崔 峰 李 明 王思明

(1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)人文學(xué)院旅游管理系，江蘇 南京210095;2.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史研究中心，江蘇 南京210095)

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(Agricultural Heritage Systems)作為一種新的遺產(chǎn)類型，其概念源自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)于2002年啟動(dòng)的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(Globally Important Agricultural Heritage Systems，GIAHS)”項(xiàng)目。按照FAO的定義，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是“農(nóng)村與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展”[1]。隨著GIAHS項(xiàng)目的推進(jìn)，國(guó)內(nèi)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的相關(guān)研究不斷增多，其研究?jī)?nèi)容涉及農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念[2－4]與分類[5－7]探討、功能與價(jià)值評(píng)判(估)[8－12]、保護(hù)與利用[13－23]、旅游開(kāi)發(fā)[24－32]、資源調(diào)查[7，33－34]、地理分布[35]等方面，研究對(duì)象包括云南紅河哈尼梯田、廣西龍勝龍脊梯田、青田稻魚(yú)共生農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、新疆南疆綠洲農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、江西茶類資源、瀾滄江流域野生稻資源、廣西桂林龍脊平安寨、湖南芷江稻鴨共生系統(tǒng)、廣州增城絲苗米等農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)或農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地。但總體而言，上述成果多為針對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)自身的保護(hù)、開(kāi)發(fā)與利用的研究，而就農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展關(guān)系的研究并不多見(jiàn)[36－37]。事實(shí)上，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)并不是孤立的，它總是根植于一定的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展背景或條件，不論從文化角度看，還是從農(nóng)業(yè)功能演變角度看，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的關(guān)系都是非常密切的[37]。

江蘇作為中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)祥地之一，是歷史上著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)，在過(guò)去的數(shù)千年中，勤勞勇敢的先民在江蘇這片肥沃的土地上創(chuàng)造出了令人矚目的農(nóng)業(yè)文明，形成了類型多樣、內(nèi)容豐富而獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。然而，隨著近年來(lái)江蘇工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，大量珍貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)正面臨著消失的危險(xiǎn)[38]。因此，加強(qiáng)江蘇農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展關(guān)系的研究，不僅具有一定的理論價(jià)值，而且具有一定的現(xiàn)實(shí)意義?；诖?，本文在前人研究的基礎(chǔ)上，基于社區(qū)居民感知的視角，以江蘇最具代表性的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——興化垛田為例進(jìn)行實(shí)證調(diào)查研究，旨在為尋求江蘇農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的和諧之路提供理論借鑒與實(shí)踐參考。

1 研究方案設(shè)計(jì)

1.1 興化垛田簡(jiǎn)介

垛田是中國(guó)南方沿湖或河網(wǎng)低濕地區(qū)用開(kāi)挖網(wǎng)狀深溝或小河的泥土堆積而成的垛狀高田，主要分布在江蘇里下河地區(qū)泰州市以北的朱莊、港口和興化市東部的水網(wǎng)地區(qū)，總面積8－10萬(wàn)畝，其中，以興化地區(qū)較為集中，境內(nèi)共保存垛田4.8萬(wàn)畝，下轄垛田鎮(zhèn)保存2.4萬(wàn)畝，是興化垛田保存最為完好、最為集中的地區(qū)[39]。據(jù)歷史記載，宋紹興元年(公元1311年)，金兵南下，為抵抗金兵入侵，當(dāng)?shù)剀娒裨诤幍貛拗S多斷斷續(xù)續(xù)、寬窄不一、高高低低、長(zhǎng)短曲折的土壩作為伏擊地，這些土壩就成為后來(lái)建造垛田的基礎(chǔ)。里下河地區(qū)農(nóng)民長(zhǎng)期以來(lái)有罱積河泥堊田的習(xí)慣，同時(shí)為使垛田土壤擺脫洪澇威脅，經(jīng)歷代勞作，年復(fù)一年，使原有土壩的田身不斷抬高遂形成垛田。每塊垛田面積0.2－3畝不等，垛面高出水面1.5 m左右，形狀很不規(guī)則，四面環(huán)水，猶如海面上的座座島嶼(見(jiàn)圖1)[40]，人稱“千島之鄉(xiāng)”。由于地勢(shì)高、排水良好、土壤肥沃疏松，垛田適宜種植各種旱作物，尤適于生產(chǎn)瓜菜，每到春季油菜花開(kāi)，垛垛金黃映著藍(lán)天碧水，旖旎的景色令中外游客流連忘返，故也有“里下河地區(qū)的明珠”之稱。垛田作為一種以當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的變遷為背景，以防治洪澇為目的，適應(yīng)人口快速增長(zhǎng)的獨(dú)特的土地利用方式，至今仍保存著較為原始古老的農(nóng)耕方式，如使用自然肥料:罱泥、扒渣、攪水草等[39]，是研究該地區(qū)乃至更大區(qū)域范圍地理、歷史、人文的一個(gè)重要標(biāo)本和活化石[41]。2009年，垛田文化景觀被列入第三次全國(guó)文物普查重大新發(fā)現(xiàn);2010年，千島垛田菜花被評(píng)為“中國(guó)最美油菜花海”;2011年，垛田地貌被公布為江蘇省第七批文物保護(hù)單位;2013年，“興化垛田”入選全國(guó)首批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

