量對甘蔗生理性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,41（12）：1269-1272.

Effects of Different Levels of Nitrogen Application on Yield and Quality of Sugarcane Yunzhe 03-194

FAN Xian,DAO Jing-mei,SHI Li-min,LIU Shao-chun,GAO Xin-xin,ZHANG Yue-bin
(1.Sugarcane Research Institute,Yunnan Academy of Agricultural Sciences,Kaiyuan 661600,China; 2.Yunnan Key Laboratory of Sugarcane Genetics Improvement,Kaiyuan 661600,China)

The effectofdifferent levels of nitrogen application on the growth rate,yield and quality of sugarcane variety Yunzhe03-194 was studied in the hole planting field.The results showed that the tillering,elongation, yield and quality of sugarcane were increased under application of suitable amount nitrogen.Tillering was higher than other fertilizer levels,when the nitrogen application rate of 180 kg/ha.The average monthly growth rate was the highest under the nitrogen application rate of 360 kg/ha.The production increased with the increase in the amount of nitrogen fertilizer,and the highest production of sugarcane 94726.15 kg/ha was recorded for the treatment with the nitrogen application rate of 540 kg/ha.No significant difference for sucrose content was observed among fertilization levels.The highest sucrose content and yield was obtained at the fertilizer level of 360 kg/ha.

sugarcane;nitrogen levels;growth;yield;quality

S566.1

：A

1007-2624（2013）02-0044-02

2013-01-21

國家甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-20-3-4）,云南省甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助。

樊仙（1987-）,女,云南省富源縣人,研究實(shí)習(xí)員,主要從事甘蔗營養(yǎng)與施肥研究,E-mail：fanxian_87@163.com

張躍彬（1969-）,男,云南省建水縣人,研究員,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家,主要從事甘蔗綜合技術(shù)方面的研究。Tel：0873-7227001,E-mail：ynzyb@sohu.com