□ 張德雙 汪維紅 張鳳蘭 余陽(yáng)俊 趙岫云 于拴倉(cāng) 盧桂香

近幾年在大白菜、普通白菜（小油菜）商品種子生產(chǎn)中出現(xiàn)了一些新問(wèn)題，如落地種子、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑殘留、農(nóng)藥對(duì)蜜蜂的傷害等等，如何解決？

據(jù)農(nóng)業(yè)部2006年統(tǒng)計(jì)，我國(guó)大白菜播種面積和總產(chǎn)量在各種蔬菜中均位居首位。大白菜年種植面積達(dá)262.37萬(wàn)hm2（3 935.55萬(wàn)畝），占全國(guó)蔬菜播種面積的14.4%，產(chǎn)量為10 506.3萬(wàn)t，占全國(guó)蔬菜總產(chǎn)量的18%。隨著白菜類(lèi)蔬菜〔本文專(zhuān)指大白菜、普通白菜（小油菜）〕播種面積的增加，雜交一代種子的生產(chǎn)面積也隨之?dāng)U大。雜交種子的優(yōu)劣不僅關(guān)系到白菜品種的質(zhì)量和生命力，而且關(guān)系到農(nóng)民的效益、育種單位和推廣單位的聲譽(yù)。因此，優(yōu)質(zhì)白菜商品種子的生產(chǎn)是白菜品種推廣的重要組成部分。

近幾年，在白菜商品種子生產(chǎn)中存在一些問(wèn)題，有的是新問(wèn)題，或有的問(wèn)題雖曾發(fā)生過(guò)，但又以新的方式出現(xiàn)，這些問(wèn)題嚴(yán)重影響了白菜商品種子的質(zhì)量和產(chǎn)量。

1 白菜商品種子生產(chǎn)中出現(xiàn)的新問(wèn)題

1.1 苗床中落地種子出現(xiàn)的原因及其對(duì)白菜繁種的影響 落地種子是指在雜交種生產(chǎn)過(guò)程中直接遺落在土壤里或先期遺留在種莢、秸稈等植物殘?bào)w里最后又間接回到土壤里的種子。近年來(lái)，隨著白菜繁殖面積的增加，落地種子影響白菜商品種子純度的事件多有發(fā)生，負(fù)面影響越來(lái)越顯著。

落地種子極大地增加了苗床去雜、田間花期去雜的工作量。普通白菜（小油菜）與大白菜相比，苗床中落地的小油菜種子對(duì)繁育的白菜商品種子影響更顯著，其原因可能是由于小油菜種子具有容易休眠的特性，生命力比大白菜種子更強(qiáng)等造成的。有時(shí)甚至在苗床中還可以發(fā)現(xiàn)兩年前或更早繁育的小油菜生產(chǎn)種子。農(nóng)戶種植的生產(chǎn)種常會(huì)因種子收獲不及時(shí)、主枝種子最先成熟或種莢炸裂等原因?qū)е路N子落地，由于用于繁育白菜種子的土地有限，輪作難度大，而翌年又要在繁種地再建苗床進(jìn)行育苗，所以落地種子與播種的親本種子幾乎同時(shí)發(fā)芽、出苗，影響了繁育的白菜種子的純度。通常，有些親本材料與落地種子的幼苗在葉色、毛刺等性狀方面有明顯區(qū)別且容易分辨，但多數(shù)親本材料與落地種子的幼苗難以分辨，或雜交種的親本之一與落地種子的幼苗容易區(qū)分，另一個(gè)親本與落地種子的幼苗則很難區(qū)分。如果苗床的幼苗長(zhǎng)勢(shì)好、播種密度適宜，去雜工作相對(duì)比較容易；相反幼苗過(guò)密、煉苗不好，去雜工作難度則加大。為此，必須在緩苗后、開(kāi)花前繼續(xù)重復(fù)在田間去雜的工作，導(dǎo)致同一苗床要反復(fù)、多次去雜，不僅工作量大，而且去雜很難完全徹底。定植后每667 m2需去雜面積由原來(lái)育苗面積的僅30 m2擴(kuò)大到生產(chǎn)面積的667 m2，分布極其零散的幾十公頃生產(chǎn)面積，需要去雜的難度和工作量之大可想而知。

