賈敬濤，郝欣宇，王文閣，張勝海

(1.吉林省黃泥河林業(yè)局，吉林延邊 133704;2.吉林省林業(yè)調查規(guī)劃院，吉林長春 130022;3.長春市空港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，吉林長春 130524;4.九臺市西營城街道辦事處林業(yè)工作站，吉林長春 130524)

莢果蕨(Matteuccia struthiopteris)，又名廣東菜、黃瓜香，屬于球子蕨科多年生草本植物，喜歡生長在針闊混交林下、灌木叢中及淺山河邊濕地上。莢果蕨以其綠色無污染以及特殊的黃瓜香味深受人們的喜愛。

近年來，由于人們的無序采摘，使野生莢果蕨資源面臨著枯竭的危險，產量也逐年大幅下降。為了保護野生莢果蕨資源，滿足市場的需求，筆者經(jīng)過多年的實踐，摸索出了莢果蕨人工栽培技術。

1 選地與整地

莢果蕨耐陰、耐寒，喜腐殖質及含水量較高的中性土壤，尤以暗棕壤為好。因此，應選擇地勢平整、水肥條件好、土壤肥沃、滲透性好的地塊作為栽培地。地塊選好后，搭建50.0 m×9.5 m的塑料大棚框架。在框架內的地面上鋪一層2～3 cm的肥沃壤土或腐葉土，并施以農家肥;深翻20～25 cm，整細整平，做好4個2 m寬、50 m長、10 cm高的栽培床。每個栽培床之間留0.5 m的過道，以便日后管理行走。

2 移栽

每年的9月即立秋過后，選擇根莖發(fā)達、健壯的植株，連根帶土挖起，保持根莖完整。要求根系圓紡錘形或橢圓形，長10～15 cm，直徑6.5～8.0 cm，去徑留根，按照株距10 cm、行距20 cm在栽培床上隨起苗隨栽植。每個栽培床栽植5 000株，根基上部覆土6～8 cm后壓實。此時栽植的莢果蕨已停止生長，進入冬眠。

3 扣棚與管理

第二年的3月初，將大棚里的雪清凈，覆蓋塑料薄膜。當外部溫度達到－5℃ ～10℃，大棚內溫度達到15℃ ～20℃、濕度達到70%時莢果蕨開始萌芽。水對蕨類的栽培很重要，要保證土壤水分和空氣濕度，原則是土壤不干不澆水;要經(jīng)常對葉面噴水，清洗葉面的灰尖，保持葉面的清潔和濕度。溫度過高時要及時通風降溫。要做好除草、松土等正常的生產管理工作。

4 采收

莢果蕨每株可長出8～12個莖，當徑長到15～20 cm時即可采收，每株可采收兩次。每株單產50 ～100 g，每平方米可產3.0 ～4.5 kg。

5 采收后管理

采收后已是5月，植株又重新生長出新徑，外部氣溫達到10℃ ～15℃時撤掉塑料薄膜使其自然生長。5月下旬追施1次氮肥，施后澆水;秋季植株枯萎后，撒施腐熟的廄肥或堆肥，保苗越冬，并為翌年生長打下基礎。