生豬屠宰行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢(shì)企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈的趨勢(shì)明顯。通過(guò)建立規(guī)?;B(yǎng)豬場(chǎng)向上游延伸;通過(guò)建立品牌專賣渠道,銷售冷鮮肉和低溫肉制品等中高端產(chǎn)品向下游延伸。這類企業(yè)通過(guò)生豬源頭質(zhì)量控制,通過(guò)品牌宣傳提高產(chǎn)品附加值,能夠有效地消化成本上升的不利影響,保持經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的持續(xù)增長(zhǎng),增強(qiáng)盈利能力。
隨著屠宰加工行業(yè)的整合,行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢(shì)企業(yè)將大力發(fā)展冷鮮豬肉和冷鏈配送,通過(guò)現(xiàn)代化加工技術(shù)利用豬頭、豬骨、豬血、豬皮等副產(chǎn)品進(jìn)行深加工,提高產(chǎn)品附加值,增強(qiáng)抵御市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。業(yè)內(nèi)企業(yè)的聯(lián)合腳步。加快國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)一體化、規(guī)?;?jīng)營(yíng),行業(yè)內(nèi)以優(yōu)勢(shì)企業(yè)為龍頭,名牌產(chǎn)品為依托的聯(lián)合、收購(gòu)、控股、參股等重組行為將越來(lái)越多。
生豬屠宰行業(yè)向集約化、規(guī)?;l(fā)展的趨勢(shì)較明顯。2009年,全國(guó)規(guī)模以上肉類屠宰及肉類加工企業(yè)為3696家,比上年增加600家。規(guī)模型屠宰加工企業(yè)的資產(chǎn)總額、銷售收入、利潤(rùn)總額均有所增長(zhǎng),規(guī)模型屠宰加工企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已成為主流,一些中小企業(yè)將被淘汰出局或被兼并,新一輪競(jìng)爭(zhēng)將圍繞生豬資源、成本控制、產(chǎn)品開發(fā)、品牌管理等方面展開。