再有，有些種植戶雖然在沒(méi)有生產(chǎn)過(guò)商品種子的地塊建苗床、播種，但覆土中含有落地種子，同樣影響了繁育的白菜種子純度。當(dāng)農(nóng)戶被問(wèn)及落地種子出現(xiàn)的可能原因時(shí)，他們很肯定地認(rèn)為自己的苗床沒(méi)有建在繁育生產(chǎn)種子的地塊，肯定是親本材料純度不好造成的，卻忽略了覆土中可能含有落地種子的問(wèn)題。由于播種后覆蓋種子的表土取自于遺棄的白菜秸稈、種莢堆放處的土壤，或施用了以秸稈、種莢為飼料的家畜糞便，同樣造成落地的雜交種子與當(dāng)年親本材料同時(shí)發(fā)芽的情況。有的農(nóng)戶雖然上年的苗床一直閑置，沒(méi)有栽種繁種植株，但由于上年使用的苗床中少量剩余的幼苗沒(méi)有拔除，經(jīng)自交或雜交后的種子依然落地，在苗床中出現(xiàn)非親本材料的幼苗。

1.2 除草劑對(duì)白菜繁種的影響 由于勞動(dòng)力、種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)民普遍使用除草劑防治雜草。除草劑抑制雜草生長(zhǎng)的效果很明顯，但也對(duì)白菜制種植株產(chǎn)生了不良影響。以往，除草劑對(duì)白菜繁種的影響多表現(xiàn)為農(nóng)民在臨近繁種田周?chē)钠渌魑锷蠂娛┏輨r(shí)，由于風(fēng)的作用，少量除草劑飄落到白菜植株上，導(dǎo)致制種田中緊鄰的幾行白菜植株受到除草劑的影響。現(xiàn)在的情況是，由于操作失誤，在繁殖白菜種子時(shí)，農(nóng)民使用了噴施過(guò)除草劑但沒(méi)有清洗干凈，或雖清洗干凈但沒(méi)有清洗過(guò)噴桿、噴頭，仍殘留了少量藥劑的藥桶，結(jié)果導(dǎo)致了繁種田種株受到影響，使得制種田邊緣幾行白菜植株，甚至是半片地的白菜植株生長(zhǎng)不正常，表現(xiàn)為生長(zhǎng)點(diǎn)壞死、花序不開(kāi)放、花序呈叢生狀不伸長(zhǎng)、裂蕾、花粉少或無(wú)花粉等（彩色圖版1）。

同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，除草劑的影響因材料不同而表現(xiàn)不同的癥狀，如有的材料失去了生長(zhǎng)點(diǎn)，有的材料雖可以開(kāi)花，但花序呈叢生狀不伸長(zhǎng)、裂蕾等（彩色圖版 2）。

1.3 矮壯素對(duì)白菜繁種的影響 隨著矮壯素的廣泛使用，矮壯素對(duì)白菜制種的不利影響也日益突出。在種植前茬作物時(shí)（如花生），由于矮壯素施用不當(dāng)，土壤殘留了一定濃度的矮壯素，導(dǎo)致后茬繁種的白菜植株受到影響。正常的小油菜葉片顏色綠、生長(zhǎng)旺，而受矮壯素影響的小油菜主要表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)受到明顯抑制，葉片厚、顏色深、株型矮化等癥狀（彩色圖版3）。在大棚中生長(zhǎng)的同一份小油菜材料受矮壯素影響后，生長(zhǎng)表現(xiàn)差異較大，好似兩份性狀完全不同的材料。

更嚴(yán)重的情況是，矮壯素的影響深遠(yuǎn)。當(dāng)大棚中的小油菜幼苗移走后，在同一地塊再栽種其他作物，如西葫蘆，結(jié)果西葫蘆也受到了相似的危害。正常生長(zhǎng)的西葫蘆葉色翠綠、植株旺，而矮壯素影響的西葫蘆植株生長(zhǎng)受到明顯抑制，主要表現(xiàn)為葉片顏色深、葉片厚、植株矮化等癥狀（彩色圖版4）。

矮壯素同樣會(huì)影響制種田中的大白菜植株，主要表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)受到明顯抑制，葉片顏色深、株型矮化、花序節(jié)間變短、花瓣不正常開(kāi)放等（彩色圖版5），限制了大白菜制種產(chǎn)量。

1.4 農(nóng)藥對(duì)蜜蜂的影響 白菜花是蟲(chóng)媒花，傳粉過(guò)程必須依靠昆蟲(chóng)完成。近幾年，由于天氣干旱等原因，蚜蟲(chóng)、斑潛蠅等害蟲(chóng)普遍發(fā)生。為了防治蟲(chóng)害，有些農(nóng)戶常常在上午或下午噴藥。由于農(nóng)作物普遍施用各種藥劑，使得白菜制種田里的野生昆蟲(chóng)數(shù)量減少了許多。同樣，多次、大劑量地噴施殺蟲(chóng)劑導(dǎo)致許多蜜蜂也被毒死，造成蜜蜂連續(xù)幾天都很少光顧白菜花的現(xiàn)象，使授粉效果受到一定程度的影響，表現(xiàn)為結(jié)莢不連續(xù)、莢內(nèi)種子發(fā)育不飽滿等。