圖1 垛田的形態(tài)及分布示意圖Fig.1 Form and distribution sketch map of Duotian

1.2 調(diào)查地點(diǎn)選擇

本研究的調(diào)查地點(diǎn)選擇在興化市西北部的缸顧?quán)l(xiāng)最具典型垛田地貌特征的東旺村，該村距興化市區(qū)約10 km，總?cè)丝? 291人，1 214戶，面積1.3 km2，由32個(gè)村民小組組成，村內(nèi)垛岸形成于750年前，千島縱橫，河溝如織，形成了獨(dú)特的垛田風(fēng)光與農(nóng)業(yè)文化景觀。2007年，東旺村利用“千島菜花”的資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)辟和建設(shè)了“千島菜花風(fēng)景區(qū)”，總面積近萬(wàn)畝，核心景區(qū)面積4 600畝。2009年4月2－25日，首屆中國(guó)興化千島菜花旅游節(jié)成功舉辦，吸引中外游客近10萬(wàn)人;2011年，“千島菜花風(fēng)景區(qū)”旅游營(yíng)業(yè)收入達(dá)3 600萬(wàn)元，接待游客66萬(wàn)人次，吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)村勞動(dòng)力300 人(占職工總數(shù)的85.7%)，年農(nóng)副產(chǎn)品銷售收入1 840萬(wàn)元，從業(yè)人員人均收入1.56萬(wàn)元。依托“千島菜花風(fēng)景區(qū)”項(xiàng)目的建設(shè)，2010年?yáng)|旺村農(nóng)民人均純收入9 323元，比興化市的農(nóng)民人均純收入高出500多元[42]。2013年，第五屆中國(guó)·興化千島菜花旅游節(jié)共接待游客80萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)6.7%，實(shí)現(xiàn)旅游總收入4.2億元，同比增長(zhǎng)7.7%[43]，有力地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。

1.3 調(diào)查方法與數(shù)據(jù)來(lái)源

本研究主要采用問(wèn)卷調(diào)查與深度訪談相結(jié)合的方法。其中，問(wèn)卷調(diào)查的內(nèi)容共分三部分:第一部分為被調(diào)查對(duì)象的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征，包括被調(diào)查對(duì)象的性別、年齡、文化程度、在本地的居住時(shí)間、家庭收入的主要來(lái)源等;第二部分是被調(diào)查對(duì)象就經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)垛田保護(hù)影響的總體認(rèn)知，共9個(gè)問(wèn)題;第三部分是被調(diào)查對(duì)象就垛田保護(hù)及旅游開(kāi)發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)影響的感知，共3類22個(gè)問(wèn)題。其中，第二、三部分主要運(yùn)用半定量方法以測(cè)量受訪者對(duì)每道題目?jī)?nèi)容的影響程度的主觀判斷和自我感受，兩部分問(wèn)題均采用里克特(Liker)5 級(jí)量表，分別用“很不同意”、“不太同意”、“不好說(shuō)”、“比較同意”、“非常同意”表示被調(diào)查者對(duì)該問(wèn)題的贊成程度，并依次用1、2、3、4、5的分值予以量化。案例地調(diào)研于2012年7月10－13日展開(kāi)，采取逐戶隨機(jī)調(diào)查方式，問(wèn)卷現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)、現(xiàn)場(chǎng)回收，并向居民進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)訪談。此次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷300份，回收有效問(wèn)卷291份，有效率為97%。調(diào)查所得數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)SPSS16.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)與分析

