巨呈煥，張小可

（甘肅省酒泉市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅 酒泉 735000）

乳黃瓜是黃瓜中的小型品種，又稱“迷你”黃瓜，植株較矮小，分枝力強(qiáng)，多花多果，果實(shí)小，味道清香，肉質(zhì)脆嫩，易于清洗和包裝，既可熟食，又可生食，亦稱水果黃瓜，也可用于加工腌制，為著名的醬菜原料之一。乳黃瓜作為特種蔬菜，具有產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)，深受人們的青睞。近年來，隨著酒泉市突出“菜籃子”工程，重點(diǎn)發(fā)展日光溫室生產(chǎn)，乳黃瓜生產(chǎn)發(fā)展迅速，在酒泉市日光溫室秋冬茬免耕栽培的乳黃瓜平均產(chǎn)量26 250 kg/hm2，產(chǎn)值達(dá)50 000元/hm2左右，經(jīng)濟(jì)效益顯著。現(xiàn)將該技術(shù)介紹如下。

1 做畦

前茬種植前一次性做好栽培畦，2～3個(gè)生產(chǎn)季節(jié)保持栽培畦不變，以減少溫室耕作次數(shù)。溫室土地平整細(xì)碎后作畦，畦寬1.3～1.4m，畦中間做暗溝用于灌溉?；式Y(jié)合整地做畦一次性施入，一般施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥60～75 t/hm2、磷酸二銨450 kg/hm2。

2 選茬護(hù)畦

前茬以辣椒、番茄、瓜類等為好。于6月下旬至7月上旬將溫室內(nèi)前茬殘留物清除干凈，保留原種植畦不變，保護(hù)地膜不受損傷。

3 品種選擇

選擇雌性強(qiáng)、長勢旺、耐低溫、瓜條短，圓柱型、無剌乳黃瓜品種為好，如翡翠小乳瓜、春燕、喜燕等。

4 種子處理

播前將未包衣的種子放入55℃的溫水中迅速攪拌，水溫降到30℃時(shí)浸泡4～6 h洗凈，再用100 g/kg磷酸三鈉溶液浸種0.3 h，然后置于28～30℃條件下催芽，種子70%以上露白時(shí)即可播種。

5 曬棚扣棚

7月中旬開始高溫期曬棚，8月上旬扣棚，扣棚后用甲基溴（溴甲烷）50～75 g/m2熏蒸2～3 d進(jìn)行溫室土壤消毒，然后通風(fēng)14 d以上。

6 適時(shí)播種

8月中下旬于前茬作物根茬間點(diǎn)播，行距50 cm，株距30 cm，播后蓋細(xì)沙厚約0.7 cm，以不露種子為宜，5～7 d出苗，保苗密度48 000株/hm2。

7 田間管理

7.1 溫度調(diào)節(jié)

播后棚內(nèi)溫度白天保持25～28℃，夜間18～20℃，溫度過高應(yīng)加大通風(fēng)口，并將頂風(fēng)口全部打開通風(fēng)換氣。進(jìn)入10月中旬后外界氣溫逐漸降低，晚間要及時(shí)加蓋草簾。

7.2 灌水施肥

乳瓜生長快，結(jié)瓜多，需肥量大；但根系淺，吸肥力差，免耕栽培更易缺肥，應(yīng)掌握淡肥勤施，切忌施用高濃度復(fù)合肥料。苗期結(jié)合灌水追施尿素150 kg/hm2，開花結(jié)果期結(jié)合灌水追施磷酸二銨150 kg/hm2或尿素75 kg/hm2。高溫期每隔4～6 d灌水1次，低溫期每隔7～10 d灌水1次。灌水在晴天的上午進(jìn)行，采用膜下暗灌。

7.3 吊蔓

乳黃瓜葉小，莖蔓細(xì)，溫室栽培時(shí)需吊蔓處理。一般4～5葉時(shí)吊蔓，隨著瓜蔓的生長，應(yīng)及時(shí)引蔓，并清除卷須，減少養(yǎng)分消耗，防止與其它瓜蔓纏繞。乳黃瓜分支力弱，結(jié)果能力強(qiáng)，一般不需整枝。

8 病蟲害防治

乳黃瓜病害主要是霜霉病和細(xì)菌性角斑病，蟲害主要是斑潛蠅。霜霉病可用45%百菌清煙霧劑225 g/hm2熏蒸，一般于晚間進(jìn)行熏蒸；或選用50%福美霜可濕性粉劑500倍液、50%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。細(xì)菌性角斑病用30%琥膠肥酸銅（DT殺菌劑）可濕性粉劑500倍液，或60%琥·乙磷鋁（DTM）可濕性粉劑500倍液，或77%可殺得可濕性粉劑400倍液，或70%甲霜銅可濕性粉劑600倍液噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。斑潛蠅可在越冬代成蟲羽化盛期利用斑潛蠅對甜汁的趨甜性，用甘薯、胡蘿卜煮汁按5 g/kg加入敵百蟲晶體制成誘殺劑，按1m21個(gè)誘殺株噴誘殺劑，每隔3～5 d噴1次，共噴5～6次；幼蟲為害時(shí)，可用1.8%阿維菌素乳油3 000～4 000倍液噴霧防治。

9 及時(shí)采收

果實(shí)在開花后10 d左右即可采收，要及時(shí)采收頭瓜及二瓜。采收前期3～4 d采收1次，中后期隨著氣溫升高，成熟時(shí)間加快，采收間隔要縮短；進(jìn)入盛果期早、晚各采收1次。采收一般在上午進(jìn)行，采收后及時(shí)分級處理并上市銷售。