同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，在沒(méi)有人為放蜂的情況下，當(dāng)白菜制種田面積較小時(shí)，每667 m2可以獲得較滿意的產(chǎn)量，但當(dāng)繁種面積增加到一定數(shù)量時(shí)，每667 m2平均產(chǎn)量可能降低，這與單位面積上的昆蟲(chóng)數(shù)量的多少直接相關(guān)。當(dāng)繁種面積增加后，輔助授粉的昆蟲(chóng)數(shù)量有限，雖然單個(gè)昆蟲(chóng)的授粉質(zhì)量沒(méi)有受到影響，但整片制種田的授粉效果卻不好。因此，必須保證單位繁種田里有適當(dāng)數(shù)量的蜜蜂才會(huì)獲得高產(chǎn)。在白菜制種中，一般要求每667 m2放2箱蜂，才能達(dá)到較好的授粉效果。有時(shí)當(dāng)養(yǎng)蜂人得知蜜蜂用在白菜制種上，盡管已經(jīng)租用了蜜蜂，他們也不愿意將蜂群放在制種田周?chē)?，因此，農(nóng)戶需要保護(hù)繁種田中的蜜蜂和其他授粉昆蟲(chóng)，合理、安全地施用農(nóng)藥。

1.5 老鼠、鳥(niǎo)類(lèi)、家禽對(duì)苗床中幼苗的影響 近幾年，苗床的位置選在鄰近養(yǎng)鴨、養(yǎng)雞的大棚四周，鼠害發(fā)生也開(kāi)始嚴(yán)重。鼠害導(dǎo)致苗床中幼苗明顯不生長(zhǎng)或缺苗（彩色圖版6）。鳥(niǎo)類(lèi)對(duì)制種田中幼苗的影響也時(shí)有發(fā)生，多發(fā)生在山區(qū)附近。在植株生長(zhǎng)的早期，鳥(niǎo)會(huì)將嫩葉、主莖啄下來(lái)，影響了植株正常生長(zhǎng)。同樣，家雞也會(huì)對(duì)苗床中生長(zhǎng)的幼苗帶來(lái)影響。農(nóng)戶經(jīng)常將苗床建在村莊附近，在大煉苗階段，完全揭去苗床上的覆蓋物，由于疏忽管理等，家雞常常會(huì)吃掉幼苗葉片，甚至生長(zhǎng)點(diǎn)也被吃掉，嚴(yán)重影響幼苗的正常生長(zhǎng)。

2 解決白菜繁種中新問(wèn)題的途徑和方法

2.1 解決落地種子的方法 針對(duì)落地種子出現(xiàn)的可能原因，苗床最好建在沒(méi)有繁育白菜種子的新地塊或在建苗床的地塊種植一些食用的蔬菜等，及時(shí)采收，避免種子落地。若苗床只能建在繁育白菜種子的地塊，應(yīng)減少落地種子數(shù)量。方法：建苗床的土壤最好采用換土的方法進(jìn)行處理，即將表層10 cm土壤移走，代以新的土壤。盡早收割預(yù)建苗床處的種株。施用的農(nóng)家肥應(yīng)盡量腐熟，注意農(nóng)家肥的來(lái)源。播種前盡早烤苗床，預(yù)先覆蓋薄膜、草簾，提高苗床溫度，使落地種子先發(fā)芽、生長(zhǎng)，然后再拔除。覆蓋土必須取自沒(méi)有種植過(guò)生產(chǎn)種的地塊和沒(méi)有堆放過(guò)白菜殘留秸稈、種莢的地方。另外，繁種基地、繁殖品種間的定期輪換也可以解決落地種子問(wèn)題。不同熟性和不同類(lèi)型的大白菜、大白菜與小油菜、不同類(lèi)型的小油菜間相互輪換，落地種子與繁育材料的幼苗由于部分直觀性狀容易區(qū)別，落地種子容易去除。

2.2 解決除草劑的方法 農(nóng)戶自家最好配備2個(gè)藥桶，桶上標(biāo)注醒目的“除草劑專(zhuān)用”，時(shí)刻提醒農(nóng)戶勿拿錯(cuò)藥桶。如果使用借來(lái)的藥桶噴藥，桶內(nèi)、噴桿、噴頭需經(jīng)多次清洗，不要忘記打開(kāi)開(kāi)關(guān)噴灑，最好再倒入一定量清水泡桶，時(shí)間盡可能長(zhǎng)，稀釋除草劑，然后再使用。