2.1 被調(diào)查居民的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征

通過(guò)對(duì)291份有效問(wèn)卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析可知(見(jiàn)表1)，被調(diào)查樣本中，男性占65.6%，女性占34.4%，男性多于女性;年齡以46－60歲的居民所占比例最高，為34.0%，其次為19－35歲和60歲以上的，分別占23.4% 和23.0%，其中前者和后者合計(jì)共占57.4%，比較符合當(dāng)前農(nóng)村常住人口的年齡結(jié)構(gòu);從居民在本地的居住時(shí)間看，30年以上的占被調(diào)查者總數(shù)的72.2%，21－30年的占15.5%，可見(jiàn)，被調(diào)查居民在本地居住的時(shí)間較長(zhǎng)，或多為土生土長(zhǎng)的本地人，因而對(duì)被調(diào)查內(nèi)容有較深入的認(rèn)識(shí);從被調(diào)查居民家庭的主要收入來(lái)源看，有一半以上(53.3%)的居民家庭收入主要來(lái)自于農(nóng)業(yè)，其次為外出打工收入，所占比例為21.0%，而把旅游業(yè)作為主要收入來(lái)源的所占比例最小，僅占0.3%。總之，本調(diào)查樣本包含了不同性別、年齡、文化程度、居住時(shí)間和收入來(lái)源的居民，隨機(jī)性較強(qiáng)，為后續(xù)研究奠定了可靠的基礎(chǔ)。

表1 被調(diào)查居民的基本情況Tab.1 Basic situations of investigated residents

2.2 經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的影響

以地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的動(dòng)態(tài)保護(hù)是目前農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的核心理念[36]。調(diào)查結(jié)果表明(見(jiàn)表2)，隨著所在地經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，居民不僅對(duì)保護(hù)垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)重要性的認(rèn)識(shí)明顯提高，而且對(duì)參與保護(hù)垛田農(nóng)業(yè)景觀的積極性增強(qiáng)，二者的感知均值分別為3.97 和3.74，贊成率分別為80.4%和67.5%。同時(shí)，政府對(duì)垛田農(nóng)業(yè)景觀的保護(hù)也給予了更多的重視，其感知均值為3.75，贊成率為69.3%。正是在居民和政府雙重因素的作用下，垛田農(nóng)業(yè)景觀在總體上得到了較為有效的保護(hù)，垛田傳統(tǒng)的耕作方式并沒(méi)有發(fā)生太大的變化，居民對(duì)其的感知均值高達(dá)3.94，贊成率為76.2%，反對(duì)率僅為17.5%，但由于化肥、農(nóng)藥等的使用，垛田生態(tài)環(huán)境發(fā)生了較大的改變，對(duì)此，分別有70.1%和58.6%的居民表示“贊成”，其感知均值分別為3.73 和3.42。另外，值得注意的是，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，傳統(tǒng)垛田農(nóng)業(yè)種植的比較收益下降，導(dǎo)致越來(lái)越多的人不愿繼續(xù)從事垛田的耕作，由表2可知，居民對(duì)此的感知最為強(qiáng)烈，其均值為4.51，贊成率達(dá)90%，進(jìn)一步由訪談得知，造成這種狀況的主要原因是年輕人幾乎都外出打工，或由于子女上學(xué)、做生意的原因舉家前往興化市區(qū)居住，而在村中繼續(xù)耕種垛田的多為中老年人。

表2 經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)影響的居民感知Tab.2 Residents’perceptions on the impacts of economic and social development on Duotian

2.3 垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的影響

旅游開(kāi)發(fā)是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的一條重要途徑或手段[44]，也是進(jìn)行相關(guān)研究的切入點(diǎn)[31]。隨著垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游開(kāi)發(fā)，它對(duì)遺產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的影響與日俱增。

