新西蘭研究人員發(fā)現(xiàn)， 每天吃兩個獼猴桃能使肌肉保持最佳健康狀態(tài)。 該發(fā)現(xiàn)是由奧塔哥大學基督城分院的研究人員研究出來的，已刊登在世界營養(yǎng)科學領域最權威的出版物 《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上。

奧塔哥大學自由基研究中心的研究人員用獼猴桃作為人類臨床研究項目的維生素C 來源。 獼猴桃是最營養(yǎng)的人工栽培水果之一，維生素C 含量特別高。 此項研究的目的是了解維生素C 對于人體的關鍵作用以及人類從飲食中獲取維生素C 的最佳方式。 關于肌肉健康的研究是該研究項目的一方面。

最新研究發(fā)現(xiàn)， 骨骼肌是身體最不穩(wěn)定也可能是最大的維生C 儲存庫， 肌肉最能精準反應維生素C 的攝入。如果維生素C 攝入減少，肌肉健康狀況也會下降， 因為維生素C 不能儲備以作后用。 研究人員指出，多數(shù)人將缺乏維生素C 和得病聯(lián)系在一起， 這說明如果維生素C 不斷低于最佳水平人體會出現(xiàn)許多疾病。

每種水果所含的維生素并不相等， 大多數(shù)水果只含有每日健康所需維生素攝入量的1/10。 每天兩個獼猴桃能提供人體最佳維生素C水平，滿足人體每天對維生素C 的需求，同時還能提供其他重要的營養(yǎng)物質(zhì)。