2.3 解決矮壯素的方法 土壤中殘留的矮壯素很難被發(fā)現(xiàn)，只有繁種植株表現(xiàn)出癥狀后才會(huì)發(fā)現(xiàn)。因此，農(nóng)戶需要嚴(yán)格使用矮壯素，盡量不在噴施過(guò)矮壯素的地塊生產(chǎn)白菜種子。對(duì)那些租用或承包的土地，最好事先了解前茬作物是否噴施過(guò)矮壯素，以免造成不必要的損失。

2.4 解決藥劑對(duì)蜜蜂不良影響的方法 種植戶要預(yù)先防病、防蟲(chóng)。在定植前，事先噴施防治蚜蟲(chóng)、霜霉病的藥劑。在初花期，噴施防治蚜蟲(chóng)、斑潛蠅的藥劑，葉片正反面均要噴施，花期少噴藥，盡量不要噴到花蕾上，且嚴(yán)格規(guī)定噴藥時(shí)間（每日傍晚17：00后噴施）。

2.5 解決老鼠、鳥(niǎo)類(lèi)、家禽對(duì)繁種植株不良影響的方法 在苗床內(nèi)投放鼠藥，或在遠(yuǎn)離雞鴨舍四周的地方建苗床，可以防止老鼠的影響。在繁種大田中的不同位置安放假人、懸掛易飄動(dòng)的東西，防止鳥(niǎo)類(lèi)的影響。有的農(nóng)戶在桿子上懸掛老鷹的風(fēng)箏，風(fēng)箏隨風(fēng)飛舞，也能起到一定的防止鳥(niǎo)類(lèi)為害的效果。為了預(yù)防家禽傷害幼苗，苗床應(yīng)盡量在遠(yuǎn)離村莊的地塊搭建，苗床四周安置隔離網(wǎng)。

3 結(jié)語(yǔ)

白菜良種繁育工作需要很多環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相扣。從11、12月開(kāi)始到翌年6、7月結(jié)束，主要包括苗床管理：播種、分苗、通風(fēng)煉苗；田間管理：定植，水、肥、藥，蜂源，收割；后期管理：晾曬、防雨、運(yùn)輸?shù)?。任何一個(gè)環(huán)節(jié)的缺失都可能導(dǎo)致白菜繁種產(chǎn)量、質(zhì)量下降，直接影響繁育單位和種植戶的效益。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑與落地種子、蜜蜂、鼠害等可早期發(fā)現(xiàn)、部分挽回?fù)p失的問(wèn)題不同，對(duì)繁種植株的影響是潛在的，結(jié)果無(wú)法挽回。因此，正確使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑非常關(guān)鍵。土壤中的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑除被植物吸收外，其他部分遇光、堿、微生物分解或蒸發(fā)，但仍有一部分被土壤膠體吸附著。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在土壤中的殘留量，除了與其本身化學(xué)性質(zhì)有關(guān)外，也與土溫、降雨量和土質(zhì)有關(guān)。土溫高、雨量大，土壤殘留量小，粘土有機(jī)質(zhì)多，微生物多，分解生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑就快。種植戶應(yīng)把握正確、精量施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的原則，減少對(duì)下茬白菜制種株的影響，降低經(jīng)濟(jì)損失。

在白菜制種實(shí)際生產(chǎn)中，種植戶還會(huì)存在一些其他錯(cuò)誤操作。例如，澆水的問(wèn)題：沒(méi)有及時(shí)收聽(tīng)、收看天氣預(yù)報(bào)，繁種田澆過(guò)大水后，緊臨大風(fēng)，而且連續(xù)幾天，極容易導(dǎo)致植株倒伏、折斷，影響產(chǎn)量。肥害問(wèn)題：在苗床中，由于播種土使用了過(guò)多化肥，幼苗受到肥害。為了加速幼苗的生長(zhǎng)，在幼苗生長(zhǎng)后期，重復(fù)或過(guò)多追施化肥，結(jié)果幼苗受到肥害。使用了飼養(yǎng)雞鴨排泄物的水澆地，由于排泄物沒(méi)有充分腐熟，導(dǎo)致幼苗受到肥害。栽錯(cuò)幼苗問(wèn)題：在定植時(shí)，農(nóng)戶經(jīng)常找親戚朋友幫忙栽苗，由于人多、活急，常發(fā)生雙親定植比例不合適的情況，有的地塊甚至連續(xù)多行都是一個(gè)親本的幼苗。為了雜交種的純度，必須拔除比例不合適的多余幼苗，導(dǎo)致人力、物力的浪費(fèi)。