2.3.1 垛田旅游開(kāi)發(fā)的經(jīng)濟(jì)影響分析

調(diào)查結(jié)果顯示(見(jiàn)表3)，對(duì)于垛田旅游開(kāi)發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的積極影響，除“改善了本地的交通和基礎(chǔ)設(shè)施”、“促進(jìn)了本地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展”2項(xiàng)指標(biāo)居民有較強(qiáng)烈的感知外(其均值分別為4.43 和3.93)，其余指標(biāo)居民的感知并不強(qiáng)烈(其均值介于2.9－3.5之間)，尤其在“提高了居民的收入”、“增加了本地居民的就業(yè)機(jī)會(huì)”和“吸引了外來(lái)投資”3項(xiàng)指標(biāo)的選擇上，居民基本持“中立”態(tài)度，贊成率并不高，分別為56.7%、52.8%和40.0%，這與本研究對(duì)居民的訪談中得到的結(jié)論是一致的。目前，東旺村基本沒(méi)有外來(lái)投資，盡管依托“千島菜花風(fēng)景區(qū)”的旅游節(jié)已舉辦了五屆，但由于季節(jié)性較強(qiáng)，居民的參與時(shí)間(主要在菜花節(jié)舉辦期間的1個(gè)月)和參與面(主要為公路沿線提供農(nóng)家餐飲服務(wù)的居民和菜花節(jié)舉辦期間景區(qū)臨時(shí)雇傭的提供劃船、垃圾清理等的村民)均較有限，因此，垛田的旅游開(kāi)發(fā)雖然對(duì)本地經(jīng)濟(jì)的整體帶動(dòng)作用較強(qiáng)，但對(duì)居民個(gè)人收入的增加、生活水平的改善作用并不明顯。

表3 垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)經(jīng)濟(jì)影響的居民感知Tab.3 Residents’perceptions on the economic impacts resulting from tourism development of Duotian

在垛田旅游開(kāi)發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的負(fù)面影響方面，居民對(duì)“經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)的人口減少”、“提高了當(dāng)?shù)氐纳唐穬r(jià)格”和“提高了居民的生活費(fèi)用”的感知均較強(qiáng)烈，其均值都在3.5以上，贊成率在60%以上。其中，居民對(duì)“經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)的人口減少”指標(biāo)的感知最為強(qiáng)烈，均值高達(dá)4.46，且具有較低的標(biāo)準(zhǔn)差(0.730)，表明居民對(duì)此具有較為一致的認(rèn)識(shí)。當(dāng)然，在訪談中得知，“經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)的人口減少”并非完全是旅游開(kāi)發(fā)直接引致的結(jié)果，但旅游開(kāi)發(fā)“比較經(jīng)濟(jì)利益”較高的“示范效應(yīng)”還是在很大程度上對(duì)這一結(jié)果產(chǎn)生了推動(dòng)作用，或者憑借發(fā)展旅游而逐漸完善起來(lái)的交通通訊等基礎(chǔ)設(shè)施，居民紛紛開(kāi)設(shè)小商店、農(nóng)家飯店等，也使得家庭的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)和收入結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。

2.3.2 垛田旅游開(kāi)發(fā)的社會(huì)影響分析

從垛田旅游開(kāi)發(fā)對(duì)社會(huì)影響的積極效應(yīng)看，居民對(duì)各指標(biāo)的感知均較強(qiáng)烈，其均值都在3.60 以上。其中，居民對(duì)垛田旅游開(kāi)發(fā)“提高了本地的知名度與農(nóng)業(yè)景觀的展示機(jī)會(huì)”、“增強(qiáng)了居民的自豪感與農(nóng)業(yè)文化的認(rèn)同感”的感知最為強(qiáng)烈，其均值分別為4.07 和3.93，贊成率分別為72.8%和65.2%。據(jù)調(diào)查得知，由于垛田的旅游開(kāi)發(fā)，特別是千島菜花旅游節(jié)的成功舉辦，不僅吸引了來(lái)自周邊地區(qū)和城市的居民，而且吸引了國(guó)內(nèi)其他大中城市甚至海外的游客。2009年5月，由人民網(wǎng)旅游頻道主辦的“中國(guó)最美油菜花?！痹u(píng)選活動(dòng)中，該地“千島菜花”榮獲第二，更使其聲名遠(yuǎn)播。隨著知名度的擴(kuò)大和游客的紛至沓來(lái)，居民逐步認(rèn)識(shí)到原本司空見(jiàn)慣的“垛田”的價(jià)值所在，進(jìn)而加深了對(duì)鄉(xiāng)土文化的認(rèn)同感。在調(diào)查中，當(dāng)問(wèn)及“是否應(yīng)將垛田作為一項(xiàng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)看待?”時(shí)，有75.9%的居民認(rèn)為“應(yīng)該”，而選擇“不應(yīng)該”的比例僅占4.1%。與前兩項(xiàng)指標(biāo)相比，居民對(duì)垛田旅游開(kāi)發(fā)“提高了居民的市場(chǎng)觀念與經(jīng)營(yíng)意識(shí)”、“增加了與外界的交流機(jī)會(huì)”的感知稍弱，其感知均值分別為3.62 和3.61，贊成率分別為55.3%和65.0%，究竟原因，主要在于當(dāng)?shù)氐穆糜伍_(kāi)發(fā)尚處于起步階段，景區(qū)吸納勞動(dòng)力的能力及居民的參與程度均有限，因此對(duì)這兩項(xiàng)指標(biāo)的感知程度較低。

