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        1-MCP 對(duì)不同品種獼猴桃的果實(shí)冷害調(diào)控作用差異較大

        2013-01-26 17:09:07丁寧
        中國(guó)果業(yè)信息 2013年5期
        關(guān)鍵詞:紅陽(yáng)對(duì)華乙烯

        據(jù)《西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》2013年第3 期《10-MCP對(duì)不同品種獼猴桃果實(shí)冷害的調(diào)控作用》(作者王玉萍等)報(bào)道,研究了1-MCP 對(duì)不同品種獼猴桃果實(shí)冷害的調(diào)控作用, 為1-MCP 在獼猴桃貯藏保鮮方面提供理論和應(yīng)用依據(jù)。 以紅陽(yáng)、華優(yōu)和徐香三種獼猴桃果實(shí)為試驗(yàn)材料,用0.5 μL·L-1的1-MCP 在20 ℃下處理果實(shí)24 小時(shí),然后將其在0℃下貯藏90 天, 分析處理后的丙二醛(MDA) 含量及乙烯釋放情況。 0.5 μL·L-1的1-MCP 處理可以延緩和減輕美味獼猴桃徐香冷害的發(fā)生, 但卻加重了中華獼猴桃紅陽(yáng)冷害的發(fā)生,而對(duì)中華獼猴桃華優(yōu)的冷害影響不顯著。0.5 μL·L-1的1-MCP 處理降低徐香果實(shí)中MDA含量, 顯著抑制乙烯釋放高峰值, 卻提高紅陽(yáng)MDA 含量和乙烯釋放峰值; 同時(shí),1-MCP 處理可顯著降低紅陽(yáng)貯藏期間的呼吸速率, 但對(duì)華優(yōu)和徐香影響不顯著。 結(jié)果表明,0.5 μL·L-1的1-MCP 處理對(duì)不同品種獼猴桃果實(shí)冷害的影響不同,它可以顯著延緩和減輕徐香冷害的發(fā)生,但卻加重紅陽(yáng)冷害的發(fā)生, 而對(duì)華優(yōu)冷害的影響不顯著。

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