從垛田旅游開(kāi)發(fā)對(duì)社會(huì)影響的消極效應(yīng)看，居民對(duì)所有指標(biāo)的感知均較弱，其均值都在2.50 以下，贊成率不足25%，而反對(duì)率則高達(dá)60%以上。說(shuō)明垛田旅游開(kāi)發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的負(fù)面影響并不明顯，符合景區(qū)初始開(kāi)發(fā)階段游客與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)及居民的基本關(guān)系特點(diǎn)，即在旅游開(kāi)發(fā)起步階段，由于游客數(shù)量少，景區(qū)的設(shè)施、服務(wù)及環(huán)境能較好地滿足游客的需要，反過(guò)來(lái)游客對(duì)居民的負(fù)面影響也較小，因此，居民對(duì)游客的到來(lái)普遍持歡迎態(tài)度。

表4 垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)社會(huì)影響的居民感知Tab.4 Residents’perceptions on the social impacts resulting from tourism development of Duotian

2.3.3 垛田旅游開(kāi)發(fā)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)影響總體分析

旅游地居民的一切態(tài)度和行為都植根于他們對(duì)旅游影響的綜合感知[45]。綜合表3、4的研究結(jié)果表明(見(jiàn)圖2)，居民對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)的積極影響感知弱于對(duì)消極影響的感知，其感知均值分別為3.59 和3.89，這是因?yàn)楫?dāng)前東旺村垛田的旅游開(kāi)發(fā)尚處于起步階段，直接從旅游受益的人群還很有限，這不僅可從本研究樣本的家庭主要收入來(lái)源得到印證，而且可從對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦脑L談中得到驗(yàn)證，即不少居民認(rèn)為:“參與旅游經(jīng)營(yíng)和接待的只是少數(shù)，與自己無(wú)關(guān)”，還有人認(rèn)為:“菜花節(jié)期間，我們賺的只是辛苦錢(qián)，平時(shí)主要還是靠農(nóng)業(yè)種植或子女外出打工”，甚至有人認(rèn)為:“能不能參與旅游接待，那是政府的事情”。由此，居民對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)的積極影響感知較弱也就成為順理成章的事情了。相反，居民對(duì)旅游社會(huì)的積極影響感知要明顯強(qiáng)于對(duì)消極影響的感知，其感知均值分別為3.81 和2.36，這是因?yàn)闁|旺村垛田旅游業(yè)的發(fā)展主要依托于近年剛開(kāi)發(fā)的“千島菜花風(fēng)景區(qū)”，且旅游時(shí)間主要集中在每年的菜花節(jié)期間，時(shí)間短暫，加之“千島菜花風(fēng)景區(qū)”離村中有一段距離，中間隔著一條公路，游客游覽結(jié)束后主要是在公路邊的農(nóng)家用餐或稍作停留，對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦恼Ｉ詈蜕a(chǎn)幾乎沒(méi)有什么影響，在訪談中，聽(tīng)到居民說(shuō)的最多的一句話是:“游客只是在景區(qū)活動(dòng)，看完菜花就走了”。最后，從總體上看，居民對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)影響的感知(3.71)要強(qiáng)于對(duì)旅游文化影響的感知(3.33)，對(duì)旅游積極影響的感知(3.70)要強(qiáng)于對(duì)旅游消極影響的感知(3.13)，這在某種程度上說(shuō)明垛田的旅游開(kāi)發(fā)確實(shí)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用，得到了居民的認(rèn)可和支持，也從另外一個(gè)層面反映了垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的重要性，如果保護(hù)得好，不僅可直接為旅游開(kāi)發(fā)服務(wù)，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，而且可進(jìn)一步深化人們對(duì)垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，激發(fā)居民參與保護(hù)垛田的積極性，最終有助于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。

圖2 垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)影響居民感知比較Fig.2 Comparisons of residents’perceptions on the economic and social impacts resulting from tourism development of Duotian

3 結(jié)論與討論

基于上述分析，本文得出如下幾點(diǎn)結(jié)論和認(rèn)識(shí):

(1)垛田作為江蘇最具代表性的一種農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，不論是當(dāng)?shù)鼐用襁€是地方政府對(duì)其保護(hù)的重要性的認(rèn)識(shí)均不斷深化，且參與保護(hù)的積極性和重視程度不斷增強(qiáng)，但由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自身的性質(zhì)和比較低的經(jīng)濟(jì)利益，當(dāng)前越來(lái)越多的人不愿意從事垛田的耕作，有的被棄耕成荒，有的則被經(jīng)濟(jì)效益更好的其他作物代替，有的甚至被完全填平改做魚(yú)塘，這不僅不利于保證糧食安全，而且有可能破壞生態(tài)環(huán)境，更重要的是喪失了該地的一種文化基因、一種與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活一脈相承的集體記憶，喪失了農(nóng)業(yè)文明傳承的載體和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

(2)旅游開(kāi)發(fā)是當(dāng)前很多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的通常做法，也是一種重要途徑和手段。旅游開(kāi)發(fā)對(duì)興化垛田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)社會(huì)的影響可分為兩個(gè)方面，一是積極影響，二是消極影響。在經(jīng)濟(jì)的積極影響方面，居民對(duì)垛田旅游開(kāi)發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)總體帶動(dòng)作用的感知較強(qiáng)烈，而對(duì)居民個(gè)人收入增加、生活改善、就業(yè)拉動(dòng)等作用的感知并不明顯;在經(jīng)濟(jì)的消極影響方面，居民對(duì)垛田旅游開(kāi)發(fā)對(duì)商品和土地價(jià)格上漲、生活費(fèi)用支出增多的感知均較強(qiáng)烈，尤其對(duì)經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)的人口減少的感知最為強(qiáng)烈。在社會(huì)的積極影響方面，居民對(duì)各項(xiàng)目的感知均較強(qiáng)烈，其均值都在3.60 以上，尤其在提高本地的知名度和農(nóng)業(yè)景觀的展示機(jī)會(huì)、增強(qiáng)居民的自豪感和文化認(rèn)同感方面，居民的感知最為強(qiáng)烈，均值在4.00 左右;在社會(huì)的消極影響方面，居民對(duì)所有項(xiàng)目的感知均較弱，其均值均在2.50 以下，反對(duì)率則在60%以上，說(shuō)明旅游開(kāi)發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)影響還不明顯。就總體而言，居民對(duì)旅游經(jīng)濟(jì)影響的感知要強(qiáng)于對(duì)旅游文化影響的感知，對(duì)旅游積極影響的感知要強(qiáng)于對(duì)旅游消極影響的感知，說(shuō)明垛田的旅游開(kāi)發(fā)促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，也證實(shí)了旅游地生命周期早期階段居民更傾向于正面感知的基本結(jié)論。根據(jù)孫業(yè)紅對(duì)貴州省從江縣旅游發(fā)展?jié)摿M成的分析，認(rèn)為處于較低旅游地生命周期階段的旅游發(fā)展?jié)摿δＪ街饕窃谙鄬?duì)高資源潛力的支撐下形成的，而社區(qū)和客源，尤其是社區(qū)參與在很大程度上決定著潛力持續(xù)提高的空間[46]，這一點(diǎn)在興化垛田也有明顯的體現(xiàn)。由調(diào)查可知，盡管社區(qū)居民對(duì)當(dāng)前垛田旅游開(kāi)發(fā)總體持積極態(tài)度，但這種態(tài)度仍存在一定的盲目性，因此，要有針對(duì)、分步驟地對(duì)社區(qū)居民進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)和教育，進(jìn)一步增強(qiáng)居民對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的認(rèn)識(shí)，逐步提升社區(qū)居民對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)及旅游開(kāi)發(fā)的參與程度;其次，鑒于本階段游客的需求仍主要集中在垛田農(nóng)業(yè)景觀上，而對(duì)垛田深層次的文化內(nèi)涵的認(rèn)識(shí)仍較膚淺，為此，要從遺產(chǎn)的高度進(jìn)一步加大對(duì)興化垛田的宣傳力度，結(jié)合垛田戽水、錯(cuò)岸、罱泥、扒笮、挖笮、搌水草、捕魚(yú)等四時(shí)農(nóng)耕與民俗活動(dòng)等，開(kāi)發(fā)有特色的旅游項(xiàng)目，不斷提高游客的旅游體驗(yàn)質(zhì)量，同時(shí)積極倡導(dǎo)生態(tài)旅游的發(fā)展方式，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)遺產(chǎn)地旅游開(kāi)發(fā)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、文化傳承與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系。

(3)社區(qū)居民是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的主體，必須充分發(fā)揮社區(qū)居民參與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的積極性與主動(dòng)性。興化垛田作為近年來(lái)才被人們關(guān)注和開(kāi)發(fā)的一處農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，因受宏觀的社會(huì)環(huán)境、資源屬性、季節(jié)性、利益分配機(jī)制和體制等因素的影響，社區(qū)居民的參與程度還不高，參與面還不廣，因此，如何制定科學(xué)、合理的遺產(chǎn)保護(hù)和旅游開(kāi)發(fā)的社區(qū)參與機(jī)制，兼顧不同特征居民的利益訴求，是保證農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有效保護(hù)的關(guān)鍵。具體來(lái)說(shuō)，首先應(yīng)通過(guò)不同形式的宣講和培訓(xùn)對(duì)社區(qū)居民進(jìn)行“信息增權(quán)”和“教育增權(quán)”①增權(quán)是指通過(guò)外部的干預(yù)和幫助而增強(qiáng)個(gè)人的能力和權(quán)利，以減少或消除無(wú)權(quán)感的過(guò)程。增權(quán)理論關(guān)注的重心是提高弱勢(shì)群體的權(quán)利和社區(qū)參與，增權(quán)的手段在國(guó)外主要表現(xiàn)為“信息增權(quán)”和“教育增權(quán)”兩個(gè)方面。，切實(shí)提高社區(qū)居民參與垛田保護(hù)與旅游開(kāi)發(fā)決策的能力;二要以制度的形式明確社區(qū)居民參與垛田保護(hù)及其旅游開(kāi)發(fā)的目標(biāo)、性質(zhì)、權(quán)限、程序、組織、方式和途徑等，有效保障居民參與的權(quán)利;三是在明晰資源產(chǎn)權(quán)及資產(chǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上，積極探索和建立以股份制為基礎(chǔ)的垛田旅游開(kāi)發(fā)收益分配機(jī)制。該機(jī)制采取國(guó)家、公司、集體和村民合作的方式，把土地、遺產(chǎn)資源、設(shè)施、資本、技術(shù)等量化為股本入股參與旅游開(kāi)發(fā)，收益則按股分紅與按勞分紅相結(jié)合。該模式可將各利益主體的責(zé)、權(quán)、利有機(jī)結(jié)合，有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)對(duì)旅游業(yè)的控制，因而被普遍認(rèn)為是促進(jìn)社區(qū)參與、確保合理收益分配的有效措施[47]。

(4)由于缺乏相應(yīng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和資料，本文主要基于社區(qū)居民感知的視角，以興化垛田為例，對(duì)江蘇農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的關(guān)系做了實(shí)證研究，這在現(xiàn)有的研究中尚少有涉及，其研究結(jié)果可為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展提供一定的理論和民意基礎(chǔ)。同時(shí)，盡管本文所選取的研究案例具有較強(qiáng)的典型性和代表性，但由于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的類型豐富、內(nèi)容龐雜，要將本文的研究結(jié)果推廣和運(yùn)用到其他農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(地)還存在一定的局限性，但有了這些研究，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的管理者、規(guī)劃者和開(kāi)發(fā)者將可以更好地理解和尊重當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民的意見(jiàn)，合理分配和調(diào)控遺產(chǎn)地的資源和利益，以更有效地提高居民感知的積極影響而減少和消除其感知到的消極影響。為進(jìn)一步推動(dòng)該領(lǐng)域的深入研究，今后尚有待于對(duì)不同類型、不同區(qū)域、不同發(fā)展階段的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地居民感知進(jìn)行探索性分析。

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